第248章 狼肉罐头，赵团长被馋坏了！

瓶子有了，机器也造出来了。

钱卫国不愧是高级工程师，仅仅用了两天时间，就用那些废弃的汽车大梁，敲打出了一台手摇式的压盖机。

虽然看起来笨重粗糙，像个大号的订书机。

但试了一下，压出来的盖子严丝合缝，滴水不漏！

万事俱备，只欠东风。

食品厂正式开工！

林大壮亲自掌勺，负责调味。

他前世虽然不是厨师，但吃过的好东西多啊。

他知道狼肉发酸、发柴，必须得用重料压。

花椒、大料、桂皮、丁香……十几种香料被他按比例配好，装进纱布袋里。

切成大块的狼肉先过水焯掉血沫，然后下油锅煸炒出油脂。

再加入葱姜蒜爆香，倒入酱油、料酒、白糖提鲜上色。

最后加入香料包和足量的水，大火烧开，小火慢炖。

整整炖了三个小时。

那浓郁的肉香，顺着风飘遍了整个太平屯。

正在地里干活的汉子们，闻着这味儿，手里的锄头都挥不动了。

肚子里的馋虫咕咕叫，口水止不住地流。

“我的娘嘞，这是啥味啊？这也太香了吧！”

“是大壮哥在炖肉！听说是在试制那个啥……罐头！”

肉炖烂了，林大壮尝了一口。

酥烂入味，咸鲜适口，那股子狼肉特有的膻味完全被香料的味道给中和了，变成了一种独特的野味。

“好！就是这个味！”

林大壮满意地点了点头。

接下来就是装瓶。

洗净消毒过的玻璃瓶一字排开。

妇女们戴着口罩和手套，将滚烫的狼肉连汤带肉地装进瓶子里。

大概装到瓶口的八分满。

然后迅速送往下一道工序。

钱卫国亲自操作那台手摇封口机。

他把一块剪好的圆形铁皮盖子和橡胶圈放在瓶口上。

用力往下一压手柄。

“咔嚓！”

铁皮盖子的边缘被模具紧紧地扣在了瓶口的玻璃棱上。

密封完成！

但这还没完。

封好口的罐头被送进了一口特制的大蒸锅里。

这是钱卫国设计的简易“杀菌釜”。

利用高温蒸汽对罐头进行二次杀菌，同时利用热胀冷缩的原理，让瓶内形成真空负压。

再蒸一个小时。

当第一批一百瓶狼肉罐头从蒸锅里抬出来的时候。

所有人都屏住了呼吸。

瓶子里的肉汤还在微微沸腾，透过透明的玻璃，可以看到里面红亮诱人的大块肉块。

林大壮拿起一瓶，稍微冷却了一下。

他发现瓶盖微

微向内凹陷。

这是真空形成的标志！

“成功了！”

钱卫国激动地挥舞着拳头，像个孩子一样跳了起来。

“咱们真的做出来了！”

林大壮也笑了。

他拿起一把螺丝刀，撬开了一瓶罐头。

“波！”

一声清脆的进气声。

一股比刚才炖肉时还要浓郁的香味瞬间炸裂开来！

“来，大家都尝尝！”

林大壮把罐头递给周围的村民。

林大牛第一个抢过去，倒出一块肉塞进嘴里。

嚼了两下，他的眼睛猛地瞪圆了。

“唔！好吃！太好吃了！”

“比过年炖的肉还好吃！骨头都酥了！”

其他村民也纷纷品尝，一个个赞不绝口。

“这玩意儿要是拿出去卖，绝对抢手！”

“大壮哥，这罐头叫啥名啊？”

林大壮看着手里那瓶没有任何标签的土罐头，沉思了片刻。

“就叫……太平野味！”

“咱们要让这就着狼肉味的罐头，走出大山，卖遍全中国！”

