第二百十一六章 海鲜对战

周围保安都差点趴地上，丁满心想：我叉，你以为喝绿茶呢，还再来一瓶，不能做同样和菜这个规矩可是你自己说的。想归想，却不敢说出口，周围的所有人也都一样，没有人敢去合挑战老头的权威，哪怕这个时候确实是老头的错。

赵子弦碎自己的啤酒鸭当然不会有丝毫的疑问，看着老头那很馋的表情，也知道老头确实喜欢吃这道菜，但是规矩自己一定要遵守，于是就提醒老头道：“老人家，你忘了，一道菜你只能吃一次的。”

“哦，哦，”老头没精打采的回了句话，随即说道：“小兄弟的啤酒鸭，再得一分。”

两分了，简简单单地两道菜，赵子弦就得到了两分，笑着回到了灶台边，还不望看上丁满两眼。丁满气得眼冒金星，却又不便发作。

有很多人一时走运就会洋洋得意，但赵子弦不是这种人，虽然自己领先两分，但是赵子弦并不是就掉以轻心了，他自己观察了观察丁满，丁满自从烤了第一个大烧烤之后，一直到现在大概也有三十分钟了，可是还是没有整出一道菜来，但是他一直又炒又炖，也做了很多工序了，什么炒菜要做这么久。对了，赵子弦突然明白了，丁满不是再做一道菜，他是要做一个几种菜同时吃的系列菜式。做出来就是四五道菜一起上桌。如果得了分，自己就大大不利了。

还有更关键的一点，就是赵子弦虽然得到了《长生谱》，但是厨神的食谱岂能跟平常的菜谱相比，虽然菜式丰富，功效卓越，但是里边记载的菜式，也就几十种，用凡间能看到的食材做出来的也就是十几种，根本不像都市里的厨师一样，一样都能做出个几百种菜肴，轮功效，世界上没有一个厨师能跟赵子弦相比，啤酒鸭——半个月内去掉啤酒肚，青竹莲藕——十天之内长高十厘米，雪芝糖水——五天之内生出黑发，还有像丰胸汤（作用就是字面意思）等一些神奇的菜肴，全世界哪有厨师能及得上赵子弦的万分之一，会其中一道菜，就可以荣华富贵，享之不尽。更何况赵子弦会十几种。但是若是论美味，这世界上就有一些厨师可以跟赵子弦一决高下。

最后，如果论所学菜式的丰富，那不要说世界上，华夏国内就有很多厨师可以胜过赵子弦了。丁满，无疑就是其中的一个。赵子弦清楚的知道自己现在的情况，如果跟丁满持久战，自己一定是占不到便宜的，因为一个菜式就只能上一遍。吃一道菜就得到一分的情况下，想要战胜会做很多菜的对手，有什么办法呢？赵子弦思索着。

怎么才能不让对手得分，经过分析，赵子弦想到了两个办法：一是让对手做不出那么多菜，做不出菜，老头吃不了，自然就得不了分了。可是这个方法风险比较大，因为丁满总不会突然一下子把所学的菜式都给忘了吧，要想让他做不出来，必须自己动手去攻击他的手或者脑子，让他做不出来。可是这么干，有老头这样的高手在现场，很可能就被抓到。那道时候的情况就不妙了。二是菜做出来鬼做出啦，但是要吃了才算得分。所以让老头不吃这些菜就可以了。但是老头这么贪吃，如果丁满做得好，自己又不能动手脚，他一定要吃的。那……这个时候，赵子弦突然想起了自己刚刚学过的一道菜——香芋鲤鱼。这道菜，不管食量再大的人吃了就会立刻变得很饱，再也吃不下其他的东西。好，就用这道菜了，也只有这道菜了。

不过还有一个难事让赵子弦苦恼，这道菜，梁老头只告诉了自己怎么做，火候，佐料，口味，可就是香芋跟鲤鱼的搭配方法梁老头自己也说不上来，就说让自己去想，做好的菜还要保持鱼原有的模样。

一般来说，做鱼的菜肴的时候，鱼都是主食，比如清蒸武昌鱼，糖醋脆皮鱼，红烧鲤鱼等等各种鱼类菜肴，其他任何东西都只是当做点缀，上桌之后点缀的东西基本都不吃的，都只是吃鱼，怎么才能做到融为一体，还能保持鱼的模样啊。要融为一体的话必须把鱼肉跟香芋都打碎，然后团在一起做吧，可是团在一起了哪还有鱼的样子啊，就变成肉馅了，这样是能完全的融为一体，可是鲤鱼的样子可早就没了。

