第407章 烤肉【冠名：mageriya】

苏梦瑶哼着小曲，踏着夕阳余晖回到青石巷的苏宅时，天边只余一抹浅淡的橙红。

暮色降临，寒意比白日更重了几分。

苏梦瑶按照自己的体感来判断，现在的温度绝对已经低于三十度了，寻常夜里的那股闷热感，已经消失的无影无踪。

苏梦瑶推开院门，反手插好门栓，隔绝了外面渐起的冷风。

“呼”

苏梦瑶长长的舒了口气，奔波一天的疲惫感涌了上来，但心里却踏实不少。

布匹，棉花，裁缝娘子都安排妥当了，御寒的大头算是解决。

不过苏梦瑶回到家的第一件事，并不是想要休息，而是要吃饭！

苏梦瑶感觉自己现在饿的能吃下一头牛，

中午在随便对付的那一顿早就消化得一干二净，腹中空空如也，

一股强烈的，对油润肉类的渴望升腾起来。

苏梦瑶快步穿过院子，回到正房。

插上门栓，将屋里面的烛火都点亮，虽然会增加一些室内温度，但提供的亮度还是很足够的，

暖色调的橘黄色光晕立刻驱散了室内的昏暗，苏梦瑶没有急着换衣服，而是把意识放进了空间里，开始挑拣食材，

不论是之前屯的货，还是后期去别人家里拿的，苏梦瑶的空间里，蔬菜储备算得上是丰富，至少她喜欢吃的基本都有，

今夜的晚餐苏梦瑶已经确认好了，

“烤肉！必须得是烤肉！”

