第五十八章 新品烤肠

“以后也带你去。”我嗔了沈碧一眼，转身拿了笔纸，在季先生的对面坐了下来，“季先生是遇到了哪些美味？”

“烤肠。”季先生看了我一眼，眼角带笑，“猪肉肠，大肠包小肠，这个小吃在宝岛风靡起来也没几年，但是非常受欢迎，几乎走两步就有一家在售卖，我尝了一下，味道确实不错。”

竟然是大肠包小肠。

后世网络上十分火爆，制作的方法比比皆是，想当初，我因为朱子聪不让我去宝岛，还自己特意做了吃过。

我叹了口气，手无意识的在纸上写下了“糯米，猪肠”几个字。

季先生看了我的纸一眼，面色有些奇怪，“你怎么知道是用糯米和猪肠做的？”

我一愣，突然想起这个时候大肠包香肠还没从宝岛那边流传过来，网络也不发达，我一个久居小城的十七岁姑娘怎么可能知道。

可是这个时候再擦掉这几个字遮掩也不可能，我只得笑了笑，低声道，“是听班里一个同学说过，宝岛那边有个好吃的，是用糯米和猪肠做的，当时我没记住全名，今天先生说了，我才知道那个原来叫大肠包小肠。”

季先生的面色这才恢复了正常，但双眼还是紧盯着我不放，“我只吃了几口，感觉糯米里似乎放了一些菌菇类食材，偏咸口，外面的猪肠有些焦脆，应该是烤出来的。还有里面的肉肠，我觉得非常有必要做出来，无论是单卖也好，包在大肠里也好，都是不错的搭配，你觉得呢？”

“我觉得挺好的。”我笑了笑，“七巷这边没有糯米，我明天买了糯米再做，到时候季先生来品尝一下啊。”

季先生双目紧盯着我片刻，缓缓的笑了，“好。”

又坐了一会，我端了奶茶给季先生，他却没喝，我这才想起来他并不喜欢这一类快餐，连忙要去给他炒两个菜，他拦住了我，并很快的离开了七巷。

我收拾了一番自己的情绪，在纸张列下了明天要买的东西，就休息了。

第二天是周末，我起了一个大早，去市场买了十斤糯米，又去称了点四川人做腊肠用的猪肠子，买了点香菇洋葱之类的小配菜，最后去猪肉摊买了二十斤肥瘦相间的猪肉。

这些东西委实有点多，尽管菜市场距离七巷这边不太远，但凭我一己之力显然是带不回去的。

还好我机智的骑了我妈进货用的三轮车，样子很破旧，是我妈十块钱从邻居家买回来的，但很好用。

那会电车还不普及，自行车都没有太多人家用。

所以我一个花样少女蹬着一个三轮车也没啥违和的，顶多因为后面装的东西太多太重，而蹬的有点吃力。

快靠近隔壁时装店的时候，张寡妇正带着张琼玉在那捂着脸不知道在说些什么。

张琼玉透过玻璃门看到了正在蹬三轮车的我，拉了拉张寡妇的衣角。

张寡妇回头看到我，迅速的擦了擦眼角，就推开女装店的门，小跑到了我跟前。

“小绛啊，这是买的什么？”她一边跟我打招呼，眼角一边往我三轮车里撇。

“店里进货。”我懒得理她，敷衍的回了一句。

“你们店里卖的不都是鸡肉啥的吗，咋买那么多猪肉？”张寡妇迈着步子，不紧不慢的跟着我，“哎呀，还有糯米，小绛这是要做啥好吃的？张姨一会能不能有幸尝一尝啊？”

我那会就恨没有电动三轮车，否则我一加油门就走了，哪能让张寡妇亦步亦趋的跟着，还敢提出这种无理的要求。

“张姨，我这东西也是头一次做，要是做不好，把张姨给吃出毛病了那可就不好了，我爸不得打死我啊。”我一边努力地往七巷门口蹬，一边没好气的道。

还好奶茶店跟女装店只隔了一个格子铺，距离很近，我吃力的蹬了七八下，总算是到了店门口。

“那你可别瞎做。”张寡妇见我要跳下车，不着痕迹的挡在了我的跟前，抓着我的三轮车把手，温婉的道，“你这些猪肉可不少，要是瞎浪费了，你奶奶可会心疼的。”

我心底响铃大作，连忙道，“这是店里要用的，没有瞎浪费，就不劳您和奶奶操心了。”

