49.精神力是什么玩意儿

一装修豪华的别墅房间内，常浪坐在电脑前，他眼中布满红血丝，一张帅气英俊的面孔，被外扩的腮帮子跟满嘴胡渣所掩盖。他不断地打开网页，查询相关新闻。

常浪是世界闻名的西餐主厨，跟其他主厨不同，他喜欢刷米其林榜单。

在跟某餐厅谈好价格后，他开始当主厨，直到该餐厅被评选为米其林三星餐厅为止，除工资外还能拿到额外一笔不菲的收入。

米其林评选是随机抽查，装作普通客人用餐，暗自打分，所以每家餐厅的任职时期长短不一。

前段时间，某家著名的法式餐厅通过钓鱼执法把常浪曝光了。

封杀！封杀！全部封杀！

米其林总部正式宣布：任意餐厅聘请常浪当主厨，将永久拉黑该餐厅，永不收录米其林餐厅指南。

全世界能叫上名的餐厅集体发出了永不雇佣常浪的声明，不乏一些蹭热度的不知名小店。

常浪关掉网页，瘫痪在椅子上。

此刻，38岁的他职业生涯彻底完蛋了。

是否开启平行世界人生？

电脑上出现一行大字，处于最低谷期的常浪没多思考，拿起鼠标按下是。

平行世界开启，请随机选择重生点。

98年，你在电视上观看了一场职业西点比赛，立志要成为一名西点师。（稀有度：S级）

01年，传奇大热，你把家中的废弃电线剥开，抽出铜丝拿去卖了十块钱，去黑网吧通宵。从晚上七点等到十二点，好不容易到包夜时间，你刚上机便被旁边的混混强行霸占了机子，你只能无奈地坐旁边看他聊了一宿QQ。（稀有度：E级）

03年，高考前，你在好友的怂恿下，给校花写了千字表白信，被好友在全班人面前深情朗诵。语文老师把你这份情书当作范例来标错改句，教大家如何标准写情书。（稀有度：B级）

04年，华夏西点学院，你成功做出第一款成品，黄油面包。由于没有按照书面教程制作，你的作品被老师扔垃圾桶里。（稀有度：B级）

05年，你在小树林下跟同校女生林敏表白，并唱了首时下最流行歌曲《老鼠爱大米》。林敏很感动，答应跟你在一起。当下你们便在小树林里…练了一下午的老鼠爱大米，因为你发音不标准，林敏有强迫症。（稀有度：B级）

06年，你想去巴黎参加米帕克入门考核，你父母东拼西凑了十万元报名费用，最终你没有被选上，且是本次考核的最后一名，林敏跟你分手。（稀有度：B级）

07年，你母亲生病住院，你父亲边开公交车边照顾你母亲，你放弃了当西点师不切实际的念头，老实在大姑父厂里上班。（稀有度：C级）

08年，你在网吧玩DNF，刷无头骑士最后翻牌子时，翻出一把流光星陨刀，轰动了整个网吧。你在5174网站上售卖1800元，被假客服冒充交易，成功被骗。（稀有度：A级）

11年，玩lol，好不容易上分到2100rank分，进入一区艾欧尼亚前二十。你在游戏中跟其他玩家互骂，游戏结束后你们互不服气，相约一起双排去送分，谁心疼分谁就是孙子，送了一晚导致你的分数掉到1700分，没能在S1结算前进入排名。（稀有度：B级）

14年，你有不错的直播天赋，直播了半个月效果很不错，超管私聊你签约，你看了下合同内容有每月规定直播时长等条件，你不想受制于人拒绝签约，结果被限流。（稀有度：B级）

16年，你跟着起点团队一同出走，在新网站写了本小说爆火，月入数万的你飘了，断更凑字数，不接主编电话等。最终成为那只被风吹起来却硬要自己摔下地的猪。（稀有度：D级）

