第694章 探讨会议前

两天后，冯正明大清早骑着自行车赶往了省里开会的地方。

他抵达的时候，现场其他被邀请来开会的人还没有到。

陈志衡接待了他，把他带到自己的办公室里坐一坐。

“正明啊，你现在可是风云人物，这次你给的青年厨师烹饪交流大赛的方案，也是得到省里领导们的一致认可。”

冯正明接过陈志衡给自己倒的水，面带微笑谦虚了几句。

“我的方案，也是参加全国大赛后，结合了一些全国大赛的东西，还有去年省里第一届的青年厨师烹饪交流大赛的经验，做了一些改进。”

说到这，冯正明露出不好意思的微笑：“不能全说是我的功劳。”

陈志衡坐下来面带微笑：“正明你总是这样的谦虚。”

接着陈志衡跟冯正明说起孔府菜的一些事。

“曲阜那边，很多孔府菜的招牌都被摘掉，听说明年是要在当地搞一个孔府菜的表演，规范一下孔府菜，然后再发放孔府菜的招牌。”

冯正明听了点头：“挺好的，至少不至于让一些滥芋充数的挂着那块招牌，最后把那块招牌名声搞臭。”

陈志衡看着冯正明：“夏家的人，应该还是希望你能出面。”

“我？”冯正明笑起来，“我就不出面了，这种事情，夏家自己能解决的。”

陈志衡摇头：“夏家在手艺上自然是很正宗，但夏家人在其他方面的能力，要比你这个状元差很多。”

这话让冯正明不免有些惊讶：“不至于吧？陈大哥你这话夸张了。”

陈志衡非常坚定：“一点也不会夸张，正明你各方面的能力都很利害，而且你很懂得借势，也明白宣传自己的重要性。”

冯正明没有去否认。

或者应该说，他这一趟徒步走遍齐鲁后，他更加明白名气意味着什么？

徒步走遍齐鲁大地，会看到在齐鲁各地还是有相当落后的村镇。

还会有很多村镇的好东西，一时之间难以获得宣传。

那些好东西，没办法从村镇里被送出来。

很自然导致那些村镇里的人，也是显得那样的落后。

所以冯正明一下子明白了宣传的重要性。

宣传有很多种方式去。

对冯正明来说，他可以用的是自己状元名声。

他要用状元的名声，努力让自己的公司名气越来越大。

成为鲁菜的一个代表品牌。

之后，可以用自己的品牌，去给各地的产品进行站台。

甚至他可以集成各地的一些产业。

构建起一套产销一体的产业链。

如此一来，也就能够带动落后的村镇一起发展，让他们可以把自己的好东西推广和销售出去，从而获得更多的收益。

冯正明看向陈志衡，想了想说出自己的一些想法。

“孔府菜确实是一个相当好的招牌，如果宣传的好，会成为曲阜甚至我们省的一块招牌，但想要把孔府菜做好，还是应该专业的人做专业的事情。

所以发展和宣传孔府菜，还是应该让夏家去做，他们应该也会把孔府菜做好。”

陈志衡本来以为，冯正明会出面帮夏家，会把孔府菜的招牌趁机握到自己手上。

而且冯正明想拿到孔府菜的招牌，在陈志衡看来没有任何不妥。

毕竟他是全国状元，是现在鲁菜厨师的一位代表和领军人物。

孔府菜的招牌在他的手上，相信也会让大家信服。

可冯正明不打算要拿着孔府菜的招牌。

他不断强调，孔府菜应该交给夏家去经营。

让陈志衡确实是有些不理解。

“正明你为什么不愿意去掌握孔府菜那块招牌？”

冯正明笑着回应：“因为我没有那个能力，我没有真正系统学习过孔府菜，虽说孔府菜是鲁菜的分支，很多菜都是共通。

但没有学习过就是没有学习过，不能因为我是全国状元，就可以代表一切。”

