第559章 这火焰饺子也太好吃了吧

王家负责人立马就把这个视频传给了王宗元。

第一次破天荒的还打了个电话过去，形容了一下刚刚直播间里的这个火球精准砸到锅里的过程。

“就是这样，是直播里亲眼见到的。”

“现在他那个火焰饺子的讨论度很高！我怀疑他在刻意针对我们家的火燎芝士煎饺。”

“我们家的芝士煎饺用的就是芝士和喷枪！”

这也是他们店里最近的新品，卖得很不错。

整个车轮芝士碎洒在煎饺上，然后在用喷枪炙烤。

这个过程也受到了不少的人喜欢。

…

王家的策略重心都已经转移到了酒水上去了。

下酒菜只要能在喝酒的时候垫垫肚子，能够让大家感觉到被服务就行。

既然在味道上卷不过别的家族，那他们就要发挥自己的优势。

酒水加上观赏性的食物。

这也是他们下个阶段的策略。

可没想到！

出师未捷身先死！

他们的饺子才刚受到欢迎，这厮就出了火焰饺子！

“……”

电话那边的王宗元看了一下视频，然后皱眉：“让研发部那边注意一下他手里的喷枪，问问他们能不能找到同等效果的喷枪。”

“喷枪？”

王家负责人愣了一下，心底有些迟疑，看着这个屏幕，总觉得好像不太像喷枪。

“这……这看着不太像喷枪啊。”

“不是喷枪是什么，总不能真是能喷火吧。”

王宗元失笑，语气淡淡：“这个世界上，怎么可能有人会喷火？”

“去查。”

“我们到时候也复刻一下。”

…

现场的学生们全部都被这个火焰惊呆了。

等到锅里的火焰饺子好了之后，他们刚想问几句，就闻到了锅里饺子那焦香的气味。

这饺子…

好香！

就像是被明火炙烤后，迫不及待溢出来的锅气，只是吸上一口，肚子里的馋虫都要被勾了出来。

小许老师果然不愧是小许老师！

每次做菜都能让人惊叹。

许舟把一锅煮好了之后，就给他们用盘子给盛了出来。

“一份是五个。”

“馅料都是一种味道，猪肉混了一下虾仁，你们自己尝尝吧。”

整个火焰饺子顶部被烤得焦黄，底部被煎得焦脆，看起来就像一团小焰火的模样。

十分特别。

…

廖昌口水都要流出来了，也顾不上直播了，拿着一盘饺子就夹了一个开始吃。

一边吃，一边还不忘记对着镜头说了一句：“等会我跟你们形容一下小许老师的饺子的味道…”

“芜湖……好酥脆！”

火焰燎过的边缘焦脆微酥，他的牙齿轻咬下去，一下就听见了细碎的咔嚓声。

小麦面皮有着淡淡的焦甜，是明火高温炙烤出的独特香气。

煎制的底部更是酥脆金黄，嚼着满口面香的脆感。

哪怕没吃到里边的馅料，但是这酥脆面皮的酥脆程度都让他心惊。

整个炙烤得非常均匀，连上色都是如同用了画笔填色一般，跟本没出现任何焦黑。

…

廖昌惊呆了。

忍不住喃喃嘀咕：“用喷枪是怎么控制到这么好的？”

“而且这么大一团火焰，是怎么设计得恰到好处的能够到这样酥脆的程度？”

哪怕是用喷枪的话，都没办法控制得这么好吧？

而旁边的许舟听到这话，心底却是忍不住感叹。

其实不管用什么都差不多，说到底不过是内力里做菜的阳气激发了棍子里的火星子，整个内力控制着它，就像是小当家里用内力控制神器厨具一样。

对自己来说，什么时候撤销，那都是用内力控制的。

而后期，小当家还会有更多的需要用内力制作的菜。

只是他们如果用喷枪的话，肯定是更难一些的。

…

旁边的廖昌轻轻咬了一口饺子，在咬开表皮时，感受着那肉上劲的程度，被深深的震撼。

整个馅料看起来十分紧致，猪肉的油润和虾仁的香味完全的结合在了一起。

在咬开的一瞬间。

温热的鲜汁裹着馅料的香气瞬间漫开。

满口都是浓醇的鲜润，这口爆汁是火焰饺子的灵魂！

那一口鲜美的肉汁爆汁的感觉，让廖昌忍不住叫出了声。

“我靠！”

