第273章 烹调大赛（十一）法国餐厅（下）

“各位请坐。”凯琳娜汉语流利，落落大方，要不是相貌迥异，活脱脱一个活泼好客的中国姑娘。等蓝盈盈三人重新落座，她拉过一张椅子在风小雨身边坐下，亲切地说道：“风小雨，没想到你短短一年竟然取得很大成就，有时间我要向你请教请教。”

外国人毕竟是外国人，凯琳娜毫不顾忌蓝盈盈和平南燕在一边观看，脸颊凑近风小雨，比一对中国情侣还要亲热，别说蓝盈盈看着别扭，就连风小雨也感到不适应，身体向一边挪了挪，微微拉开一点距离：“凯琳娜小姐，你客气了，你们法国菜风味独特，今天让我大开眼界。”

“是吗？”凯琳娜眼中流露着自豪，轻声笑道：“法国菜和中国菜在世界上都是有名的，我这几年随着父亲在中国四处行走，就是为了学习中国菜肴，把它带回法国，同时也把法国的菜肴介绍给中国人。”

“这家餐厅是你家开的吗？”风小雨眼睛扫视一下四周：“口味还不错，我对法国菜了解不多，不过如此味美应该是正宗的吧？”

“餐厅不是我家的，但也差不多，是我父亲的弟子罗伯特开的。”凯琳娜笑容总是那么爽朗：“要说味道确实是正宗的法国味。”

“你们都是行家，看看我做的菜怎么样？”凯琳娜转身向服务员点了点头，服务员快步离开，紧接着几道菜端了上来，竟然是中国菜：象牙里脊，宫灯鱼米，糖醋鲤鱼。

这是三道常见的菜肴，象牙里脊是把里脊肉片裹在小竹笋条上，用滑炒的手法加工。宫灯鱼米是把鱼米上浆清炒，放在盘子中间，四周用一些原料摆成宫灯形。糖醋鲤鱼是把鲤鱼炸酥脆，浇上糖醋汁。

菜摆在桌子中间，还没有尝，糖醋鲤鱼淡淡的醋香飘逸出来，风小雨虽然酒足饭饱，但还是有点食欲涌动，显然这几道菜中至少糖醋鲤鱼深得中餐精髓。风小雨忍不住多看了几眼，忽然发现凯琳娜的手艺还是有一点独到之处的，体现在菜的外型上。

菜肴讲究色香味形，味道依靠品尝，其他三样则是一目了然。香气扑鼻，色和形阅人眼目。凯琳娜的菜肴在配色和形状上明显达到了一定水平。象牙里脊看起来水灵油滑，围成一圈，中间是一朵盛开的牡丹花。宫灯鱼米的宫灯也是色彩鲜艳夺目，美观大气。最突出的是糖醋鲤鱼，鱼身半直立，旁边是一个南瓜雕刻的孩童，正提着一根鱼竿，鱼线连在鱼嘴里，一副栩栩如生的顽童垂钓图。

“这是你亲手做的？”风小雨略显惊讶地张着嘴。

“是啊。”凯琳娜毫不掩饰自己的兴奋，笑得金黄色头发微微抖动：“我可花了很长时间，专攻淮扬菜。”

“不错。不错。”风小雨赞赏地点了点头：“几乎可以做淮扬菜的大厨了。”

“你们尝尝。”凯琳娜接过服务员递过来的筷子，一一分发给三个人，自己领先夹起菜品尝起来，动作大起大落，一点不文雅。

“凯琳娜。”风小雨举着筷子疑惑地问：“你们法国人吃饭不是很文雅吗，彬彬有礼的那一种。”

“我改了许多。”凯琳娜一边吃菜一边说道：“你们中国人有句俗话，叫什么来着，入乡随俗，用筷子吃饭当然要学你们中国人。”

“真是莫名其妙。”风小雨撇了撇嘴：“外国学中国，中国学外国，乱套了。”说完他抓起一块面包，塞进嘴里大口咀嚼，笑道：“我不管了。什么规矩不规矩，饿了就吃。我行我素。”

“凯琳娜小姐，你学的并不是中国人饮食文化的精髓。”蓝盈盈见风小雨刚刚学了点吃饭的规矩，转眼就被凯琳娜破坏一空，略显不悦，淡淡说道：“中国人在餐桌上的礼节远远不低于贵国，你们吃饭时讲究温言细语，我们老祖宗就提出过寝不言食不语，比你们还有风度。”“寝不言食不语？”凯琳娜皱着眉头，对中国的文言她可是如坠雾中，眨着眼睛问：“什么意思？”

“对牛弹琴。”蓝盈盈哭笑不得，嘟囔一句，举起筷子：“说了你也不懂，还是尝一下你做的菜肴吧。”

“请，请。”凯琳娜一听说要品尝她的菜肴，兴奋地连连客气。

“味道还可以。”风小雨接连尝了几口，放下筷子，转脸看着平南燕：“你说呢？”

“里脊滑嫩爽口，鱼米鲜香味美，鲤鱼香酥脆。”平南燕理了一下秀发，露出两个小酒窝：“似乎比起烹调技校的高材生毫不逊色。”

