159 横刀夺爱

当欧阳夫人差婢女叫儿子用饭时，兄弟俩压根不饿。

欧阳辩在大哥屋里蹭了四五道菜，虽然每份的量都不多，但这一下午就没停过嘴，口腹之欲得到了极大满足。

尽管如此，一想到是吴掌柜掌灶，晚饭必定比午饭丰盛，兄弟俩当即起身，直奔后院。

“哥哥你看！”

行至途中，欧阳辩忽然伸手指向某处。

欧阳发顺着弟弟手指的方向看去，只见一个婢女手捧托盘，盘中所盛菜肴，煞是吸睛！

“秋月！”

欧阳发叫住对方。

兄弟俩快步走过去，离得近了，更觉惊艳，欧阳辩的视线牢牢钉在了鱼身上，原本不饿的他又开始咽口水了。

“这是什么菜？”

“这是吴掌柜特意为夫人和诸位小官人烹制的菜肴，叫松鼠鳜鱼。”

欧阳发乐了：“行，上菜吧。”

兄弟俩化身护菜使者，跟在秋月左右，一同朝后院走去。

……

小小一碟赛螃蟹，三两下便吃尽，众人均觉意犹未尽。

王安石语带惊叹：“此菜无论形色、滋味，皆与真蟹几无二致！赛螃蟹三字，名副其实！”

梅尧臣亦拊掌颔首：“是极！以鱼肉仿蟹肉之鲜美，以蛋脂拟蟹膏之腴润，吴掌柜尽得假菜之妙！若非听人报了菜名，老朽只道是真螃蟹！”

满座无不啧啧称奇。

八盏酒过后，苏颂已对吴掌柜的手艺彻底叹服，只恨每道菜的分量太少，不足以尽兴，心想日后若有闲暇，定要去那吴记川饭吃个痛快！

欧阳修忽觉下腹胀水，拱手告罪一声，便离席往西庑而去。

出完小恭净完手，正欲回席，忽然嗅到一缕若有似无的甜香。

循香看去，只见大郎和四郎跟在一婢女左右，那婢女手捧托盘，盘中竟躺着一条仰首翘尾的金鱼（指色泽）！

“！！！”

只是因为在出恭后多看了它一眼。

欧阳修扬声喊道：“发儿！辩儿！”

欧阳发心里咯噔一下，急忙催促秋月：“快走快走！”

兄弟俩目不斜视，装作没听见，不仅没停下来，反倒加

快了脚步。

“秋月！”

又是一声喊。

秋月可不敢充耳不闻，立刻止步，垂首屈膝问礼。

欧阳修快步走近，对两个儿子的忐忑目光视若无睹，始终盯着那条造型别致的鱼，口中啧啧声不断。

“这是什么菜？”

面对同样的问题，秋月仍然如实作答。

岂有此理！家宴竟比老夫的寿宴吃得更好！

欧阳修当即挥挥手，发话道：“端去前院，把第九盏下酒匀一道给夫人。”

欧阳发就知道会是这个结果，他太了解爹爹了！

兄弟俩对视一眼，均看到彼此眼中的不情愿。

欧阳发斗胆力争：“爹爹，这道菜怕是不好分餐啊！”

“佳肴自当共享，何必拘于小节？你梅伯伯他们皆非迂腐之人。”

“可……孩儿亦欲共享！”

欧阳发说得理直气壮，没有任何技巧，主打一个真诚，听得欧阳辩捂脸叹气。

欧阳修瞪他一眼，轻哼道：“饱食终日，无所用心！你今科能考中么？”

“……”

欧阳发一合败退，不敢再言。

欧阳辩张口欲辩，欧阳修抢先开口，依然训斥大儿：“连你弟弟都懂得孔融让梨，你竟不懂？！”

“……”

欧阳辩默默闭上了嘴。

兄弟俩只能眼巴巴地看着秋月随爹爹离去。

直到爹爹的身影消失于转角，走廊里才爆发出兄弟俩的哀嚎：

“不！！”

……

秋月捧着色泽明艳的松鼠鳜鱼甫入前院，盘中佳肴登时勾住了所有人的目光！

欧阳修冲秋月使个眼色。

秋月心领神会，将这道菜放在八仙桌上。

醉翁朗声笑道：“此乃吴掌柜的独门绝技——松鼠鳜鱼！”

虽是信口胡诌，但并非毫无根据。东京城里的七十二正店他逐一品尝过，没有哪家能做出这道菜，说是吴掌柜的独门绝技也不为过。

“此菜形制殊异，分而盛之难免散了真味，失了真形，故而以一盘呈上。诸君何不移步案前，共品佳肴？”

“自当

同乐！”

众人欣然起身，纷纷趋步上前。

尚未靠近，便有丝丝缕缕的甜香随热气钻入鼻腔，夹杂着淡淡的酸鲜气息。

鳜鱼潜泳于橙金油亮的浓稠酱汁中，数粒翠色的青豆点缀其间，色彩明艳夺目，勾人食欲。

鱼头高昂，鱼尾挺翘，鱼身不知以何种方法烹制，竟根根绽立如炸毛松鼠，又似怒放金菊！

“这……这果真是鳜鱼？”

众人面面相觑，皆难以置信。

“是或不是，一尝便知。”

欧阳修率先举箸，夹中其中一缕“花瓣”，将酥脆的鱼肉折下。

这下便恍然大悟，原是入油锅里炸过的。

众人亦纷纷举筷取肉，送入口中。

奇妙的酸甜滋味霎时席卷唇齿，其甜不似饴糖，其酸亦不似香醋，但觉此味浑然天成，别有一番滋味！

轻轻一咬。

“咔哧！”

轻微的脆响声中，外层薄脆的酥壳被咬破，内里的鱼肉仍热烫软嫩，饱含汁水，酱汁的酸甜尚未褪去，鱼肉的鲜香又汹涌而出，诸般滋味在舌尖上交织，令人停不下筷！

尝过之后，方知盘中奇形确为鳜鱼。

然吴掌柜操刀如笔，运技通玄，竟将鳜鱼点化成这般巧夺天工的奇貌！尽管如此，鱼肉的本味却未损分毫。

“妙极！妙极！”

“吴掌柜到底还有多少压箱底的绝技！”

“真恨不得日日过寿啊！”

惊叹之声此起彼伏。

苏颂素来最喜探究，接连下筷，又仔细咂摸，忍不住问：“却不知用的是何种酱汁？这滋味颇为奇异，敢问诸公，此前可曾尝过此味？”

此问切中要害！

众人尽皆摇头，目光转向寿星。

此菜是横刀夺爱而来，欧阳修自是一无所知

“秋月——”

当即唤来婢女询问。

秋月适才端菜时，已得了吴铭指点，此刻便依言作答：“回老爷和诸位官人：此乃吴掌柜潜心秘制的酸甜酱。”

“又是独门秘制！”欧阳修抚须长叹，“吴掌柜巧思奇技，层出不穷，只恐老夫穷尽余生，亦难尽尝！”