第543章 小公主想吃炸元宵

“哦哦哦！是是，明达种的草莓果然很绿。”江南笑道。

其实都是一样的，只不过小公主给自己栽种的草莓加了滤镜。

城阳公主指着自己种的那一行，“我这个是不是很高？比其他的都要高。”

江南点了点头，“对对对！就是很高！”

看样子两个小公主都很有成就感。

江南正和两个小公主看草莓，李泰和司农寺的人走过来，

“哥！玉米要长多高才能结果？”

“一丈差不多。”

李泰和司农寺的人相互看了一眼，说道：“怪不得！从种上到现在20多天，高度已经超过膝盖了。”

“对！这东西长得很快。”

在大棚里待了一会儿，江南就给两个小公主把外套脱了，白天大棚里的温度实在是有点高。

另外一个蔬菜大棚，里面的生菜，油麦菜还有一些其他青菜也都已经长得很高了，绿油油的，长势喜人。

小公主蹲到菜地旁边，看着绿油油的生菜叶子发呆。

突然就撅起屁股来趴在地上啃了一口。

“哎哎…明达怎么回事？饿了？”江南赶紧制止。

小公主一边嚼菜叶，一边摇头，“羊羊就系介样七草哒～我也想尝一尝～”

“我也要吃！”城阳公主也趴下咬了一口。

“哈哈哈！尝一口就行了，想吃要摘下来洗一下才行。”

大棚里的蔬菜虽然没有任何农药，也没有灰尘，但是直接吃还是不太行。

……

过了两天。

江南接到了电报机制造厂老板的电话。

“江总，500台电报机已经制造完成，江总打算什么时候要货？”

“当时是越快越好，早就等急了。”

“没问题，那我今天晚上就找车给你发过去。”

“质量没问题吧？”

“江总尽管放心，每一台都经过测试的。”

“那就好！”

印刷厂印制的第一批电码本已经到货交给了国子监，准备学习电报机的学生已经在熟悉电码本了。

隔了一天，500台电报机到货。

江南和李丽质把电报机运到国子监。

分配到电报机的学生都很兴奋，能学习这种先进的通讯手段对他们每个人来说都是一种荣耀。

李丽质在国子监开始了电报机的教学。

由于选拔的这些人学识渊博，接受新事物的能力也比较强，所以李丽质教起来也并不费劲。

不知不觉，已经到了元宵节。

江南从兰陵坊那边的工地回来，刚进别墅就听到玉珠和红叶两个人的惊呼声。

“啊……啊……”

“小殿下不要过来！啊……”

两个小公主也叫起来，

“玉珠姐姐红叶姐姐快跑鸭～”

“你们快出来！”

还有长孙皇后的声音，“你们两个别管了，赶紧出来，别被烫伤了！”

江南不知道发生了什么，只听到声音是从厨房那边传出来的，赶紧走过去看什么情况。

“二婶，怎么了？”

两个小公主看到江南过来，赶紧跑过来说道：“哥哥～厨房爆炸啦～”

“爆炸？”江南赶紧走进厨房，玉珠和红叶两个人正拿着锅盖挡在前面去关火。

油锅里传来“嘭嘭嘭”的声音，一个个白色的东西从锅里蹦出来炸开，热油四溅。

“玉珠红叶，你们俩赶紧出去。”江南从后面把玉珠红叶拉出厨房。

然后拿着玉珠手里的锅盖迅速靠近油锅，把锅盖上，把火关掉。

“什么情况？”江南问道。

玉珠和红叶有些手足无措，像是做错了什么事情一样站在一边不敢说话。

长孙皇后说道：“兕子和城阳想吃炸汤圆，玉珠红叶就去炸了，没想到还没炸熟就开始爆炸了。”

江南这才明白什么情况。

“你们炸的是汤圆还是元宵？”

玉珠说道：“应该是汤圆吧？袋子上写的是汤圆。”

江南笑道：“这就很正常了，炸汤圆本来难度系数就很大，如果是元宵就会好很多。”

“元宵和汤圆不是一种东西吗？”红叶问道。

“当然不是！”江南解释道：“首先元宵和汤圆的做法就不一样。

元宵是“滚”出来的，把馅料切成小块，沾上水，在放满糯米粉的笸箩里滚，反复沾水、反复滚粉，直到达到合适大

小。

汤圆是“包”出来的，先将糯米粉加水和成面团，再把馅料包进去，然后揉成圆形。

其实可以理解为元宵是实心的，汤圆则是一层外壳，里面是馅料。

所以炸汤圆的时候，里面升温膨胀之后外壳容易爆裂，元宵就比较好炸一些。”

玉珠红叶面面相觑。

“可是我们去超市的时候只有汤圆，没见过元宵啊？”

江南点了点头，“元宵因为冷冻后容易开裂，保质期也比较短，一般现做现吃。

汤圆可以冷冻保存，保质期较长，能长时间储存，所以现在超市里卖的几乎都是汤圆，很少有元宵了。”

小公主说道：“我想七炸元宵～”

“我也想吃！”

“想吃的话就只能自己做了。”

“哥哥你会做吗～”

“当然了，哥哥小时候就会做了。”

“哥哥现在就做吧～”

“好！不过我们得先去买材料！”

江南开车拉着两个小公主到了超市，买了黑芝麻，花生、豆沙、五仁等馅料，还有糯米粉。

回到家江南就马不停蹄的给两个小公主做元宵。

元宵最经典的还得是黑芝麻馅和花生馅。

黑芝麻做馅，要先把黑芝麻炒熟碾碎，加入适量白砂糖和猪油混合均匀，然后将馅料切成或搓成大小均匀的小块，再搓成球状。

把馅料球放在笊篱或漏勺中，浸入清水中快速蘸一下，使表面湿润，然后放入装有糯米粉的竹筐里。

轻轻晃动竹筐，让馅料球在糯米粉中滚动，让馅料表面均匀裹上一层糯米粉。

然后将沾了粉的馅料球放入水中蘸湿，再放入糯米粉中滚动。

如此反复，直到元宵达到合适的大小为止。

两个小公主看着江南做元宵也跃跃欲试。

“哥哥我也想做～”

“我也要我也要！”

“好！”江南给两个小公主一个一个盘子，放上糯米粉。

“在这个盘子里摇就可以了。”

“嗯呐嗯呐～”

两个小公主把馅料球放在盘子里，没多长时间就“滚”出一个大元宵来。

“哈哈哈～我也会啦～”