第17章 炭烤鲷鱼

喝完椰汁，稍微恢复些许气力。

霍哲鼓起勇气，再次戴上草帽跨步来到茅草屋烟熏房，检查鱼肉的烟熏情况。

霍哲满怀期待地打开茅草屋房门，一阵浓烟随之散发出来。

霍哲拿起一片香蕉叶，煽动起来散去屋内烟雾。随着烟雾的渐渐散去，鱼肉再次露出了真容。

霍哲期待中金黄色没能见到。

不过这又是意料之中的情况，因为从开始到现在烟熏时间才两个多小时，正常情况下这种热熏鲷鱼的时间需要四五个小时左右，现在远远没到达这个时间要求。

现在竹架上的鱼肉色泽还没有太大的变化，呈现出浅棕色。用手指按压检测，鱼肉还是处于软软的状态。

霍哲收起心中的些许失意，从篝火下捡取若干炭火放置于香蕉叶上后，往篝火上添加好柴火，关好门带上炭火回到庇护所。

在庇护所寻得一个合适的位置，把从烟熏房带回的炭火放下。

借助这炭火重新在庇护所内升起了篝火，为接下来的烤鱼做准备。

早上捕获的鲷鱼，霍哲还特地有留两条没拿去烟熏，而是留着来做碳烤鱼，作为中午的午饭。

有带回的炭火助燃，很快就燃起旺盛的篝火。

在等待篝火上的明火燃尽，便于留下适于烤鱼的炭火的时间间隙。

霍哲拿起准备好的竹子，挥动着柴刀开始加工。

柴刀在霍哲手中灵活地舞动，发出有节奏的 “咔咔” 声。

经过一番努力，成功把竹子加工打磨成预想中的竹签形态，便于穿过鱼身，方便鱼肉的烤制。

与此同时，篝火上的明火已经燃尽，留下红彤彤的炭火散发着炽热的温度。

炭火、竹签、鱼肉一切准备就绪，霍哲正式开始心心念叨的炭烤鲷鱼。

架上炭火上方的鲷鱼，在红彤彤炭火的炙烤下，不断发出“滋滋” 声。

霍哲时不时翻动鲷鱼，避免一边长时间炙烤而被烤焦。

在不断的反转中，鲷鱼肉的颜色也逐渐发生变化。

鱼肉的边缘开始微微泛起一层极浅的淡黄。

油脂在高温的炙烤下从肥美的鱼肚中缓缓渗出，滴在炭火上发出 “嗞嗞” 的声响，同时冒出阵阵青烟袅袅升起，带着烤鱼的香气，弥漫到空气中，散发出诱人的香味。

霍哲闻着这诱人的烤鱼香味，不由的咽了咽口水。

只好拿起边上椰汁喝上一口，稍稍平息对烤鱼的渴望。

随着时间的推移，在霍哲不停的反转中，鱼肉的颜色不断加深。

霍哲时不时拿起筷子，掰开鲷鱼厚实的鱼鳍部分，看里面的鱼肉是否熟透。

十多分钟后。

霍哲看着眼前这从浅黄转变为明亮的金黄色，不断渗出的油脂还发出“滋滋”的诱人的声响的鲷鱼。

看到鲷鱼的局部位置开始出现一些细小的焦斑时，霍哲心中一阵欣喜。按往常经验，这意味着鱼已经烤得差不多了。

迫不及待地用筷子夹起一块鱼肉，明显的酥脆感从指间传来。

将鱼肉凑近嘴边，轻呼一口气，让那滚烫的鱼肉稍微降温。而后，小心翼翼地咬下一小口。酥脆的鱼皮在牙齿的挤压下发出 “咔滋” 的声响。

感受着鱼肉的鲜嫩与炭火的独特风味在口中交织融合，霍哲不由自主的眯起眼睛，脸上露出满足的神情。

把烤好的鱼肉都从炭火上取下来，放到准备好的香蕉叶上备着。

霍哲看着眼前翠绿的香蕉叶与金黄的烤鱼相互映衬，构成了一幅美丽的画面食欲大增。

把香蕉树芯和椰子汁一起放到香蕉叶上，正式开动午餐。

手不停地忙碌着，筷子在鱼肉和嘴边来回穿梭，时而吃上一口香蕉树芯或者喝上一口椰子汁，借助香蕉树芯的脆爽和椰汁的甘甜来缓解了鱼肉带来的油腻感。

一阵风卷残云吃完了两条烤鱼，半个椰子汁一节香蕉树芯。身心都得到了极大的满足的霍哲，脸上露出惬意的笑容。

吃完稍作休息。

看着屋外毒辣的太阳，无情炙烤着大地。

吹来的海风，没带来一丝清凉，反倒是夹杂着一丝燥热。

为了自身的人身安全。

霍哲果断放弃继续外出作业的念想。

现在这个时间段进行露天作业，百分百能喜提中暑大礼包。

一番权衡，决定在庇护所整理枯木，为接下来的烧炭计划做前期准备。

“滋滋滋！”

“咔嚓咔嚓！

锯子锯和柴刀砍木头的声音在庇护所中轮流回荡着。

直径相对粗的木头用锯子锯，比较细小的则换柴刀劈砍，两者按实际情况轮流使用，极大的提高了工作效率。

霍哲有专门实验过，比较粗大的木头如果用柴刀劈砍的话，不单单砍击的频率相对较低，消耗的体力也会比用锯子更多。

半个小时的时间悄然过去。

霍哲经过不懈的努力，顺利把之前扛回来的所有枯木全部加工成长短相近的木条。

整整齐齐的摆放在庇护所的一侧。

接下来可以着手开始烧制木炭了。

霍哲经过衡量，目前情况下想要在最短时间内获得木炭的话，可采用最传统的“堆烧法”来烧制木炭。

这种烧制木炭的方法，对于霍哲来说，虽然自己没亲自实践过，但在幼年时每年初冬时节，村里基本家家户户都会在门前屋后烧制用于过冬的木炭。

霍哲想到这，不由的又开始神游起来。

记忆中每当这时，伙伴们都不约而同的聚在一起，蹲在一旁看着大人们忙碌的身影。会小声地讨论着木炭是如何形成的？

“听我爷爷说，这个木炭是灶神老爷变出来的。每年冬天，灶神老爷看着咱们冷，就用他的法术把木头变成木炭，让咱们取暖呢。

“我觉得木炭是土地公公在地下施法变出来的，不然大人们为什么要把它埋在泥土里。”

“不对不对”

、、、、、、

收回思绪。

目光重新落在眼前准备好的烧炭木柴上。

目前庇护所内的事情暂告一段落。从早上到现在霍哲已经连续忙碌了六个多小时，身体已经很疲惫了，吃完午饭，困意渐渐袭来。

想着干脆趁着这无法安全出行的时间空隙，睡上一觉。错开正午这最炎热的太阳。

喜欢。

未完待续