202 吴铭的移动餐车

苏颂颇有些感动，他不过吃顿便饭，吴掌柜竟特意以一等琉璃杯款待，此等深情厚谊，焉能不动容？

二人举杯浅尝，冰冽清甜的凉茶入喉，喉间不禁溢出一声轻叹，顿觉暑气消退大半。

再看那盘中菜肴，更是惊艳！

诸般菜蔬俱切作细丝，品类之多，难以胜数。

光是苏颂识得的，便有芹菜、菠菜、黄花菜、豆芽菜、莲藕、香菇……翠绿、深绿、鹅黄、金黄、嫩白、深褐、橙红等诸色交织，油光水亮，煞是好看。

好一个东京什锦，当真如花似锦！

滋味如何暂且不论，吴掌柜这用料是真足，同样是五十文，这不比大相国寺的素蒸鸭馋人多了！

苏颂迫不及待地举筷品尝。

入口咸鲜打底，细细咀嚼，只觉爽脆无比，兼有黄花菜的清香、芹菜的多汁、豆芽菜的清甜、菌菇的清鲜、藕片的甘甜……诸般滋味在口中交织，层次繁复却又统一，咽下后略带回甘，直教人回味无穷！

待荤菜上来后，二者搭配着吃，既下饭又解腻！

苏、喻二人本就是来干饭的，一桶米饭眨眼即尽，兀自意犹未尽。

“金玉满堂——”

这时，李二郎掀起布帘而出，将最后一道菜呈上桌。

两人的目光霎时被盘中的亮色牢牢吸引住！

热气挟裹着清爽的田园气息扑鼻，略带着谷物的甜香，青翠、金黄、橙红三色交织，干净、纯粹，在油光和水汽映衬下，越发的鲜艳亮眼。

苏颂盯着盘中辨认了好一会儿，他自认为对各色作物颇有了解，可这三色菜蔬，他竟有两种不识，忙指着红黄二菜询问：“此二者为何物？”

李二郎按吴掌柜的嘱咐作答：“此乃红萝卜和玉米，皆是吴掌柜家乡特产。”

“哦……”

苏颂仍觉得疑惑，他虽非蜀人，可蜀人所馔书籍他读过不少，怎的从不见述诸文字？

喻言举勺笑道：“天下之大，无奇不有，只要滋味好，管它是何处所产！”

扭头对李二郎道：“烦请再上半桶米饭。”

说罢舀一勺金玉满堂送入口中，顿露惊喜之色，连声称赞。

苏颂见状，也赶紧品尝，但他不似喻言那般囫囵，分别夹起玉米粒和红萝卜丁送入口中。

玉米粒软糯甘甜，内里裹有汁水；胡萝卜丁脆中带韧，略带草木清气。

又将三色菜蔬一并送入口中，但觉三种截然不同的清甜在舌尖上交织，食材的清新本味尽数释

出，端的清爽可口！

苏颂更觉疑惑，这红萝卜和玉米若是类同鱼腥草也就罢了，分明滋味上佳，何以不曾在别处见过？

我大宋水运陆输，勾连南北，纵是岭南的荔枝亦可送至京师，蜀地虽远，运输不过多花些时日罢了。

怪哉！

他素喜钻研探究，何况药食同源，此二种菜蔬是否有药用价值也未可知。

苏颂又细细辨认另三道菜肴里的食材，他不识得的竟不在少数！

同这些稀奇食材相比，琉璃杯反倒显得平平无奇了。

吴掌柜到底是何来历……

苏颂本欲一探究竟，忽又想到：吴掌柜假借“无名”二字自隐于市，用意便是隐其来历，令食客专注于食物本身。

此等境界，委实令人心折！倘若自己执意穷究其底，岂非徒显俗气，反负了吴掌柜的一片匠心？

唔……

也罢，先吃饭罢！

李二郎新呈上的半桶米饭，二人亦转瞬食尽，末了将杯中残余的凉茶饮尽，皆发出满足的轻叹。

唠嗑时间！

吴铭掀帘而出，见礼寒暄罢，笑问食后感。

“妙极！倘使天下素馔皆能达此境地，日日食素又何妨！”

