第八十九章 一碗猪肚汤

苏熙带着良子开车去了一家不起眼的小胡同，两人下了车之后，七拐八拐的来了一家门口亮着两盏橘黄色灯光的小店。

良子看着门口挂着木匾，上等黄花梨木，上边金漆四个字：“夜间客栈”。

“这个就是我晚上吃夜宵的地方，每天晚上11点半开始营业，一直营业到早上六点半，老板手艺超级好。”苏熙闻着从店里边传出来的香味，眼睛一亮，“老板今天煮猪肚汤，太好了有口福了，走走走。”

良子“哦”了一声，就被苏熙拉进了店里。

一进店一股大骨的浓郁味道扑面而来，夹杂着些许甜香，让良子的脑袋顿时清醒了几分，正当自己四处打量店内装饰的时候，苏熙朝里边喊道：“老板老板，猪肚汤来两份！”

“马上来。”

厚重的声音从后厨的方向传了过来，一位身穿蓝色厨师服，围着白色围裙的老板端着两碗猪肚汤和酱汁从后厨的位置走了出来。

这是一张充斥着阳刚气息的面孔，利落精神的短碎配上霸气十足的狮眉和那双玩世不恭的眼睛，左眼位置有一道将近10公分的刀疤，嘴角倒是笑容温和。

老板将青瓷碗盛放的猪肚汤和酱汁放在苏熙两人的面前，用放在一旁的白毛巾擦了擦手道：“刚煮好的猪肚汤，快趁热喝。”

良子看着面前那晚猪肚汤，轻轻用手扇了扇，清香袭人，拿起竹筷夹起一块猪肚蘸了一下酱汁入口，脆爽的口感，浓郁的骨香，加上香醋与芝麻油、酱油点缀，简直一绝。

“还是老板这里的猪肚汤味道正宗，我自己在家尝试了很多次都做不出来啊。”苏熙举起空空的瓷碗递给老板，“再来一碗！”

“这可是你第一次和男朋友一起过来，今天我请客，猪肚汤管饱。”老板接过瓷碗道。

苏熙连忙摆手，“不不不，良哥不是我我男朋友，我还是单身贵族呢。”

老板疑惑的看了一眼安静喝汤的帅哥，怎么看都觉得眼前这一对郎才女貌。眼前这位女孩半年前来到这里，当时他还记得坐在这里吃饭的客人们惊艳的神情，很多人偷偷向自己询问有没有女孩的联系方式，他也给了几个看着顺眼的年轻人，不过没有一个能摘了这朵高岭之花。

今天破天荒的带了一位帅哥进来，竟然还不是她男朋友，看她恍惚的表情，恐怕心里有喜欢的人吧？

老板摇了摇头，表示不怎么理解小年轻们的想法，正当他要转身回去盛汤的时候，良子抬头道：“老板，你这猪肚是不是用砂锅包着大骨小火熬煮了两个小时，之后单独将猪肚捞出用冰水清洗，切片，再将骨汤放入猪肚里，上蒸锅5分钟出来的这碗汤。”

“你喝过这碗汤？”老板有些惊讶的看着眼前这位年轻人，这种汤的做法多源于广东顺德那边，自己也是机缘巧合之下，跟着一位老师傅学习到了这道汤。

“我喝过，不过味道没有您做的这么浓郁，酱汁也没您调的好，但是比起来大街小巷酒店里边做出来的还是好上一筹不止。”良子笑了笑，放下了手中的筷子，“我死党从小身体不太好，我们两个体质相近，他每年到了秋天都会煮猪肚汤给我温补脾胃，做法跟您如出一辙，不过没您做的好吃。”

“林哥的手艺的确很好，想不到他竟然还会做猪肚汤啊。”苏熙也很惊讶，想不到闷骚的高林身体里边竟然还潜藏这一个厨艺技能点满的男人。

“那你知道做法就不奇怪了，估计你那位朋友也是一位很懂生活的人。”老板从柜台下边拿出来一瓶酱油递给良子，笑道：“我的味道之所以比他浓郁，除了配料之外，我用的汤头不是冷水，而是鸡汤。大骨和猪肚全都冷水焯水，去掉血沫，这样汤本身杂质很少，之后过滤一遍就能得到极为清澈浓郁的汤头。至于酱汁嘛，哈哈所有的秘诀都在这瓶我特制的酱油里边了，你可以拿去跟你的朋友试一试，说不定就能复制今天晚上你尝到的味道啊。”

“这怎么好意思，这是您的独家配方吧？”良子连忙拒绝，他很清楚对于一位厨师而言，独家配方的重要性，这是味道不被复制的秘诀所在，也是一道菜的精髓。

苏熙一把接过酱油，朝老板击了个掌，“谢谢老板，回头林哥要是真的做到了跟你一般美味的味道，可不可以拜你为师啊。”

良子颇为无奈的看着苏熙，见她一脸兴奋与老板聊来聊去，索性低头对付自己碗中的猪肚汤。

汤如果凉了，那可就失去了其中真味啊。

老板点了头，“如果你朋友的味道能做到跟我一样，说明他本身对于食材和火候的控制有了一定的理解，拜我为师倒不用，简单提点他一些摆盘和刀工估计就是一位很出彩的厨师了。”

“他啊就是一个深度游戏宅男，哪里像老板你这么懂得生活。”苏熙想起高林那种白天睡觉晚上熬夜通宵的生活状态，小嘴一撇，“他就是不想来，我也要把他拉过来，他还输了好多个小时呢。”

“我也想见见是什么样的年轻人能自己把猪肚汤做到这个程度。”老板笑了笑，重新回到厨房给良子与苏熙盛了一碗热汤，又免费奉送了一道调制爽口的小菜，吃的两人心满意足。

“谢谢老板，酱油我带走了哦~”苏熙搂着良子的肩膀朝老板挥手，之后两人走出客栈。

此时一道身穿旗袍的婉约女人刚好与他们两人擦肩而过，走进了店里，看了老板一眼，老板从后厨拿了一瓶翠玉葫芦装得上品竹叶青，盛了一碗猪肚汤放在了女人面前。

女人拧开酒塞，浓郁的酒香顿时逸散整个房间内，小酌一口，拖住香腮幽幽看向老板，柔声道：“也只有在你这里我才能喝道这么好的竹叶青。”

老板擦了擦手，从一旁的柜子里拿出一个油亮的酒葫芦，盯着眼前的女人，眉头微皱，“你要是想喝酒，我天天都可以陪你喝。如果你要是想杀人，那么喝完这顿酒，我就帮你去杀人。”