总共十一个重生点，基本都是开场就能人前显圣的桥段，稀有度最低的E级，最高的S级。

“这是新出来的游戏？选择职业方式倒是有点新颖，玩款游戏调节一下最近的心态也不错，看上去S级这条线最适合我。”常浪按下选择按钮。

S级98年那条线职业是西点师，刚好契合他的职业。

三个光标来回跳动，最终落在01年、06年、11年上面。

01年你被混混强占了电脑，觉醒最强黑道系统。（稀有度：E级）

06年你参加米帕克考核落选，被女朋友抛弃，解锁西点系统。（稀有度：B级）

11年你玩LOL，获得LOL系统。（稀有度：B级）

请选择路线。

“没有选到心仪的98年路线，二短一长选最长，那就选06年这条线吧。”常浪点击中间选项。

下一刻，电脑屏幕出现黑洞，把他吸了进去。

……

法国，巴黎。

“常浪先生，醒醒。”埃米莉轻声道。

一清脆甜美的声音传入耳朵，常浪慢慢睁开眼睛，一脸迷茫，这是哪里？

“哈，看来我们打扰到这位来自华国的年轻选手的美梦了。”正前方，贝尔特朗坐在评审席最中央，他身旁的几位评审员也都面露笑意望着常浪。

面前的大理石桌面上，放着面粉、鸡蛋、黄油、奶油等材料，作为米其林三星餐厅的主厨，常浪对这些基础材料很熟悉。

石桌旁边放着烤箱，他注意到大理石桌面左上角的编号：8。

他周围十几位主厨正忙碌着，边上有年轻的助手打下手，每位主厨间隔很开，以确保活动空间足够。

后方扇形阶梯观众席上有一些观众盯着他窃窃私语。

八位评审员坐在正前方的高阶梯上，中间那位体重大于三百斤的中年男子则是主考官贝尔特朗，他正笑望着常浪。

常浪使劲捏了下光滑鲜嫩的脸孔，挥了挥他年轻有力的双臂。

这游戏也太真实了吧。

随后一股记忆涌入他脑海。

2006年7月25日，常浪目前正在米帕克入门考核现场，父母辛苦凑齐了十万报名费。

按照原剧情，他最终结果是垫底，没有被选上，还有位即将跟他提分手的女朋友，叫林敏。

真重生到平行世界了，这是以西点为主流的世界，但这里西点发展远远落后于前世，前世出名的西点，平时世界全部没有。

见常浪愣在原地发呆，贝尔特朗开口道：“华夏的年轻人，作为主评审员，我有义务提醒你，米帕克入门级别考核总共六小时，你已经睡了四小时。”

“你们华夏人很擅长炒菜，如果你实在做不出蛋糕面包，或许你可以炒个鸡蛋？”

“但，你可能要先教会我用筷子。”贝尔特朗补充道。

他的话语成功逗笑了其他评审员。

常浪皱了皱眉，贝尔特朗那调侃华夏菜的语气让他很反感，带着一种天然的优越感。

既然如此，那我便在你们最擅长的领域吊打你们，并且无敌。

常浪看了下本次考核的要素：水果，酒，奶油，巧克力，黄油，装饰。

制作的成品必须占要素中的四种。

就它吧。常浪根据要素想到了一个简单又经典的配方。

黑森林。

常浪嘴角勾起自信笑容，走到烤箱面前。

烤箱180°预热。

他在烤箱前摸索了半天，第一步便受阻。

这烤箱开关按钮呢？

“主厨，你是要开烤箱么？”身后的埃米莉见他在烤箱找了半天，忍不住问道。

常浪点头，淡淡地嗯了一声。

埃米莉走到烤箱后方，打开盖子，摇了两下后按下按钮，烤箱内部黄光瞬间打亮。

这是什么反人类设计。常浪默默吐槽。

埃米莉是常浪的助手，她立体的五官精巧而细致，自幼便是国民级童星，之后放弃演艺路线，专心学习西点，她天赋极高，目前就读于巴黎西点学院。

每年一次的米帕克入门考核，作为志愿者的她被赛事官方分配到八号桌，以助理的身份协助常浪。

她几位同学正在帮国际上小有知名度的西点师们打下手，只有她被分配到了这位默默无闻的东方人。

180°三挡风50%湿度。

预热好烤箱后，常浪开始制作黑森林蛋糕。

“连烤箱都不会开，他真是西点师么？”埃米莉内心有种不祥预感。

评审席前一直盯着常浪的贝尔特朗嗤笑一声，跟旁边那位评审员打趣道：“这里哪里找来的智力残疾，赛事组是怕没有人愿意垫底吗。”

