第147章 农家小厨娘VS大户书童11

第147章 农家小厨娘vs大户书童11

午后孩子们不来上课，沈云萱就将山丁子洗干凈，加糖和水下锅，一煮开立马调小火焖一会儿，然后捞出来放到簸箕上晾干。

她拿来一个坛子，在坛底抹一层蜂蜜，铺一层山丁子，撒一层白糖，再铺一层山丁子，一直重覆这个动作，直到把坛子装满，才将坛子盖上，放到仓房阴凉处。

吴老太在编鱼篓，见状好奇道：“这是弄的啥？”

“糖渍山丁子，用蜜饯的做法改的，明天就能吃了。”沈云萱擦干凈手，活动了一下身体。重生后还有一样是顶顶重要的，就是一定要身体健康，活得久才有机会活得好。

吴老太有些纳闷，“这也是拿去卖的吗？放了那么多糖，肯定不便宜吧，能卖出去吗？”

沈云萱想到遇见李耀升的事，笑了笑，“这是打算卖给富裕人家的，试试呗，不行咱就自己吃。姑奶，我还挖了些东西，我去弄一下，你歇歇手别累着了啊。”

“诶，我知道。用我帮忙不？”

“不用，我自己就行。”

沈云萱先把山楂和野菜放进仓房，然后从背篓里拿出好些木耳放到簸箕上晒，又处理了黄芪。吴老太偶尔抬头，看见少女在院子里忙碌的身影，感觉安心不少。要是她的孙子能平安回来就更好了。

半下午的时候，沈福和王杏花回来了。两人是急匆匆走回来的，立秋的天气，两人居然冒了汗。

吴老太先起身往他们身后看，一看箩筐空了就笑，“都卖光啦？”

两人点点头，放下箩筐用衣袖随意擦了下汗，高兴道：“全卖光了！连那五张饼也卖掉了三张，剩下的我俩一人一张吃了。这是今天赚的。”

两人拉着沈云萱和吴老太进屋，将沈甸甸的斜挎布袋往桌上一放，“咚”的一声，显示着里面有一大堆铜板。

吴老太连忙将铜板分成四摊，招呼他们坐下数钱。她数得飞快，余光瞥见沈福和王杏花动作缓慢，还时不时偷瞄沈云萱，就觉得事情不对，“咋了这是？遇着事儿了？”

沈云萱的好奇地看向他们。沈福和王杏花对视一眼，喜悦的表情一扫而空，看着沈云萱欲言又止。

沈云萱问：“和我有关？”

王杏花点点头，“一个看着很体面的管事，说、说他是李家的，把咱剩下的四十多个干粮全包了，还问你咋不在。”

“对，又问了好些关于你的事。”沈福在旁边补充。

吴老太皱起眉，“那你们就告诉他们了？”

“没！我俩啥也没说！”两人急忙摆手，王杏花道，“我俩寻思那李家也不是啥好人家，指不定藏着坏呢。咱普通老百姓，离得远远的不想攀上，他们主动过来干啥？那些干粮我俩还推辞了好几次，他非要买，硬要不卖也挺奇怪的，就卖给他了，他说明天再来，希望云萱能去一趟李家。”

沈云萱就知道，按照李耀升的性子会找上来，毕竟她一口回绝也算没给李耀升面子。但无论如何，她也不会再进李家做事。

沈云萱说道：“爹，娘，我做了一坛糖渍山丁子，明天你们带一小罐去。”

吴老太反应过来，“那坛子山丁子是要给李家的？你早就猜到他们会找麻烦了？”

沈云萱摇摇头，“我是猜到一点，不过野果不是给李家的，是要卖给县太爷的。爹，娘，你们明天就在衙门附近吆喝，说酸甜开胃的秘制养颜果，特价一百文。”

三人倒抽一口气，沈福震惊，“一百文？山丁子？”