“这个爆汁…”

这个世界上有这么好吃的东西吗？

…

廖昌此时尽管记得有直播间镜头，但是却已经被这一口美妙的味道给彻底征服，好吃得他有点想哭。

明火的高温不仅凝在饺皮上，还悄悄渗进馅料的边缘。

让肉馅的表层多了一缕淡淡的焦甜底味。

煎制的油香与明火的焦香相融，越嚼越有味道。

越是吃，里边的猪背油碎轻轻的融化在嘴里，却又被里边的蔬菜清香而解除了油腻。

每一样的味道都是恰到好处，焦香、肉香、虾甜、猪油香、香料香交织在一起，层层递进。

就连肥瘦比例都算得恰到好处。

满嘴油润生香。

…

这个饺子…

大家吃了一个，又吃了一个。

所有人都已经被这个饺子的味道征服了，猪肉肥瘦相间，虾肉紧实Q弹，爆出来的汁水是被炙烤后的猪板油混着鸡肉海鲜高汤的味道。

水包裹着油，每一滴的爆汁都鲜醇却又不腻味。

哪怕是一连吃了五个，他们都完全停不下来。

他们只觉得自己的细胞都在渴望着这几个饺子，吞了一个又一个都不能让他们满足。

“呜呜呜…”

一些以前没吃过许舟店里菜的

人，在感受着这巨大的美味时候，越吃就越嫩感受到食物里的治愈和温暖。

那种好吃到极致，让人心灵都为之治愈的感觉，已经完全超出了他们的心底承受能力。

…

那无处安放的情绪，一个个的冒了出来。

让他们情绪瞬间暴涨。

廖昌整个人都红了眼睛，那美味带来的巨大幸福，让他人不住跺脚：“怎么这个世界上会有这么好吃的东西？”

“为什么我这么幸运能遇到小许老师。”

“感谢我的祖国…”

一句句的话，疯狂从廖昌的嘴里冒，他甚至在吃完之后，都嫌不够，起来带着手机转了一圈。

最后站在了许舟面前，十分中二又正式的就要磕头。

“师傅！”

“感谢师傅做了我这么美味的食物！以后我就是师傅的徒弟了！我一定好好学！”

说着说着他就哭了：“我这辈子竟然能学这样厉害的菜谱！！”

那激动得已经不知道天地为何物的样子，让许舟嘴角都抽了一下，把他扶起来。

“别激动。”

“淡定一些。”

…

等到学生们都吃完了火焰饺子之后，他们全部都迷茫的坐在椅子上回不过神。

直播间里全程围观的人，被他们这狼吞虎咽吃哭了的表情吓了一跳。

【真吃哭了啊？这也太夸张了。】

【不夸张，小许老师的菜，特别是菊下楼那边的好几道菜，天天有食客吃哭了，说是太好吃了，所以想哭。】

【不过这道菜以后会上吗？我估计有点难，小许老师肯定不愿意天天表演的，如果让帮厨学的话，这能学会吗？】

【我觉得很难，哪怕是小许老师给出完整的方法，估计都不一定有人能烤得这么恰到好处。】

大家讨论着饺子味道。

而旁边的廖昌此时已经反应过来了，看着镜头十分认真：“肯定学不了，小许老师这道菜是酥脆得恰到好处，每一口都能感受到锅气，你们明白吗？”

…

一提到锅气。

大家都不陌生。

【知道，我们附近有家店就是吃起来有锅气，特别好吃，我们很多人都很爱去吃。】

【如果这个饺子没有喷枪的话，会是什么味道？我刚刚听着小许老师说的那些饺子的注意事项，有点想包饺子吃了。】

“如果没有喷枪的话…我问问。”

廖昌看到弹幕上对于火焰饺子的好奇，扭头问了一下旁边的许舟：“小许老师，如果没有喷枪的话，那饺子会怎么样？”

“……”

许舟听到了这个问题，倒也十分大方的分享了：“这个火团其实是为了快速的让表皮更酥脆，并且快速的炙烤能带走此刻馅料更多的水份。”

