第38章 .038红汤面、桂花糖水藕

余珊珊跟张柔是中午来吃饭的。她们两个人因为早上上班没有赶上新店开张中午的时候怎么都要来吃一顿。

可是等余珊珊跟张柔到了店里，看着店里人山人海、大排长龙的景象，两人都惊呆了……这这怎么有这么多人？

余珊珊拉住了一个刚刚吃完饭的客人，问道“请问，你知道这家店今天开张为什么来了这么多人吗？”

那人一脸理所当然地说道，“因为好吃啊！我早上买了这家店的生煎超级好吃，然后中午又来吃了，我决定晚饭再来这边解决！”

余珊珊一看这人刚刚提到的早饭生煎，店里已经不提供了，顿时心中无比绝望她对张柔说道，“明天早上我一定要来吃早饭，就算上班迟到了我也豁出去了！”

张柔竟然附议了余珊珊所说的，两人愉悦地决定明早一起来吃早饭！

可是余珊珊跟张柔环顾店里一周发现店里根本没有一张空位了就在两人决定站着吃饭的时候，余珊珊听到她背后有人叫了一声“姗姗！”

余珊珊一看坐在她后面一张位置上的是她一对朋友情侣，两人饭正吃到了一半看到余珊珊找不到位置的窘态，立马对她招手道“姗姗你们可以坐我们旁边！”

余珊珊那位女性朋友一脸激动地对她说“姗姗多亏你朋友圈的推荐让我们找到一家这么好吃的店，我们今天在这里已经吃了两顿了”

余珊珊立马感谢了自己的两位朋友，然后火速跟着张柔拿着托盘去排队，她一脸欲哭无泪，“早上没来，感觉自己错过了一个亿。”

两人排了十分钟队伍终于轮到了她们，余珊珊隔着玻璃看到里面清清爽爽的菜品直流口水，她看着一盘盘色香味俱全的小菜犯了选择恐惧症，要不是顾忌到身后还有许多人排队，她可以纠结半个小时。最后余珊珊选择了自己最爱的四碟小菜，红烧排骨、干锅土豆片、清炒藕丝、桂花糖水藕，列汤则选择了今天主打的排骨莲藕汤，主食选择了中规中矩的米饭。

余珊珊火速付完钱，忍着那扑鼻诱人的香味，一路狂奔到了座位上。余珊珊两个朋友已经吃完了，桌子也收拾地干干净净，坐在原处等她们，等余珊珊坐下跟两人道谢，他们这才离开。

张柔中午吃的是红汤面条，却也搭配了四碟小菜。

一碗面最考究的是面汤和面条，这碗红汤面汤色清透如同琥珀，不见一丝杂质，面条则面细如丝，柔软却有韧性，红汤上点缀着碧绿的葱花，色泽上就相当诱人。张柔先是喝了一口汤，顿时脸上满是惊艳之色，汤头清而不油、咸淡适中，光是一口汤就能喝出其中复杂的滋味，不是普通的调味料调制出来的口味，而是用各种猪骨、鳝骨、土鸡等用文火满满熬煮出来的，才会呈现出这样美妙的口感。

吃一口面条，面条虽然纤细如丝，却柔软爽滑、极有任性，一口面一口汤，汤鲜味美，快活似神仙。

余珊珊则是相当喜欢吃藕的，她出生于莲藕之乡，从小就吃藕，无论是生吃刚刚挖出的莲藕，滋味甜又脆，还是她妈妈烹制的各种莲藕的美食，她都超级喜欢吃。离开故乡这么多年，在市打拼，余珊珊再也没有吃过那样有滋有味的莲藕了。

她收回自己的思绪，夹了一口清炒藕丝送入嘴里，藕丝和青椒一起清炒，藕丝清脆，仍旧保留了莲藕那种爽口又清甜的口感，口中满是清新的藕香，余珊珊细细咀嚼着脸上露出了幸福的笑容。很快一小碟的清炒藕丝已经光盘，她吃的尽兴，一点都不觉得腻。

余珊珊再吃的是那一道桂花糖水藕。食材上选择的是老藕，淀粉含量更高，吃起来粉粉糯糯的，入口即化。切成段的莲藕和干桂花、红枣、枸杞、冰糖一起满满炖煮，直至莲藕炖地软糯。