沈云萱看他们一脸不敢置信的表情，好笑道：“山丁子是野果没错，谁都可以采，但别人不知道糖渍的是怎么做的啊，做出来也没我做的好吃，这才是贵的原因。我在里面还加了别

的东西，成本也要钱的，而且经常吃这个确实能开胃养颜，还能护肝呢。”

“山丁子能养颜护肝？”

“不是，是我做好的糖渍山丁子才有这个功效。”

三人不太懂，怎么都觉得山里随处可见的野果不值钱。但吴老太是瞧见沈云萱往里放白糖和蜂蜜的，确实放了不少，也许确实值这个钱？

三人犹豫了下，还是决定按沈云萱说的做。至少这些天沈云萱的决策从没出过错，他们自己都没发现，已经在不知不觉间将沈云萱当成了主心骨。

下午沈福和白杏花歇了一会儿，就继续修缮房子。以后这也是他们的家了，他们提出了不少自己的建议，比如将围栏加高加密，挡住外面的视线，再弄些荆棘藤在上面，保证吴老太和沈云萱的安全。

又或者在树下系个秋千，让沈云萱没事的时候可以在上面荡着玩，然后弄一把能躺着的摇椅，吴老太平时就可以在院子里晒太阳。院子里也要铺上石子路，这样下雨下雪才不会泥泞。

后院比较大，建个鸡舍，多养些鸡，将来卖吃食，肯定需要不少鸡蛋，再弄个猪圈羊圈，养着猪留到过年吃肉，养羊平时能喝羊奶补身子。将来如果攒得钱多了，再买个牛车拴在后院，这个家就完美了！

吴老太喜欢这样的红火，由着他们去折腾。每天去县里鞋坏得快，吴老太闲来无事就给他们做鞋，沈云萱则在竈房琢磨还能做些什么。

今天赚了六百文左右，沈云萱早就让他们回来的时候买几斤猪肉。她将肥肉割下来一部分炼了猪油留着用，然后把切下来的肉皮焯了一下，将上面的肥油刮一刮，切成细条，放水里煮一刻钟捞出来沥干。

锅里的油热了之后，放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香，将黄豆和猪皮一起倒进去翻炒，加一点酱油，等酱油收汁了就好了，盛到盘子里盖上个大碗保温。

接着她取一块好的五花肉切片，放在锅里煎出油，等肉片微微卷曲的时候，将肉片盛出来，倒入切好的辣椒快速煸炒。

辣椒的味道有些呛，外头忙活的三人都闻见了，还纳闷干啥呢用这么多辣椒？平时吃菜用的辣椒也不多啊，难道是尖椒炒肉？

这头辣椒已经炒软了，沈云萱快速倒入切片的胡萝卜和切丝的洋葱，加两勺自己做的豆子辣酱，再加一把蒜片，将之前煎过的肉片倒进去翻炒入味儿就成了！

沈云萱将菜盛入盘子，香味儿已经飘满整个院子。沈福扬声问：“萱萱做的啥呀，这么香？”

沈云萱也大声回，“农家小炒肉，待会儿你尝尝就知道了。”

说话的功夫，她用黄瓜丝和野菜、葱蒜拌了一大碗凉菜，加上一点点芝麻油，朝外喊道：“饭好啦，吃饭吧！”

三个人早就等不及了，听见动静连忙洗干凈手过来端菜。沈云萱把米饭盛出来也端了过去。

一家人坐在堂屋里，沈福的肚子突然咕噜噜响了起来。他摸摸脑袋笑起来，“萱萱做的菜太香了，把我肚子里的馋虫都勾出来了，这叫啥？农家小炒肉？好像真的跟尖椒炒肉不一样。”

王杏花好奇道：“是因为咱是农家人，所以叫这个名？我咋没听过？是你在书上看的？”

沈云萱点点头，给他们一人夹了一筷子肉，“据说是南方的菜，我稍微改了一点做法，应该更适合咱们这边的口味。不过我也是第一次做，快尝尝看行不行？”

