261 福康公主

循序而市，士庶无别？

哪来的狂徒，竟敢立这等规矩！

梁怀吉扫一眼长队，其间确实不乏锦帽华服之人，竟真就规规矩矩排队等候。

怪哉！纵使要守这“循序而市”之规，遣个仆役代劳便是，何须亲自排队？

他初来乍到，自然不知，吴记的珍馐美味大多不可外带，非亲至不可。

梁怀吉心里直犯嘀咕，感受到周遭目光聚焦己身，心知众怒难犯，更兼今日赐酺盛会，官家要与民同乐，不好另生事端。

遂收起腰牌，排至队尾。

终于轮到刘保衡。

何双双面上依旧挂着得体的浅笑：“刘掌柜欲择何种馅料？”

当然要品尝前所未见之物。果酱虽冠以“秘制”之名，说到底仍是以果物熬制，不足为奇。

刘保衡毫不犹豫指向另两罐：“一个肉松，一个奶油。”

他先前已问过钟如海。

这肉松倒是能从其名字和形态中大致猜出做法，多半是将瘦肉剔除筋膜，煮熟后捣烂，炒制而成。

至于奶油，刘保衡盯着罐子里的奇物：色泽雪白，质地细腻粘稠，并非他所熟知的酥油或乳酪，教人摸不着头脑。

接过热乎的蛋烘糕，刘保衡立刻回到自家摊位。

先取奶油馅的，张口咬下。

外层蛋皮酥脆微甜，带着烘烤特有的焦香。下一瞬，蓬松柔滑的奶油便在舌尖上化开，浓郁的甜香随之漫开，夹杂着淡淡的异香，却没什么奶味。

好独特的滋味！

两个蛋烘糕下肚，刘保衡终于明白了差距所在。

状元楼今日所供糕点，尽管花样繁多，用料精细，终究是寻常的蒸作从食，无甚新奇之处，东京城内任何一家稍具规模的糕饼铺子，皆可依样仿制。

而吴记每每推新，皆是这等前所未见、旁人难以复刻的秘制之物！

单凭这独一份的手艺，莫说状元楼望尘莫及，便是那矾楼、潘楼，也未必是其对手！

虽心有不甘，刘保衡却不得不承认：这姓吴的确有几分本事。

不，岂止几分？这等技艺，委实骇人听闻！

他突然想起，王铛头此前宣称，这姓吴的曾得“神仙点化”，难不成……竟非虚言？

断无可能！

刘保衡猛地甩头，驱散这荒唐的念头。

神仙点化，岂会不传文韬武略，偏生传授厨艺？若依此说，何不干脆称其为灶王爷下凡？

……

队伍缓缓前移，眼见着人人吃得陶醉，吸嗅着弥漫在周遭的诸般香气，梁怀吉心里的那点不耐被渐渐涌起的馋意所取代。

此等新奇吃食，若能带回去博公主一笑，排再久的队也值当！

好不容易排至摊前，梁怀吉脱口道：“各色馅料，各取一个！”

不待何双双答话，排在其后的苏轼已抢先道：“每人限购两个！依小生之见，中使不若取肉松与奶油二味，甜咸同食，滋味更美！”

梁怀吉：“……”

这小店规矩也忒多，偏生还有这许多食客捧场……

没奈何，他只得改口：“也罢，便依这位郎君所言，肉松、奶油各取一个。”

何双双却冷不丁问：“中使可是要打包带回宫中？”

“然也。”

“中使有所不知，蛋烘糕须得趁热立食，风味最佳。若经包带呈送，食物变凉，滋味便大不如初。中使不若另择他肴，小店的糖画、麻团、卤味等，皆是易携之选，滋味亦是上佳。”

“？？？”

排了恁久长队，你告诉我不卖？！

先前种种规矩尚可忍耐，此刻梁怀吉是真个恼了，沉下脸来：“岂有此理！你管某是打包还是作甚！既是设摊贩货，岂有不卖之理？尔等莫不是在消遣本使！”

“不敢！”何双双口称不敢，神色却未退缩半分，“奴家字字属实，此物离火即食，方得其妙，凉则平庸，纵使回炉亦难复现其滋味，实不宜外带。”

“甚是！”苏轼在旁帮腔，“一热顶三鲜，此乃膳食至理！中使也不想把难以下咽的食物带回去罢？”

