第323章 后悔

中午十二点，食堂开饭的铃声刚响，葛青山跟朱益民打了声招呼，骑着自行车往杨马村赶。

他心里惦记着马长河家的大棚，脚下蹬得飞快，不过十几分钟就到了杨马村村东头。

刚到大棚附近，就看到马长河站在大棚旁边的夯土墙上，远远地看到他就使劲挥着手：“青山！这边！”

葛青山把自行车停在夯土墙旁，快步走了过去。马长河也从夯土墙上跳下来，快步迎上去，脸上满是急切：“青山，你可算回来了，急死我了！”

“爹，您别急，我现在就帮您看看。”葛青山说着，先绕着大棚外面转了一圈。

他用手拍了拍夯土墙，墙体厚实，没有裂缝，地基也很稳固，看不出问题。接着，他又仔细检查了棚膜的四周，边缘都用土压得很严实，没有漏风的地方，也没发现破损的痕迹。

“先去棚里看看。”葛青山说着，掀开棉帘子走进了大棚。一进棚内，确实比外面暖和些，但跟四季青公司的大棚比起来，还是明显差了一截。

他走到夯土墙旁，拿起挂在上面的温度计，上面显示着“17℃”——虽然比早上高了些，但现在已经是中午了，日头很足，温度还是偏低。

葛青山在大棚里慢慢走着，眼睛仔细观察着每一个细节：夯土墙的厚度够，大棚地基下挖的深度也符合标准，棚膜的连接处也没有缝隙。

他停下脚步，抬头盯着棚膜看了半天，突然发现了问题——这棚膜表面不平整，有不少细小的气泡，还有一些杂质，用手摸上去，厚度也不均匀。

他又走到大棚门口，对着阳光看了看棚膜，透光性也不好，远远比不上公司在廊方市塑料厂买的棚膜。

“爹，您这棚膜是从哪儿买的？”葛青山转过身，问道。

马长河愣了一下，答道：“是从万安镇塑料厂买的啊，比廊方市塑料厂的便宜不少，而且有现货，不用等，我当时觉得挺划算的。”

葛青山皱起眉头，语气肯定地说：“爹，要是我没猜错，问题就出在棚膜上。

您买的这棚膜不达标，保温性差，透光率也低，白天没法充分吸收阳光升温，晚上也没法保住棚里的温度，所以棚里的温度才会这么低。”

“啥？”马长河一下子就急了，声音都有些发抖，“这棚膜我花了两千多块钱买的啊！要是不行，那咋办？”

葛青山叹了口气，说道：“爹，幸好您发现得早，现在对菜苗的影响还不算太大，只是生长慢了点。要是再晚些时候，天气更冷了，温度再降下去，菜苗就该冻伤了。

现在唯一的办法，就是赶紧换棚膜，换成保温性好、透光率高的合格棚膜。”

马长河听完，一屁股坐在了地上，双手拍着大腿，脸上满是绝望：“娘嘞，换棚膜？说得倒简单！这大棚已经花光了家里所有的钱，我哪儿还有钱买新的棚膜啊！

再说了，要是能买到合格的棚膜，我也不会去万安镇买啊！”

他抬起头，看着葛青山，眼神里满是恳求，像是抓住了最后一根救命稻草：“青山，你可得帮爹想想办法啊！你弟弟才四个月大，你妹妹们还在上学，一家子都指望我这个大棚赚钱呢！

要是这大棚里的菜冻坏了，我们一家老小都得喝西北风！你可不能不管啊！”

葛青山看着岳父着急的样子，心里也不好受，他叹了口气：“爹，我不是不想管，可我真的没这个能力啊。”

马长河急忙说道：“你们公司不是能买到合格的棚膜吗？你现在是公司的组长，手里肯定有门路，你就利用你的关系，先帮爹买些棚膜呗！

趁着现在天还不算太冷，赶紧换上，还能赶上趟。”

葛青山脸上露出为难的神色，语气无奈却坚定：“爹，不是我不帮您，公司有规定，棚膜要优先供应给跟公司签了合作种植协议的种植户。

您没有跟公司签协议，我要是私自帮您买，违反了规定，不仅我要受处分，还会给公司添麻烦。这忙，我真的帮不了您。”

“那菜苗咋办？天越来越冷，总不能眼睁睁看着冻死吧！”马长河的声音都带了哭腔。

葛青山想了想：“要是晚上温度太低，就烧炭升温吧。”

“烧炭？那得花多少钱啊！”马长河猛地站起来，声音都变调了。

“再贵也得烧，总不能让苗儿冻死。”葛青山叮嘱道，“还有，一定要注意防火，别把棚膜点着了。另外，烧炭得配排烟管和一氧化碳报警器，不然容易中毒，还会伤菜苗。”

“木炭太贵了，烧木头行不行？”马长河问。

“爹，您咋糊涂了！”葛青山无奈地说，“去年二表哥不是说过吗？烧木头烟大，灰烬多，还容易产生一氧化碳，既污染棚里的空气，伤菜苗，还有安全隐患。

烧无烟煤热量比木头稳，但还是有烟气

。只有烧无烟炭，燃烧充分，烟气少，热量也持久，对菜苗和人都安全。”