在沈云萱期待的目光中，三人都尝了一口小炒肉，肉片一入口，就觉得又辣又香，滋味儿说不出的好。沈福下意识吃了一口米饭，发现这道菜相当下饭，和米饭简直是绝配！

三人惊奇地看向沈云萱，“太好吃了！为啥？这不就是尖椒和肉片么？为啥跟尖椒炒肉不是一个味儿？是因为加了胡萝卜洋葱这些？”

沈云萱笑道：“主要是因为做的方法不一样，调味料也不一样。做菜就是这样，有一点点变化都不是一个味儿，你们喜欢吃这个吗？以后咱家要是在县里开了店，卖这道菜能卖出去不？”

“能！绝对能！”沈福去县里比较多，第一个给保证，“这么多肉这么好吃，能当一道大菜了，还是大伙儿没吃过的，萱萱你太厉害了！”

王杏花又欣慰又骄傲，“闺女你可真牛，随便看看书就能琢磨出来，娘这辈子都没见过比你更牛的人。”

“娘你快别夸了，要是你们有机会读书，你们也会。”沈云萱不好意思了，她这是上辈子学的，只是如今不方便说出真相，哪里有那么厉害呢。

吴老太又吃了一口，乐呵呵道：“你爹娘说得没错，你就是有本事，将来啊，求亲的人都能把咱家门槛子踏平了。这个猪皮黄豆也好吃，我年轻时候去过一趟府城，吃了一次，就觉得很好吃了，念了很多年，你这比他那个还好吃，猪皮软烂又有嚼劲，正正好，还一点腥味没有。”

沈云萱说：“我提前处理过猪皮，黄豆也是泡好的，做菜前处理食材也很重要，每一步都做好了才能好吃。”

“真的好吃，香！这道猪皮黄豆也能在店里卖。”沈福一口接一口地吃，因为两道菜都有辣椒，米饭下得很快，没一会儿就又盛了一碗。

吃多了肉有点腻，几人才尝了那道凉拌菜。本来看见是野菜没什么期待，没想到这一尝，发现味道和以前吃的完全不同。

吴老太一楞，还凑近了仔细看看，“这、这不是曲末菜吗？咋这么好吃呢？”

王杏花细细品味，“好像是放的调味料多？放了啥呢？滋味儿比以前做的好多了。”

沈云萱给他们解释，“放了醋和酱油，醋多一点，还有盐和白糖，芝麻油。最主要的是搭配黄瓜丝，再加一丁点肉沫和一丁点辣椒。这样拌在一起就会有相辅相成的结果，味道会更好。”

“原来是这样，以前挖了野菜洗洗就拌了，只加那么一点点盐，要么直接蘸酱吃，哪像你放这么多东西，还加了肉沫，能不好吃吗！这都是咋琢磨出来的？是不是大户人家就这么吃菜啊？”

大户人家还真不这么吃，因为要显摆身份，越覆杂越讲究。比如炖肉用肉汁给茄子入味儿，之后扔了肉，只吃茄子。那些菜她也会做，但不适合她如今的身份，也没法往外卖。她自己也更喜欢钻研民间小吃，寻常、好做，又好吃。

沈福吃完第二碗饭，下意识想去盛第三碗，忽然反应过来吃的是白米饭。以往可是只能在过年才能吃半碗，他这一顿都吃两碗的，便连忙将碗筷放下。

沈云萱看出他的想法，直接给他添了满满一碗饭，“爹，我们辛辛苦苦干活、卖东西，就是为了吃好穿好，把日子过得舒服起来。往后咱们都这么吃，大家都吃饱才能有力气继续干活挣更多的钱，身体养好才能一家子高兴不是？想想这两天挣的钱都超过半两银子了，一个月就是十几两，别担心吃不起。”

