第173章 一顿早餐的感悟

当开始品尝季鹏程做的包子，冯识辛一家人也是品尝到了本帮小笼包的与众不同。

皮非常的薄，颇有那么一种吹弹可破的感觉。

其中的馅料又是非常的饱满。

最关键的是，透过薄薄的包子皮，能够清楚看到里面晃悠悠的汤汁。

这简直是非常的诱人。

冯诗若和冯诗婉两姐妹用筷子小心翼翼夹起来，提着包子盯着看了半天，真是有一种爱不释手的感觉。

苏若婉见状笑着说：“你们两个不要一直看啊，赶紧吃。”

季鹏程也说：“对对，趁热吃呢。”

然后季鹏程又说：“对了，最好是用勺子在下面借助，然后呢和你们吃生煎一样，轻轻咬破一个口子，先喝里面的汤汁。”

冯诗若和冯诗婉立刻是照着去做。

把小包子用勺子接住，然后轻轻咬破一个小口子，用嘴小心翼翼地吸一口里面的汤汁。

当包子里的汤汁入口瞬间，是非常清甜的味道。

肉香混合着虾的鲜甜，还有虾籽的香味。

真的是让冯诗若和冯诗婉觉得非常可口。

接着，又是慢慢把汤汁倒进勺子里，然后一口把勺子里的汤都给喝掉。

喝掉了汤汁，冯诗若说：“真好喝。”

冯诗婉也说：“对呀，好喝的，甜甜的味道。”

季鹏程见两个小女孩把汤喝掉，又对她们说：“这个时候呢，你们应该到一点点香醋，倒进你们喝掉汤的包子皮里去，然后连着香醋一起吃，这个包子才更加的有滋味。”

冯诗若和冯诗婉又是照着去做。

到了一点点香醋在包子里，然后一口把勺子里的小包子吞下。

一口下去后，冯诗若立刻说：“哎呀好酸。”

见到冯诗若的样子，顿时大家都忍不住笑了起来。

苏若婉说：“谁叫你倒那么多的醋啊？”

刚才冯诗若和冯诗婉一起倒醋的时候，冯诗若故意多倒了一点在自己的包子里。

结果现在一口吞下去，顿时被醋味给酸到了。

冯诗婉则没有倒很多，只是倒了一点点进去，算是品尝一点点味道。

沈甘怡也是赶紧给妹妹递了水过去说：“喝点水。”

冯诗若接过去，也是喝了一大口水。

喝了水之后，冯诗若马上说：“哎呀，好啦好啦，谢谢嫂嫂。”

沈甘怡微笑说：“不客气。”

冯诗婉说：“若若你少倒一点点，然后这样吃就会很好吃的，有一点点的酸味，不会影响到包子馅的味道呢。”

季鹏程闻言说：“果然还是婉婉会吃呢。”

冯诗婉笑着说：“季爷爷，我也不太懂啊，我都是平时听爸爸妈妈还有哥哥说呢，然后我就是觉得季爷爷你推荐的吃法确实很好吃。”

季鹏程微笑说：“你们喜欢就好。”

沈甘怡也是吃了一个小笼包后，有些惊奇地说：“季爷爷，您这个小笼包好像有一点不一样呢？这里面竟然有虾仁，而且好像还有虾籽，调味上也不像是传统小笼包那样的甜了。”

季鹏程说：“对，我做了一些调整，这个其实是我自创的双虾小笼包。”

说到这里，季鹏程也是有些骄傲地说：“当年我的这份小笼包，也算是获得了认可，算是我这餐厅的招牌之一。”

沈甘怡说：“季爷爷您还真是厉害。”

季鹏程接着看向冯识辛说：“你不要以为，只有你会想到创新，谁没有年轻过呢？年轻时我也有过不少创新，曾经对不少本帮菜进行过改良，算是让本帮菜能够更加适应大众口味。”

说到这，季鹏程稍有些惋惜：“不过，其实不少沪海人，多少会有那么一点点固执，对一些创新他们接纳度往往不那么高。”

听到这么一番话，看到季鹏程颇有些惋惜的神情。

冯识辛大概猜到了对方之前对自己想要融入其他元素，去改良的想法为什么不看好了。

但是冯识辛并不打算就这样放弃。

“师父，如今沪海是一个国际化的大都市，我们不应该局限于只面向本地人，我们应该有海纳百川的精神，要融汇中西方的很多东西，去进行改良和创新，如此才能够迎接来自各地的客人。”

季鹏程听得是陷入了一阵沉默。

冯识辛又说：“师父，我知道，您可能并不是那么看好我，但是我依旧还是想要去尝试，我或许现在仅仅只是基本功很好，还不能够做到真正去创新，但我依旧会向那个方向去努力。”

最后，冯识辛说：“师父也请放心，虽然我心中有着创新，但是我依旧会跟随您，认真学好本帮菜的基础。”

听完了冯识辛的话，季鹏程终于开口了。

“嗯，看得出来，你是一个很有雄心壮志的孩子，而且你也是个很沉稳孩子，虽然壮志在胸中，但你不会盲目去追求，而是想要脚踏实地走好每一步，这很好，你记住，任何创新应该是传统基础之上，而不应该摒弃传统。”

冯识辛点头说：“是，师父，我记住了。”

大家一起把早餐吃完。

冯识辛一家人对季鹏程的这顿早餐确实是赞不绝口。

从小笼包上的一点点创新，到非常传统的阳春面。

可以说，季鹏程真正展现出他当年拿下十佳本帮餐馆的实力。

即便如今老爷子已经年过花甲，但是依旧能够把握的很好，甚至还能根据冯识辛他们一家人口味，做出一些味道上的调整。

冯识辛在自家餐馆里一干就是十年，十年当中他可以说是把基本功打磨得很扎实。

甚至就像是沈甘怡回国那天，冯识辛也会进行一些菜品的创新尝试。

但是无论如何，那都是在自家餐馆里，局限在了淮城。

如今真正走出来，仅仅只是见识到了季鹏程这位老人的早餐，已经是让冯识辛见到了不一样的东西，看到了不同厨师的一些不一样的技艺。

这一顿早餐，看似朴实无华，但冯识辛却收获了不少东西。

现在冯识辛觉得，这次答应青梅一起来沪海开餐厅，去参加那个全球新锐餐厅比赛的决定是对的。

只有走出淮城，见识到更广阔的天地，才能汲取更多的养分和知识让自己进步。