第27章 鰆鱼饭团茶泡饭，清水鱼丸汤

这时候江炎也完成了他的料理。

不过，在端上料理之前，江炎先品尝了一下幸平创真的鰆鱼饭团茶泡饭。

鰆鱼肉的鲜嫩弹牙、鱼片的酥脆，搭配着盐海带茶的清咸与醇香在舌尖漫开。

让他仿佛置身于冰雪融化、万物复苏的春日原野。

一道非常出色的料理。

“鰆鱼肉饱满多汁，最绝的是鱼皮的酥脆口感！”

“每一次咀嚼，鲜美的滋味都在嘴里炸开，太出色了！”

一旁的吉野悠姬忍不住赞叹道。

“仅仅是简单煎制，绝对做不出这样的口感，你到底是怎么做到的？”

榊凉子放下筷子，满眼好奇地看向幸平创真问道。

“是生煎。”

一色慧笃定地开口说道。

“这鰆鱼，是用生煎的手法做出来的。”

江炎默默地将最后一点饭送入口中。

一色慧说的生煎自然不是中式料理中的生煎包，而是法式料理的手法之一。

“生煎？”

吉野悠姬、榊凉子和幸平创真三人齐声惊呼，眼神里满是茫然。

“喂，幸平，你为什么也一脸惊讶啊？”

吉野悠姬转头看向身旁的幸平创真，忍不住吐槽道。

料理明明是幸平创真做的啊！

“那个……我是在想，生煎到底是什么……”

幸平创真挠了挠头，一脸坦诚的说道。

虽然料理是他做的，但是他也是第一次知道他用的手法叫‘生煎’。

“……”

吉野悠姬看着幸平创真，一时竟不知道该说什么才好。

敢情幸平创真连他自己用的是什么手法都不清楚？

…………………………

“所谓生煎，是法式料理里处理食材的一种技法。”

“在煎制食材的过程中，不断往食材上浇淋橄榄油，让食材受热均匀，最终煎出均匀漂亮的色泽和酥脆的口感。”

一色慧耐心解释道。

介绍完后，一色慧看向幸平创真，眼里多了几分好奇。

“创真君，你能告诉我，你为什么会懂得这种法式料理的手法吗？”

幸平创真并不知道‘生煎’但是却会使用，这显然很奇怪呢。

“这个是跟我老爸学的。”

幸平创真随口回答道。

“要把鱼皮做得酥脆，这个方法最合适不过了。”

“这样煎出来的鱼，配米饭刚刚好，泡进海带茶里稍微入味，又能吃出不一样的风味，很有意思。”

一色慧若有所思地点点头，再次看向幸平创真，追问了一句。

“你父亲，学过法式料理吗？”

幸平创真歪着头想了想，一脸茫然地说道。

“这个，我也不清楚，只是他好像在世界各地都做过料理。”

说起来，对于他老爸过去的经历，他好像知道的并不多。

“原来如此。”

一色慧低头看向碗里剩下的茶泡饭，眼中闪过一丝赞叹。

用法式料理的技法，来制作日式茶泡饭的配菜，打破国界与菜系的桎梏，随心所欲地创造美味。

非常自由的一道料理。

…………………………

一碗鰆鱼茶泡饭见了底，一色慧放下筷子，站起身，走到幸平创真面前。

“真是一场美轮美奂的融雪之景啊，创真君。”

极星寮又添了这样一位出色的学员，一色慧对此可是非常欣慰的。

“学长才是。”

幸平创真摸了摸鼻尖，神色很是诚恳。

“那道花椒烤鰆鱼佐卷心菜泥，入口时的麻香混着蔬菜的清甜，简直像春风拂面般清爽。”

那道菜的味道，丝毫不输他的鰆鱼饭团茶泡饭。

就在两人相视一笑的间隙，江炎的声音传来。

“那么接下来，也请各位尝尝我的手艺——清水鱼丸汤。”

江炎端着料理走了过来，放在众人面前。

看着江炎的料理，众人眼底皆是几分好奇。

清澈见底的汤水里，静静卧着几颗莹白的鱼丸，模样朴素得过分。

幸平创真对于江炎的手艺可是很有信心的，率先端起碗，用汤匙舀起一颗鱼丸，轻轻送入口中。

其他人也纷纷开始品尝。

牙齿刚一触碰到鱼丸的表皮，隐约听见一声极轻微的脆响。

紧接着，弹牙爽脆的口感在舌尖炸开。

手工捶打的鱼肉紧实又不失弹性，咸鲜的滋味恰到好处的漫开，没有半分鱼腥。

再喝上一口清汤，看似寡淡的水里，浸透了鱼肉最本真的鲜甜，顺着喉咙滑下去，暖意霎时从胃里漾开，流遍四肢百骸。

身体仿佛都被这股暖意熨帖得舒展，浑身都透着一股说不出的舒坦。

恍惚间，似乎看到了春天万物勃发的蓬勃生机。

…………………………

吉野悠姬蓦地睁大了眼睛，手里的汤匙险些晃落。

随后一脸惊叹地看向江炎，语气里满是钦佩。

“这个鱼丸的嚼劲，竟然堪比手打牛肉丸！也太厉害了吧！”

众人纷纷点头附和。

毕竟鱼肉质地细嫩，寻常鱼丸大多软绵松散，能做到这般弹脆，简直是不可思议。

江炎唇边勾起一抹浅浅的笑。

“只是力气稍微大一点而已。”

寻常人捶打鱼肉，累到手臂发酸也未必能打出这般筋道。

而现在的江炎，轻松可以抬起一辆汽车，凭借蛮力，很容易将鱼肉的纤维捶打得紧紧缠结。

这才有了鱼丸如此弹脆的口感。

“精准的力道把控，再加上恰到好处的食材配比。”

一色慧放下汤碗，看向江炎的目光里，添了几分郑重的欣赏。

“看似简单的一碗鱼丸汤，却藏着扎实的料理功底，返璞归真，才是至味啊。”

能将一道看似寻常的料理做到这般地步，江炎的真实料理水平，恐怕远比表面看起来的要深不可测。

但这反而让一色慧心中愈发欣喜。

“谢谢你们。”

“这场料理对决，实在是一场难得的盛宴。”

一色慧说着，朝着江炎和幸平创真伸出手。

刚从睡梦中醒来的田所惠，一睁开眼，便看到了眼前的景象。

只系着一条围裙的一色学长，正双目含泪地凝视着对面的两个同年级生，三人的手还紧紧握在一起。

田所惠瞬间僵在原地。

浑身微微发抖，脑子里一片空白。

这、这到底是什么状况？她错过了什么？