冯正明的话已经说的很直白，他不想去接手自己不是完全懂的东西。

陈志衡大概明白了冯正明的心思。

“看起来，是我们可能想要干涉的太多，孔府菜确实应该让专业的人去负责。”

冯正明点头：“是的，要让夏家去负责，他们更加专业，相信他们也会严格审核，不会让孔府菜的招牌被随便使用。”

陈志衡接着把话题引回这次全省青年厨师烹饪大赛。

“那还是说说这次比赛，你的方案是要先进行几场海选，对所有青年厨师有一个摸底？”

冯正明点头：“对，全省青年厨师的比赛，机会应该均等给所有人，但厨艺上的比赛，还是要用手艺说话，所以需要进行筛选。”

陈志衡有些好奇：“你的方案里，给了所有报名厨师三道菜的机会？”

冯正明一脸轻松地笑呵呵回答：“对，每位报名参赛的青年厨师，都应该获得展示自己的会，所以给他们三道菜的机会，让他们可以展现刀功、火功和整道菜的烹饪。”

“这样的方案，岂不是很象是让青年厨师们又参加了一次考试？”

听了陈志衡这话，冯正明认真点头：“可以这么说，让厨师们再参加一次考试。”

不等陈志衡再开口，冯正明接着继续解释。

“青年厨师是鲁菜未来发展的关键，我想省里办青年厨师烹饪交流大赛，也是希望可以了解各地青年厨师的能力，给青年厨师们学习和交流的机会。

所以开始的海选，我的设计是给青年厨师们一个门坎，让他们能提前进入比赛的状态。”

冯正明最后说：“人要了解自己的差距，才会找到进步的方向。”

陈志衡点头称赞：“果然，正明你的方案是为了鲁菜的发展考虑，难怪老师傅们都对你们的方案赞不绝口。”

冯正明笑着摆摆手：“我的方案确实是参考了全国大赛，还有厨师考核的流程，最终想出来的方案。”

这次冯正明的话音刚落，门外顿时响起了一个声音。

“但你的方案确实是非常好，可以更公平的给报名青年厨师相对平等的机会。”

听到声音，冯正明和陈志衡都站起来。

看到进门来的人，两人赶紧向来人问好。

“领导好。”

来人微笑回应：“不用这么客气，我们也没想到，我们的状元会来这么早。”

冯正明一脸认真回答：“事关青年厨师烹饪交流大赛，我上交了方案，肯定要早一点来参加会议。”

领导笑呵呵开了句玩笑：“昨天我听小陈说，你似乎一开始还不想来？”

冯正明倒也没有隐瞒，把自己本来不想来的想法说出来。

“是的领导，我本来觉得，方案给出来，各位领导和老师傅们商讨过后，应该就能确定一个合适的方案，不一定非要让我来参与修改，毕竟方案是我提出来的。”

领导点点头：“那你怎么又来了？”

冯正明继续回答：“因为觉得，自己给了方案，很多细节还是需要亲自参与修改，才能更好看到自己方案的不足。”

领导看冯正明的目光里，明显流露出了欣赏的神情。

在领导看来，冯正明这么回答，说明他很重视。

而且也说明冯正明愿意主动承担责任。

这是领导比较看重冯正明的地方。

不过领导没有聊方案，反倒是问冯正明关于他开分店的事情。

冯正明被领导问起开分店的事情。

他愣了一下，然后他也没有什么可隐瞒，直接把自己开分店的想法说出来。

听冯正明开分店的一些想法，着实让领导和陈志衡都有些惊讶。

他们之前是想着，冯正明打算把分店开到泉城之外，是想要利用自己状元的名声，可以在各地开启分店后，构建起一个属于他自己的连锁餐饮网络。

但听了冯正明开分店的想法和思路，让领导和陈志衡发现，和他们之前想有些不同。

冯正明的这些分店，不是要走那种产业化、同质化的分店模式。

他的想法是，要在各地的分店做出差异化。

尤其当冯正明说出，他各地分店里，要添加各地特色的美食小吃。

这一点让领导和陈志衡感到非常不可思议。

不过很快，领导和陈志衡都想到冯正明这么做的想法。

领导感叹：“看起来，我们的状元用了大半年的时间徒步走遍齐鲁，确实没有白走，应该是有了很好的感悟。”

