第39章 美味糊辣鱼

让陶桂花回家等消息后，宁浩来到镇阳县的菜市场购买调料。

想要发家致富，光靠钵钵鸡这种小吃得等到猴年马月，结合当地临海的地理特征，宁浩决定做鱼火锅。

鱼火锅，又名火锅鱼，是川蜀地区最常见的家常菜之一，主要原料自然是鱼，汤底跟平常火锅差不多，香辣，麻辣，酸汤，菌锅等等

以鲜活美味为主，与传统火锅相比，鱼火锅更能满足消费者的需求。

重点是。

便宜。

高阳县本来就挨着海，每天从海里捕捞上来的各种海鲜不计其数，花3块钱就能买一堆海鲜，或者几条肥硕的大鱼，拿回去炖煮味道都不错。

鱼火锅的做法不计其数，结合海边湿气大，空气潮湿等特点，宁浩觉得做煳辣鱼在合适不过，前世自己对这道能够把人辣到酣畅淋漓的饭菜格外钟情，特地跑到川蜀地区拜访过老师傅学习其中诀窍，绝对让人回味无穷。

为了能够让接下来开设糊辣鱼火锅店进展顺利，宁浩专门找了家调料店签订长期合作。

其中花椒，大料，二荆条辣椒，这三种调料必须要来自川蜀本地，只有那里的调料才能做出理想的味道。

甚至宁浩还想过，以后要是发达了可以去川蜀专门承包一片地，用来种植各种调味料。

采购完调料后，宁浩去旁边鱼摊买了三条四两重，肚子里还有鱼籽的鲫鱼，这种鱼吃起来别有一番滋味。

回到家，正好郭敏带着小雨也从外面回来。

“去哪儿了？洗洗手准备吃饭，今儿中午我让你吃点不一样的。”

“我带着小雨去上班了，你打算做鱼？”

“没错，你绝对没吃过这种做法，待会好好品尝一下，要是觉得好吃，我就打算在开一家火锅店。”宁浩笑道：“我现在能赚钱了，你就别去打扫卫生了，安心在家等着当老板娘就行。”

“在做十天就够一个月，到时候我把工钱领上，要不然现在辞职，以前那二十天就白干了。”

郭敏做事向来有始有终，更何况还涉及钱，更不能含糊。

“爸爸，我也想吃。”

小雨跑过来抱住宁浩大腿不停晃悠，眼巴巴地看着宁浩。

“小雨过来认字，别捣乱。”郭敏不容置疑的声音响起。

“爸爸我不想认字，我想看电视，你去跟妈妈说一下好不好？”小雨可怜巴巴地哀求着，小小的脸蛋上写满抗拒。

宁浩笑着把小雨抱在怀里，就在小雨以为自己可以逃过一劫时，却发现自己被抱到郭敏面前。

“乖，听妈妈的话。”

“赶紧过来读书，九月份就要上学了，你还不抓紧点学习，小心到时候考试得倒数第一。”咿咿呀呀的还没读两句，正在厨房做饭的宁浩就听到咆哮声。

“谁告诉你这个字是这么读的？我昨天明明已经教过你，你还错？”

宁浩缩了缩脑袋。

看来再漂亮的女人都逃不过“一做作业，鸡飞狗跳”的定理。

自己还是专心做饭吧。

宁浩手脚麻利的把已经在鱼摊收拾干净的鲫鱼加盐腌制，另一边起锅，在瓦罐里挖一大勺猪肉放在锅里划开，油热后在把已经腌制好的鲫鱼放进去中火慢炸，紧接着在往锅里放水，加入花椒，大料，二荆条辣椒。

最重要的来了，再放入经过调配的秘方，一股香味顿时扑面而来。

这也是前世宁浩得到的秘方。

当时功成名就之后，宁浩便把主要精力放在各种美食上，还混了个美食协会会长的头衔。

二十分钟后，锅里的汤底已经变得奶白，一股鱼香加上调料的香味飘散在空中，正在努力读书和正在努力教书的小雨郭敏二人齐刷刷将视线投到宁浩身上。

香味飘散到周围，街坊邻居都一个个化身抽气机，不停抽动着鼻子。

“好香啊。”

“这是谁家做的饭，也太好闻了吧！”

“王大妈，是不是你家在做饭啊，让我进去吃一口吧，给钱都行。”

普通人家炒菜连油都不舍得放，哪闻到过这么香的味道。

宁浩听到周围人的议论声笑得合不拢嘴，大众觉得不错，那就证明他这道菜已经成了。

起锅装盘再加入一些胡椒粉和味精，在放一些碧绿的香菜，色泽红绿鲜艳，煞是好看。

没错，宁浩是正经八百的香菜爱好者，如果以后有机会，他连路边绿化带都想种植香菜。

“吃饭了！”

宁浩端着已经做好的鱼来到屋内，早就已经被香气勾到流口水的郭敏和小雨迫不及待地拿起碗筷，对准鱼肉狠狠夹过去。

“爸爸，真香……嘶……”

“嗯，确实很香……嘶……就是有点辣……”

郭敏不断倒吸凉气，却还是吃得不亦乐乎，一口一口往嘴里塞，很快额头上就出现了一层细汗，可郭敏却依然没有停下筷子。

宁浩笑嘻嘻地夹起一块鱼肉塞到嘴里，慢慢品尝，满意的点了点头。

或许是因为这个年代的环境还没受到污染，鱼肉也格外新鲜，做出来的饭菜更是异常美味。

有了这个。

宁浩对自己开火锅店更是信心十足。

“郭敏！”

突然，门外传来呼喊声。

扭头看去，只见郭敏哥哥郭浩正大步流星走来，跟鬼一样趴在玻璃上不停冲屋子里张望，看到桌上的鱼肉和汽水后瞬间眉开眼笑，一路小跑进来。

还不等人招呼就往炕上坐，一把抢过郭敏筷子，阴阳怪气道：“好你个郭敏，你还真能咽下去，我跟爹娘在家里吃糠咽菜，你却在这吃大鱼大肉，也不怕吃烂肠子！”

“这是宁浩自己花钱自己做的，我凭什么不能吃？”郭敏急了。

“吃个屁，这么好的东西你就应该每天给爹娘送过去，白把你养到这么大了？狼心狗肺。”

郭浩边说边夹肉，就在筷子伸到鱼肉上的瞬间，宁浩直接挡住，声音幽幽响起：“郭浩，这是我家，别以为名字跟我差不多就能在我家撒野，我让你上炕了吗？滚下去！”

“宁浩，你敢这样跟我说话?”

“不然呢，还想让我把你供起来？”宁浩犀利的眼神直射郭浩心底，盯得他发颤，不敢直视。

这小子怎么跟换了个人似的？

“宁浩，我可是你大舅哥，你就用这种态度对待我？”

“一进门连声问好都没有，对你妹妹直呼其名，指手画脚，从头到尾你哪里像当哥的样，不知道的还以为是恶霸上门，我可没你这种大舅哥。”