第238章 被师父夸奖不自在（三更一万二

第一桌客人对冯正明的奶汤五鲜真的是赞不绝口，尤其是现在天气比较冷。

一群人出了火车站，在火车站的广场上已经是吹了一会冷风。

现在热热乎乎喝上一口奶汤，再吃上几口汤里的东西，真是有一种瞬间浑身都暖和起来。

“老板，你这个汤可真是好喝啊。”

“对对，这个汤喝着真是暖和。”

“你这汤里放了胡椒粉吧？这大冷天喝一碗可真的是太舒服了。”

“老板你这汤是什么汤？虽然喝着比较清淡，但是却又别有一番风味。”

冯正明听到几个人夸奖，笑着回应：“汤就是我们鲁菜比较经典的奶汤，是猪骨还有老鸡炖煮出来的汤。”

接着一个人吃了白菜卷说：“这个白菜卷也好吃，里面是肉馅，被大白菜叶子卷起来，有肉香还有大白菜的甜味，好吃的。”

旁边人吃了蛋饺也跟着称赞蛋饺做的也非常好吃。

看到客人喜欢，冯正明笑着说：“几位喜欢就好，有空欢迎再来吃，到火车站这边大排档找我，或者去我们的干饭铺子，冯家干饭铺，几位记住名字，一问就能找到的。”

听到冯家干饭铺这名字，马上有一位旅客惊呼：“哦，伱这大排档是那个冯家干饭铺经营的啊？”

罗晴笑着介绍：“我们老板就是冯家干饭铺的老板。”

这桌客人顿时对冯正明有些刮目相看了。

“我们来之前就听说，到泉城一定要吃把子肉，而且一定要去冯家干饭铺吃。”

“对对，我也是听人这么说来着。”

“是我一个堂弟，他上次到泉城出差，去你们冯家干饭铺吃了你们把子肉，还有你们的猪蹄，回去真的是念念不忘的。”

“这么说起来，我们要赶紧尝尝这把子肉和猪蹄啊。”

几个人一起尝了尝把子肉、猪蹄，马上向冯正明竖起大拇指，表示味道真是好吃。

冯正明受到客人夸奖，自然是有点小得意看向师父。

颜师傅笑了笑并没有吭声，眼神里倒是闪烁着对小徒弟的骄傲。

第一桌客人吃着，陈安邦又领来了第二桌的客人。

慢慢，冯正明的大排档里，开始人声鼎沸起来。

颜师傅站在外面看了看，发现这边几家大排档里，生意最好的还真的是自家小徒弟的。

其他几家大排档生意明显是非常冷清。

尤其是贴近在冯正明旁边的几家，压根就没有什么顾客。

看着眼前一幕，颜师傅明白，小徒弟在这边干大排档，确实是对其他几家冲击不小，他的手艺太具有吸引力。

陆陆续续又来了几桌顾客，冯正明、夏蕙和陈安邦都陷入忙碌。

罗晴也帮忙在大排档里招呼客人，写一张张桌子客人的点单。

颜师傅趁机又在旁边观察小徒弟做菜。

时不时师父会点上几句。

倒不是小徒弟做得不对，而是颜师傅觉得稍微有些慢，或者是忍不住想要提醒一下徒弟，接下来应该干什么？

就像是冯正明正在炒木樨肉，颜师傅在旁边就忍不住叨叨几句。

“把肉煸透了，对对，先飞酱，酱一定要炒透，香味出来，烹醋，对，就是这样，下锅翻炒，碗汁倒进去啊。”

冯正明是一边听师父说，一边游刃有余进行自己的烹饪。

但是被夏蕙和陈安邦看在眼里，真是为冯正明感到压力很大。

尤其是夏蕙看到颜师傅在旁边不光是看，还要说上几句，真是会为冯正明捏把汗。

生怕冯正明要是出现操作失误了，会被颜师傅给当场批评。

夏蕙慢慢却发现，好像自己的担忧有些多余。

冯正明真就像是完全不在意师父站在旁边，他始终都是按照自己的节奏去做。

哪怕是有一些做的和师父说的不一样，冯正明依旧是能按照自己想法把菜做出来，而且师父还找不到问题。

像是有客人点了一道酱爆鸡丁。

因为客人有些多，夏蕙已经有些忙不过来，所以没有给冯正明提前准备碗汁。

结果冯正明只能在炒上鸡丁后，在炒勺里迅速兑了一个汁进行翻炒。

看到这一幕，颜师傅自然是在旁边教训了几句。

“怎么回事？忙不过来，你不会自己检查一下吗？碗汁都没有提前准备，你就直接下锅开始炒鸡丁，一点规矩都没有。”

