第334章 吉尼斯记录（3/4）

之前操作得太快了。

显然大家只知道马上要达到世界记录了，但是却并没有看清楚手法。

许舟看到底下学生没说话，扫了他们一眼，问了一句。

“不说话了？哪里不懂？”

“……”

底下人沉默。

哪里不懂？

哪里都不懂啊！

看着他们不说话，许舟也就捡着重点说了一下：“在十三扣的时候是手腕发力，在十三扣之后，是手腕和指尖发力。”

“像这样……指尖的触觉反馈可实时感知面丝的受力状态，一旦发现局部过细，就要立即调整发力方向，避免断裂。”

许舟演示了一下，在十六扣之后，中间停了几十秒让面筋恢复弹性，以及补充混合的粉。

这样做能让面丝不会黏在一起，保持根根分明。

因为一只手拎着，面条十分自然的会自己缠绕，在快速撒粉之后，另一只手十分自然的又把末端拎起来。

整个过程流畅至极。

甚至在拎起来之后，手指还会轻轻拨动面丝，确保每一根面丝都沾到了糯米粉。

而指尖的微调，节目组把镜头怼到了手上才拍清楚。

整个操作十分细节。

全是微操。

…

许舟一边拉面，一边解释。

“十三扣以下比较容易，在十三扣以上，除了要学会用手腕加手指发力之外，手指也要学会微调面条。”

“还想往上就得是细功夫了，不管是温度，湿度，气流，各个方面都要考虑到。”

“当然了，如果只是为了煮面好吃的话，十扣就够了。”

【小许老师好像是真的想教我做龙须面，不是……我这也学不会啊，我光是看着你做我都觉得麻烦了。】

【笑死，我在学个几年我也不一定学得会！小许老师还是太权威了。】

【小许老师是真不藏着啊，哪怕是直播，他竟然还真的跟我们说干货！我将永远拥护他！】

【是啊，其他店的老师傅，教一点东西那都是要收费的，那简直生怕你多学会一点。】

格局啊！

小许老板的格局是不是也太大了！

你藏着点啊！！

大家光是看着心底都焦急。

如果换成别人，大家恨不得他们多曝光一点。

可小许老师你这什么都往外说，也不怕别人学了去？

…

底下副导演在看到不少观众发在后台的消息时，愣了一下，然后扭头朝着导演耳语。

“张导，不少观众投诉我们曝光小许老师的菜谱，让我们注意小许老师的隐私。”

副导演还把投诉的内容给张导看了一眼：“导演，大家全部都想保护小许老师的菜谱，反抗声音很大。”

“……”

张沐呆了，看着那些菜谱，懵了一下：“难道这就是个人魅力？”

“稍微调远一点吧，正好也别影响到小许老师了。”

“小许老师这可是在冲世界纪录啊！”

虽然许舟同意他们近距离拍摄，但是导演还是选了一个能看清楚，但是又看不清楚具体动作的距离拍摄。

许舟自然是不知道的。

在到了十六扣之后，十分自然的一边撒粉一边给大家讲：“大家应该清楚吧，每一扣拉伸的速度也是不一样的。”

“像现在到了十六扣的话，面条已经拉伸到了一定的长度，拉伸速度得稍微放缓一些。”

“另外就是在十六扣的间隙，我们可以新增一个动作。”

话一顿，看着底下学生一脸跃跃欲试恨不得上台围观的样子，乐了：“你们想过来看的话，远一点不影响我这边的湿度空气流通的情况下看。”

“好！”

张万秋毫不犹豫地第一个上台，小心翼翼地走到了远一点的位置，一脸认真的跟听课似的看。

完全已经忘记了这个时候是在台上。

而旁边导演心底知道十六扣已经达到了世界记录的水准了，心底想尖叫。

可是又害怕影响到许舟，只能生生的憋着，整个脸都憋红了。

可他的心底却在狂喜。

十六扣！

十六扣啊！

小许老师果然淞南市之光！

淞南市之神啊！

淞南市竟然也有自己的新生代名厨了！

…

江文和其他的学生也陆陆续续的上台，乖乖保持一定距离地看。

眼神恨不得再瞪大点。

许舟看着他们这么认真，也就讲得细致了些。

在十六扣到十七扣的中间时间演示了一下轻抖回松的动作。

“你们看好了。”

