三百六十 凉拌

“哦！他们说过了！白经理都不同意，那你说，我去，能管用吗？毕竟我在后厨啊，前面再多点一个炉子，我也一样感受不到温暖啊！”大厨不上当，咬着炉子绝不放过。

得，这么聊没戏了，直接放大招吧！胡大发摇摇头，看着大厨撅起嘴，“我还听说了，咱们可能干到年底，就得关张，有可能都到不了年底！”

“啊？关张？啥意思啊？不干了？到底咋回事，你和我说说！”大厨的警觉性一下子提高了几百倍，拉着胡大发走到旁边无人处，亲自递给胡大发一支烟，静等胡大发的解释。

“恩！”胡大发这回不着急了，想听，那就等着吧！慢慢悠悠的吸了两口烟之后，才说道：“现在生意不好啊，要钱没钱，要客人没客人！老板老是赔钱，你说，她还能坚持吗？”胡大发白了大厨一眼，接着说道：“饭庄赔钱的原因，也就是地段不太好，服务跟不上，还能有啥？”

“还有菜品不行，味道差点！”大厨无意间就跟着胡大发跑了！

嘿嘿！踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，是你自己说的，我可没逼你啊！“是啊！不过说实话，你们后面这菜还行，小王刚才我看见了，挺卖力气的！那火苗子，可是快追上你了！呵呵！”

“恩！不是，那咱们也得想点办法啊！也不能就这么关张啊！这边装修多少钱呢！合同可是签了好几年的呢，这才多长时间啊！”

“可是，呆多久，也是赔钱，那你说她能干嘛？”

“那你的意思是？调整菜品？换换菜系？这哪能随便换啊！我这拿手的可都是川菜啊！你来个京味小吃，那还不乱套了！不行，换别的也不行啊！做的不地道，更没人了！”大厨推了胡大发一把，“我觉得白经理应该不至于把这边关了吧，会不会关老店啊！这边地方大啊！”

“你想什么呢？人家那边挣钱，咱们这边赔钱，再说了，那边是大本营，白经理也有关系，房租还低，你觉得关那边合适啊？”胡大发瞪着大厨，你为啥就不认命呢，总想着美事，你还想让周大厨过来给你打下手吗？就算是搬到这边来，你也是二把手。

“恩，是啊！那咱们怎么办啊？”大厨顿时没了主意，征询着胡大发的意见。

“我啊，我倒无所谓，大不了回后面刷盘子呗，白经理总不会这么不给面子吧！至于别人，我所知道的，服务员估计得走一半人，老店地方小，放不下那么多人啊！”胡大发停住话头，不再说了，你越是关心什么事，我还就不告诉你了，想知道结果，你自己想呗！

“那后厨咋办啊？”大厨对于胡大发和服务员是不关心的，事到临头，谁都关心自己的利益，只有在自己稳定了，才会对别人表示关注、同情，陪你哭会儿，请你吃个散伙饭。

“能咋办啊！凉拌！”胡大发扔掉烟屁，头转向一边，您啊，自己慢慢猜吧！我可啥也没说！找事，也找不到我！就当我没事过了个“愚人节”吧！

“恩！你们服务员都得合并，那咱们后厨肯定也得合并啊！我还得回去当二厨呗！哎呦！”大厨开始胡思乱想，工资是不是就得少不少啊！住房条件也得差很多吧！以后就得跟着周大厨后面混了！完喽！

“你想的还挺美！呵呵！”凉水，必须赶紧泼凉水，一会儿让你缓过劲来，你就开始跑偏了！“人家那边是挣钱的地方，做的是鲁菜，你行吗？就算是你手艺不错，你这叫什么啊，败军之将，那得是低着头回去的，你还让人家给你腾出个二厨来啊！呵呵！咱们啊，好好想想吧！咱们不能真指望着回去吧！”胡大发觉得差不多了，转身告辞，进了饭庄！

一下午，大厨都在忽忽悠悠中度过，肚子里面已经打好了三个计划，晚上吃饭的时候向后厨宣布，不改不行了，不改，那就得回姥姥家了！

穿过后厨，胡大发几乎是背起手溜达到了收银台，笑眯眯的看着蔡姐，“完成任务！”

“啊！是吗，快说说，怎么谈的！”看着胡大发的表情，蔡姐也高兴起来，胡大发办事，还是比较贴谱的！

听完胡大发的讲述，蔡姐也暗自发笑，“你这是把我、把白经理都放进去了啊！这是白经理可没说呢！”

“蔡姐啊！我这也是为了咱们饭庄好啊！要不咱们真关张回去啊！我还得后面刷盘子啊！你可得盯住了，别说漏了！咱们生意不好，这事是事实，他又不是看不见，每天炒几盘菜啊，就那个数量，他还不知道啊！不思进取，那就只能被淘汰！你觉得呢！先逼他一下吧！咱们说，总比白经理直接说好吧！老板说了，那就是命令了，没法改了！但凡出现转机了呢！咱们也算是做了一件好事吧！”胡大发希望和蔡姐先定下攻守同盟。

“行，听你的，咱俩顶这个事！看看有啥变化吧！”蔡姐点点头，继续忙着手里的事。

胡大发想完正事，开始研究晚上的接人工作。按照现在的生意状况，十点半应该就没人了，饭庄收拾完，取车，练会儿车，再去接人，还行，不算太辛苦。像以前在老店一样，十二点应该能躺在床上了。

接人的心里忐忑，被接的也是心里打鼓。一个小贼去接一个小姐下班，还没有什么关系，说出去挺难以置信的。

胡大发开着车溜达了一小圈，到了KTV门口的时候，不到十二点，看看周围寂静得鸟都睡了，只剩下路灯闪闪而已，最后，就是这个白天关着门，晚上才灯火通明的，直至凌晨一二点，还有勤劳的，不知疲倦的人进出的娱乐场所。大城市，就应该有这样一些，能够给与年轻人发泄多余体力与精力的地方，否则，总不能让他们都去图书馆、研究室学习文化、搞科研吧！