第622章 清仓大作战

江辞这一刀剁下去，几个原本只在路边观望的内行老农被脆响吸引，纷纷凑了过来。

泛黑的丑皮里面，土豆芯黄得扎眼，质地紧实，没有一点多余的水汽。

老农们互相对视，心里有了数。

但这显然不够，大妈盯着切面，依然撇着嘴，没有掏钱的意思：

“小伙子，光看着面有什么用，谁知道下锅煮熟了是不是一包渣？”

江辞清楚，对付集市上的大爷大妈，磨破嘴皮子不如直接上狠活。

他拿起案板上的两半土豆，“刷刷刷”手起刀落。

杀猪刀在他手里灵活，切出的土豆片薄厚均匀。

接着，他伸手扯下两片卖相最差的白菜帮子，

连着切好的土豆片一起兜在手里。

“大妈，您稍等两分钟。”

江辞转身，迈开长腿，径直走向街对面的炸油条摊位。

摊主正拿着长筷子翻炸油条，冷不丁身旁多了一个戴破草帽的年轻人。

“大哥，借锅滚油底子用用。”

江辞一边说，一边自来熟地将那两片白菜帮子拍在摊主的案板上，

“上好的原生态白菜叶送你熬汤，换你半勺热油过个场，咋样？血赚不亏吧？”

摊主还没反应过来，江辞直接将手里的土豆片贴着锅沿，滑进滚油锅里。

“呲啦——”

白烟升腾，热油翻滚。

土豆片在高温下剧烈收缩、打卷。

极高的淀粉含量让表面迅速结出一层焦黄的硬壳。

半分钟不到，江辞顺手拿起摊主挂在旁边的漏勺，将土豆片捞出控油，端着走回摊位。

热气混合着炸土豆的焦香，在漏风的棚子下散开。

江辞把漏勺往木板上一放。

“来，大妈，还有各位叔伯，尝尝。”

他扯下一段免费的卷纸擦手，眼神坦荡，

“我不整虚的，这皮确实难看，回家削皮费事。”

“但您要是拿去炖排骨、下火锅，这淀粉含量沙面软糯。真金不怕火炼，试了再说。”

大妈半信半疑地捏起一片边缘焦黄的土豆，吹去热气，丢进嘴里。

上下颚合拢。

酥脆的外壳咬破，内里果然粉糯绵密，甚至带着土豆最原始的甘甜。

几个老农也跟着捏起土豆

片尝了尝，频频点头。

陈业建站在车斗旁，看着这群人试吃，冷哼了一声。

这位老戏骨早年插过队，对农活门清得很。

“你们懂什么？”陈业建嗓音粗哑，“这就是黄沙地里长出来的老货！”

“这种土豆你拿回去炖肉，肉还没烂，土豆先吸满肉汁化了，你们吃惯了水货根本不识货！”

这几句接地气的内行话一出，围观的村民被镇住。

大妈嚼完土豆，眼睛发亮，但多年混迹菜市场的本能让她下意识开始杀价。

“行，东西是不错。”大妈拍拍手，瞥向纸板上的定价，

“但小伙子，这长相终归难看。两块钱一斤太贵了，一块五，我包几斤！”

江辞没接话，往后退了半步，让出位置。

苏清影原本蹲在土豆堆旁记账。

听到大妈的砍价声，她盖上钢笔帽，抬起那张素净精致的脸。

“阿姨。”苏清影语速极快，声音冷静，“单买一斤，两块。这是底价。”

“如果您买满三斤，五块五。折合一斤一块八毛三。”

“如果您买十斤，一块七一斤，再送您两片白菜帮。”

苏清影指着车斗角落的烂菜叶：

“白菜帮可以拿回去喂鸡或者做酸菜。一块五没法卖。”

大妈平时为了两毛钱能磨半小时，现在面对这个漂亮的出奇还能说会道的女孩，

张了张嘴，愣是没接上话。

苏清影翻开记事本下一页，笔尖悬停：“您要几斤？”

大妈气势全无：“那……给我称十斤！别忘了白菜帮！”

这句妥协，成了清仓的冲锋号。

人群挤上前来。

“给我来一袋洋葱！连麻袋一起！”

“三十斤白菜！送我几头蒜！”

平时论斤称的菜摊，现在大爷大妈生怕抢不到，直接开始论袋扛。

陈业建沦为搬运工，跟江辞一左一右，把几十斤的蔬菜往电子秤上搬。

苏清影盘腿坐在电子秤旁的化肥袋上，那张清冷的脸庞不染尘埃，

手里却熟练地捏着沾满油泥的零钞。

这边的火爆，直接让隔壁摊位遭了灾。

卖本地大葱的大爷原本坐在马扎上等客，现在人流全被江辞吸走。

眼看江辞那边的麻袋

迅速变瘪，大爷坐不住了。

他把蒲扇往地上一摔，气冲冲地走到江辞的摊位前。

“啪！”

大爷一巴掌拍在江辞用来招揽生意的破纸板上，胡子直翘：

“小伙子！不讲规矩啊！又试吃又送白菜帮，把我的客全抢光了！”

围观人群静了下来。江辞正好把一袋白菜放上秤，直起腰拍掉泥土。

他没生气，视线越过大爷的肩膀，盯上了摊位上那几捆根茎粗壮的水灵大葱。

江辞嘴角一挑，直接上手扯住大爷的胳膊往自己这边拽。

“大爷，这话说得见外了。”江辞手上用力，“和气生财。我这卖的全是素菜生肉，正好缺炝锅的料。咱们搭个伙发财。”

大爷被拽得打了个趔趄：“搭啥伙？”

江辞不理他，转身冲着排队的人群扯着嗓子大喊。

“各位婶子大娘！买排骨的注意了！今天加码！”

江辞伸手指向大爷摊位的大葱，

“买十斤土豆加两斤排骨，只要多加一块钱，就能搭半斤大爷这正宗本地大葱！”

“葱不单卖！回去跟排骨一炖，香死个人！”

大爷听傻了，江辞凑到他耳边低语。

“大爷，我这流量大。你的葱跟着我的肉搞捆绑销售，走量极快。”

“葱钱我按原价结你，一分不抽。这半车葱一小时卖空你直接回家抱孙子，干不干？”

大爷愣住了，嘴唇哆嗦着在心里飞快地拨着算盘。

自己守一早上卖不出十斤，跟着这小子的肉摊真能清仓。

他脸上的怒气顿时消散，一拍大腿：“干了！小伙子，我就喜欢你这种敞亮人！”

敌对摊贩原地收编。买排骨的总觉得不带葱亏了，买土豆的为了凑门槛硬多拿两斤。

清仓速度直接翻倍。

正午时分，棚子下的三轮车斗空了。

江辞扯下腰间的旧围裙用力抖去灰土。

陈业建靠着车斗边缘大口喘气，摸出根烟夹在手指间发愣，意识到镜头立刻收起。

车斗侧面的防尘布上，苏清影面前放着一个装过大蒜的旧纸盒。

盒子里满满当当塞着各色纸币和硬币。

她白皙的手指在旧钞票上迅速掠过，

专心致志地将这笔决定蘑菇屋伙食的资金清点得明明白白。