沈福他们潜意识就觉得要俭省，要攒钱。这年头，村里谁家能说吃饱啊，顶多就是不饿，大部分还是常处于饿的状态，吃一顿饱饭就是大家最幸福的事了。

不过，他们对上沈云萱的眼神，想到沈云萱自从摔伤脑袋就变了性情，总是担心他们有个万一，有时候还会做噩梦，恐怕是以前的日子太苦给她留下了阴影。他们别的做不到，不让沈云萱担心总是能做到的。

于是三人没在这件事上反对，全都好好吃饭，吃得饱饱的。沈云萱做得不多不少，正好吃得一干二凈。等天色暗了，沈云萱又让他们早些休息，别熬夜做活儿伤了眼睛，还伤了身体。三人都听话地洗漱睡觉。

早上鸡鸣的时候沈云萱起来，全家人也都跟着起来了。前两天他们有点不适应，不知道该干点啥，如今已经能默契地在沈云萱身边帮忙了。如何放调料他们不会，但他们会捏花卷。

沈云萱问过糖三角和豆包都卖得还行但卖不光，就减少了一点，变成各二十。然后剁猪肉和野菜，加上油盐酱醋等调味料，调好了包子馅，蒸了一大锅包子。

包子不大，每个是小孩拳头那么大。王杏花纳闷，“这包子咋这么小呢？还没人家一半大。”

沈云萱说：“小就可以卖便宜点了啊，县里的大肉包十文钱一个，咱们这个就卖五文钱。虽说比人家一半还小一点，但咱放的肉足，还是我的秘制肉馅，更好吃。五文不多不少，刚好能让人愿意掏钱尝尝。两个人合买，一人两文一人三文，让他们自己掰自己分。

爹，娘，你们饿了就吃肉包，顶饿，能补身子，还能让别人闻着味儿知道咱家包子好吃。”

沈福和王杏花知道她是变着法的想让他们吃好点，都

笑着点头，一口应了。

早上他们就是吃的包子，用一点盐拌了一碟黄瓜丝，味道顶好。

沈福和王杏花吃得好睡得好又挣了钱，精气神都起来了，走在路上背脊笔直，有说有笑的。

沈老头远远迎面走过来看见他们，冷哼一声，“不孝的东西。”

沈福脚步一顿，王杏花顿时紧张起来，没了笑容。沈福见状，忽然意识到他的任何反应都有可能害妻子和女儿难过，深吸口气抬脚就从沈老头身边走了过去，连个眼神都没给沈老头，还在和王杏花商量要不要去码头。

沈老头不可置信地回过头看着他们俩，他们确实有说有笑地走远了，就像不认识他。这么多年，这还是三儿子第一次无视他，气得他脸黑如墨，手都发抖了！

“畜生！逆子！不孝子！”沈老头咬牙切齿地骂。

旁边院门打开，张礼山和秦氏走了出来，秦氏打了个招呼，“沈叔，这是咋了？”

张礼山眼尖地看见沈福他们，抢先道：“娘，你看，是师父的爹娘。我该叫啥啊？是不是叫‘师祖’和‘师祖母’？他们真勤快，这么早就去干活，我看他们是村里最勤快的人了，才能教出那么好的师父。

对了娘，你等等。”

张礼山突然跑回院子，没一会儿就拿出个草帽戴在秦氏头上，叮嘱道：“娘你下地干活一定要多休息，註意身体。活是干不完的，身体才是顶顶重要的，我可以跟你一起吃野菜，不吃肉也没事，不能让你为了这个太辛苦。

师父教我的，做人要孝顺，要三观端正，要关心家人，这样家里才能兴旺。欺压一方去滋养另一方是没有善报的，早晚完蛋。”

秦氏差点笑出来，这不是当面内涵沈老头吗？又有点尴尬，她实在没干过这种事，便匆忙点点头，算是应了，对沈老头说：“沈叔，我送孩子去读书。”

