909.《寻味》第二季

电视机前的观众又一次震惊了。

一个猪肚，还是生的，能看出这么多东西？

林昌贤竖起大拇指，“老哥好眼力，正是七个多月的大猪，半散养的，山上跑，昨天刚杀。”

不过夸归夸，他好像没有意外能从生猪肚看出这么多东西，也没有解释的意思。

这时候，就得依靠小贴士了。

【色泽、气味、弹性，可看出是否新鲜；尺寸可看出猪龄；质地可看出养殖环境。】

【散养猪食物杂，质地较为坚韧；集中养殖猪饮食相对单一，主要是饲料和谷物，质地较为柔软。】

原来是这样啊。

在家里负责买菜的观众赶紧记笔记。

又学一招。

而节目中，两位林师傅赞过猪肚之后。

林壤明将差事应了下来。

“待会出去一趟，找药铺买几根天麻，就用这副猪肚，做一道天麻猪肚汤，健脾养胃，补气养血，一碗下去保你胃里寒气散尽。”

林昌贤摆摆手，“天麻有，徐老那里有上好的天麻，我去要几根。”

“有多好？”林壤明好奇问道。

林昌贤指指地下，“本地道地天麻，1800米山上种的，三年以上，去年十月采收，极品。”

“本地？”林壤明疑惑了一下，马上反应过来，“哦哦，对对，这里是天汉，天麻是汉八味，这里特产。”

说完又疑惑了，“真有从1800山上种的？”

林昌贤笑笑，解释说：“我和徐老、王老去年也拍了个节目，在略阳找到极品的黑鸡，而在养鸡那里的上面，更高的山上，就是种天麻的，真正的原始森林里面，比野生的一点不差，劲道足的啊。”

林壤明看过《寻味》的，不过时间有点久了，一时没想起来。

说到黑鸡才反应过来，“想起来了，你们还炖鸡来着，真有那么好？”

“非常之好。”林昌贤再次夸赞，不过他夸的不仅是天麻，兴致勃勃的又提起了《寻味》。

“那一次啊，我真是感受到了徐师傅的快乐，寻访到极品的好食材，用最好的食材，在其产地，在最新鲜的状态做成菜，哎呀呀，那感觉太舒服了，怎么做怎么有，手底如有神助，念

头都通达。”

他已经被徐师傅影响了，享受到了使用最好食材的快乐后，完全回不去了。

这叫什么？

这叫徐师傅的快乐你想象不到。

说的林壤明都心里痒痒。

虽然他贵为广东十大名厨，什么材料搞不到啊，但是自己去找到的，感觉不一样。

忍不住问道：“你们那个节目，什么时候再有？”

“还没定呢，主要是主题没定。”林昌贤随口答道，接着，福至心灵，“老哥要不要一起啊，咱们就以药膳为题如何，找好药材，找好食材。满足口腹之欲同时，滋养身体。时间也不长，上次就用了一周吧，什么都不耽误。”

“那感情好啊。”林壤明一口答应，但还有些疑虑，“主题不是节目组定的么？”

林昌贤摆摆手，指指身后，“他们不管这事，只管拍摄和后勤，汉韵拍的东西，更像纪录片。”

镜头外的声音又出现了，“两位林师傅请放心，我们只记录，不干涉。从《一颗糖的诞生》就是如此。”

没错。

这次《新味》，还是纪编导带的队伍。

他主业做综艺，副业拍纪录片。

弄出来的节目往往两者结合，有故事又不沉闷，已经成为了他的风格。

而电视机前的观众。

特别是看过《寻味》的。

听到这段对话激灵灵都精神起来，太突然了吧，《寻味》第二季竟然就这样有了消息，还是药膳主题，还有新的大厨加盟。

竟然是闲聊定下的。

能放出来，肯定是定了啊。

满足口腹之欲又滋养身体，既要又要，太过分了吧。

好喜欢。

【快快快，赶紧上，等不得了，明天能播吗？最多下周，不能再晚了！】

——

下周肯定不行啊，这现在都忙活大蘑菇呢。

而且后面还一堆事。

怎么也得《新味》结束之后。

节目中。

放下了猪肚，两位林师傅又去找徐师傅。

就跟一环一环做任务似的。

好在找徐师傅也方便，都不用出院子。

他就住东

屋。

原来一个院子不止一位啊。

敲门之后，徐师傅从房间里出来。

看样子是刚起。

开门之后，跟另两位林师傅打了招呼，然后就抽了抽鼻子，“什么味啊，烧糊了？”

林昌贤指指院子里的火炉，“从湖岸取了几根淡竹，烤些竹沥。”

“淡竹啊。”徐师傅面露喜色，“正口渴呢。”

说完匆匆回屋，拿了一个杯子出来，直接走向火炉。

淡竹是一个竹子品种，也叫毛金竹，竹沥的品质最好。

要是普通竹沥，徐师傅还不喝呢。

林昌贤一个没看住，徐师傅已经端起白瓷盆，给自己倒了一杯，一饮而尽。

“清香扑鼻，甘甜可口，爽！”

“还没过滤……”林昌贤的阻拦现在才出口。

徐师傅摆摆手，“没事，一样喝。”

说完又倒了一杯还想再喝。

两位林师傅终于赶到，给杯子抢了下来。

徐师傅还挺不乐意呢，跟个老小孩似的。

这一幕太有意思了，很有生活。

大厨们不再高高在上，真就跟邻居大爷似的。

超话里嗖嗖冒出【哈哈哈】。

还有……

【震惊，一老汉竟然对竹子做这种事！】

【竹子哭诉：我真的一滴都没有了】

【老汉：好，爽爆了~~】

……这破路也能开？？——

不让喝竹沥，那就说正事呗。

两位林师傅将互相要的猪肚汤和竹沥粥跟徐师傅说了。

并讲了需要天麻的事情。

徐师傅一口答应下来，“天麻我有，煮竹沥粥的好粳米我也有，不过没在这里，都在城里后厨呢。是我去拿一趟还是咱们一起过去直接做了？”

林壤明表示客随主便，他今天没事，都可以。

林昌贤也就直接拿主意了。

“去烧烤店里吧，那边东西全些。”

“烧烤店？”林壤明看向徐师傅，他不是川菜大厨么，怎么做烧烤了？

“不卖烧烤的烧烤店。”徐师傅笑道。

然后带路往外走……