罐头做出来了，还得卖出去。

林大壮第一个想到的客户，自然是赵铁柱。

这天中午，赵铁柱带着两个警卫员，开着吉普车来到了太平屯。

他是来视察砖厂的，顺便看看林大壮这边有没有什么需要帮忙的。

刚一进村，他就闻到了一股勾人的肉香。

“嚯！大壮，你们这日子过得不错啊，这不过年不过节的，炖这么香的肉？”

赵铁柱走进村委会大院，吸着鼻子笑道。

林大壮早就准备好了。

他在院子里的石桌上摆了两瓶刚出锅的“太平野味”，还有一瓶老白干。

“赵团长，来得早不如来得巧。”

“刚做出来的罐头，请您给品鉴品鉴。”

“罐头？”

赵铁柱看着那两个光秃秃的玻璃瓶子，有点意外。

“这就是你们那个食品厂做出来的？”

他拿起一瓶，看了看那个简陋的铁皮盖子，又看了看里面红彤彤的肉块。

“卖相倒是还可以，就是这包装……有点土啊。”

“土是土了点，但味道绝对正。”

林大壮用起子撬开瓶盖，一股热气腾腾的肉香扑面而来。

赵铁柱的喉结滚动了一下。

他也不客气，拿起筷子夹了一块肉放进嘴里。

下一秒，他的眼睛就亮了。

“嗯！这味儿……地道！”

“酥烂，入味，还有股子特殊的香气！这是啥肉？不想是猪肉啊。”

“狼肉。”

林大壮笑

着说道。

“狼肉？”

赵铁柱一惊，差点把舌头咬了。

“你把狼给炖了做罐头？”

“怎么？不行吗？”

“行！太行了！”

赵铁柱一拍大腿，大笑起来。

“这玩意儿大补啊！正好给我们那些在山里训练的战士们补补身子！”

“这狼肉性热，耐寒，吃了身上暖和，简直就是为了咱们东北兵量身定做的！”

他一口气吃了半瓶，又喝了一口酒，一脸的满足。

“大壮，这东西你有多少？”

“现在库里有五百瓶，原料充足，只要瓶子够，一天能产一千瓶。”

“好！”

赵铁柱把筷子一放，表情变得严肃起来。

“这批罐头，我全要了！”

“而且，我要跟你签个长期合同。”

“每个月，至少给我供五千瓶！能不能做到？”

五千瓶！

那就是五千块钱的生意啊！

而且是长期稳定的军方订单！

林大壮强压住心里的激动，点了点头。

“能！只要赵团长给钱痛快，别说五千瓶，一万瓶我也能给你做出来！”

“钱不是问题！”

赵铁柱大手一挥。

“这种好东西，后勤部那帮人肯定抢着要。”

“不过大壮，我有两个要求。”

“您说。”

“第一，质量必须保证，要是让战士们吃坏了肚子，我唯你是问！”

“第二，这包装得改改。光秃秃的像什么话？贴个标，写上‘军需特供’四个字！”

“有了这四个字，以后你在外面办事，谁敢不给你面子？”

林大壮一听，心里那个乐啊。

这赵铁柱，简直就是送财童子加护身符啊！

“军需特供”这四个字的含金量，在这个年代，那可是比金子还贵重！

“赵团长放心！保证完成任务！”

林大壮站直了身子，敬了个不标准的军礼。

送走了赵铁柱，林大壮看着桌上那份草签的供货合同，长长地出了一口气。

稳了。

有了这份合同，太平屯的食品厂就算是彻底立住了脚。

接下来的日子，那就是开足马力，疯狂赚钱了！

他转头看向身后那些一脸兴奋的村民。

“乡亲们！都听到了吗？”

“咱们以后就是给解放军做饭的了！”

“都给我打起精神来！谁要是敢在质量上给我掉链子，别怪我不讲情面！”

“是！大壮哥！”

村民们的吼声震天响。

每个人的眼里，都燃烧着对未来美好生活的熊熊火焰。