“这就是轻抖回松。”

许舟将拉好的面丝轻轻提起，双手以手腕为轴，左右轻微抖动五到八次，轻微的抖动。

一边抖动，一边撒粉：“通过这种轻微的往复运动，可以释放面丝内部的残余应力。”

“同时能让面丝受力更均匀，而且这个动作能降低后续折迭拉伸时的断裂风险。”

“在十七扣，十八扣的时候，可以加上。”

“到了后边，你只要把面团的每一步踏实了，把所有的能增强面筋延展性的方法给踏实做到了，注意好温度，以及动作……就能像这样……”

许舟话一顿，把十七扣按照刚刚的法子不紧不慢，行云如流水的折迭到了十八扣：“就能像这样，成功的做出十八扣。”

整个十八扣的银丝根根分明。

已经完全是比发丝还要纤细。

十八扣。

手里随手扒拉一下。

二十六万多根的细丝，光是看着都能回忆起来那如同神迹一般行云如流水的动作。

一根根如银丝一般的细线，只是随意拨动一下，大家都有些

提心吊胆生怕它断裂。

完美得如同艺术品。

…

整个现场鸦雀无声。

看着许舟手里的二十多万根龙须面，脑子都打结了。

实在是他动作太顺畅了。

顺畅得就仿佛还有余力。

“老……老师……”

张万秋都看呆了：“十八扣！啊！！十八扣！！”

他是第一个反应过来的。

刚刚惊得他整个脑子里只剩下“啊”这一声惊叫。

然后整个现场都沸腾了。

底下的许舟的老食客们全部都在尖叫。

“我靠我靠我靠！”

“小许老板！十八扣啊！”

“这是新的世界记录吧！小许老板打破了赵家的世界记录啊！”

大家全都疯了，到了现场的人直接把视频发到了老食客群，又发到了漫画群。

大家跟着一起见证到这一幕的时候，在看到许舟达到十八扣的那一刻，只觉得血液都在跟着沸腾。

许舟这一刻被众人簇拥在中间，一眼看去，只能看到一大堆围着自己的学生比自己更是兴奋的又蹦又跳。

甚至张万秋还在台上差点跳起来，兴奋的握拳：“我的师傅是世界第一的拉面大师！”

“小点声。”

许舟试图让他们低调一点。

可完全制止不了。

大家疯狂拿手机在淞南大学的大群里炫耀。

整个淞南大学瞬间知道了许舟拿到了世界纪录这件事。

…

十八扣的龙须面根根银丝，像是比那银色的光还要纤细。

摆在那都让人连呼吸都放轻了。

因为现场有公证人员的缘故，只要跟公证人员核实，又核实了现场录像，就能发放吉尼斯纪录的证书。

旁边两个公证处的公证人员立刻就开始拿着手机联系。

开始给许舟申报世界纪录。

蒲熠明看着那摆在上边比银色的光丝还要细的面，整个人都呆滞了。

他只觉得自己的整个耳朵都开始耳鸣了一般。

十八扣？

许舟这么年轻，竟然已经会十八扣了。

所以自己以前在赵家那么多年算什么？

算浪费时间吗？

尽管知道许舟不一样，他很有潜力又很有天赋，就连教学生也很厉害。

可蒲熠明还是心底闷闷的难受。

…

蒲熠明的几个帮厨都好奇的围了过去，声音里都是羡慕。

“小许老师是不是比咱们之前在赵家学校里见到过的那些老师都厉害？我感觉他说得好清楚啊。”

“那肯定啊，那些人根本就做不到十八扣，他们都是练了很久，靠经验才堆上十五扣，哪里比得上小许老师。”