说完，不等张寡妇说话，我就急急忙忙的抱着一大坨猪肉进了七巷。

沈碧听见动静扭过头，正巧看见张寡妇垂涎的目光，也赶紧跑过来，将十斤糯米给抱回了屋里。

然后我又回去，把车里零零碎碎的东西给拿走了，只留一个空山轮车在门口杵着。

张寡妇也不生气，就这么笑盈盈的站在门口，眼珠子轻微转动，不知在想些什么。

我心底有些不舒服，明知道她不坏好意，但也不知道她接下来要做什么，这种感觉，真的让人很不爽。

“姐，要不我冲出去，把她打一顿？”沈碧也很不爽她，暗暗地跟我商量。

我一巴掌打在了她的后脑勺上，“你这样无缘无故打人家一顿，有理也变没理了，难道你想爸过来骂你？奶奶过来说你？连同学都觉得你无理取闹？”

沈碧高昂的头颅一下子缩了回去。

这妮子，现在真是越来越暴力了……

张寡妇在门口站了一会就回女装店了，沈碧暗搓搓的出去瞧了两眼，回来告诉我，张寡妇不哭哭啼啼的了，反倒是跟女装店老板聊的十分开心，不过没聊多久就回去了。

我没工夫理会这些，喊了沈碧和小芳过来帮我把猪肉切块洗净，再一部分剁成肉糜，一部分躲成肉粒。

猪肠买的是盐渍的那种，提前拿清水洗净，又跑了半个小时。

等她俩把肉糜和肉粒切出来之后，我舀了半盆的肉糜和肉粒，放上酱油，糖盐，葱姜末，白酒还有一点玉米淀粉，拿手搅拌上劲。

那会我们这个小城里做腊肠的不多，所以我也没买到灌肠机，只买到了一个漏斗头。

我把漏斗头洗干净，小管子那里插上清洗干净的猪肠，底下打了个结，就开始往里灌肉馅。

在沈碧和小芳的协助下，我一个小时灌了七十多根肉肠出来。

拿棉线将长长的肉肠给截开，系成一小段一小段的，我就给挂在阴凉的地方了。

因为有风，只挂了个三四个小时表皮就差不多干燥了，我连忙放进了蒸锅里，大火开蒸。

根据肠的粗细程度决定蒸的时间长短，我做的这种粗肠，差不多整了有三四十分钟就熟了。

揭开蒸锅盖的时候，整个七巷奶茶店里都充满了肉肠的味道。

我剪了一根尝了尝，觉得因为做的太着急了，入味有点不够，下次应该把肉腌上一天左右最好了。

不过现在也足够好吃了。

我拿出几根香肠，稍微放凉之后拿刀划了花刀，放在平底锅里，用油煎了一会。

等出锅的时候，香肠油光锃亮，刀口展翅飞翔，吸引的好几个来买奶茶汉堡的客人都询问这是什么。

我大方的拿出几份送给她们，并告之，这是店里即将新推出的烤肠。

客人很高兴，吃完了之后还要买。

我也很高兴，不管大肠包小肠做得如何，能否卖出去，至少烤肠是肯定有市场了。

不过唯一让人发愁的就是没有烤肠机，只能拿平底锅煎炸，比起那种滚着加热的机子，做出来稍微有那么一点不美观。

甩了甩头，不去想烤肠外形的事情，我开始研究大肠包小肠里的大肠。

这个米肠做法和肉肠相差无几，只是需要把米提前浸泡一阵子，然后和香菇等配菜炒香，最近灌进很粗很粗的那种大肠里面，最后大火蒸几十分钟。

等要吃的时候拿出来，不划花刀，直接两面煎一煎，最后把中间划开，里面放上一点甜口的酱，最后裹上肉肠。

当我把成品端上来的时候，店里的女人们都沸腾了，一人抓了两个来吃，最后还希望能给家里人带上一点。

毕竟是很遥远的宝岛那边的食物。

我大方的应了，也暗暗地准备着，星期一把苏溏她们请过来尝一尝，毕竟是罕见的东西。

中午，店里的人光吃大肠包小肠和烤肠就吃饱了。

我跟沈碧也一人吃了两个，沈碧还额外多吃了根烤肠，一直到肚子里塞不下了，才抚摸着微微鼓出来的小肚腩，感叹道，“我感觉以后要跟姐姐吃胖了。”

“小绛的手艺是真好，啥都会做，厨神下凡啊。”小芳也羡慕的看着我。

我有些不好意思的笑了笑。

什么厨神下凡，我只是会利用一点小聪明和先知能力做点小吃而已，真让我跟五星级大酒店的掌勺厨师比，我肯定一瞬间就被碾压成了渣滓。

不过她们这样夸奖我，多少让我心情愉悦了不少。

突然，七巷奶茶店的门被推开，挂在门边的风铃响动了起来。我以为是来客人了，赶紧从位置上站起来，让沈碧把吃大肠包小肠时的碗给收一收。

结果一扭头，就瞧见了我奶奶带着张寡妇，杀气腾腾的冲了过来。

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