第546章 不会说话就闭嘴

秦天系上围裙，从空间里取出食材……

北山羊肋排一大块，用刀背拍松，斩成小段。

牦牛肉一大块，切成厚片，纹理分明，红白相间。

老鳖两只，在木盆里慢慢划动，按住鳖壳手起刀落，干净利索地宰杀，放血、烫皮、去膜、剁块。

石蛙几十只，宰杀干净。

大虾开背去虾线。

鲜鱼去鳞去内脏，在鱼身两侧各划几刀便于入味。

还有各种蔬菜水果……

白菜、萝卜、黄瓜、西红柿，苹果、梨、葡萄、芒果、车厘子、草莓、西瓜、蟠桃、黄桃、水蜜桃、香蕉、哈密瓜、木瓜……

空间里种的这些水果比市面上卖的品相好了不知多少倍，一样样分门别类装进竹篮里，竹篮摞了好几层。

秦天要给这些老朋友弄一个水果拼盘，反正他空间里的品种多，每一种一点，摆上盘子，绝对也是一道饭后硬菜。

第一道是红烧牦牛肉。

肉块在沸水里焯过，铁锅烧热下猪油，葱姜蒜爆香。

肉块下锅翻炒，炒到表面微焦，加老抽、冰糖、八角、桂皮，倒灵泉水没过肉块。

大火烧开转小火慢炖，汤汁咕嘟咕嘟冒着气泡，渐渐收浓，肉块染上诱人的酱红色，香气从锅盖缝隙里钻出来，飘得满院子都是。

第二道是清炖北山羊。

羊排焯水去腥，入砂锅加灵泉水。

几片姜、几段葱、几颗红枣、几片当归，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖。

汤色渐渐变白，羊肉的鲜味和药材的清香融合在一起，闻一口就让人浑身舒坦。

第三道是红烧老鳖。

老鳖块在滚水里汆过，铁锅烧热下猪油，葱姜蒜爆香。

鳖块入锅翻炒，加料酒、酱油、糖，小火慢炖。

汤汁收浓，鳖肉酥烂，裙边软糯，装盘。

第四道是麻辣石蛙大虾鲜鱼煲，铁锅里的红油翻滚着，辣椒花椒的香气呛得人直打喷嚏。

第五道是烤羊腿，在炭火上慢慢转动，油脂滴落吱吱作响，孜然和辣椒的香气混合着羊肉的鲜味在院子里弥漫。

第六道是铁板牛肉，黄油融化，牛

肉片下锅快速滑炒，变色即出锅，洋葱丝青椒丝炒香再倒入牛肉，加黑胡椒酱快速翻炒，盛入烧热的铁板滋啦滋啦作响。

第七道是排骨，先炸熟再复炸至外酥里嫩。

第八道是野鸭石斛汤，野鸭焯水去腥入砂锅加石斛、姜片、葱段，大火烧开转小火慢炖，汤色金黄鸭肉酥烂带着淡淡的药香。

第九道醋溜白菜脆生生酸溜溜最解腻。

第十道拔丝地瓜炸至金黄酥脆裹上琥珀色的糖浆，用筷子一夹能拉出长长的糖丝。

十几道菜流水般端上桌，石桌摆不下又搬了几张桌子拼在一起。

高建设看着那一桌子菜眼睛都直了，手里举着筷子不知道该先夹哪一道。

刘东风凑到刘长春耳边小声问道：“秦兄弟平时也这么吃……”

刘长春斜了他一眼：“你想得美，今天是咱们来了，秦兄弟才亲自下厨。”

刘东风咽了口唾沫点头说：“这手艺比国营饭店的大师傅强太多了。”

刘宝山夹了一块牦牛肉放进嘴里嚼了两下，眼睛亮了：“秦老弟你这手艺不开饭店可惜了。”

刘宝岳推了他一下：“少说两句……不会说话就闭嘴，秦兄弟如今的身份，你竟然让他去当厨子？”

“对不住，我嘴笨……嘿嘿……”刘宝山嘿嘿一笑继续吃他的。

酒是秦天新酿的药酒，倒进杯里琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。

高建设端起酒杯抿了一口，眼睛亮了，感慨这个酒比上次那个还好。

秦天让高建设少喝点别醉了。

高建设不以为然地说有这么多好菜不多喝几杯对不住自己，又给自己倒了一杯。

周姐隔着桌子瞪了他一眼埋怨他见了酒就不要命，高建设装作没听见端起酒杯一饮而尽。

席间觥筹交错，笑声不断。

高建设吃的高兴，话也就多了起来：“秦老弟，你是不知道，自从你提前返城后，我们这些机械厂的兄弟可就苦了，在大西北天天啃窝头就咸菜，做梦都想你做的红烧肉，今天总算过足瘾了。”

朱元勋放下筷子，也顺着高建设的话题说道：“秦老弟，外面都在传新来的副局长是个狠人，上任第三天就把煤窑厂

治得服服帖帖，就这么短的时间，盘活了整个调配系统。”

刘长春点头附和道：“不错，我也听说了一些，以前物资局门可罗雀，现在天天排长队，那些厂长书记亲自来堵门。”

刘东风端着酒杯走过来敬了秦天一下，压低了声音：“我单位也不容易，能不能帮帮忙……那个啥……”

秦天拍着他的肩膀笑笑说道：“没问题。”

刘宝山喝了几杯酒话多起来，咧着嘴说起酒厂的事，靠着秦天供应的粮食出的酒比往年多了一倍不止，厂长高兴年终奖都多发了。

刘宝岳在旁边就笑，说他这弟弟一喝酒就吹牛。

刘宝山梗着脖子说这不是吹牛，有秦老弟在就没有办不成的事。

他这话说得在座的人都点头，几道目光落在秦天身上，里面都是信任，也有感慨，甚至还有些说不清道不明的敬畏。

沈熙和方嫂子、周姐坐在廊下那桌吃着说着，偶尔抬头看看院子里的热闹，低头又聊她们的。

方嫂子剥着花生听着那边的动静，摇头感慨。

沈熙抱着孩子低着头没接话，嘴角却翘起来，怎么压都压不下去。

沈母又端了几盘菜上来。

酒过三巡菜过五味，高建设开始拉着秦天划拳，刘东风和刘长春拼酒，刘宝山和刘宝岳两兄弟在一旁起哄，朱元勋端着茶杯笑眯眯地看着。

方嫂子和周姐帮着收拾碗筷，沈熙要帮忙被周姐按住了，让她歇着，说这些交给她们就行。

沈熙拗不过她们只好抱着孩子坐在廊下。

方嫂子回头看了看秦天，又转回来对沈熙说：“秦兄弟这人，真没得说，又能干又疼人，你跟着他这辈子是掉进福窝里了。”

沈熙的眼眶红了，低下头在孩子额头上亲了一口，轻声应着。

夜深了，酒足饭饱。

高建设靠在椅背上打着饱嗝，脸红得跟关公似的，还说今天喝得真痛快。

周姐白了他一眼埋怨他每次都这样。

高建设嘿嘿傻笑着，被周姐扶着站起来。

秦天让人收拾了桌子，重新泡了一壶茶。

众人喝着茶闲聊，说起物资局的事，说起那些还在观望的单位……