帮厨小宋看着旁边那些敢光明正大围在许舟旁边的学生，一脸的羡慕，欲言又止。

要是他们报名…

是不是也能认小许老师当老师？

帮厨大冯却是叹气：“别想了，除非赵家主动跟我们解约，否则我们哪怕是赔钱解约，也有竞业协议。”

“是啊…”

小宋垂头丧气：“我现在算是知道了，他们为什么能到十三扣了。”

“为什么？”

“你笨啊，因为我们主厨自己都是个半吊子，他自己都不懂这些逻辑。”

他这里说的主厨自然是指蒲熠明。

以前在没有对比的时候，他们还觉得蒲熠明算是尽心尽力。

可如今真有对比了。

那就完全不一样了。

…

蒲熠明听到的时候，先是一怔，而后却又觉得他们似乎说得很对。

或许是他的眼神太过于明显，那边的大冯发现了，拉了拉小宋的袖子：“你小点声，主厨听见了。”

帮厨小宋瞬间怂了。

讨好的朝着蒲熠明笑了笑：“主厨，我们说的是赵家的那些老师，没说你。”

“真的！”

看着他们紧张的样子，蒲熠明自嘲的笑了笑：“你们说得也没错，我自己都只是个半吊子，顶多只是肌肉记忆强一些，靠着肌肉记忆顶到了十四扣。”

“而赵家的那些人哪怕有人懂一些的，也不会教给学生，只会让大家掌握到一定的进度。”

“他们藏着掖着。”

“生怕我们多学去了一些。”

可许舟这一次说的很多知识。

根本是他没有学过的。

是他在赵家学不到的。

蒲熠明心底忍不住愤怒。

从小到大，这么多年啊！

在赵家竟然都是在浪费时间！

…

直播间的人在有人兴奋地发了一句：【小许老板牛逼！】这条弹幕之后，才开始冒出新的评论。

他们才回过神来。

【我靠靠靠靠靠靠！小许老板就这么轻轻松松的十八扣就达到了？我怎么看着感觉这一点都不难的样子！】

【破纪录了破纪录了啊！我太激动了！！这可是我们淞南市的厨师破的记录啊！】

【小许老师我将永远拥护你！我们淞南市未来的第一名厨！绝对就是小许老师了！】

【@淞南大学，你们这不给小许老师升职称？赶紧来升职称啊！小心小许老师跑了！】

大家心底又兴奋又着急，生怕许舟真的嫌淞南市城市经济落后跑了。

而旁边这一次过来的陈永康更是茫然的凑近，在看到那每一根都均匀无比，细如银光的面丝时，脑子都嗡嗡嗡的。

这个许舟…

之前也没得到消息有这么强啊！这何止是强啊！

这简直就是大师级水准啊！

…

徐承文和其他的两个评委在过来的时候，心底已经想着要不让许舟直

接晋级。

“我觉得许舟可以直接晋级了，晋级决赛，你们觉得呢？”

徐承文指了指旁边那几个晋级的：“那几个全部都是许舟的学生，水准也都比不上许舟，除了陈乐乐之外…”

旁边的陈乐乐偶然间听到这句话，嘴里其实很想有出息的比一比，可凑近一看到眼前这跟工艺品的面，瞬间没心气了。

涨红了脸半晌，嘀咕了一句：“我没意见！”

“……”

徐承文扭头一看，陈乐乐梗着脖子补充了一句：“你们刚刚不是说直接给许舟决赛第一吗？”

“我没意见！”

说完后。

他又看了一眼眼前的面条。

眼前的银色面丝不仅摆在那比丝绸丝线还要细，而且竟然没有一根断裂，陈乐乐彻底被震撼了。

“这也太均匀了。”

“竟然没有一根是断裂的。”

“我记得我之前见赵家的老师傅拉面的时候，扣数越高，是有一个断裂率的。”