这蜜藕入口，香甜似蜜，软糯可口，莲藕是入口即化，伴随的是那一股独属于莲藕的清香和馥郁的桂花香味缠绵悱恻，在你心头留下香甜的情结。

余珊珊这顿中饭吃地心满意足，点地所有的饭菜全部光盘，连汤汁都全部蘸着白米饭吃光了，她这顿吃的太撑了差点把牛仔裤上的纽扣都给崩掉了。

她痛并快乐着跟张柔说道，“我这样吃一个礼拜，可能要至少胖五斤了。”

张柔美滋滋地喝完了最后一口面汤，神情餍足，“没事我不怕，如果体重跟美食不能兼得，我选择去泡健身房”

余珊珊觉得张柔说地很有道理，决定今天下班就去附近的健身房办一**身卡。

余珊珊跟张柔离开后，正好有一家人坐了她们的位置，一家三口，穿着棉布长、打扮地很乖乖女是一家三口中的女儿赵青青，她是今天刚刚入学的大一新生，今天父母送她来学校报道。

赵爸爸是个特别憨厚的中年男人，现在正乖乖地排队去点菜，赵妈妈的长相看起来挺泼辣尖刻的，她抽了好几张餐巾纸在桌上使劲地擦拭，皱着眉头看纸巾上并没有多少污迹，她这才说，“这家店虽然看起档次不怎么高，但是卫生还搞得挺不错。”

赵青青无奈地轻声低唤了一声，“妈你这样不太好吧。”

赵妈妈眉头一挑，“有什么不好的，现在外面做餐饮的有多脏你不知道吗？哪有妈妈在家里做饭那么健康跟卫生。也不知道你为什么要来这家新开的店吃饭，明星推荐的就是好的吗？人还死多，一看就是找来的托。不好好做餐饮，弄出这么歪门邪道，我看味道一定特别差。”

赵青青看自家妈妈一直喋喋不休，特别不好意思，她已经看到前后两桌、隔壁桌的客人似乎听到了她妈妈刚才说的话，已经往这边看了好几眼。

赵青青羞红了脸，偷偷地拽了她妈妈衣袖好几下，赵妈妈这才扬着下巴没说话，但是她仍旧用她挑剔的目光打量着周围的环境，眉头紧蹙，似乎一切都无法入她的眼睛。

没有过一会儿，赵妈妈有些等的不耐烦了，低头看了手表好几次，嘟囔道，“你爸爸怎么去这么久？吃个快餐还要等这么久？又不是什么满汉全席！”

赵妈妈话音刚落，赵爸爸就顶着满头大汗端着托盘来了，托盘里有五碟菜，赵爸爸又返回去又端了一个托盘，上面是挤得满满当当的炒菜、汤水和白米饭。

桌上立马满满当当地摆满了，红烧排骨、菠萝古老肉、蒜香蚝油鸡翅、清炒虾仁、粉蒸肉、蒜蓉娃娃菜、白灼菜心、干锅土豆片、冬瓜海带汤摆了满满一桌。

赵妈妈立马就不高兴了，“我们就三个人点这么多菜干嘛？浪费了多不好啊，还是你的钱是大风刮来的不心疼？我问一下服务员能不能退了？”

赵爸爸一边擦着额头上豆大的汗珠，一边阻止了赵妈妈喊人的动作，“别退别退，我跟青青能吃光，你没看到我前面那个小姑娘点地更多，她说早上来吃过了口味特别好。”

赵妈妈端的是满脸的不乐意，她双手环胸冷冷地看着赵爸爸，“人家托的话你都信，我看你是真的没脑子了。我本来就让青青志愿填报大的，你顺着她让她填大，说大学术氛围好，可是你没听说过吗？大的饭菜难吃，我们青青本来就身体不好，食欲不好，你说你不是害她吗？”

赵青青只感觉她妈妈说了这话后，隔壁桌的大妈向他们投来了讽刺又嘲笑的目光，赵青青更加觉得无地自容，她推了推她妈妈的手臂，小声道，“妈妈你别说了，别人刚才在看我们，我们毕竟在外面这样也闹得不好看。”

赵妈妈这才没说话，但是脸上的表情也没好到哪里去，赵青青心里难过，觉得今天闹成这样都是自己偏要来珍味坊才这样的，早知道她应该顺她妈妈的意去邓记海鲜酒楼的。

赵爸爸没有管赵妈妈的情绪，他擦着汗，只觉得摆在他面前的这道红烧排骨散发出无语伦比的美妙滋味，光看着那色泽金红、根根分明的排骨，就觉得馋人，他赶紧给女儿碗里夹了一块，温声道，“青青，你最喜欢吃的排骨，尝尝。”