后者露了个笑脸，耸了耸肩。

黑森林蛋糕分为蛋糕胚、内陷、装饰。

常浪先从蛋糕胚开始。

海绵蛋糕。

将面粉可可粉都勺到小碗里，大理石桌面上垫烤纸，筛网过筛到烤纸上，倒回小碗里。

打七颗鸡蛋到大盆中，用蛋抽拌均，加入杀菌冷藏的蛋黄，拌均，再加入两勺糖拌至发白。

常浪动作行云流水般丝滑。身后的助手埃米莉看愣住了。

他用料这么随意，都不过电子秤的？

“帮我烧水。”

埃米莉严重怀疑眼前这位来自华夏青年压根不会制作西点。

“帮我烧个热水盂。”见身后的金发小美女正发呆，常浪重复道。

“好的。”埃米莉拿起高边平底锅装上水，放在特制的电磁炉上。

三挡火。

“好。”

评审席的贝尔特朗见常浪极不专业的手法，一脸痛苦地捂住双眼：“我的眼睛。”

随后他怒道：“我想米帕克入门考核该提高门槛了，这种丑恶的小丑都能参赛，简直是对西点的侮辱。”

贝尔特朗旁边的那位评审员点头，笑道：“我年轻时曾对华夏菜感兴趣，特意去跟了师傅学习。那些老师傅炒菜时调料都是随意放，我曾问过他们这道菜的调料具体放多少克，老师傅说你炒多了自然就明白。”

“所以华夏菜就是这样子，这也是他们做不好西点的原因，华夏菜是凭感觉，而西点是严谨的。”

“至于提高米帕克入门考核门槛，我记得这话题每年都会被反驳回来。”

贝尔特朗叹了口气：“那些政府机构钻到钱眼里去了，连米帕克入门考核这种关乎国家的选拔都要敛财。”

说完贝尔特朗跟评审员们便不再看常浪，开始关注其他选手。

米帕克是全世界最高级别的西点职业联盟，每年都会吸引一批全世界最顶尖的主厨。

进入米帕克联盟每年都会有20W元补贴，还会被米帕克联盟重点培养。

每年的米帕克入门级考核，只要是符合条件的年轻人，都会来参加。

米帕克入门考核门槛报名条件为：21周岁且小于24周岁，受过专业的西点培训的主厨，十万元报名费。

入门考核会录取前50名主厨加入米帕克联盟。

今年的米帕克入门考核总共有2152名选手报名参加，华夏仅有2位，常浪便是其中之一。

2

“常浪先生，老实回答我，你会做西点吗？我可不想白浪费时间。”见他连最基本的料都不会称，埃米莉很不客气问道。

常浪没理会她，把刚才拌的全蛋蛋黄白砂糖的大盆放在热水盂上，边隔水加热，边用蛋抽打发。

海绵蛋糕最关键一步是隔水加热打发混合液。

一般来说，打发海绵蛋糕的混合液主要是看温度，再隔水加温到40°-50°之间，便可以从热水盂上拿下来接着打发了。

但常浪不需要测量它的温度状态，看混合液的质地跟流动性，便知道有没有打发到位。

完美。

常浪用蛋抽试了几下质地，停止了打发。

把称好的面粉可可粉分两次倒入打发好的混合液中，用软刮刀触底搅拌均匀。

这一步也很关键，要用最少的搅拌次数来使它均匀，这样才能尽可能减少消泡。

最后一步，倒在烤盘上抹均匀。

埃米莉目不转睛盯着常浪，用抹刀将烤盘上的面糊抹均匀，这一步是制作西点的大基本功，看手法跟抹刀次数便能大致知道对方的基本功如何。

埃米莉就读于法国最好的巴黎西点学院，她曾听老师说过，把面糊抹均匀时，用的次数越少越好，这样能尽可能减少消泡。

职业西点师控制在十刀以内把面糊抹平便算及格，而七刀之内抹均匀便能称得上优秀的西点师。

在抹面糊上，埃米莉只需要八刀，是学院最优秀的那一档，她也以此为豪。

常浪在烤盘上垫了硅胶垫，同样没有称克数，直接将大盆内的面糊倒了上去，然后用抹刀随意几下便把面糊抹得平整光滑均匀。

这平平无奇的动作让埃米莉心猛地颤抖了下，眼中满是震惊。

四刀！他居然只用了四刀！