马长河垂着头，深吸了一口气，又缓缓吐出来：“青山，我听你的，一会儿就去供销社买炭。但膜的事，你再帮爹想想辙，行不行？”

葛青山看着老丈人的样子，心里也不是滋味。毕竟是一家人，他没法不管。

沉默了一会儿，他点了点头：“我知道了，我会再帮您打听打听，看看除了公司以外，有没有其他购买合格棚膜的渠道。”

……

万安镇罐头厂。

前几日酸黄瓜罐头生产结束后，厂里组织了一次大扫除。

谢厂长带着一批人清扫厂区环境，李振国则带领另一组人清洗机器与生产线。

在外人看来，这般大规模清洁或许是厂子要停产的信号，但厂内工人都清楚，这不仅不是停产，反而是为生产新品种罐头做准备。

大扫除结束后，一部分员工轮休放假，另一部分员工留在厂里协助研发八宝粥罐头，钟玲玲便是留守员工之一——她的岗位是质检员。

此时，厂里已开启一条生产线，正试生产新研发的八宝粥罐头。钟玲玲扎着高马尾，胸前别着“质检员”的红牌，正盯着生产线末端的罐头盒。

不远处，王秀英穿着和工人一样的浅灰色制服，口罩拉到下巴处，正凑在配料桶前闻味道。

她手里攥着个小本子，上面记满了各种食材的配比，这是她琢磨了两个多月的八宝粥配方心得。

之前在家用小锅熬煮时得心应手，如今见到生产线批量生产的流程，才发现手工熬煮与机器生产的差异极大，这次也算开了眼界。

车间外的院子里，李振国已让人在厂区院里支起一口大锅，旁边还架了一张桌子。

王秀英出了生产车间，随即着手准备熬煮手工八宝粥，将提前泡好的红豆、红枣、莲子等食材依次放入锅中。

随着火候慢慢升腾，锅里的粥很快变得粘稠，香气渐渐弥漫开来。

关于王秀英的身份，谢厂长与李振国虽未在员工面前明说，但“天下没有不透风的墙”——厂里员工大多是万安镇本地人，稍加打听便能猜到，这位“王顾问”正是李总的母亲。

正因如此，周围人对王秀英自然多了几分尊重。

下午四点，整个罐头厂都飘着八宝粥的香味，分不清是王秀英手工熬煮的，还是生产线批量生产的。就在这时，钟玲玲拎着一个塑料筐从车间走出来，筐里装着刚生产好的铁盒八宝粥罐头。

她朝着李振国和王秀英喊道：“李主任、王顾问，八宝粥生产好了！”

李振国立刻走上前，关切地问：“八宝粥没有质量问题吧？”

钟玲玲笑着回答：“我都检查过了——罐盖没有鼓起来，敲上去声音清脆，密封肯定没问题。”

“那就好。”李振国松了口气，又追问，“尝过味道了吗？”

“还没呢，刚冷却下来，我就赶紧送过来了。”钟玲玲说道。

“成，那咱们都尝尝。”李振国说着，打开一罐八宝粥，递给王秀英，“嫂子，您先尝尝。”

王秀英接过罐头，笑着说：“那边有碗，咱们三人分着吃——我一个人可喝不完。”这并非她矫情，实在是这段时间研发八宝粥，她已经喝了太多，实在有些“怕”了。

钟玲玲连忙走到旁边的桌子旁，拿了三个空碗。王秀英将罐头里的八宝粥均匀分给两人，三人一同品尝起机器刚生产出的罐头。

李振国尝了几口，点点头：“味道还不错，基础口感是有的。”

王秀英细细咂了咂嘴，放下碗走到院里的大铁锅旁，用勺子轻轻搅动着锅里的手工粥，随后转头对李振国和钟玲玲说：“我熬的这锅也好了，你们也来尝尝，对比看看。”

说着，她给两人各盛了一勺手工熬煮的八宝粥。

李振国接过碗，细细品味片刻，眉头微微皱起，对王秀英说：“嫂子，再给我一勺。”

王秀英又给他添了一勺。李振国喝完第二勺，放下碗说道：“感觉还是你熬的更好喝一些——更粘稠，食材也更有嚼劲，而且每种食材本身的香味都保留得更足，不像机器生产的，味道稍微有点‘匀’了。”

钟玲玲也跟着点头：“我也觉得王顾问熬的更好喝，尤其是红枣和莲子，吃着味道更足一些。”

李振国立刻追问：“嫂子，那你觉得生产线的配方该咋调整？咱们得把这个口感差距缩小。”

王秀英琢磨了一会，指着刚生产出的罐头，认真地说：“我觉得问题可能出在食材下锅的时间上——有些食材放得太早，熬煮时间太长，就没了嚼劲，本味也散了。

比如红豆和红枣，机器里煮出来的就有些太软了，没了红豆的颗粒感和红枣的清甜。

另外，整体

的粘稠度也还差一点，可能是熬煮的火候和时间没把控好，机器的温度均匀，但少了手工慢熬的‘烟火气’。”