给赵青青碗里夹了两块后，赵爸爸也自己吃了起来，红烧排骨是一道很常见的家常菜，口味咸香，排骨炖地酥烂，入口唇齿留香、回味无穷。

赵青青不想扫她爸爸的兴，乖巧地将排骨送入口中，她轻轻地咬了一口却突然愣住了，没说话，神情中满是震惊。

赵妈妈看赵青青这反应，冷笑道，“怎么了，口味不好，难以下咽？别吃了，全让你爸爸吃吧。”

赵青青没说话，摇摇头，飞快地将嘴里那根排骨啃地干干净净，吐出来只剩下一根骨头，她甚至连话都来不及说，飞快地又解决了碗里的第二块排骨。

赵爸爸吭哧吭哧地啃完一根排骨后，连骨头上的汤汁都吮吸地一干二净，也没有理赵妈妈，又给自己夹了两块排骨，吭哧吭哧地啃起来，父女两人很快瓜分完毕了盘中的红烧排骨，又转战下一道菠萝古老肉。

金灿灿的古老肉和金黄色的鲜嫩菠萝，搭配红椒、黄椒、青椒，色泽明亮诱人，光看这色彩就觉得异常吸引人，夹了一块古老肉送入嘴里，酸酸甜甜的味道顿时席卷了整个味蕾，酥脆的肉圆沾上了满满的糖醋卤汁，酸甜口感中和了肉的口感，肥而不腻，清新解腻。

再吃一口金黄的菠萝，菠萝饱满的汁水在口中溅开，酸甜的口感再次刺激了味蕾。

赵青青跟赵爸爸吃的心满意足，脸上的惊艳跟惊叹神色就没有消失过，两人拌着白米饭又吃完了这道菠萝古老肉。

赵妈妈看着两人疯魔似的动作，纳闷道，“你们干嘛不说话，很好吃吗？我怎么觉得这么假呢？”赵妈妈紧皱眉头，似信非信地夹起离她面前最近的那道粉蒸肉，一脸纠结地送入了自己口中。

粉蒸肉刚刚跟她口腔接触的那一刹那，赵妈妈眉头似乎松开了一些，她慢慢地咀嚼了两下，脸上表情没变，眉头却已经舒展开来了，等她吃下这块肉。赵妈妈一抬头，见赵爸爸跟赵青青一边啃着鸡翅，一边好奇地盯着她看，赵青青含糊不清地问了一句，“味道怎么样？”

赵妈妈老脸一红，“口味一般般吧，还没有我在家里烧的好吃。”虽然嘴上这么说，但是动作俨然出卖了她，她又忍不住伸出筷子夹了一块粉蒸肉。

赵爸爸跟赵青青对视了一眼，一切仿佛都在不言中，两人笑了笑，三人投入了抢食大战中。

别说还剩什么东西打包走了，最后这一桌也彻底空盘，三人扶着腰出门……

…………

下午两点钟，夏珍送走了最后一批食客，沈朗害怕还有人进来，立马挂上“暂停营业”的牌子，关上大门，舒出一口长气。

自从早上七点钟吃了早饭，他们忙活了大半天一直到现在，期间一口饭都没吃过。

沈玉只觉得自己两只手臂已经不属于自己了，连伸出来的力气都没有，身上全都是汗厨师服都已经彻底湿透了。

按理说他们今天开业菜品已经准备地非常充足了，做快餐也不必要像那些酒楼一样，客人点什么菜都是现烧，他们很多菜品都是提前备好的，可惜他们今天错估了人流量，一整天一直处于加菜、加菜、再加菜的循环中。

连新聘请来的几个阿姨都累得半死，瘫倒在凳子上，大口地喘着粗气，她们清洁大堂卫生、清洁后厨卫生、清洗盘子的活儿也并不轻松。

夏珍给自己灌了一壶大麦茶，脸色都憋红了，她真的还没这么大负荷地工作过，原来经营一家饭店这么累，夏珍也算是深有体会了，也幸亏她有先见之明再店铺开张之前又招了几个厨师，以至于今天没有过分地手忙脚乱。

夏珍第一次采购的食材，加上第二次预定的食材，已经是一家普通饭店两天才用的完的食材了，但今天就两顿几乎全部都用光了。

她也提不起劲再来开灶烧菜了，匆匆忙忙用锅里剩下的排骨和排骨汤盖饭吃了，众人也学她找了自己喜欢吃的菜来盖饭。夏珍匆匆扒完饭，换了一件衣服就拉着沈云阳和沈朗出去买菜，临走前叮嘱众人好好休息。

痛并快乐着……