沈老头被一个小孩子说道，面上挂不住，冷着脸道：“读书要到正经学堂才行，跟着个女子读什么书？你们没听过‘唯女子与小人难养也’吗？”

秦氏脸色不太好看了，“沈叔，将来我自会送孩子去学堂，不过如今刚启蒙，我认为云萱教得就非常好，比那去学堂的孩子学得还多，才两日都会背诗习字了，道理也明白不少。咱农户人家，读书不就为了这个吗？云萱收的束修还少，她要是个男子啊，我看她在村里开学堂都行。”

沈老头一甩袖子，“荒唐，她就算是个男子也没考上秀才，能开什么学堂？误人子弟。”

张礼山不乐意了，“师父教我们没有理据不可胡说八道，怎么你比师父大这么多还不懂这个道理？我娘都说了跟着师父学到的比学堂多，你还在说男女之别、说功名，是你太看重那些虚名而忽视实力，怪不得师父在你家十几年，你都没发现师父的厉害。

而且，你说的什么难养不难养的？最难养的不是那些考不到功名又不干活的书生吗？全家累死累活供着，花费银钱无数，说不定还要养一辈子，那才真是难养呢！想必沈爷爷深有体会。”

说完这些话，张礼山连忙拉着秦氏跑了，把沈老头气得吹胡子瞪眼睛。这个兔崽子，竟敢说家耀最难养？当着他的面嘲讽他！

还说学了什么礼义廉耻，连最基本的敬老都不懂，沈云萱就是在误人子弟！

沈老头脚步一转就快步朝里正家走去，他要制止这荒唐的教书行为，这分明是沈云萱收买人心，想让大伙和沈家对着干。

沈老头一进里正家就见里正牵着六岁的孙子往外走。里正笑道：“大清早的怎么上这来了？有事儿？”

沈老头气闷道：“里正，不管什么时候，下一辈都是咱村子兴衰的关键，是最重要的。如今二丫那臭丫头胆大包天，竟敢忽悠大伙把孩子送她那去读书，还收束修。这不是坑蒙拐骗吗？是要下大狱的啊！

您快去管管，刚刚那张狗剩都敢对我不敬了，往后还知不知道尊老爱幼？还能做个好人吗？二丫就是误人子弟，可不能让她这么下去。”

里正冷下脸，如今沈云萱可是和他老姐姐是一家子，沈云萱要是下大狱，他们一家名声都完了。这沈老头什么玩意儿？张嘴就往小姑娘头上扣罪名，那还是亲孙女呢，真是有病！

里正道：“你怕是不了解云萱丫头有多会教孩子，孩子们学了认字、背诗，还学会了关心家人朋友，发现别人的长处，互相学别人好的地方。我瞧着云萱是个好的，正要把我孙子送过去呢。

你呀，没打听清楚就别乱说了，回去吧。反正你家也没有适龄的孩子，耽误不到你家，这事儿你就别管了。”

沈老头一楞，脸色更难看了，没想到连里正都站在沈云萱那边。他还想再说什么，那个小孩摇摇里正的手，仰头道：“爷爷咱们快走吧！晚了就赶不上他们上课了。我听狗剩哥，不是，听礼山哥说，今天云萱姐姐要教他们算术呢，学好了长大还能当账房先生。爷爷，我要当账房先生，你快送我去拜师。”

“诶，好好，爷爷这就送你去。”

里正刚答应，里正的媳妇从屋里出来，将一个篮子塞给他，叮嘱道，“记得把束修交了，小姑娘想吃饱穿暖也不容易，别亏待了她。”

沈老头只觉脸上火辣辣的，这话不是说他没让三房吃饱穿暖吗？这到底是怎么回事？怎么一下子事事都不顺？他一口气梗在胸口，拂袖而去，再待下去他怕会气晕过去。

如今他只盼着沈家耀进李家一个月之后的假期，能回来给他长脸。让所有人看看，他们沈家才是村子未来的希望。

未完待续