她说得格外认真——这是儿子的公司，她自然要尽心帮着把好关。

李振国听完，转头对钟玲玲说：“小钟，等这一批生产完，你把其他留守的员工也叫出来，让大家伙都尝尝这两种八宝粥，多收集点意见。”

“好的，主管。”钟玲玲应道，立刻转身去通知其他员工。

很快，忙完手头工作的工人陆续走到院里，开始品尝手工熬煮和机器生产的两种八宝粥。

大多数人都觉得王秀英熬的更好喝，也有少数人觉得两种各有特色——机器生产的更方便保存，口感也更细腻。

李振国拿着小本子，把大家的意见一条条仔细记录下来，回头再筛选有价值的建议。

下午四点多，一辆白色伏尔加轿车缓缓开进厂区。车门打开，李哲和王建军从车上走下来。

李哲穿着件深蓝色的西装，手里拿着个公文包，刚下车就闻到了八宝粥的香味，“二叔，妈，这香味儿老远就闻着了。”

王秀英看见儿子，脸上立刻露出笑容，又瞧见王建军，欣喜地问：“建军，你咋也回来了？不是说要盯着新餐厅的装修吗？”

王建军笑着回答：“姑，这不是有些天没见您了嘛！今儿个哲子要回厂，我正好搭他的顺风车，回来看看您和大伙。”

“你回来得正好，快尝尝姑刚熬好的八宝粥。”王秀英拉着王建军走到桌子旁，指着大铁锅和桌上的罐头说，“这个是姑手工熬的，那个是厂里生产线做的——你尝尝哪个好喝，也给提提意见。”

王建军和李哲分别尝了两种八宝粥。

王建军放下碗，直接说：“姑，我觉得您熬煮的更好喝一些，机器生产的更软烂一些。”

李哲也点点头，转头对一旁的李振国问：“二叔，工人们品尝了吗？他们怎么说？”

李正国将手里的本子递过去，“我让人将工人们的意见都记下了，你瞅瞅。”

李哲接过本子仔细看了看，说道：“大多数工人都觉得机器生产的八宝粥口味稍差一些，咱们还得接着调整啊。”

李振国接着话茬说道：“我刚才跟嫂子合计了几点——首先是食材下锅顺序得改，像红豆、莲子这种耐煮的，可以先放进去煮

20分钟，然后再放红枣、桂圆这些容易煮烂的，最后快出锅前放糯米，这样能保留每种食材的口感。

其次是熬煮温度，机器现在是恒温

100度，或许可以调整成‘先高温煮

30分钟，再低温慢熬

20分钟’，模拟手工熬煮的‘文武火’，这样粘稠度能上来，也能锁住香味。

另外，还得加一道‘预泡’工序，现在食材是直接下锅，下次可以提前用温水泡

2小时，让食材先吸足水分，煮的时候不容易煮散，也能减少熬煮时间，避免过烂。”

李哲认真听着，时不时点头，还补充道：“二叔，我觉得密封前的‘排气’步骤，是不是可以延长

10秒？刚才尝的时候，感觉机器罐头里有点‘闷味’，可能是排气没排干净，影响了口感。”

两人你一言我一语，讨论得格外认真——李哲对八宝粥罐头寄予厚望，毕竟这是公司拓展国内市场的关键新品，要是口味不达标，后续推广力度再大也没用。

所以哪怕是细微的口感差异，他们也想尽可能调整到最佳。

另一边，王建军对罐头厂的生产流程有些好奇，王秀英便带着他在厂区里参观，从食材清洗区走到生产线末端的包装区，一边走一边给他介绍八宝粥的生产细节。

钟玲玲站在不远处，看着王建军的背影，心情格外复杂。

如果她没猜错，这个穿着黑色皮夹克的年轻人，应该就是堂姨张玉珍之前给她介绍的相亲对象。

当初堂姨提这门亲事时，父母却极力反对——说王建军母亲抛家弃子去了港岛，家风不正，又觉得他是单亲家庭长大的，性格可能有缺陷，硬是把婚事推了。

直到今天见到王建军，又知道他是李总的表哥，钟玲玲心里才泛起悔意。

她偷偷打量着王建军：中等个子，留着整齐的三七分，穿着黑色皮夹克和牛仔裤，比厂里大多穿着工装的工人要洋气时尚得多，说话时也透着一股爽快劲儿。

“哎……”钟玲玲轻轻叹了口气——说不后悔是假的。

要是当初自己坚持一下，或者父母不那么固执，真跟王建军成了，有李家这层靠山，自己在厂里的处境恐怕会不一样，说不定也能像李红英那样，找个更轻松的岗位。

可后悔也没用——让她再请堂姨张玉珍去男方家说和，她实在做不出那样“没脸没皮”的事。

“要怪，就怪自己没那个命吧。”钟玲玲在心里默默想道，转身又拎着空筐回了车间……