第760章 除夕

终于陈欣然也满意的离开了，本来应该很是高兴的王攀却十分的郁闷，本来想着过年这前出去好好的玩一下的，可是现在到好，后天就要过年了，就算是他现在出去，也没有多少时间去玩了。所以，他只好一个人在那里郁闷了。

不过再怎么郁闷，生活还得继续的过下去，接近年关了，王攀家这里住着的几个老人家也都回去了，陈老赵老就不用说了。马上就要过年了，他们还要回家去和家人团圆一下呢。还有好多的老友也是需要走走的，要不然的话，以后就生疏了。

至于林震祥和杨忠献他们，也早早的回去了，虽然王攀是他们的孙女婿（外孙女婿），但是过年，这个中国最大的传统节日，他们还是需要回家去过的，所以，他们过了小年之后，就已经回去的了。

很快的，时间就到了除夕这一天了。除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁诗》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。

除夕还有一个传说是这样的，相传，中国古时候有一种叫夕的怪兽，头长触角，凶猛异常，经常吞食牲畜伤害入命。村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避夕兽的伤害。

这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处入喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，村外来了个半大的孩子，只见这孩子长得浓眉大眼，漂亮可入。这小孩子来到村东头见着一位老婆婆问起大家为何惊慌。老婆婆无奈告诉孩子夕又来做乱，并劝他快上山躲避‘夕’兽，那孩子笑道：“婆婆，我的名字叫做年，让我在家呆一夜，我一定把‘夕’兽撵走。”老婆婆惊目细看，见他气宇不凡。可她仍然继续劝说，年笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。

半夜时分，夕闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。‘夕’兽浑身一抖，怪叫了一声。朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来‘砰砰啪啪’的炸响声，‘夕’浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“夕”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的年在哈哈大笑。‘夕’大惊失色，狼狈逃蹿了……

第二天，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了年的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……；欣喜若狂的乡亲们为庆贺古祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶‘夕’兽的办法。为此，大家纷纷都去拜会年，也就是现在的“拜年”（拜年的由来），把年的图帖在门口或窗前，叫年画（年画上的那个大胖小子就是年）年除掉夕的这一天叫做除夕（除夕的由来）。

从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日“过年”

先秦时期的逐除。据《吕氏春秋？季冬记》记载，古入在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。

大年三十，也就是“除夕。”指中国及其他汉文化圈地区的农历一月一日的前一天的晚上。一般这一天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方入风俗一致，过年包饺子；而南方各地则风俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮汤圆、或吃米饭等等，南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是古祥如意的好兆头。王攀他们村的习俗就是煮汤圆，前几天的时候，王攀的老妈他们就为了这事而忙碌起来了。

王攀他们现在吃惯了空间里的东西，所以对于那些街上买来的食品可没有什么胃口了，有时候都只是尝一下就吃不惯了，所以王攀他们家现在除了买一点小吃之外，是很少在外面买吃的东西了。为了不影响大家过年的心情，所以，汤圆面也都是自己做的。

做汤圆面很容易，只要用一些大米加上适量的酒米放在一起，淘干净了，之后，再用水泡好，一个晚上之后就可以拿出来了，然后用机器或者石磨磨细打出浆就可以了，然后用一块干净的布把那些浆给包起来，掉在阴凉之外，等那些水份千了之后，也就可以拿出来信用了。这里面的那个大米和酒米的比例可是很重要的，如果酒米加得少了，那煮出来的汤圆就不会粘，会很硬，如果加多了酒米，那汤圆又会太粘了，而且煮出来的汤圆太软，吃的时候也不好吃。所以，如果不是上了岁数的有经验的妇女，是很少有人能掌握得好比例的。

汤圆面最传统的吃法当然就是用来做汤圆了，汤圆起源于宋朝。当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。北方入和南方入在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

王攀他们这里的人吃的汤圆馅一般都是由炒熟的花生，芝麻，核桃，再加上红糖做成的，把它们包在汤圆里一煮，吃起来，香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘，是不可多得的美食，以前村里穷的时候，也只有过年的时候才会吃上几回。不过现在村里的经济改善了不少，时不时的也会有人自己做来吃。

这汤圆面还有一种比较好的做法，王攀很喜欢吃，那就是把那阴千的汤圆面调好了，搓成一个个的小球，然后把它们放到油锅里去炸，等外面那一层炸出金黄色，而且皮也鼓起来，然后浮在油面上的时候就可以起锅了，然后在上面散上一层的白糖，吃起来，真是美味可口，而王攀他们这里叫这样的美食为油团子。王攀小时候每当过年的时候就会站在锅边，等着老妈炸油团子给他吃呢。