想到这里赵子弦不禁有点气馁，是在想不出更好的办法了，要想保持鱼的摸样就不能把鱼的身体给破坏，可如果不破坏，那香芋跟鱼就算再怎么做也是两个东西，鲤鱼就是鲤鱼，香芋是香芋，分得很清，那就肯定达不到融为一体的效果。可是融为一体又会破坏掉鱼的形状。两者不能兼顾么？

想来想去想不出头绪的时候。赵子弦看到丁满那边有开始不断的往火上添加锅子，似乎又同时多做了两道菜。这对赵子弦来说可是火上浇油。脑子里一边想着究竟把不把鱼肉打碎，这时突然想到，把鱼肉打碎，然后捣成鱼肉泥，这不是跟鱼丸的做法是一样的么。因为之前赵子弦纳入了夏天这个得力干将，而夏天就是专门做鱼丸的，所以赵子弦就对鱼丸也做了一番研究。鱼丸就是把鱼肉捣成鱼肉泥，然后加入薯粉，活成好像很粘稠的面糊，用手一挤，挤出一个球形，就下锅去煮，就煮成了鱼丸。

可赵子弦一想，鱼丸虽然是圆形的，也可是人们习惯于把它弄成圆形的，但如果不弄成圆形的呢？是了，是这样，鱼肉被打碎后，只不过是圆形比较好做而已，其实是人们想把它做成什么形状，它就是什么形状，比如——再重新做回鱼的形状。

想到这里，赵子弦豁然开朗，这样既保证了香芋跟鲤鱼的融为一体，又实现了做出来的成品还是鲤鱼的形状。

刚刚赵子弦一直在思考，所以一直都没有动，而丁满又欢喜于自己的几个重量级菜式就要上场了，而且又看到赵子弦再发呆，就得意了起来。这时，看到赵子弦突然开始起火端锅，就又暗暗留意，可是看到赵子弦拿上来的只是一条鲤鱼，就只一笑，完全没有当回事。

丁满并不是没有脑子的狂妄自大，都是食物来说，如果种类相差太远，也很难分得清哪个好吃，哪个不好吃，比如说巧克力冰淇淋跟香辣虾，让任何一个人说那个好吃，也很难说得出来，因为根本没有可比性。很可能每个人的选择是不一样的，但是如果方便面和老北京炸酱面相比，相比很多人立刻就可以做出选择了。

而丁满就是因为这样的道理而没有把赵子弦放在眼里，如果赵子弦做的是别的东西，丁满可能还要顾忌一些，但因为赵子弦做得是鱼，丁满就感觉胜券在握，因为丁满，做的也是海味，常人难得吃上一口，甚至连见都难得一见的海味。

有了梁老头给的特质的秘方，又悟透了鱼肉和香芋的搭配方法，赵子弦做起这道香芋鲤鱼也是得心应手。

去鳞，去内脏，清理完毕，去掉主刺，用刀片下鱼肉，敲打鱼肉直到打成肉酱，然后加入香芋。香芋的甜跟鱼肉的香和在一起，说不出的美味。这个时候，赵子弦就用手把这香芋和鱼肉的陷捏成了一条鲤鱼的形状。就下锅开煮，如果是普通人，这样一煮，鱼肉就会散掉。但是赵子弦用厨神真气罩在这条捏成的鱼外面，使它不会煮散，等到煮到五分熟的时候，鲤鱼基本已经成型，不用厨神真气，它也不会散了，显露出鲤鱼的形状来。

工序不多，赵子弦又有厨神真气帮忙，这道奇妙的菜式不多时就已经做好了，赵子弦刚把鱼放入盘中，一抬手事宜自己的菜可以吃了，就端着盘子走向老头。

只听丁满那边也传来了一声保安的喊声：“丁满大厨的海鲜滋补四锅同吃，请玄武元老品尝！”

赵子弦边走边看，只见丁满走在前面，四个小保安跟在后边，每个人手上都托着一个金边紫砂锅。

赵子弦因为先做好，又只是一道菜，所以比丁满早了一步走到玄武元老的桌前，只不过赵子弦还没开口说话，丁满就得意中带笑地说道：“我这海鲜滋补四国同吃，师傅，请您趁热品尝。”

接着身后四个小保安一个个把紫砂锅放在桌上，丁满就一个个的介绍：“这一道是生煎鲍鱼，我派专人到东海取的新鲜的九头鲍，口味清香不腻，有滋养元气的功效。第二道，紫砂鱼翅，用的是虎鲸的鱼翅，爽滑细腻，吃了之后，精神倍增，活力四射。第三道，叫做贡米海参，用的是越南高档贡米，太平洋最深处的野生刺参，味道绝佳，服用之后几天之内不会觉得疲劳。”