听着师父训斥，冯正明虽然是闷不做声，但是手上依旧是没有停止。

很快把勺子里的汁直接烹入锅中，大火进行翻炒过后，关火起锅装盘。

这盘酱爆鸡丁依旧是被冯正明算是顺利完成了。

递给罗晴让她去给客人上菜。

冯正明看着师父咧开嘴笑了笑：“师父您说得对，是徒弟这道菜没有准备好，没有按照规矩来，不过咱这不是来不及吗？师父放心，我一定虚心接受师父的指正，保证不会再犯。”

如果这是在燕喜楼的后厨，颜师傅肯定不会让冯正明把刚才那盘酱爆鸡丁给客人上菜。

倒不是说冯正明做的不好，冯正明最后的出菜肯定是没问题的。

但是他没有按照规矩去做，这是颜师傅在燕喜楼后厨绝对不允许的。

不过现在是在街边大排档里。

颜师傅是亲眼看着顾客很多，徒弟确实是有些忙不过来了。

所以颜师傅很自然没有阻止这盘酱爆鸡丁上桌。

只不过规矩就是规矩，颜师傅还是要严厉地说上几句。

“出菜没问题，但是你不要每次都有这样的侥幸心理，要规规矩矩去做菜，不然你形成不好的习惯，以后你做菜的时候总是会这样，一次两次或许问题不大，但万一有一次你失误了，到时候你就不好挽回了。”

冯正明认真地接受师父的批评。

“师父您说的对，您放心，我以后肯定会注意。”

教训了冯正明几句，并且他也答应后面做菜会注意。

但颜师傅依然是不太放心，所以后面一些爆炒的菜，和一些需要碗汁的菜，颜师傅干脆亲自动手，帮小徒弟都给准备好。

甚至是在需要提前烹醋，或者是烹料酒入锅，以及烹入酱油，需要飞甜面酱。

颜师傅都会在旁边动手，帮冯正明把这些给他烹入锅里去。

有时候还会给冯正明添加他需要的一些主料辅料。

然后就出现了，冯正明在灶上烹饪，颜师傅在旁边给他加佐料的画面。

夏蕙看到这一幕，心里不免是有些羡慕。

罗晴看到夏蕙盯着冯正明和颜师傅他们师徒俩看。

她凑到夏蕙身边低声问：“你在看什么？是不是没想到，你师叔那么厉害的厨师，还需要老师傅在旁边手把手帮他下调料？”

夏蕙摇头说：“不是的，我是羡慕师叔。”

“羡慕？”罗晴有些惊讶。

夏蕙继续说：“是啊，可羡慕了，颜爷爷这样给师叔帮忙，说明颜师傅真是很疼爱师叔的，也说明师叔手艺颜爷爷满意，不然颜爷爷不可能会在旁边帮他放调料。”

有了师父旁边帮忙，冯正明炒菜的效率明显提升不少。

师父的帮忙让他也非常安心，根本无需去过多考虑，只需要一道一道菜接连炒。

再加上夏蕙帮忙进行切配，看起来就仿佛是一条流水线。

罗晴在夏蕙加入其中后，看了一会也是忍不住在心里赞叹：厉害。

冯正明和师父、夏蕙三个人的流水线，很轻松应付掉一桌一桌大排档顾客的点菜。

再加上罗晴和陈安邦上菜和收拾打扫桌子。

今晚大排档的生意甚至比平时更好，上菜和翻台的速度都明显变快。

一番忙碌，送走了又一批顾客。

时间已经过了晚上九点。

冯正明扶着师父先坐下来，也让罗晴、夏蕙和陈安邦都坐下来休息。

“辛苦大家，坐下来歇一会，我们就准备收摊回去。”

夏蕙和陈安邦听了还有些意犹未尽。

“这么早就回去吗？”

“对啊冯师傅，我们其实还能再等一会的。”

冯正明看向师父，然后笑着说：“今天有师父在，我们的效率提升很多，翻台明显变多了，所以虽然时间没到九点半，但是东西卖的差不多，所以就早点回去。”

