第1509章 具体情况

本来今晚的饭局还请了刘中伦一家，结果对方临时有事来不了，还让赵勤归程一定要走厦市，他好来安排。

饭局近半，于姐风风火火的进来，

走到赵勤边上，拿了一个新的分酒器，给自己倒了一整杯，“各位领导，实在不好意思，怠慢了，我该亲自迎接各位的。”

又看了眼韩顺平，“贵客临门，就看了笑话，抱歉抱歉。”

说着，她端起分酒器一口就干了，赵勤见此，赶忙往旁边让了让，让人添了把椅子和餐具，“于姐，都家里人，喝这么猛干什么，快吃口菜。”

包括韩顺平在内，在于姐敬酒时，都相继站起身，见她喝得豪爽，大家皆是陪了一杯，

余伐柯又介绍了一下韩顺平，于姐坐下陪着聊了一会，这才起身，“韩总对不起，我这还有事，您吃好喝好，有什么要求尽管提。”

“很好了，你这也太辛苦了，让阿勤给你涨工资。”

于姐爽朗一笑，“阿勤在工资这块，手可一点不抠，你们慢吃。”

她离开之后，韩顺平笑道，“她不是那种经过系统培养的精英人才，身上带着一些草莽气，想来家庭条件也不错吧。”

“具体的我也不清楚，于姐老公是市国资委的。”赵勤解释了一句。

“怪不得，她的性格以及处世风格，倒是和饭店的名字相得益彰。”

又过了片刻，宴席散了，大家就在包厢里喝茶，财务人员拿着表单进来，“余总好，于总说您好不容易过来一趟，让我把几天的经营情况，向您汇报一下。”

这边的乡味，名义上余伐柯还是一把手的，于姐让人向他汇报而不是向赵勤，并无毛病。

接过报表看了一眼，他便递给赵勤，“看看，当时我提议在京城开店没问题吧。”

语气中带着邀功，

赵勤细致的看了一眼，片刻有点懵，“超过乡味的接待上限了吧？”

数据有些夸张，平均每天接待1622桌客人，每桌消费为625元，等于说每天的营业额达到了百万级别，

这就很夸张了，毕竟饭店只有5600平，日坪效180元，应该目前国内没有任何一个饭店能达到。

财务解释道，“原本，我们饭店的设计是一楼厨房和散客区，圆桌11张，四人桌111个，

二楼是包厢区，共有包厢46个，三楼是宴会厅，大小厅各一个，

但自从前几天于总过来，观察发现，来吃饭的人多是两

三人一组，所以将承接宴会给停了，将三楼全部摆成了四人桌，

目前一共有342张台，

营业时间也从原先的上午十点半，提前到了十点，中晚除了包厢，各能翻台一次，至于说菜品，我们一直都是走精品路线，

而且就咱的菜价，那帮老外还说便宜呢。

不过这些外国友人，不怎么喝咱的白酒，所以这段时间酒水的销售倒是与来客数不成正比，不然日收会更高些。”

“行，辛苦了，等忙完这阵，给大家发奖金。”

送走财务，赵勤笑着对韩顺平道，“说实话，开乡味也是临机一动，当时就想着，自己手上有优质的原材料，如果只做中游亏得慌，

便想拓展终端，现在来看，路子好像没走错。”

“嗯，报表上体现利润了吗？”

“没有，才几天时间，估计成本不太好算，但我心里大抵有数，我们的菜品价格不低，毛利率大概在58%，

经营支出要占到20%左右，所以净利率近三成吧。”

赵勤说得偏保守，经营有很多是固定支出的，比如说房租折旧这些，所以销售额越高，往往成本支出占比就越低。

“相当好了。”韩顺平似乎对在国外开乡味更有了把握，先不说老外的接受度怎么样，

就是在几个唐人街的闽粤老乡就足够多了，乡味，嗯，这个名字起的好。

“对了，明天你有事吗？”

赵勤摇头，“明天晚上有事，白天时间自由。”

“你知道我喜欢古玩，来京城数次，一直听说有潘家园这个地方，但一直没去过，明天你余叔答应带我逛逛，你跟着一起？”

“韩叔，你要说海鲜我门清，但古玩我可是一窍不通。”

“看个热闹嘛。”

晚饭结束，赵勤和大玉回到酒店，并没有急着休息，而是在茶歇区闲聊。

“你今晚咋不怎么说话？”

大玉抽了一口烟，“我一直在想一个问题，人这辈子从生到死三万日，按韩叔现在的资本，完全可以…对，按你的说法叫躺平，你说他为什么还要发展？”

赵勤愕然，“你这话说的，我现在钱也足够花了，甚至是我儿子跟着躺平都没问题，那我还不天天忙得跟狗似的。”

“你不一样，你有追求，你的钱去了哪，我心里清楚。”

“大玉，每个人都有追求的，咱说句现实的话，你的同学是去年毕业，到目前为止，比

你混得好的有吗？

再者说，你现在手上的股份折现，也可以安稳过一生了，你为啥还要天天忙？”

“废话，天勤是我从无到有弄出来的，我怕交给他人再糟蹋了。”

“是啊，每个人都有自己的坚持，这就是原因，人的欲望或者说追求，不同的阶段会相应的提升。”

“阿勤，你做每笔生意的原则是什么？”

赵勤突然笑了，这个问题好官方，感觉自己在接受采访，但他还是没有犹豫就给了答案，“很简单，就四个字，利己利他，

不利己的事我不干，不利他的事干不长。”

“在澳门的两次豪赌也算？”大玉轻嗤一声，觉得赵勤的回复更官方，一点不像心里话。

“滚，那是有人给我送钱，人家心甘情愿的。”

“呵呵。”大玉嘲讽的笑了两声，将面前的茶一口喝干起身，“走了，上去休息，对了，明天我回家了。”

“不留下来跟我一起？”

“你又不是美女，陪个屁啊，哦对了，你那破飞机改天借我用用，我飞一趟沪上。”

“也行，震一震你那势利眼的丈母娘。”

大玉突然又折返回来，“阿勤，我一想到我以后要管叫她妈，我就浑身别扭。”

赵勤哈哈大笑，“你可以叫她姐啊，各论各的，你叫她姐，她叫你儿。”

“滚。”

大玉扭头就走，不过片刻再度折身，“我同学中比我混得好的有，就是你这孙子。”

……

清早，赵勤先送着自家同来的人回家，夏荣原本想问淼淼跟不跟自己一起回的，

结果等她上车时，淼淼压根没露面。

目送家人上车，赵勤并没有回房间，没一会余家的车来接的他，不是小曾，而是余父的司机，姓杨。

……

PS：嘿嘿，偷偷告诉大家一件事，老山写书是没有细纲的，所以大方向不变的情况下，有些天马行空，

几百万字的网文，其实写到后边，要连贯前边是很痛苦的一件事，

知道前面埋了坑，出现一个人物，当要用到这个坑时，玛蛋，忘了当时人物取的啥名了，然后就得往前翻，非常酸爽，

至于一些数据上的错误，就别提了，我实在不想翻，所以不少都与前文不符，

记性好的铁子指出来哈，老山修改，嗯，偷个懒。

今天请个假，就一章了，下午去医院哈。