苏梦瑶的目光扫过一排排整齐码放的肉类，这里的食材都算是半成品，牛肉，猪肉，鸡鸭鱼类其实都有，只是存量并不多，

都是曾经零零散散收回来的，这些少量的食材苏梦瑶没事的时候就会讲这些肉类处理成方便料理的大小，

苏梦瑶看向那块她珍藏已久的雪花牛肉，纹理分明，红白相间，油脂分布格外均匀，苏梦瑶怕以后再也吃不到这么牛逼的雪花牛肉了，

吃牛排的时候，一直都舍不得碰它。

现在苏梦瑶改变了想法，因为她想吃的东西都可以大量补货，就算没有雪花牛肉，也会有其他品质很好的牛肉，

这顿吃了就吃了，大不了后面再花钱去寻。

除了这块雪花牛肉，猪小排，鸡腿肉，五花肉，鱼排，虾子各种肉类苏梦瑶都拿了一些出来，

苏梦瑶无底之胃，不担心吃不完。

荤菜有了，素菜自然也必不可少，好不容易能关起门来吃好饭，

这次苏梦瑶就没有在脑海里做完再拿出来了，而是准备将这些食材统统拿出来，

自己亲手变烤边吃。

蔬菜们都是保鲜防止的，生菜叶子洗出来，依旧脆嫩碧绿，

口蘑里被苏梦瑶挤上了虾滑，这要是能不好吃，苏梦瑶直接全吃了。

吃烤肉怎么能缺了土豆呢，土豆被苏梦瑶处理成大小合适的小块，就着大肥猪的费油煎烤，随便沾点盐巴都好吃。

除了这些固定搭配，苏梦瑶还给自己准备了辣椒圈，蒜片，还有解腻的水果。

食材准备好了，工具自然也得有，苏梦瑶之所以选择吃烤肉，还有一个原因，

就是因为苏梦瑶在这院子的厨房里，看见了一块沉甸甸，打磨的极其光滑的黑色厚石板，

或许是吃货的直觉吧，苏梦瑶一眼就能认出来这是用来烤肉的，

事实上也确实如此，这就是这个时代专门用于炭火烤肉的岩板，导热均匀，不易开裂。

夹子，剪刀，碗筷，苏梦瑶的空间里都有现成的，用到是能用，就是长得有些太现代了。

苏梦瑶准备明日再去背上一些本地人的杂货工具回来。

最后一样准备工作，便是烧烤蘸料了，给烤肉注入灵魂的东西。

苏梦瑶毫不犹豫的拿出了三个小碟，第一个给自己倒上了满满的酸梅酱，

这还是当初樱桃还在的时候给她弄得，苏梦瑶就爱吃这酸酸辣辣解腻的一口。

第二个是干辣椒面，第三个则是五香蘸料。

都是苏梦瑶最初的时候囤的干货调料，随便配上点，芝麻，盐，都格外好吃。

苏梦瑶走到厨房的角落里，搬出一个造型古朴，实则内胆是精钢打造的大铜盆，

对于这种东西，苏梦瑶简直就是无师自通嘛，

这铜盆一看就是放在岩板下面，配合着一起使用的。

该说不说，前房主也是个会享受，爱吃的主。

有了这一套工具，苏梦瑶就可以安心的在室内安全使用炭火，不用怕柴火烧穿地板。

空间里有些上好的现代无烟果木炭，出处来自曾经的老头农家乐。

这种机器压制成的摊，易燃，燃烧起来温度和时间还特别稳定。

苏梦瑶掏出一个火折子，用火折子将木炭小心点燃。

这火折子苏梦瑶的空间里已经囤积了十几个了，几乎都来自于苏梦瑶在路上时遇到的友好路人，

苏梦瑶其实也不想要这么多的，毕竟她的打火机还没开始用的，

但实在是没办法，路人们都太热情了，就乐意把火种送给她。

木炭点燃后，先是冒出细微的青烟，很快便安静地燃烧起来，透出稳定的，橙红色的光，热量开始缓缓释放。

苏梦瑶用特制的铁钩调整了一下炭块的位置，确保热量均匀。

眼看着炭火烧旺了，苏梦瑶的心情更美了，激动的眼泪已经开始从嘴角里流出来了，

苏梦瑶将沉重的石板稳稳架在铜盆上方的铁架上，厚实的石板开始缓慢升温。

等待石板加热的间隙，她也没闲着。

拿出一个小案板，将那大块的雪花牛肉切成厚薄适中的大片。

苏梦瑶其实可以在空间里收拾好的，但现在她就享受这种切肉的感觉，

一刀下去，还没烤呢，感觉都闻到香香的牛肉味儿了。

水果暂时放在一边。

生菜则仔细地一片片掰开，放在清水里漂洗后沥干水分，码放在白瓷盘里。

苏梦瑶看着自己这生菜的品质暗自点头，

‘就这卖相，卖给海爷不得188一碟子啊~’

调料小碗也一字排开，分别放入三种不同的蘸料。

闻一闻，喷香，还是这现代调味品的复合香气更有味儿一些。

此时厚石板的表面温度已经足够高了，肉眼可见上方空气微微扭曲。

苏梦瑶用筷子夹起一片肥瘦相间的雪花牛肉，小心翼翼地放在滚烫的石板上。

一声极其悦耳动听的爆响瞬间在安静的房间里炸开，

油脂与滚烫石板的激烈碰撞，升腾起带着浓郁肉香的白色烟气。

粉红色的肉片边缘迅速卷曲变色，美妙的焦褐感以肉眼可见的速度蔓延开来。

苏梦瑶吸了一大口香气，又咽下自己喉咙里的口水，

苏梦瑶动作麻利，用夹子迅速将肉片翻面，另一面接触到高温石板，又是一阵令人愉悦的“滋啦”声，

油脂被逼出，在石板上流淌，浓郁的，带着奶香和焦香的独特牛肉肉味霸道地充满了整个房间，比任何熏香都更令人垂涎欲滴。

第一片牛肉很快烤好，边缘微焦，中心还保持着诱人的粉嫩，这样的牛肉，煎到这种程度就可以了，

苏梦瑶迫不及待地夹起，没有蘸任何调料，吹了吹，直接送入口中。

这闻着太毙了！先吃一口没蘸料的尝尝鲜！

滚烫！

鲜嫩！

丰腴的油脂在舌尖化开，就是有些太烫了，苏梦瑶还在嘴里炒了好几下，才开始咀嚼，

伴随着浓烈的肉香和恰到好处的焦香瞬间冲击着味蕾，极致纯粹的满足感让她舒服得眯起了眼睛。

吞咽下去后，唇齿间还残留着那股迷人的甘甜。

“我滴个老天奶啊，好吃的旁边死了几个人都不知道！”

苏梦瑶满足的赞叹一声，手脚麻利地将剩下的牛肉片依次铺上石板。

一时间，房间里肉香四溢，苏梦瑶也不管通不通风了，她又不嫌弃这股烤肉味儿，

在充满烤肉味儿的房间里，怕是要睡得更香一些。

未完待续