第11章 蟹粉狮子头！

一个小时！

当秦琅重新抬起头来，停下手中搅打的动作，时间已经过去了一个小时，碗中的蟹肉与猪瘦肉混合搅打的肉馅已经变得劲弹滑嫩，几乎融为一体。

唯有这样毫不偷工减料的持续搅打，才能够确保最终完成的菜肴拥有最完美的口感和味道。

那是纯粹由手艺创造的奇迹，是任何机器都无法取代的技巧。

强忍着手臂的酸痛，秦琅紧接着加入虾子、马蹄并按照三肥七瘦的比例加入切碎的肥膘，抓拌均匀。

等到所有食材彻底搅拌均匀，狮子头的制作过程才刚刚开始。

一个丸子半斤肉，大小一致，形如狮子头，后入冷水能够浮在冷水表面才是最完美的状态。

砂锅底部垫上一根根高品质的猪肋排，加入足量清水，将团好浑圆的狮子头一个个轻轻放入砂锅，最后在狮子头顶部盖上几片黄芽白，煮沸后转最小火，让水保持在微沸状态（90℃左右）。

“辣辣，四个小时。”

伴随着秦琅的声音响起，辣辣眼前一亮，快速凑了上去。

终于到需要它帮忙的时候了！

刚才秦琅搅打如此辛苦的过程，它都恨不得自己能够帮上一把，只可惜这种人为参与的过程并不能够使用【烹调加速】进行辅助。

随着无形的能量笼罩砂锅，未关上锅盖的砂锅中出现了肉眼可见的变化，顶部的黄芽白菜叶迅速变软，如同盖子一般闷住了蒸发的水汽，同时给汤增加几分奇特的清鲜。

内部的狮子头则迅速从浅红色变为熟肉的灰白色，并在持续的煮制中挥发出自身的精华。

四个小时的持续烹饪，在辣辣的辅助下不过几分钟就轻易完成，当【烹调加速】的效果结束，那些被技能效果暂时封锁的香味如同一枚爆炸的香气炸弹，瞬间在整个厨房满溢。

那是蟹香味与猪肉香味的混合，还带着少许黄芽白菜叶的清鲜，闻起来雅致而诱人，让蛋宝眼前一亮，狠狠咽了咽口水。

“咕噜！”

“放心吧，很快就能吃了。”秦琅笑了笑，揭开盖着

的黄芽白菜叶，用提前洗净准备好的小瓮盛装狮子头，每个小瓮装一个狮子头加一颗烫熟的小白菜。

将砂锅中汤的杂质筛去，每个小瓮倒上半瓮，而后在每个狮子头的顶部点上蟹黄。

一道清鲜雅致的蟹粉狮子头，就此完成！

看着已经馋得不行的蛋宝和辣辣，秦琅莞尔一笑，将两个小瓮放在它们面前，而后将砂锅底部剩下的同样炖煮软烂，彻底吸收汤中精华的排骨捞出。

“这些是你们俩的，我把其他的给他们送去。”

看到还有这么多大排骨作为加餐，两只食灵神色越发激动，忙不迭点头，在厨房里就地开炫。

秦琅则找来一个餐车，将小瓮放上，推出厨房。

——

“可恶，已经过去一个小时了。”

厨房外，曹东东摸了摸肚子，忍不住咽了咽口水，“也不知道秦琅的烹饪进行的怎么样了。”

“这家伙好不容易管饱一次，我可得多吃点。”

想到一只只肥美鲜甜的跃湖蟹，曹东东脸上浮现出期待的神色，“少说我也得吃五只！”

“你可拉倒吧。”赵倩没好气地白了他一眼，“我们这里有六个人，加上秦琅自己就是七个。”

“如果每个人都吃这么多，秦琅恐怕要准备三十只以上的螃蟹，我可不觉得他一道菜能用这么多。”

“可是秦琅说了管饱啊。”曹东东挠了挠头。

“万一秦琅做的是主食呢？”赵倩笑了笑，“比如用跃湖蟹煮面什么的。”

她最开始也同样兴奋，但冷静下来后很快猜到，秦琅要做的菜应该并不只有蟹这一种食材。

“说到管饱，大概率是主食。”法蒂玛推了推眼镜，对赵倩的说法十分赞同。

“啊…”曹东东表情一垮。

虽然秦琅煮的面肯定也是十分美味的，但和狂炫跃湖蟹的预期相比，差距可不小。

“先别说话。”左格猛地抬起头，饿到快要发绿光的眼睛里猛地迸射出精光。

“你们有没有闻到什么味道？”

味道？

众人忍不住嗅闻起来。

一股清雅而鲜明的奇异香味，正缓缓从厨房中飘出，那美妙的香味让在场众人眼前一亮。

“估计快好了。”

任秋呵呵一笑，眼中浮现出期待的神色来。

他知道秦琅，还是在秦琅拯救了跃湖市之后，又听说秦琅刚拿下天华州的青少年烹调大赛冠军，所以他才找来比赛录像了解一番。

此刻终于要真正品尝到秦琅的厨艺，任秋甚至还有一种奇异的紧张感觉。

也不知道，对方会交出一份什么样的答卷来。

在众人小声的交谈中，秦琅推着餐车走出。

于是那股奇异的香味也随之变得浓郁了起来。

不等秦琅将餐车停好，急切的曹东东已经冲了上去，凑近看向餐车中的菜肴。

“这是…肉丸？”

“差不多。”秦琅笑呵呵地将餐车停好，端起一个小瓮放在任秋面前，“蟹粉狮子头，请品尝。”

“狮子头…”任秋饶有兴致地打量着眼前的这道蟹粉狮子头，从涌入鼻窍的香味，他能够轻易判断出，这道菜肴使用了跃湖蟹，同时使用了猪肉。

彻底炖煮好的狮子头表面为熟肉丸的灰白色泽，但这种灰白色之中，却带有一丝微微的粉色。

那清鲜的奇异香味不断涌入任秋的鼻子，让他难以自持，拿出餐匙轻轻从狮子头上挖下一块。

紧接着，他的眼中闪过一丝意外之色。

寻常肉丸的肉质是相对紧实的，想要挖下一部分来，需要花费不少力气，如果肉质比较筋道，甚至还可能会在挖的过程中让肉丸崩飞出去。

但这道蟹粉狮子头，在任秋餐匙挖下的时候，却是出人意料的轻松，根本没有用太大的力量，一小块狮子头就被他轻易地挖了下来。

还没入口，任秋就意识到了这道美食的口感必然不同凡响，而这也让他眼中的期待更浓了几分。

深吸一口气，任秋将挖起的狮子头连同少许汤汁一同送入口中。

下一瞬，他的眼睛猛地瞪大！