第758章 是甜品也是主菜（2/3）

是甜品也是主菜？

这个概念倒是让许舟很感兴趣。

他大致扫了一眼廖昌桌上的材料，迟疑：「蜜汁火方？」

蜜汁火方是一道淮扬菜。

而且还算有名气。

主要以金华火腿、莲子和蜂蜜为主料，经过多次蒸制後呈现酥烂的口感，甜咸交融。

制作过程包括将火腿经过三次旺火蒸制，去汤汁後加入冰糖和绍酒，以平衡咸甜。

整个菜色泽红亮，缀以青梅和樱桃等蜜饯装饰。

这道菜不仅美味，还具有健脾开胃、壮腰健肾等食疗作用。

廖昌见到许舟扫一眼就知道他要做什麽的时候，直接呆住了。

师父果然厉害！

他老老实实的说：「师父，我做的是姜汁菠萝蜜火方。」

「是用甜品材料，来制作一盘主菜。」

这道菜也是他想了许久的配方。

.——

「嗯，有点意思。」

许舟点头：「我很期待。」

在看到许舟说期待，廖昌只觉得浑身上下都有了动力。

师父说期待也！

他立马就接着做菜：「很快！」

「师父你放心1」

「这道菜很快就做好了！」

因为陈乐乐这一次给了大家过多的惊喜，所以在做菜的时候，廖昌整个的压力非常大。

不过他还算是顶住了压力，继续制作他的菜。

等到半小时之後，就把菜给端了上来。

「师父，这是我做的菜。」

「请您品尝。」

.

许舟低头一看，在看到廖昌的菜品时有些意外。

只见他的菠萝莫火方，并不是真的用金华火腿制作而成，而是用的乳酪和奶皮当皮，马斯卡彭加炼乳制作成肥肉层，里边的栗子泥充当了瘦肉层，最後在辅佐菠萝蜜姜汁。

姜汁一煨，整个外观看上去没有真正的金华火腿做出来的那麽橙红，而是带着淡淡的琥珀色，看起来让人十分有食慾。

「噢？这里边竟然是栗子泥？」

旁边的阿兰帕萨尔在品尝了一口後，只觉得整个口感十分惊喜，最令他惊喜的，还是里边栗子泥混着蜜汁姜汁的味道清甜得恰到好处。

整个用奶皮制作的外层和栗子泥的内层搭配起来，软和又有着不同的风味。

马斯卡彭制作的肥肉层也是入口计划。

比真正的肥肉要多了一点乳香味，但是却同样软和酥软入口即化。

「很有想法。」

阿兰帕萨尔一脸兴味：「用的都是甜品的食材，做的却是一道菜。」

跟陈乐乐的菜竟然不相上下。

陈乐乐的羊排很有特点。

廖昌的这道菜也很有想法。

只是如果是口味上来讲，还是羊排的味道更胜一筹。

「这道菜很好吃，只是——」

许舟的话一顿：「吃的过程中，并不会觉得腻味，菠萝蜜姜汁的这个酱料其实不算太甜。」

「但是有一个问题。」

「你这道菜，是不是少了点什麽东西？」

直播间的人此刻看到这里，已经忍不住的感叹。

【小许的徒弟好像每一个都厉害啊，我看陈乐乐的时候，以为陈乐乐赢定了，然後我：

就看到了廖昌，廖昌虽然入门时间不长，但是他这道菜也很有想法啊！】

【不过我还是喜欢吃羊排多一点，羊排宁明显要更香。】

【这个吃起来不会腻吗？我感觉要配一

杯饮料喝才行，但是这一次大家都没配饮料，所以他不好意思配吧，其实我看到他准备了饮料的材料在桌上的。】

许舟也没有让大家多猜测，眼尖的看到了那边的饮料材料：「本来应该是要搭配一杯饮料用来解腻的吧？」

「为什麽又没做？」

这样大的一个失误，廖昌自己不可能不知道的。

大概率因为公平的缘故，他还是没有选择制作饮料。

这傻小子。

.

阿兰帕萨尔此刻脸上的表情有些遗憾。

这道菜甜度并不高，应该也是临时调整过，怕大家吃的时候，觉得腻得反胃，所以调低了甜度。

但问题是——

菜品用的都是甜品的材料，吃完之後，就算当时不会觉得反胃，可过上一阵子，还是会有难受的感觉。

就像是吃红烧肉。

吃的过程中觉得好吃，可吃完之後，如果当时没有搭配其他菜一起，光吃红烧肉，肯定会觉得胃不舒服。

「很可惜。」

阿兰帕萨尔叹气：「其实我认为你不用考虑公平不公平，对於厨师来说，菜品的完整度才是排第一的。」

「如果菜品都不完整了，那给食客带来的体验肯定是不够的。」

其实他还挺喜欢这道菜的。

其他的世界名厨又忍不住吃了一口。

这道菜是很有参赛潜力的。

可惜了。

「是有点。」

「吃完之後，胃会有一点点的没那麽舒服。」

大家摸了摸肚子：「不过也还好，就是有点腻味反胃的感觉，但是不多，就一点点，吃的过程还是很开心的。」

「师父，我知道——」

廖昌低下了头：「吃完之後，其实胃会有些腻，会有些不舒服。」

这麽多的甜品材料吃到了胃里，又没有解腻的东西，吃完了之後，其实整个胃部是难受的。

他原本是想了解决方案的。

但是因为看到其他人竟然都没有做饮料，他也放弃了。

毕竟大家都是做菜，如果就他一个人制作饮料的话，有些说不过去。

「...

