第882章 十六位优胜名厨

在专门准备的小会议室里，冯正明请五位第三道菜评委入坐。

各位老师傅和京城侯师傅等人也都在场落座。

见到了这样大的排场，崔老师傅笑着开口。

“没想到，正明你光是评委就搞了这么大的阵容。”

冯正明微笑回应：“我这也算是没办法，我自己当评委，怕大家说我不够分量。”

这话让在场所有人都忍不住笑起来。

一位国宴大师边笑边说：“正明你这可是谦虚了，现在国内谁不知道，你这个全国烹饪技能大赛的状元？”

另一位国宴大师：“是啊，还都知道你也是主持过国宴。”

冯正明赶紧说：“不是，两位大师，我可没主持过国宴，我只是参与，参与。”

国宴大师：“怎么不是主持？那道祖国山河图，是你设计的，也是你带领全国各地大厨一起做的，你当时就是主厨。”

被国宴大师认证为国宴主厨，是冯正明没想到的。

连在场几位鲁菜老师傅，包括是京城来的侯师傅等几位评委，也都没料到两位国宴大师给冯正明这么高的肯定。

不过侯师傅他们转念一想，倒是也明白两位国宴大师为何这样抬高冯正明。

因为自从冯正明那次回归国宴后，他们在国宴上做的不少菜，确实一直被国宴在用。

冯正明站起身向两位国宴大师鞠躬致谢。

很明显，两位国宴大师的话，不是说给他听的，是说给所有人听的。

两位国宴大师开口认证，也就坐实了冯正明的身份认可。

“谢谢两位大师，我以后会更加认真研究烹饪，保持住我的手艺，让我们中餐可以发展的更好。”

这句话在场没有人会质疑，大家一致都相信冯正明这方面的能力。

接着冯正明把统计好的分数亮出来，让大家进行最后的核对。

事实上，还真就象是王老师傅说的那样，出现了相同分数的情况，甚至可以说还真不少。

这里的原因也很简单，百强厨师每人做三道菜。

三道菜的评分又是分开进行评分。

最后把三道菜的分数相加统计出的得分，必然就会不可避免出现相同分数。

受到第二道菜葱烧海参分数拉开差距的影响。

年轻的厨师们，确实是和前十差距很大。

其中年轻厨师中间，三道菜得分最高的是孙海。

但孙海最后三道菜综合得分，已经排到了百强厨师中的第十九名。

哪怕是把总分相同厨师都算作一个名次，孙海也无缘前十。

至于排名前十里，第四名和第五名同分，第七、第八、第九也是同分。

在座的评委们看着统计出的分数单，也都是陷入了一阵沉默。

冯正明见大家都不吭声，他还是选择了先开口。

“在座各位都是我的前辈和长辈，不过我既然是这次比赛的主办人，我就先开口，把我的想法说一下。

不管是否分数相同，我们还是取综合三道菜得分最高的十位，作为这次十佳名厨。”

冯正明的这话自然是获得两位国宴大师，两位港城和澳城来的大亨，还有受邀到场的海外名厨科夫曼先生的同意。

包括港城请来的唯灵先生，还有京城侯师傅在内的国家级评委也都认可。

用分数说话，确实是更加的公平合理，公布出去也应该会让人信服。

不过在场的几位老师傅还是有着一些不同的意见。

这次是泰丰楼的孙老师傅第一个开口。

“正明我觉得单独只是按照分数从高到低只取前十不妥，既然出现同分的情况，说明同分厨师相互之间手艺上没有多少差距。”

孙老师傅这么一开口，紧接着苏老师傅也开口了。

“对的，正明我们不能单纯只看分数，如果只看分数，那是不是同分厨师他们的排名应该一样？那这次十佳就应该不只是分数前十的十位厨师。

我认为，虽然是十佳，但比赛厨师们既然得分相同，就应该都算在同一个名次。

这样依次按照分数往下排，那么这一届十佳厨师应该是十六位。”