说道这里，最后一个保安把最后一个最大的锅摆在三道菜中间，那三道菜就好像围了一个圈，把这个大锅围在中间，丁满继续说道：“这最后一道，叫做海底佛跳墙，是前面这三道菜的集大成者，用的是海参，鱼翅，鲍鱼，加上十多种名贵的香料和中草药屯制而成，刚才炖制了有两个小时，但是我是用战气催动火焰去炖，所以相当于平常的火炖制了72个小时。口味醇厚，香而不腻。服用之后，可以延年益筹，免百病缠身。”

说完之后，神态十分得意，用眼直瞥赵子弦，相比之下，赵子弦的香芋鲤鱼就只是个平常的菜式。跟丁满的这些没办法比。而且丁满的这几道菜，光是香味，就浓厚非常，闻上去，好像大海就在自己眼前。而赵子弦这个香芋鲤鱼，因为香芋的甜跟鲤鱼的香都是很清淡的那种味道，所以香味都几乎要被丁满的菜给盖住了。

赵子弦也没有说话，丁满呢，笑着等待玄武元老的品尝。

老人分别看了看两个人的菜式，悠悠说道：“嗯，丁满，你的菜不错，不过，这次确实是小兄弟先做好，先走到我这里的，我就先尝尝他的菜吧。”

丁满听了之后，十分的高兴，他知道，能从玄武元老嘴里说出“不错”这两个个字，那就是极高的评价了。心里也不在意元老先吃哪个，先吃赵子弦的更好，同样是海味，吃了赵子弦的普通的鲤鱼，反而更能对比出自己的海鲜味道绝妙。

其实丁满在衡山镇也待了很多年，他知道馄饨店的梁老头身上有一个绝对的神奇菜谱，香芋鲤鱼，不过因为玄武元老的关系，自己不能亲自去争抢。派去的小喽喽又一个比一个不争气，每次都被打得鼻青脸肿的回来，都给每个人都发了枪去也不行。

但是知道香芋鲤鱼这个菜，却不知道这道菜到底有什么功效，更不知道这道菜长什么样子，那是自然了，梁老头自己都没参悟明白怎么做，自己都不知道什么样子，他丁满就更加不知道了。而且赵子弦端上来的时候，这盘鱼几乎就是个雕刻出来的鱼的样子，丁满是绝不可能想到这就是他一直想要抢的菜式。

所以老人要去先尝赵子弦的像面包一样的雕刻鱼的时候，丁满也没有说什么。

因为丁满做的几锅海鲜的浓郁香味太过强烈，老人拿起筷子夹起了一点赵子弦的香芋鲤鱼，皱了皱眉头，因为他根本就没有闻到香气，这道菜的香气完全被淹没在海鲜的鲜香之中。老头只是用舌尖点了一下，脑中仿佛闪过一道金光，然后一口吃了下去。

这一口鱼下去，老头“啊”的一声，仿佛自己的身体被打入了几千年前的远古时代。老头睁开眼，发现自己就站在那黄河之间的“龙门”之上，无数红锦鲤鱼从自己身旁跃过，刹那间，电闪雷鸣，鲤鱼都化作一条条巨龙，乘风飞入天际。那条条巨龙卷起一阵阵狂风，连同波涛一起，将自己卷入黄河之中。“扑通”一声，掉入能寒冷的河水之中，这哪里是河水，冰冷刺骨，深不见底，也不知道往下沉了多久，老头只感觉到自己呼吸越来越困难，越沉喉咙就越像被钢索栓紧一般，眼看自己的性命就要不保……突然，似乎沉入了海底，不，不是海底，老头又睁开眼，发现自己就躺在松软的田野之间，周围是青草还有泥土的芬芳，蝴蝶蜻蜓，自己分明是在田园之中。而自己的周围，全都是香甜的芋头，那芋头在泥中，但不知道为何，丝毫不脏，拿起来，非常滑嫩柔软，竟然都是熟了的，于是老人就坐在田间吃起了清香的芋头……

“元老！元老！”只听得一个声音在自己面前呼喊，然后这个声音又喊道：“好啊，姓赵的，你竟然下了药毒害元老，来人，给我把他抓起来。”喊话的人，当然就是丁满。

“住手！”一声苍老而又厚重的声音传了过来。老人慢慢睁开了眼睛，看到站在自己面前的丁满和赵子弦二人。是了，自己是在厨神饭店主持这二人的厨艺比试，可刚才那尽心动魄又恬静安详的场景，就好像真真切切地发生一样……

丁满又焦急的问道：“元老，你……”

老人呵呵一笑，“我没事，”然后直勾勾的看着赵子弦，手指着那空空如也的盘子，好像想要说什么，却又一个字都说不出来。