此语出自无肉不欢的苏颂之口，已是顶格之誉。

吴铭笑着自谦两句，又同二人闲聊一阵，随后转入正题：“吴某久闻喻作头大名，正欲登门相扰，烦请打造一物，不料喻作头竟先我一步，真真巧极！”

“哦？”

苏、喻二人相顾讶然，喻言问道：“不知吴掌柜意欲打造何物？”

“乃是一辆可推行可售卖、兼具庖厨之用的餐车，其大致形制见此图……”

吴铭从怀里取出一张“样图”。

自打上回摆摊归来，他便生出了造餐车的想法。

餐车的机动性强，以后想去哪里摆摊就去哪里摆摊，不必再局限于大相国寺和勾栏瓦舍。东京那么大，他得去看看。

只不过，餐车显然过不了两界门，只能在本朝请工匠打造。

两人接过样图一看，霎时面露难色。

“吴掌柜，这是……你自己画的？”

“咳！正是。”

吴铭不禁老脸一热。

眼前这二位俱是行家里手，苏颂后来撰写的《新仪象法要》里共有营造图六十余种，采用透视和示意的画法来描绘机件，乃是我国现存最古老的机械图纸。

和苏大发明家的图纸一比，他

这张样图就跟鬼画符似的，自是入不了行家的眼，更不可能据此造物。

吴铭指着图上的各个部位解释其功能，阐述自己的需求，不一定要按他画的样图来，只要能满足他的需求即可。

宋代的工匠连二十多米长的军舰都能造出来，只是造辆木质餐车不在话下。

但这玩意儿毕竟是新事物，吴铭又说不出详细的营造法式，还得靠喻作头自己摸索。

喻言尚未表态，苏颂已经捻须而笑：“有趣！有趣得紧！吴掌柜虽非工匠，却颇有些奇思妙想！我看此车可造，喻作头以为如何？”

“嗯，看起来似是用太平车的骨架，添几个储物的箱柜，再弄个台面出来，搭个棚子……按理应是不成问题，但具体如何，我得回去仔细琢磨琢磨。”

苏颂接茬道：“你我二人一同琢磨！”

他最喜探究新事物，立时被勾起了兴趣。

吴铭忙问：“大致需费多少银钱？”

“视用料、工期和营造难度而定……”

喻言想了想，报出一个数字：“应该不会超过一百贯。”

一百贯远超寻常太平车的造价，但喻作头乃东京城首屈一指的名匠，又是从零开始研制，这个报价并不离谱，吴铭也付得起。

于是拱了拱手道：“那便有劳了。”

……

七月十五日，中元节。

吴记今天的客流量呈断崖式下跌，临近黄昏，巷陌中更是人影寥寥，连最贪玩的孩童也已早早回家。

听李二郎说，城里的各大夜市今晚俱不开市。

吴铭随口问：“那内城的鬼市还开么？”

李二郎摇头：“某不曾去过鬼市，但想来是不会开的。”

毕竟，在鬼市里做生意的是人不是鬼，今夜地府洞开，孤魂野鬼尽出，活人理应避其锋芒。

吴记川饭亦早早闭店打烊，吴铭给李二郎发了工钱，让他早些归家祭祀先祖。

川味饭馆的生意照旧做。

仙人自不惧怕鬼魂，但谢清欢修为尚浅，她还是有点怕的。

吃过晚饭，她立刻支起下午去市集里买的三脚竹竿，高约三五尺，上端编成灯窝的形状，这东西便是“盂兰盆”，宋代的盂兰盆已经演变为一种祭祀器皿。

谢家先祖自有父亲以丰厚贡品祭祀，谢清欢主要祭一祭孤魂野鬼，她放一些冥钱在盆中燃烧，嘴里念念有词：

“教诸位知晓：吾师乃灶王上仙，法力无边！我劝诸位远离此地，莫要自讨苦吃……”