颜师傅听冯正明这么说，板起脸问：“怎么？觉得师父老了？怕师父干不动了？”

冯正明赶紧安抚师父：“不是的，师父您肯定是老当益壮，但我们年轻人还是第一次这样连轴转，所以早点让大家回去休息。”

稍微停顿一下，冯正明又凑近师父低声说：“而且，我们早点收，也让其他几家大排档有点生意，您不是以前一直教导我们，凡事不能做得太尽？要留有余地。”

颜师傅听到这话，他面色缓和下来点了点头。

“那就早点回去，你们回去还有干饭铺那边要忙。”

颜师傅也明白，冯正明如果不走的话，火车站这边其他几家大排档生意肯定不会好。

冯正明毕竟还有冯家干饭铺那边的生意，火车站这边大排档生意，还是要让出一些给其他几家大排档的。

颜师傅想了想又低声对冯正明说：“青年厨师烹饪交流大赛结束后，按照你陈伯伯说的，看能不能把干饭铺旁边几家商铺拿过来，扩大干饭铺的面积，以后你就专心经营干饭铺，火车站这边不用再来。”

冯正明点头答应：“听师父的。”

见小徒弟答应如此干脆。

颜师傅盯着他看了看。

然后颜师傅笑了笑说：“臭小子，你自己早就盘算好了吧？”

冯正明笑眯眯说：“不敢瞒着师父，我原本来火车站这边干大排档，不是想要抢这边大排档生意，主要是为了宣传冯家干饭铺，现在冯家干饭铺把子肉名气已经有了，自然是应该好好经营干饭铺。”

颜师傅听完小徒弟这番话，又在心里仔细盘算了一阵。

他突然发现，自己这个小徒弟还真的是很努力。

从燕喜楼关张后，小徒弟虽然跟着他大师兄在厂子里食堂干。

但他没有想着一直留在食堂去依赖大师兄。

而是很快就开始自己去火车站卖盒饭。

从卖盒饭，到后来卖把子肉，再到开了自己的干饭铺。

其中固然有师父、爷爷，还有其他一些人的帮助，但也都是冯正明一步一步实打实干出来。

相比较而言，颜师傅其他的徒弟们，都被他推荐去了一些餐馆和酒楼。

就连大徒弟李辉东承包厂子食堂，背后也有颜师傅帮忙。

这么把徒弟们放在一起比较一番后。

颜师傅发现他对小徒弟照顾的还真是很少。

没有帮冯正明找一家餐馆和酒楼去干。

只是在他自己已经在火车站卖盒饭站稳脚，给了他一张把子肉的配方，让他可以做把子肉，对竞争对手形成一种碾压。

可是能够把把子肉卖到泉城知名，甚至是外地来泉城的人都能知道。

这一切是冯正明自己的努力。

颜师傅想到这些，觉得自己是有些低估了眼前这小徒弟的能力。

“正明，师父以前有些低估了你的能力，现在看起来你还真的是能力不凡，不光是手艺好，在经营上你也很有头脑。”

被师父突然这么一夸，让冯正明感到有些意外。

他盯着师父，和师父对视了一阵。

冯正明有些小心翼翼地问：“我是不是有哪里做的不好？师父你觉得不合适？要是师父您生气了，您可以直接骂我两句。”

对冯正明来说，他倒是习惯了师父动不动训斥自己几句。

每次被师父训斥，冯正明都能嬉皮笑脸的接受。

但师父这样夸奖自己，反倒是让他心里有点紧张了。

颜师傅看着冯正明脸上忐忑神情，有点哭笑不得：“你这臭小子，我没有训你，你还不痛快了？被我夸奖，你还不乐意了？”

冯正明听到师父骂自己“臭小子”，他瞬间放松下来，继续跟师父嬉皮笑脸。

“没有，就是觉得师父您不常夸我，要不以后师父你经常夸夸我，让我习惯习惯。”

听到冯正明这话，终于旁边一直没有吭声的罗晴、夏蕙和陈安邦再也绷不住，三个人几乎是同时笑出声来。

颜师傅听到三人笑声，瞬间板起脸对冯正明说：“休息好了？赶紧收拾东西回去。”

冯正明笑嘻嘻起身，让陈安邦跟自己一起收拾桌椅和大排档的棚子。

桌椅和棚子都收好，冯正明还不忘清扫一番，把垃圾都丢去垃圾车，才招呼大家一起离开火车站。

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未完待续