冯正明笑着回应：“我可能是有些愚钝，过去心思都是花在了烹饪上。

这一趟我走出去，徒步走遍齐鲁各地，确实给我很大的收获，见到不同地方的风土人情，也看到了各地人不同的须求。”

领导点头：“是的，要根据不同地区人的须求，去做一些他们喜欢口味的东西。”

冯正明接过话：“所以我这次开分店，就是要引进各地的特色美食和小吃，让我的分店融入本地餐饮当中去。”

这种主动融入的思路，着实让领导和陈志衡都觉得相当好。

领导再次夸奖：“好，正明你年纪轻轻能成为全国烹饪大赛的状元，确实不是没有道理，你的这些想法真是很好，而且很超前。”

冯正明趁机说：“可能以后，还需要省里给予一些支持。”

“哈哈哈，需要省里给你什么支持？资金上？”

听领导提起资金上，冯正明赶紧表示不是资金上支持。

“不是的，资金上我这几年也有一些积蓄，而且司徒老先生他也答应会给我一些投资，所以资金上应该是能够解决。”

听到司徒老先生要给冯正明投资，让领导更加惊讶。

“哦？这件事司徒老先生要给你投资啊？”

冯正明回应：“是的，司徒爷爷他觉得，我的计划很好，在推广和宣传鲁菜上做的非常对，所以他要给我一笔投资。”

对冯正明获得司徒老先生投资，领导是真的很满意。

虽然现在司徒老先生在国内算是长期居住。

但不管怎么说，司徒老先生依然算是侨胞。

获得侨胞的投资，是如今很多地方都希望引进的。

冯正明现在能够获得司徒老先生投资，对省里来说也是一件大好事。

领导接着便给出承诺：“你需要省里什么支持，省里一定会尽力帮你。”

获得这样承诺，冯正明赶紧向领导表示感谢。

实际上，冯正明所需要省里的支持，更多还是来自人员和技术上的支持。

有了司徒爷爷的投资，冯正明开分店的资金基本没有问题。

但要想把分店做成他所设想那样。

就一定需要有好的厨师帮忙撑起各地分店。

冯正明当然是可以用高薪聘用一些足够好的厨师去分店掌勺。

可他还是更希望自己培养一些青年厨师去分店掌勺。

那么培养青年厨师，培养自己的班底是需要成本。

尤其是在名师方面，冯正明觉得这方面需要省里支持，可以让他邀请到老师傅们出面，帮忙培养一下自己招募的青年厨师。

领导和冯正明聊天，觉得他的很多想法相当超前。

这也让领导对冯正明很是欣赏。

觉得他这个全国状元，确实是有能力有想法，会把鲁菜传承和宣传的更好。

差不多在八点半之后，参加这次全省青年厨师烹饪交流大赛方案探讨的人陆续到来。

领导也先一步离开陈志衡的办公室，让陈志衡领着冯正明去会议室。

冯正明和陈志衡一起来到会议室。

见到会议室里，已经有不少各地烹饪协会代表到场。

大家看到冯正明到来，都是纷纷主动起身跟他打招呼。

对冯正明这个状元，大家还是要给予足够尊重。

冯正明也始终面带微笑，和各地烹饪协会的代表攀谈，还说出各地的一些特色，和各地烹饪协会的代表，交流他们当地一些特产的发展。

这么一来，让冯正明和各地烹饪协会的代表瞬间拉近距离。

无论是谁，是代表当地的烹饪和餐饮人士来参加会议。

现场有那么一位全国状元，能和你谈你们当地的特色菜和小吃，还能说出你们当地的特产，甚至给出特产的发展方案。

这恐怕任谁也会对全国状元充满了好感。

因而会议开始前，冯正明是真的获得在场各地烹饪协会代表相当好的印象。

未完待续