还有几位老师傅也都纷纷表示赞同苏老师傅算法。

不应该只取前十位，同分厨师排名不该分先后。

按照现在分数排名看，第四、第五同分都算是第四名，那么第六名算是第五名。

第七、第八、第九三位同分，也就是都算是第六名。

第十名上升到第七名。

接下来十一、十二同分都算第八名。

十三、十四、十五同分都算是第九名。

最后本来排在第十六位的厨师就是第十名了。

冯正明听完老师傅们的建议，他低头看了一眼前边十六人的名单。

如果按照老师傅们的办法，取十六人作为十佳，似乎也能说得过去。

毕竟平分的情况下，确实不能说谁就比谁厉害。

冯正明接着抬起头看向在场受邀的评委们。

“侯师傅，唯灵先生，两位国宴前辈，科夫曼先生，你们觉得是取十人作为十佳，还是按照分数排名，取十六人作为十佳？”

见冯正明把这个问题抛了出来。

被问了的其他人面面相觑。

一时之间大家也都不知道该怎么回答才好？

在思考了一番，唯灵先生还是开口。

“我倒是觉得，十六位也是可以的，不过如果取十六位进入十佳，是不是要公布所有厨师的得分？也好对大家能有一个交代？”

唯灵先生这么说，侯师傅也代表京城来的评委们发表意见。

“是的，如果是要十六位厨师进入十佳，确实是应该把大家的分数都公布出来，至少让大家知道，为什么十佳名厨最后会有十六位？”

两位港城和澳城的大亨，也认同这种公布全部分数的办法。

虽然说是公布所有厨师的分数，但大家其实已经默认十佳可以取十六位厨师。

现场只有科夫曼觉得，既然是比赛就应该要分出胜负，十佳应该是取十位厨师。

最终决定权自然还在冯正明的身上。

而冯正明在沉默了一阵，起身走出会议室，很快拿着一本证书回来。

他把证书展开给大家看了看。

“我觉得不如这样吧，参加这次比赛的百位厨师，他们的手艺都非常好，既然在十佳的问题上，还存在一些争议，那我们干脆不要评选十佳了。”

大家看到证书上，原本的十佳被改成了优胜名厨。

经过一番仔细观察，很快大家看出来，冯正明手上的证书是新的。

也就是说实际上他早就准备优胜名厨证书。

冯正明看着大家笑了笑坦白。

“其实从一开始，我就没有准备十佳名厨的证书，我准备的证书是两种，一种是鲁菜百强名厨证书，另一个就是鲁菜百强优胜名厨。”

被冯正明这么一说，让在场的众人也都顿时恍然。

崔老师傅直接拍板：“好，那就按正明这个安排，十六位厨师得分排在百强厨师里前十，他们就是优胜名厨，其他的厨师则是我们鲁菜百强名厨。”

