第二百八十章 打蛋黄

而魏无缺这边也是很有把握，西餐甜点这方面他也多有涉猎，拿捏林枫那是轻轻松松。

他有自信站到最后。

两人都开始忙碌起来。

林枫这边开始打蛋黄，蛋清则放到另外一个特制的容器里面防止浪费。

他打蛋黄的方式很简单，两只手各拿鸡蛋，同时磕碰，两个鸡蛋同时破裂，之后蛋清流出，这时候林枫是把自己的手放在回收蛋清的容器上，等到蛋清流的差不多了，林枫便把两只手一甩，利用一个加速度达成蛋黄蛋清分离的效果。

以上整个过程看起来都是平平无奇，但是在专业人士眼里面，这就是巧夺天工的手法。

打过鸡蛋的人都知道，两个鸡蛋同时相碰，要么都不碎，要么只有不太用力的那一只手里的鸡蛋碎掉。

两个鸡蛋恰巧碎掉的几率很小。

如果能做到这一点，就代表打蛋的人对于自己的手劲掌控力量达到一个前所未有的地步！

这是其一。

其二。蛋黄蛋清分离绝非那么简单。熟手才可以做到用加速度分离蛋黄，而且不能保证每一次都成功。

可是林枫从开始到现在没有一次失误的！

这才是精准，内行看门道，外行就只会看些热闹。

观众们看不出来的东西，在台下交接配方的战败厨师们可都是看到了。

“这人这么年轻，手里头又有狠家伙，之后的日子可要难了。”

“真是长江前浪怕后浪……前浪们，你们想好出路没有？”

……

众厨师们小声交流，最终有不少人都决定跳槽。

没办法，林枫给他们的压力实在是太大了。

窥一管而知全豹，这年轻人手里面有真章。还是背靠建业商城这颗大树好乘凉啊。

李红云没想到还有意外之喜，林枫的一手绝活将这些老油条厨师们吓得不行，反倒是便宜了自己。“好，接下来林枫输掉比赛，然后正式成为我的手下，到时候我就让他统领这些跳槽厨师！以毒攻毒。”

李红云不无恶意的想着。

这些跳槽的厨师想的倒美，自古以来的降将何时有过好待遇？

李红云断然不可能给他们真正的机会。

把他们收买过来只不过是为了打击县城大饭店的生意罢了。

林枫不知道自己在不知不觉中又帮了建业商城一次。

就算知道，他也会坚定的炫技。

就算不小心如了敌人的意义又如何，只要最后的胜利者是他，那些因为他而改变主意的人也会再次为他做出改变。

场下的观众们对于小年轻厨师已经是五体投地，因为林枫手起鸡蛋落，手起鸡蛋落，足足打了好几百个鸡蛋，没有一次失误的。

积累了几百个蛋黄之后，林枫就开始进行下一步操作，制作牛奶蛋黄糊。

将牛奶蛋黄混合起来，然后用专门打蛋器将其打成面糊一样的东西，这是正常做法。

但是业界内的高档西餐厅一般早有定论，那就是打蛋器所打出来的产品远不如手工制作出来的产品精细。

说句通俗的话，那就是没有灵魂，没有那股味道。

这个说法是否正确？见人见智，或许是商家为了抬高物价而特地放出的一种说辞，也或许真的有蹊跷。

不过林枫还是选择手动制作。因为他要顾及到一点，那就是操作的精细程度。用打蛋器制作，好处是省力，但是对于一些精准方面的把握就有一些欠缺。

林枫往容器里面倒入牛奶，然后专门拿了一个小称称了足量的白砂糖，这个过程中量的配比必须要精准到微量的克数。

如果按照经验大致一抓一把白砂糖就那么糊弄过去，最终做出来的产品必定是差强人意的。

三种原料全部放入容器后，就得进行搅拌了。

建业商城有提供打蛋器，但是那个头实在太小，相比林枫所准备的巨大容器，那打蛋器小的就像一根牙签。

所以林枫把自己的黑金锅铲拿了出来。

因为是最后一关了，可以随便搞一点噱头吸引人气，所以林枫随意在黑金锅铲上一按来回操作一番，黑金锅铲的体型立刻变大了。

台下观众都以为林枫在变魔术。

“简单的机关而已，没有什么大不了。换成是我，我也能做到。”

曹贝贝嘴里面不服。

“我相信只有林枫能做到这种效果，换成其他任何人都不可能。”李小桃对于林枫始终是有信心的。

这种无条件的信任是之前林枫通过自己的表现一点一点让其产生的。

曹贝贝很是嫉妒这种表现。不是所有人都有这种无条件信任某人的能力的。

虽然李小桃只对林枫一人是这样，但是这种表现也难能可贵。

曹贝贝在商场上打拼，不能轻信他人已经作为其本能存在。

“像你这样的纯情小姑娘，迟早要为人骗。”

曹贝贝用一种过来人的语气打击李小桃。

“子非鱼，安知鱼之乐，我相信故事最后的结局总是美好的。”

李小桃现在就差摆明了说林枫最后要跟其结婚。

“可笑，等他拿到冠军，你知道会有多少女人投怀送抱？”

曹贝贝之前不想让林枫获得冠军。可是现如今，其却将林枫获得冠军作为一种假设来讲。全为妲己，李小桃。

原因无他。这种争风吃醋的感觉让女人沉醉……

林枫不知道台下有两位大美女正在因为自己争风吃醋。他现在正专心对付容器里面的混合蛋液。

蛋黄本就浓稠其内富含脂肪，再倒入牛奶，白砂糖，就显得更加浓稠起来。

这使得他需要好大一份力气搅拌。

换作成年男人，可能没试几下就会气喘吁吁。但林枫不一样，他现在的体质已经到达足足九点。就算在成年人之中也算是名列前茅。

不过。想要把这一锅东西整好，还需要再出一点力气。

毕竟这东西的粘稠度实在太高了，想要完全搅拌均匀的话，至少要花费一两百斤的力气。

而且这一两百斤的力气并不是突然爆发出来，而是要进行持续输出。

经过体育锻炼的人都知道。