第343章 我的店，就是要把他们和喝几块钱一杯的牛马区分开

苏阳见状安排六人轮流吃饭休息。

几人交替热饭，轮流轮岗。

趁着短暂清闲，几个妹子心里积攒了一上午的疑惑终于忍不住问了出来。

唐糖眨着满眼好奇的眼睛，满脸不解地开口：“苏哥，我们到现在都还没缓过来！真的太不可思议了！”

“到底为什么啊？！”

“为什么真的有人，愿意花近乎六百块钱买一杯咖啡呀？”

其余几个妹子也纷纷围了过来，一个个眼神亮晶晶的，紧紧盯着苏阳。

她们是真的百思不得其解。

在普通人的认知里，咖啡只是一杯提神的饮品，顶多就比奶茶高端一点。

卖二三十、三四十已经是不得了的高价了。

599一杯？

完全是天价！

离谱！

可今天一上午的真实客流，彻底打破了她们二十几年的认知！

人家就真的有人愿意买这么贵的咖啡，还不止一个！

苏阳靠在吧台边，松弛开口：

“这是一种商业逻辑。”

“你们搞不懂很正常，因为你们一直站在普通人的消费视角看问题，真正的高端消费，从来不是看性价比，而是看圈层和价值。”

“市场产品分两种逻辑。”

“第一种，是刚需消费。比如米面粮油、水电燃气、平价快餐，这种拼的是便宜、量大、实惠，主打人人都能消费，走薄利多销的路子，也就是瑞幸、酷迪、星巴克这种在做的低端大众赛道。”

“第二种，是圈层消费。这种不看刚需、不看性价比，只看人群、体验和情绪价值。”

“就像山姆会员店，普通人看不懂，觉得还要交会员费才能进去是不是傻子，里面有些东西明明和外面一样但就是要卖得贵一些，人家这就是在筛选精准客户。”

六人听得似懂非懂，轻轻点头，眼神依旧带着困惑。

苏阳见状，换了个最通俗直白的例子道：

“我给你们打个最简单的比方，汽车都知道吧？”

“十万的家用车，和三十万的中端车，有区别

吗？基本没有。都能日常代步，遮风挡雨装东西，核心功能基本上差别不到10%。”

“那为什么有人非要多花二十万买三十万的车？”

“再往上，那些七八十万，一两百万的豪车，为什么有钱人愿意多花几百万溢价？”

六个女生瞬间愣住，下意识摇头。

苏阳淡淡一笑，继续解释：“因为贵的东西，提供的从来不是基础功能，而是情绪价值、圈层面子、身份认同感和体验这些东西。”

“开车是一样开，但一百万豪车带来的气场、社交背书、自我满足，是十万的车永远给不了的。”

“都是拉货，你开个五菱宏光拉一件酒，人家只会觉得你是送货的，你开个宝马X7去拉酒，人家会认为你是老板，看你的眼光都不一样。”

“咖啡也是同一个道理。”

“普通人喝咖啡，只为提神解渴，尝个味道，尤其是牛马，所以只选二三十的瑞幸。”

“稍微追求点品牌的，选四五十的星巴克，买的是那个lOgO和门店氛围。”

“你看有人在星巴克拿着苹果电脑装逼，有人在瑞幸拿着苹果电脑装吗？要是一个人拿着苹果电脑，还坐在5块9一杯的库迪咖啡店，或者坐在蜜雪冰城，你怎么看他？”

几人一愣。

好像这感觉是有点怪异。

坐星巴克里，她们还能勉强接受人家是个商务人士。

在里面做设计谈客户啥的。

但要是坐在蜜雪冰城，还拿个苹果电脑，怕不是傻子吧！

“我好像有点懂了……”唐糖眨着眼睛点头道。

苏阳也点点头：“普通饮料没什么鄙视链，但咖啡、茶，这种被营销炒作几十年的东西，有一条完整的鄙视链。”

“喝速溶的，会觉得喝白开水的不懂生活，喝瑞幸的，看不起喝速溶的，喝星巴克的，看不起喝瑞幸的，喝手打现充的，看不起所有连锁品牌。”

“我的店做的就是整条鄙视链的最顶层。”

“有钱人根本不在乎几百块喝杯咖啡，对他们来说，喝咖啡味道都是其次，他们是来花钱买面子、买情绪的，不

是来买产品的。”

“他们在乎的是高人一等的身份满足，要的是同样都是喝咖啡的，但要把他们和那些喝几块、几十块钱一杯的人群区分开来。”

“599的咖啡，咖啡只值9块9，剩下的，是当人上人的体验。”

一番通透直白的商业解析，娓娓道来。

六个女生彻底听呆了，怔怔地看着苏阳，大脑瞬间豁然开朗，心底的疑惑全部解开！

六人看向苏阳的眼神彻底变了。

不再只是单纯觉得老板帅气大方，更多的是敬佩与崇拜！

“原来是这样！我终于懂了！”

“怪不得别人亏本开店，哥哥，你开店格局完全不一样啊！”

“老板，你年纪也就比我们大一点吧！怎么眼界格局、商业思维这么厉害啊！！”

“就是啊！这才是真正的做生意！”

看着众人满眼星星、满脸崇拜的模样，苏阳心里也美滋滋的。

还是当皇帝好啊！

他顺势开口，抛出重磅福利，激励众人。

“所以你们好好干。”

“只要营业额高，一个月奖金拿几万，都是很正常的事。”

“我绝对不会亏待你们。”

这话一出，六个女生集体瞳孔大地震！

几人彻底被砸懵了，巨大的惊喜和冲击席卷全身，脸上满是难以置信的激动。

原本就满心热忱的她们，此刻干劲直接拉满，眼神无比坚定。

“我们一定好好干！绝对不给哥哥拖后腿！”

“认真服务好每一位客人，好好学、好好做！”

“快快快！吃饭吃饭！吃完了去接待客人了！”

六人干劲爆棚！

苏阳看了看时间，已经快一点了，今天开业比较忙，应该吃不了什么大餐。

他走出门店，打算随便买点街边小吃垫垫肚子。

与此同时，写字楼一众员工也刚结束午休聚餐。

路上，苗宛忽然想起什么，轻声开口：“对了！今天苏学长的咖啡店是不是正式开业呀？要不要顺路去逛逛，给他捧捧场？”