这话倒是说到了梁怀吉的心坎里，他此番出宫寻觅吃食，首重滋味，其次

才看新意。

吴铭适时接过话茬：“不若这样，吴某为中使画一糖凤，此图案本非今日市售，权作赔礼。”

这几日闲着没事，他又另外练了几种常见的糖画造型，凤凰便是其中之一。

这位内侍显然并非赵祯的近侍，而禁中除了赵祯，余者皆女眷，画个糖凤再合适不过了，也算是给他个台阶下。

“也罢，便依你所言。”

梁怀吉顺阶而下，目光忍不住在那热气腾腾的蛋烘糕上流连，暗自垂涎。

尽管有些可惜，但当苏轼说完那番话，他便已做出决断。

他艰难地收回视线，适才有那么一刹那，他真恨不得买两个蛋烘糕尝尝滋味。

随即便压下这个念头。

公主待他恩厚，他岂能背主独享？

梁怀吉移步至吴铭案前。

轮到三苏父子，解锁新吃法的苏轼突发奇思妙想：“可否将多种馅料裹在同一个蛋皮里？”

何双双莞尔一笑，昨日练手时，她也问过同样的问题。

自然可行，但今日出摊并未写明，用吴掌柜的话说：这属于隐藏规则。

“可以是可以，得加钱。”

“使得！”

二十文一个的蛋烘糕，即便加点钱，苏轼也吃得起，当即挑选馅料：“一个裹肉松与奶油，一个裹火腿与豆沙。”

还能这么吃？

后头的食客见状，直如醍醐灌顶，纷纷效仿。

那边厢，吴铭已舀起滚烫的糖液，或提或倾，勺中糖液如丝线般泻落，勾勒出高昂的头冠和修长的颈项，继而铺展宽阔丰满的背羽和身躯。

梁怀吉凝神静观，越看越觉精妙，不禁肃然起敬。真不知店家试过多少次错，才摸索出这以糖绘凤之法！

眨眼间，一只金灿灿的糖凤便跃然石板上，吴铭嵌上竹签，铲起，用蒲扇扇凉定型。

待糖凤递至手中，先前那点不快早已烟消云散，梁怀吉唇角微扬，心想待会儿将此物献与公主，定能博其欢心。

在店家的邀请下，他试尝了几片卤味，只觉咸香醇厚，滋味果真上佳。

当即打包一份带走。

遂一手糖凤，一手卤味，兴冲冲朝大内宫阙快步而去。

……

赐酺盛会，宗室贵戚自然也在受邀之列。

是日清晨，赵宗实便随父王入宫赴宴，此刻正于宣德楼上陪宴。

其妻高滔滔则携二子二女入宫，拜谒养母曹皇后。

行礼问安罢，在坤宁殿稍坐片刻，四个小孩便已拘束难耐。

曹皇后见状，便命近侍引四兄妹往后苑嬉戏，母女俩从容叙话不提。

后苑开阔处，四兄妹正在玩时下最盛行的捶丸游戏。

捶丸即宋代的高尔夫，前身是唐代马球中的步打球，风靡于宋元时期，上至皇帝大臣，下至三教九流，皆乐此不疲，连儿童也非常喜爱这一娱乐活动。

捶丸的场地不限于草坪，只须有地形变化、凹凸不平即可。

场上设窝，即小洞；窝边插小旗。捶丸时，以球入窝为胜，胜则得筹。比赛根据筹之多少，可分为大筹（20）、中筹（15）、小筹（10），以先得满以上各数者为胜。

赵仲针和小妹一组，赵仲乱和二姐一组，各执一根长短合宜的朴棒。

四兄妹玩的是简化版，正式比赛应有全副十根棒，诸如“撺棒”、“杓棒”、“朴棒”、“单手”、“鹰嘴”等多种，供人在不同条件下选用，打出不同的球。

双方比分交替上升，九比九，决定胜败的一球。

赵仲乱俯身挥棒，木球贴地疾滚，于窝边丈余之遥停下。

好机会！

赵仲针立时执棒上前，屏息凝神，瞄着小窝，挥棒轻击木球。

“进！进！进！”小妹大喊。

“止！止！止！”赵仲乱和二姐的声量更大。

方向瞄得极准，没有丝毫偏离，木球直奔窝穴缓缓滚去，眼瞅着便要落窝，却偏生停在了洞口。

赵仲针瞬间痛苦面具！

“好耶！”

姐弟俩兴奋大叫，二娘唯恐生变，当即抄起朴棒，轻轻一磕，将球补进窝穴。

“哈哈哈哈

赢啦！”