“就不会是一口下去水水的，而是在咬开了馅料的时候，感受到馅料里的油脂。”

“明火炙烤也会让馅料更紧实一些，紧密的联合在一起，口感也就会不一样。”

想到了喷枪的话，许舟有些犹豫：“喷枪的话，其实更难控制一下，因为温度需要把控得恰到好处，如果是小喷枪的话，火焰温度太高，很容易一下烤焦了。”

“你们在选择喷枪款式的时候，可以稍微挑选一下。”

…

直播间的人惊呆了。

【喷枪更难控制，喷火好控制？我这听的是人话吗？】

【不过小许老师的火焰隔得远，一团火只是一瞬间就消失，跟喷枪还是有区别的。】

“你们如果不用喷枪的话，可以试试大火炝锅。”

“整个一锅的火焰，更均衡一些。”

许舟给大家的建议非常多，分享完了之后，看着时间也差不多了，才起身准备走。

“时间差不多了。”

“大家如果要留在这几日的话，你们如果重做完，可以来店里找我，到时候我可以稍微给你们一些建议。”

说完之后，许舟就准备回去睡觉了。

吃也吃了。

点评也点评了。

熬夜那可是不行的。

…

不过在走之前，走到门口的时候，姜永华小老头跟了出来。

“小舟，对了，还有一个事。”

“你的店升五星的话，是需要证件的，有很多种证件选择，对你来说，最方便的应该是专业教师证。”

“这个证件你过几天就可以考试报名了，我给你找了一些专业教师证的考试题目，发给你了，你去看看吧。”

“这个证件考起来还是有点麻烦的。”

许舟看了一眼，迟疑：“这个证件除了能用在这个升星上，还有别的用处吗？”

“有。”

姜永华乐呵呵的：“教师职称的话，想升职称，就得考过相应的考试，不过你现在是特招教师。”

“行，那帮我报上吧。”

…

许舟这边是休息了。

可是廖昌他们却是完全睡不着。

光是想到刚刚许舟那火焰饺子的好吃程度，他们就有些蠢蠢欲动。

“好吧，我悟了！”

“我以前饺子不好吃，肯定是因为没有用炙烤！”

“兄弟们，我现在要去尝试一下包饺子了！”

廖昌搓搓手：“回去吓我爸妈一跳！”

这个火也太能装逼了。

这要是学会了。

多拉风啊！

哪怕是喷枪也好啊。

用喷枪之前的饺子只卖二十八的话，用完喷枪，那不得卖二百八十八？

光是想想，廖昌就有些坐不住。

大家成群结队的来到了超市。

…

一进超市却发现，整个超市里，到处都是来买喷枪的。

“喷枪？”

美食进口超市的员工迷茫的摇摇头：“今天怎么这么多人来问喷枪？刚刚已经有好几个过来问喷枪了。”

“在那边。”

他指了指：“不过喷枪都是小喷枪，大喷枪已经被人买走了。”

等廖昌他们过来买的时候，大的喷枪已经全部买空了。

小的喷枪看起来倒是还有一把，他毫不犹豫的拿起了这个小喷枪，得意的攥在手里。

“等会我就给我爸妈露一手！让他们看看我做的饺子有多好吃！”

旁边学生忍不住问：“你爸妈不是在魔都吗？”

“对啊，但是他们听说我过来淞南市了，也跟过来看看。”

廖昌撇撇嘴，嘚瑟：“真粘人。”

…

一个小时后。

廖父看着眼前被烤焦的饺子，一言难尽的看着廖昌。

“这就是你学到的？”

“……”

廖昌瞪大了眼睛，不甘心：“不对啊！小许老板喷那一下，效果不是这样的啊！”

完了！在爹面前丢人了！

他的那一下装逼，装不成了！

廖父无语的看了一眼视频里许舟那如火龙一般的火，又看了一眼廖昌的喷枪。

“你们这两火的距离那能一样吗？”

廖父看着这黑漆漆的饺子，甚至能闻到饺子黑漆漆的焦糊味，十分无语。

他十分哭笑不得。

“人家小许老师，那是对原理和手艺已经完全结合了，所以能够自由运用各种元素。”

“你？”

