第182章 老北京炸酱面

丁嘉嘉深深的吸了一口气，举起拳头，朝着天空狠狠一挥：“算了，我们去吃顿好的，忘掉那个混蛋！”

苏曼和王蒙对视一眼，笑嘻嘻的应了下来，跟着丁嘉嘉从学校的东门出去，穿街过巷，最后在一家小店门口停下，店门上的招牌黑底金字，十分古朴的写着三个字，陈记面馆。

丁嘉嘉探头看了一眼，惊喜连连：“快点，还有位置。”

话罢，她率先走了进去，苏曼和王蒙赶紧跟了上去，进去一看，这小店的里面真是狭小，过道只能勉强一个人通过，两个人走过去，就得让一个人先走。

数了下位置，四张四人桌加上两张双人桌，只能容纳二十个人，而此时所有的座位几乎都坐满了人，而这么小的店，居然有四个人在忙活，两个服务员，两个正在做面的师傅。

苏曼和王蒙不敢耽搁，赶紧在丁嘉嘉占好的位置上坐下了，丁嘉嘉对着服务员招了招手：“我要一碗炸酱面，你们要什么？”

苏曼顺着她的手指向着墙上看去，六个木牌一字排开，和面馆的招牌一样风格，黑底金字，分别写着炸酱面，茄丁面，麻香面，臊子面，大卤面，番茄鸡蛋面。

丁嘉嘉一脸热情地介绍着：“这家店只卖面，别的没有，每种面都挺有特点的。”

苏曼点了点头，看得出来，这家店小本经营，走得快速流通的路子，要是不点菜，只点面的话，吃完面就走人，在饭口接待的客人数量就会大大增加。

而且这里的面的种类虽然少，却几乎囊括了所有的口味，炸酱面是酱香，麻香面是麻香，臊子面酸辣口，番茄鸡蛋面又是酸甜口，可以说照顾了所有客人的胃口，生意不好才怪。

没等苏曼做出决定，一旁的王蒙笑眯眯的建议道：“不如我们每人点一样，到时候交换尝一尝，就可以吃到三种不同味道的面了。”

丁嘉嘉大是赞赏，“好，就这么点。”

王蒙很快做出了决定：“那我要麻香面。”

苏曼略一踌躇，开口道：“那我要茄丁面吧。”

三个人点完了面，开始轻声交谈，主要是王蒙在讲：“我们家男神现在在拍银河第一纪元，穿上军装可帅了，我给你们找下照片啊。”

苏曼摸了摸口袋里的手机，手机的背景是萧凌的自拍照，当时拿着她的手机不停地转换角度，狂拍了一百多张，最后选了一张自认为最帅的。

“这里有人吗？”一个男声突兀的响起，三个女孩同时看去，丁嘉嘉已经快速的反应过来，毫不客气地道：“有人了！”

男生浓眉皱了皱，指着凳子问道：“有人的话会放上三个包占座？”

苏曼眉毛一挑，也是，如果四个人出行的话，其他人自然不会把包都放在同伴的椅子上，顶多用一个包来占座，这男生的反应倒是快。

丁嘉嘉却难得的蛮横起来：“我说有人了就有人了，你去别的地方看看好了！”

男生瞪着丁嘉嘉看了一会，忍着怒火转到了旁边的桌子，那里刚好空出了一个位置。

王蒙扯了扯丁嘉嘉的袖子：“嘉嘉，这样不大好吧？”

丁嘉嘉哼了声：“等下你们看热闹好了，这一对很有名的。”