“那倒未必。”蓝盈盈忽然冷冷说道：“似是而非，淮扬菜不是那么好学的，学不好不伦不类。”

这一次，蓝盈盈的话凯琳娜听懂了，愣愣地看着蓝盈盈，不明白眼前这个美丽的东方少女为何对她冷嘲热讽。

“盈盈，别说了。”风小雨打断蓝盈盈的话：“凯琳娜学得很辛苦，有如此水平也就不错了，何必打她的积极性。”

“怎么？学会心疼了。”蓝盈盈面色冷静如水：“可是，你要是把凯琳娜当着朋友就要诚心指出缺点，让她更加进步。”

“对，对。”凯琳娜连声说道：“有什么话蓝小姐尽管说，多多指教。”

看着凯琳娜热切的眼神，蓝盈盈忽然有点不忍，自己做的是不是太过分了，凭良心说凯琳娜做得已经不错了，接近高境界，这是厨师的一个瓶颈，一旦飞跃过去就触摸到成功的天空，但一旦受到打击，失去信心，说不定永远失去自信，不再进步一点。

“象牙里脊要求咸鲜嫩爽，可是你做的菜上浆后划油的油温偏高，不够嫩，味道也过于清淡，明显有粤菜的意味。”蓝盈盈犹豫了一下，看了看风小雨关心的神情，把心一横，夹起一块象牙里脊，摇晃着说道：“淮扬菜清淡是要求突出原味，可不是淡而无味。”

“还有糖醋里脊。”蓝盈盈见风小雨又要出言阻止自己说话，立即做了个拒绝的手势，伸筷夹起一块鱼肉，继续说道：“醋溜是淮扬菜的一种绝活，岂是你可以轻易掌握的，鲤鱼要经过三次烹炸，第一次炸透，第二次炸酥，第三次炸到脆，再迅速浇上糖醋汁，异香扑鼻。你做的菜香味虽然也不错，但还是比淮扬菜的正宗口味相差很远。”

“炸三次，我也做了。”凯琳娜似乎也知道自己的缺点，一副谦虚受教的样子：“怎样才算炸得到位。”“炸得到位。”蓝盈盈忽然哼了一声：“那得要求天赋，心领神会，谁知道你们外国人有没有那种功能。”

“蓝小姐，你这话什么意思？”凯琳娜聪明异常，立即看出蓝盈盈对她的讽刺，大声说道：“我是专攻刀工的，你看看我雕刻的花和那个小孩总是不错吧。”

“花？”蓝盈盈瞄了一眼象牙里脊中间的那朵牡丹花：“马马虎虎，至于那个小孩就差远了。”

“盈盈，这朵花已经不错了，我也至多达到这个水平。”风小雨拿着那朵花，左右观看，水灵逼真，不愧是法国刀王的女儿，花朵雕刻果然非同一般。

“我说的是事实。”蓝盈盈不紧不慢地说道：“要是一般人达到这样水平就难能可贵了，可凯琳娜是法国刀王的女儿，这点水平还是不够。”

“难道你们中国很多人有如此水平？”凯琳娜不相信地指着自己雕刻的花朵，她刚才打听过，风小雨是雕刻花朵的行家，所以小心谨慎雕刻出一朵花，期望能和中国的高手一较上下，没想到被蓝盈盈说得一钱不值，立即出语反驳。

“当然。”蓝盈盈毫不犹豫地回答：“中国人会雕花而且雕得出色的不计其数。”

“你呢？”凯琳娜仰着脸。目光锐利。

“我？”蓝盈盈一时没有反应过来，略感诧异。

“我说的是你。蓝小姐。”凯琳娜收敛了可爱的笑容，大声说道：“你会雕刻吗？”

“你在向我叫阵？”蓝盈盈恢复了冰美人的表情，冷冷说道：“我当然会。”

“好。”凯琳娜兴奋地叫了一句，转身吩咐服务员几句，服务员立即端上来几种雕刻的原料和几把雕刻刀。

“算了吧。”风小雨见两位美女第一次见面就较起真来，连忙阻止：“快把东西收起来。”

“不用了。”蓝盈盈伸手拿起一个萝卜和一把雕刻刀，开始雕刻花朵。风小雨知道蓝盈盈的脾气，无奈地摇了摇头。

凯琳娜，风小雨，平南燕一起盯着蓝盈盈的手，表情各不相同。平南燕脸色认真，一副向大师姐学习的模样，虽然她的水平不亚于蓝盈盈，但她生性谦虚，心安理得。凯琳娜则是一副不相信的神色，要说别的不行，她可是法国刀王的女儿，天赋加苦练，自信没几个人能超越自己。

风小雨脸色则是变幻不定，他知道蓝盈盈的水平，论烹调基础比自己出色，但要是论雕刻，可就差了一点，应该不是凯琳娜的对手。但蓝盈盈一副胸有成竹的模样让风小雨感到意外，难道她会诚心自取其辱？

看着看着，风小雨脸色由惊异变为惊讶，蓝盈盈刀法娴熟，如行云流水，转眼间牡丹花外面一层花瓣呈现出来，薄而水灵，轻轻颤动如同清晨怒放的鲜花，照这样雕刻下去，这朵花不仅超过凯琳娜，比起风小雨还要略胜一筹。