毕竟那么多根。

人也不可能力道真控制得那么均匀。

在中间有时候黏连了一两根断裂了一两根都属于正常。

可许舟这个…

完美得像是工艺品。

陈乐乐内心忍不住嗷嗷叫，完了！许舟有点强！他要暂避锋芒了！

没关系！

莫欺少年穷！他还有机会！

…

在节目组的商讨之下。

等到许舟十八扣的面被所有人围观了一圈之后，主持人春晓才想起来要来维持秩序。

立马就有些艰难的跟另一位男主持人上了台。

“大家请稍安勿躁。”

“我们现在要维持一下现场秩序。”

大家没注意，张万秋倒是听见了，好奇的竖起耳朵听了几句，又张望了一下，然后继续拿着手机对许舟的十八扣世界纪录的面条拍照。

叽里咕噜说什么呢？

还是先给老师的面拍照吧。

“拍了没拍了没？”

“拍了！”

“咱们等会要不要给师傅弄个漂亮的玉盒子装起来？”

“这可是世界纪录的面，咱们要放在老师的店里展示吧？”

张万秋这话一说出来就被旁边人吐槽了：“你笨啊，面会坏。”

主持人春晓声音提高了些：“大家安静一下，请坐回原位，现在还在直播。”

太难了。

小许老师的兵好像只听他一个人的话啊！

…

大家满脑子如今全部都只有【小许老师拿到世界纪录】这一件事，大家正叽叽喳喳的讨论着玉盒子的事。

甚至连底下许舟的老熟人老顾客们也都凑上来凑热闹。

徐凯还在底下乐呵呵的吼一句：“群里抢红包了！今天高兴！庆祝小许老板拿到世界纪录！我发一百个红包！”

所有的学生差点跳起来。

拿着手机手忙脚乱的开始抢红包：“等下啊！”

“我靠！徐凯哥牛啊！”

“那肯定，我可是小许老板第一粉丝！”徐凯乐呵呵的。

其他人全部都沉迷抢红包。

旁边的男主持人李章试图控场，但才开口说了几句话，就控场失败。

学生忍不住好奇的问：“不是结束了么？小许老师表演赛结束了呀，名次也出来了呀？”

还在直播？

播什么？

…

春晓还算是经验丰富。

看到他们满心满眼的都是许舟的时候，语气幽幽平静的说了一句。

“我有一件关于许舟的事情要宣布，你们如果不想听的话…”

“……”

“！！”

大家全部齐刷刷回头，看着春晓那气笑了不太想说的样子，立马嗖的一下非常听话的蹿回了他们自己的座位上。

弹幕上的人都笑翻了。

【笑死，你们精准识别许舟两个字是吧？只有跟许舟有关的才能听见。】

【刚刚主持人吼半天不如许舟一个名字好用，他们现在被许舟的十八扣高兴傻了，耳朵里只能识别许舟两个字。】

【论小许老师在大家心中的权威性，一听跟小许老师有关的，全都坐好了。】

大家一瞬间乖乖坐好，甚至一声不吭，连红包都不抢了。

有人闹着抢红包，还被旁边人踹了一脚：“抢个屁！说事情了！还是跟老师有关的！”

“什么事啊！”

原本抢红包的学生红包也不抢了，全都齐刷刷看过去。

…

许舟原本以为是需要自己发表一下感言。

可没想到…

下一秒。

只看到那边的春晓脸上带着笑容的看过来：“首先，我们要恭喜许舟选手成功的在刚刚的表演赛里给我们表演了十八扣的龙须面！”

“就在刚刚！”

“我们公证处的人员已经为许舟申请了世界纪录！”

“现在，许舟就是龙须面的最高记录保持者！”

“让我们恭喜许舟！！”

这话一落音，不管是直播间还是现场基本上全是一片欢呼声。

在有了这一次。

许舟在淞南市的人气，基本上推向了一个新高度。

尽管还没有正式投票。

但是大家都已经能看出来。

许舟已经是板上钉钉的今年年底的淞南市投票票选的淞南市新生代名厨了。

除了他。

基本上没有人当得起这个称号！

说完了第一条之后，主持人春晓也就开始公布第二条。

“这第二条是关于这一次比赛结果的。”

“经过节目组以及评委一致商定，在这里，我向大家公布一件事！”