一对？明明这男生一个人来的。

苏曼也起了好奇心，她和王蒙的视线不由自主的向着那男生看去，那男生刚好坐了她们旁边，看过去，正对着他的侧脸，眼若寒星，鼻梁高挺，看着十分英俊。

片刻之后，三个人的面端了上来，热气腾腾，香气扑鼻，尤其是那一碗麻香面，麻椒的味道独占鳌头，苏曼一下闻了出来，这是用热油爆的结果。

麻香面和茄丁面都是汤面，麻香就是用麻椒和辣椒打底，放了豆芽油菜，很有点简易版的水煮肉片的味道。

茄丁面是茄子炒肉丁做的卤汤，至于炸酱面，则是三碗面里最经典的了。

全国到处都有炸酱面，但是只有一个地方的炸酱面会加上这个地方的名字——老北京炸酱面。

老北京炸酱面也是北京的特色之一，论起名气丝毫不亚于东来顺的涮羊肉，全聚德的烤鸭，但是因为街头巷尾随处可见，所以鲜少会有人特意的去寻来吃。

苏曼对一切菜色都十分的感兴趣，也曾经钻研过老北京炸酱面，这种面，说白了，就是过水手擀面，浇上肉酱卤。

关键就是这个肉酱卤，其中的酱十分讲究，普普通通的一碗面的酱要用到北京两大老牌子的名酱——六必居的干黄酱，天源酱园的甜面酱！

其中干黄酱为主，酱香十足，甜面酱为辅，中和了干黄酱过干过咸的缺点，同时增加了丝丝甜味，二者的比例大概为二比一。

除此之外，在炒制酱卤的时候，用的不是普通的油，而是肥肉榨出的荤油，再用荤油炒酱，这样炒出来的酱特别香。

面上摆放了切成丝的黄瓜丝葱丝，再把熬好的肉酱卤往上一浇，别提多香了。

而丁嘉嘉面前的这碗炸酱面就是一排切得细细的绿色黄瓜丝，搭配肉酱，看的人口水直流，王蒙看的眼红，毫不客气的挑起了一筷头，放到了自己碗里。

丁嘉嘉也不含蓄，礼尚往来的从王蒙碗里夹了一大筷子，接着两个人又和苏曼交换了。

这家店不管其他，这面碗倒是专业，一般来说，吃面的碗，因为有面有汤，都要比普通的饭碗大上许多。

这家用的陶碗，外黑内红，碗外面是一圈圈的螺旋痕，看着分外厚重，搭配一双黑色长筷子，吃面的氛围顿时出来了。

苏曼挑起一筷子炸酱面，看着对面的王蒙把面条夹起来，然后筷子转转转，转成一个纺锤的样子送到嘴巴里，不由一乐，王蒙吃的腮帮子鼓鼓，还不忘瞪了她一眼。

细细的品味着炸酱面的味道，苏曼暗暗点头，这一家虽然没有用肥肉熬油，酱的比例倒是调的刚刚好，酱香搭配水水的面条别有一番味道。

丁嘉嘉瞥到旁边掠过的身影，从桌子下面轻轻的踹了踹苏曼和王蒙，示意二人向旁边看去。

苏曼顺着她的视线看去，顿时一愣，在刚才要坐在她们旁边的那个男生身旁，站了一个女孩，女孩一头浓厚的刘海挡住了大半边脸，加上过于肥大的外套，整个人显得阴郁无比，她一言不发，固执的站在男生身旁。

那男生却视若无睹，自顾的吃着自己的面。

渐渐的，苏曼也看出不对了，那女孩一动不动的，就站在男生身旁，简直跟个怨灵似的，看的人心里发毛。

男孩旁边的两个女孩受不了这气氛，顾不得没吃完的半碗面，结了账，逃一样的跑掉了。

奇异的，男孩身边明明空出了座位，那女孩依然执拗的站在他身旁。

丁嘉嘉哼了一声，压低了声音道：“看到了吧，刚才那男的要是坐下了，现在结账走人的就是咱们了。”

王蒙心有余悸地点点头，低声问道：“他们怎么回事？”

丁嘉嘉使了个眼色：“等会再跟你们说。”

那女孩就站在两张桌子中间，虽然离她们稍远，却也给三人造成了巨大的心理压力，苏曼几人都不由自主的加快了速度，很快吃完了面，召了老板结账。

苏曼拿了那一百块钱结账，最后还剩下了六十多。

三人出了店门，不约而同的呼出了一口气，对望一眼，同时笑出了声，王蒙拍着胸脯道：“那姑娘怎么那样啊，吓死我了，是不是这里有问题？”

她一边说，一边伸手指了指自己的额头。

丁嘉嘉摇了摇头，叹了口气道：“哎，我爸妈都在学校里上班，家就住在这里面，我以前经常来吃，结果有一次就碰到了他们，结果他坐在我旁边了，然后那女的就站在我身边，吓死我了。”

一边说，三人一边向着宿舍走去：“后来，我跟我爸爸的学生打听了下，原来这一对可有名了。”

王蒙挽着她的手臂，好奇地问道：“怎么有名了？”

丁嘉嘉耸了下肩膀：“据说这女的原来是男的师妹，还是老乡，然后男的就很照顾她，结果在一次聚会上，女的把男的灌醉了弄上了床，第二天被男的女朋友看到，两个人就分手了。”

王蒙听得瞠目结舌，连苏曼也是一脸诧异，简直跟电视剧情节似的，生活里鲜少有女孩，会为了一个不爱自己的男人搞到不自爱的地步的。

丁嘉嘉撇了撇嘴：“男的没了女朋友，这女的就彻底缠上他了，听说哪怕这男的上卫生间也守在男卫生间的外面。”

王蒙叫了起来：“天下男的这么多，这姑娘真是对不起她父母，白养这么大了！”

丁嘉嘉点了点头：“是啊，不过换了你，也有可能做出这样的事情来。”

王蒙一脸不服：“怎么可能！”

丁嘉嘉不怀好意的看着她：“那要是你看到你的萧公子进了卫生间，你会不会等在外面？”

王蒙清秀的脸一下涨红，憋了半天终于道：“那是不一样的！”

苏曼：“……”