“你能不能踏踏实实学点东西，你这跟他的是一个概念吗？”

这个距离和温度的把控，你跟许舟那一个天一个地，出来的怎么可能会是同一种东西？

想到这里，廖父十分怀疑人生：“也不知道小许老师收你做徒弟，是看中了你什么…”

“！！！”

廖昌涨红了脸：“爸！你少看不起人了！肯定是看中了我有灵气。”

廖父：“呵。”

…

而这也不是唯一一家出现的情况。

在许舟睡觉的时候，一大堆人在网上发了各种嗷嗷叫的视频。

全部都是千奇百怪的饺子。

【急！我的饺子全是黑布隆冬的焦皮怎么办？是不是我买喷枪的姿势不对？】

底下附赠的是一张黑漆漆的饺子，漆黑的黑点如同斑点一般，看着难看极了。

下边的评论全部都在嘀咕。

【你那么近的烤，它能不焦吗？你没这个水准煎一下得了。】

【我感觉热火炝锅比喷枪好用，小许老师真说对了，喷枪应该是因为没法均匀受热，所以比不上喷火。】

【比不上喷火我知道，可他妈问题是我不会喷火啊！】

【你不会那就是你的事了！】

…

等到早上许舟醒来的时候，看到家里的饺子竟然都是煎过，炙烤过的时候，懵了。

“妈，你今天这饺子做法怎么跟以前不一样了？”

“哎哟。”

说起这件事，厨房里的张英红就立马跑了出来：“你可不知道了，今天卖饺子的那里，普通的饺子卖不动，大家都想吃被火烤过的饺子，你说奇怪不奇怪。”

“这谁的饺子能被火烤过啊？”

张英红这些天一直忙着给许舟开饭团工厂的事，所以就没有关注到其他事。

自然也没注意漫画。

许舟自然也知道，所以只是好奇的问：“那那些店家是怎么做的？”

总不能真的用喷枪吧。

如果只是小喷枪的话，那可不好用啊。

…

“用热火炝锅啊，他们说在旁边淋一圈油，然后引燃热火在锅里，等到差不多时候盖上锅盖。”

张英红指了指那边的饺子：“他们说，昨天好多人在网上研究，都觉得小喷枪不方便，但是大喷枪用起来害怕。”

“说是你的学生，张万秋他们找了很多方式，然后做了个视频。”

“找到的这个方式。”

“噢？”

许舟听到张万秋他们的名字时，心底竟然还有几分骄傲。

好家伙。

张万秋他们脑子果然好使啊，淋油引入火，然后等到需要熄灭的时候盖上锅盖，确实比喷枪要均匀一些。

许舟一边吃了一口煎饺，整个煎饺酥脆，里边肉的馅料竟然意外的多汁。

“很不错啊。”

“有几分火焰饺子的感觉，至少抓住了特点。”

…

吃了几口后，就掏出手机看了几眼。

这一看就看到了群里都是在研究这个事，研究怎么才能烤得更好吃的。

【张万秋：那要是烤完之后撒点孜然，那不就是烤饺子了？】

【张万秋：今天出去的时候，我听到好多游学的学生夸我们淞南市的花样多！还说王家那个车轮芝士饺子都没我们淞南市外边的早餐摊好吃！】

【李森：还是师傅的更厉害，也不知道师傅是怎么做到的。】

而群里忽然有人说了一句：【刘念念：你说今年如果在来个饺子大赛，咱们师傅会得第几啊？】

【刘念念：也不知道今年还有没有，去年好像是第一次…】

…

许舟只是看了几眼，也没管他们的念叨，吃完饭就准备画一会漫画。

“下一个饺子是什么来着？”

“升龙饺子。”

“倒是可以去看看升龙饺子，菊下楼的菜还是太少了。”

火焰饺子虽然好，但是天天让他催动内力喷火，他的内力也撑不住喷那么多份。

所以也只能在准备画别的新菜。

“开肝！”

“肝完，今天还得去店里看看药膳认证的事。“

“也不知道羊肉药膳能拿到几级认证。”

如果能拿到金标最高级认证，那肯定会大大提升知名度。

下一章加更章写完就更。

估计要八点半以后了。

先出去吃个饭。