「」

许舟无奈。

看着廖昌的样子，无语：「你平时不是挺爱耍小聪明的吗？」

这小子以前看着鬼机灵一个，当时在巨龙饺子的时候，还上蹿下跳的故意直播让他爸复刻巨龙饺子。

看起来也不是这种忍气吞声的性格啊。

这会怎麽就轴了呢？

.——*

果然。

下一秒。

只见廖昌嘿嘿一笑。

不好意思的挠了挠头，嘚瑟：「师父，其实我是这麽想的。」

「如果我制作了饮料，到时候还输给陈乐乐了，肯定会被陈乐乐这小子贴脸开大。」

「但是如果我是因为没制作饮料而输了，那陈乐乐这小子开大的时候，我还有个借□。」

他的话顿了顿，又补充一句：「当然了，我不是觉得我上了饮料就一定输，只是相比较而言，不上饮料是最合适的做法。」

赢了更好。

赢不了的话，那至少也不像上了饮料还输了那样丢脸。

毕竟别人都没有饮料，他一个人做了的话，的确也很不公平。

多方考虑下，他才没有制作这个饮料。

，」

陈乐乐瞬间怒目而视：「我是这样的人吗！什麽叫贴脸开大！」

「我现在可是师父坐下第一守护者！我是守护骑士

！我怎麽会做出这样的事！你不要污蔑我！」

「污蔑一个骑士！是对我守护之心的践踏！」

说完，这小子还不解气，忍不住叭叭：「输给我！你不丢脸！」

那表情格外神气。

一脸理直气壮。

把旁边的廖昌差点气得破防。

玛德！

他就知道！

这小子肯定会贴脸开大！

许舟看得直乐。

虽然觉得有些可惜，但是结果还是要宣布的。

「这一场是陈乐乐获胜。」

「如果廖昌这道菜配了一杯解腻的饮料，在吃完之後，能让人没有一种腻味的感觉的话，这道菜其实跟陈乐乐的菜不相上下。」

「不过很可惜。」

但是也能看出来两人在私底下绝对是努力了。

「赢了赢了！」

另一边的一菜一饭的帮厨看到陈乐乐赢了的时候，激动得跳了起来：「我就知道乐乐一定行！」

「主厨！你快看啊！乐乐赢了！」

：「知道了，嚷嚷什麽！」

陈显军嘴角上扬，看着直播间里，陈乐乐那神气的样子，忍不住说了一句：「这小子，还是这样不谦虚。」

「不过，这次他这道菜，的确是很不错。」

显然是用心了。

也是真的学到真东西了。

.——

这让陈显军心底都有些不好意思。

以前他还做过那样的事，但是许舟却依旧没有介意，反而真的收了陈乐乐当徒弟，而且还给他教了真东西。

「咱们也得回点才是。」

陈显军思考了许久，眼神扫了一圈，实在也没发现他能够给许舟回些什麽的。

犹豫了片刻，算了。

还是好好开店挣钱吧，就能给许舟老师对挣点分红了。

他的这个店如今有许舟老师三成分红。

.

在陈乐乐和廖昌比赛结果出来，直播间里不少魔都料理学院围观的新生都忍不住在直播间说话了。

【输了？这样质量的菜品都输了！真的假的！】

【那个羊排确实很不错，讲道理，这个比赛比我们那些办家家酒似的学院大比厉害多了，我就想问，为什麽我们交流，不能选择跟许舟老师这边的学校交流？】

魔都料理学院的交流，往年都是跟其他的十大院校。

毕竟十大院校是公认的国内实力最强的院校。

可如今不一样了。

还多了个许舟。

虽然许舟的学校连名字都没有。

虽然许舟的学校没有品级，毕业也只有一张结业证，含金量却是高得吓人。

底下有人忍不住回覆：【你们来找虐？这麽有信心吗？你们不会以为除了十三个徒弟之外的其他八十几个学生不厉害吧？拜托————其他人也学的是小许老师的课程好吧。】

【我知道，但是这可是跟小许老师的学校交流啊，这不比跟其他学校菜鸡互啄得强？

这才能学到知识啊！你看廖昌！他真的强了好多！】

「这小子真狗屎运！」

「咱们要不要跟学校提倡一下？」

看着直播间里的情况，魔都料理学院里，廖昌原本的隔壁宿舍的人，互相对视了一眼。

马上魔都料理学院就要跟花都料理学院交流了。

本来大家都很期待。

可在看完了许舟这一次十三个徒弟的比拼，莫名一下觉得跟花都料理学院的比拼仿佛是菜鸡互啄，显得没有什麽意思。