“运气罢了！”赵仲针一百个不服，“再来再来！”

正欲弯腰取球，突然间，眼角余光瞥见一名内侍匆匆行过，手中竟高举着一只金灿灿的凤鸟！

“！！！”

赵仲针立时弃了朴棒，三步并作两步追赶上去，扬声唤道：“且住！”

那内侍正是梁怀吉。

他闻声止步回头，见一陌生男童飞奔而来，虽不知其身份，但见其衣着不俗，身后又跟着坤宁殿的内侍宫女，便知非同一般，忙垂首侍立：“小官人有何吩咐？”

赵仲针跑至对方跟前站定，不待喘匀气，指着对方手中的糖凤问道：“此物从何而来？”

梁怀吉如实作答：“此乃糖凤，以糖汁绘制而成。小人奉福康公主之命，于宫外赐酺盛会上购得。”

这时，赵仲乱三人也已围拢上来，目光立时被那栩栩如生的糖凤牢牢吸住，脸上写满了“想要”。

“可是无名氏的手笔？”

赵仲针追问。

梁怀吉一怔，想起餐车上确有“无名氏”的字样，遂点头称是。

赵仲针大喜，再无心思玩耍，当即撇下弟弟妹妹，扭头朝坤宁宫方向奔去。

三人见状，亦不甘落后，纷纷追随大哥而去。

一众内侍宫女慌忙跟上，连声疾呼：“慢些！当心脚下！”

一行人来得突然，去也匆匆。

梁怀吉不明就里，只道孩童心性，并未多想。

他适才去过寝殿，公主不在，听闻往后苑去了，便一路寻来。

禁中后苑殿阁错落，奇石古木掩映，水池亭台相望，而公主最常休憩之地，便是瑶津亭。

梁怀吉寻至亭畔，果闻熟悉的笑声随风飘来。

抬首望去，但见一身着鹅黄褙子、月白百褶裙的少女立于秋千上，发间的珍珠步摇随着秋千起伏来回荡漾。

“胡闹！”

梁怀吉眉头紧蹙，目光扫过随侍的内侍宫女，斥责道：“竟敢放任公主立于秋千之上！倘有半分闪失，尔等可担待得起？！”

“怀吉！”

赵希蕴循声看来，霎时被那只金凤迷了眼，奇道：“你手里是何物？”（注）

她止住秋千，轻盈跃下。

“此乃糖画。”梁怀吉快步上前，“是以糖汁绘制而成。公主命小人出宫寻觅吃食，莫非是为了支走小人，行此危险之举？”

“哪有此事？”赵希蕴断然否认，“之所以差你去，自然是因你最懂我的喜好。哇！”

她接过糖凤细观，见其昂首振翅，惟妙惟肖，越看越爱不释手。

梁怀吉望着公主略带狡黠的笑靥，无奈地摇摇头。

他自幼伴公主左右，对她的性情最是了解不过。公主若打定主意要做某件事，莫说这些内侍宫女，便是自己，也未必阻拦得住。

梁怀吉取出一个油纸包：“小人还捎了些卤味回来。”

说着，揭开油纸，一缕淡淡的咸鲜肉香顿时扑鼻而来。

赵希蕴喉头连滚，忍不住用竹签挑起一片酱色油亮的卤肉送入口中，只觉咸香醇厚，滋味绵长，忙问：“此味出自哪一家？怎的以前不曾吃过？”

“听闻是家新开的食肆，名唤吴记川饭。”

“吴记川饭……这卤肉着实不俗，甚至香过御厨所做！”

说话间，她又连尝数片。

“菜肴确是上佳，只这店家颇有些狂傲，定了好些古怪规矩……”

梁怀吉将排队经历、蛋烘糕限购及外带遭拒之事细细道来。

赵希蕴听罢非但不恼，反而大笑起来：“非也非也！庸者如此行事是为狂傲，这位吴掌柜分明身怀绝技，此乃真性情！那些个士大夫，最是推崇这般人物！”

略一停顿，又问：“如此说来，那叫蛋烘糕的吃食，你不曾购得？”

梁怀吉面露惭色：“对方坚称此物须趁热食用……”

赵希蕴欣然起身：“既如此，我便亲去一尝！”

此言一出，不止梁怀吉，周遭的内侍宫女尽皆变了脸色。

“公主万万不可！宫规森严，岂能轻出！”

——

注：福康公主史无其名，赵希蕴为笔者虚构。