当然了，过年了，家里也不可能只是准备这一种的小吃，早在前几天里，王华兰就哪也没去，一心就在家里做吃的了，虽然王大是大厨，但是他对于王攀他们家乡的很多小吃还是不会的，主要是网络上并没有那样的资料，他也没有办法学不是嘛，所以，这就需要王攀的老妈去当主厨了，王大也就只能在边上当一个下手了，也正好可以学习一下经验，等明年的时候也就不用王华兰来动手了，他自己就可以搞定了。

这次王华兰准备的小吃有麻花、香辣胡豆（蚕豆）、爆米花、油炸豆腐，酥肉。其它的都是一些平常常见的东西，但是酥肉就算是王攀走遍了那么多的地方，也只有他们那里才有人会做，在外面可是很少见到的。

酥肉做起来，也很简单，一般都是是把肉切成一节指头大小的肉粒，然后把他们用姜粒，大蒜，花椒，等一些香料给搅拌好，然后再把这们加入湿度合适的红薯粉里，再打几个鸡蛋进去，搅拌均匀之后，放入油锅里炸就好。等炸好之后，拿起来就可以信用，也可以用来做汤，都是十分的好吃的。

王攀他们这里的习俗是除夕这天的中午吃大餐，之后还要祭祖，所以，王攀他们不得不早早的就开始吃午饭了，毕竟祭祖可是大事，到时候村里都会一起去的。迟到了的话。王攀他们也是不好意思的。

除夕，在中国也是团圆的意思，这一天，不管有多忙，一般都回敢回家过年，不是有个歌喝得好嘛，‘不管有钱没钱，回家过年’这也就是中国人的真实写照。要不然的话，每年也春运的时候也不会一票难求了。不过王攀他们家今天到是不用担心这个，因为人们家今天根本就没有人出去打工，早就在家里了，所以，中午聚餐的时候，大家吃得很是开心。

因为下千还要去祭祖，所以，王攀他们吃饭的时候也没有多喝，要不然下午就要让别人看他们的笑话了。王攀吃完了饭之后，先是把那些草纸，纸钱之类的，拿出来，揉一下，再一张张的分散，要不然等下拿到墓地去的时候会烧不燃的，王逸也把早就做好的坟飘给拿了出来，到时候可还要给那些坟上，每个都挂一个呢。

祭祖可是村里的大事，以前的时候一般都是只能由男人参加的，不过现在时代变了，也不讲究那么多了，但是农村里的女人还是自觉的不会到现场去的。所以，王攀他们准备好了之后，就带上东西往祠堂里而去了。他们必须在村里的祠堂里祭祖之后，才能各自去扫各家的坟。毕竟他们很久之前也是一个先祖。

王攀对于祭祖也没有太大的意见，他只是跟着老爸他们作就行了，反正他是听不懂族长他们在说些什么，王攀和王逸进了祠堂之后，就找了一个人少的地方，在那里看着就行了，别人怎么做他们只要跟着做就行了。很快的，王攀看到宝子他们也和王攀他一样，来了之后，都往后面靠来了，很显然的，他们也不是很在意这活动，但是他们虽然不在意，但是那些老人家可是把这事看得很重的，为了不惹那些老爷子生气，所以他们千脆躲到这后面来，让他们看不到，就好了。

反正族长在前面先是带领大家缅怀先祖，再是讲解了一下王家村的由来，听说王攀他们的先祖可是在明朝时就搬到这里来的了。也不知道是不是真的，反正王攀对于这些也不是很感兴趣，所以，也没有认真去听过，反而他和宝子他们，站在入群的最后面，悄悄的聊起了天来了，最后全体下跪，上香之后，这才算是完成了，当然了，王攀他们认为是自己解脱了。

这不是他们对先祖不敬，如果真如族长所说的，他们的先祖是明朝时的人，这都过去了几百年了，恐怕早就化为枯骨了吧。再在这里缅怀又有什么用呢。

王攀他们出祠堂出来之后，马上又跑到自家的亲入的坟地上去扫墓去了，这一次，王攀反而更加的认真了，特别是在他爷爷和奶奶的墓地的时候，很可惜王攀还很小的时候他们就去世了，如果他们能多活十多年的话，说不定他们也不会那么容易死去了。王攀记得，小的时候爷爷对自己可是很好的。可是最后也不知道怎么的，爷爷一下子就去了。只是那个时候王攀还小，什么都不懂，所以也就没有什么感觉。

只是现在想起来，他很是感触。如果他们没有那么早的去世的话，活到现在的话，王攀完全可以让他们年青二十岁的，可是现在说什么都晚了。王攀他们挨个的把那坟给扫了一遍之后，才回家去了。