确定最后的排名，接着单个菜品的奖项要更加简单，全部都是按照得分高低颁奖。

其中金奖菜品十道，也算是对得分最高十位厨师另类奖励。

银奖菜品二十道，铜奖菜品五十道。

最终确定了这番评奖后。

冯正明接着出去让比赛工作人员准备安排颁奖。

颁奖仪式放在下午。

大家都吃过午饭也都是经过一番休息。

再次回到比赛现场，所有人都相当期待最后结果。

冯正明再次站出来发表了一番讲话，并且把这次比赛最终评选结果解释了一番。

现场观众和参赛厨师们倒也都能够理解。

既然出现了平分情况，确实应该要给平分厨师一个公平对待。

分数相同确实不能说明谁就比谁手艺更好，更多还是菜品创意和一些临场发挥的上差距。

所以最终确定十六位从百强名厨中突围的优胜名厨，倒也是大家都能接受的。

分数摆在那，谁又能有什么意见呢？

三道菜总得分的前三位：李辉东、程国胜、孔兴礼。

李辉东自己都没有想到，自己竟然能得分第一的。

不过这次的比赛并没有用总得分去划分名次。

因而总得分也只是公布了一下。

冯正明最后也是宣布，十六位厨师获得这次优胜名厨。

接下来的颁奖，就是在场受邀的评委们进行颁奖。

除了评委还有省里的领导也到现场进行颁奖。

对于这个比赛，省里的领导是真的感到举办的非常好。

尤其是因为比赛，让更多人关注鲁菜。

这可能也是所有鲁菜厨师们最希望看到的结果。

在颁奖结束后，冯正明再次登台进行宣布。

“感谢我们一百位最优秀的鲁菜名厨几天的厨艺展示，通过你们的厨艺展示，相信已经让很多人都见证了我们鲁菜的那份魅力。

那么这一次既然是挑战赛，接下来就是挑战几位老师傅的手艺了。

大家休息两天，两天后在泉城将会进行最后的挑战赛。

届时我和几位老师傅会做十道经典鲁菜，欢迎各位优胜名厨挑战我们。”

听到了冯正明这个宣告，再一次把现场的气氛重新点燃了。

实际上很多人期待的就是最后这场挑战。

几乎所有人都很想看一看，冯正明和几位老师傅厨艺上的展示。

并且期待着，百位鲁菜名厨中优胜者，是不是能够挑战冯正明和老师傅们？

可以说，前边冯正明筹备、举办，并且不断拉高的比赛，完全就是为了最后的挑战赛在蓄力。

当冯正明现场介绍即将要和自己一起接受挑战的老师傅们一刻。

真的是把所有人的期待值拉满。

把这场国际鲁菜大师名厨挑战赛彻底推向顶峰。

等到省电视台把最后冯正明的宣告和介绍老师傅们片段播出后。

也是一下子就赢得了全国观众的瞩目。

这一次，连各地菜系的那些老师傅们和名厨也都坐不住了。

各地菜系的老师傅和名厨们，之前并未过多关注比赛。

他们是觉得，冯正明这是有意为鲁菜造势。

如果是关注太多的话，岂不是给冯正明增添了人气？

只是当冯正明这样宣布后，各地其他菜系老师傅和名厨们不得不关注。

现在冯正明所造起的声势已经是无法压下去。

有谁会不喜欢看到，早已经名声在外的老师傅们受到挑战？

很多人都期待着，可以亲眼看一看老师傅们的手艺展示。

也期待可以看到老师傅们受到挑战。

当然，也有一些人纯粹是希望看到，有哪一位鲁菜百强名厨中优胜者，能够挑战冯正明，通过厨艺把他的名气压制住。

毕竟现如今冯正明在国内的名气是越来越大。

这次通过举办“国际鲁菜大师名厨挑战赛”，冯正明在全国的名气更大了。

不少看了电视台录播比赛过程的人，都更加钦佩冯正明对比赛的设计。

大家觉得通过这场比赛，看到了鲁菜那些大师傅名厨手艺。

看到了最正宗的鲁菜是什么样子？

同时也看到了，鲁菜那些年轻厨师们的努力。

尤其是在第二道葱烧海参上。

电视台当时拍摄时，在冯正明的建议下，暗中采访了一些年轻厨师。

通过那些受到采访年轻厨师的紧张和担忧。

能看到年轻的厨师在手艺上追求，也很好从侧面体现出大师傅们手艺的厉害。

明明第一道菜的时候，自信满满的年轻厨师们。

能够在第二道葱烧海参上承认自己差距。

而在承认和大师傅们之间差距后，年轻厨师没有一个人放弃，他们依然表示会尽自己所能，把葱烧海参这道菜完成。

当电视台播出录播比赛时，把这些采访片段剪辑后插入其中。

自燃让很多人看的时候都觉得很真实，而且都为年轻厨师们的那份不服输精神感动。

之后的结果，又让很多人认识到，想要成为一位真正大师傅名厨的艰辛。

省电视台是真没想到，冯正明对整个比赛录制中设计。

把这场比赛变成了电视台手上的一档被很多人期待的节目了。

现在冯正明宣布最后挑战赛，还有他介绍每一位老师傅时那份尊重。

一切都让最终挑战赛期待值被彻底拉满。

未完待续