第235章 小秦师傅心里有我！

董仕有没有从黄胜利和郑达那里打听到小许的消息秦淮不清楚，反正两天之期已到，董仕那边一点音讯都没有。

秦淮也没问他，他做四喜汤团做得正开心。

做四喜汤团做到现在，秦淮突然一下有点明白为什么当年龚良过生日的时候，井师傅会煮一锅没有分造型的四喜汤团。

因为开盲盒真的很快乐。

尤其是人多凑在一起吃汤团的时候，看大家开盲盒，快乐加倍。

秦淮现在白天上班，做够果儿的数量就开始做四喜汤团，先给黄记后厨的众人开一波盲盒。

下午跟着黄胜利一起练火候，晚上接着上班，下班回家后再煮一批四喜汤团，给云中食堂的老顾客们开一批盲盒。

基本上每天晚上八点一到，秦淮的客厅里就坐满了等着吃四喜汤团盲盒的大爷大妈们，秦淮家坐不下就坐到隔壁龚良家去，反正龚良两口子肯定是在秦淮家里蹲点的。

秦淮家本就丰富的厨具又迎来了一波升级更新，新购了一口大锅，一口专门用来煮汤团的大锅。

一个个圆滚滚的汤团在沸腾的大锅中翻滚，秦淮在心里掐着秒算时间。煮了这么久汤团他也算煮出了一点心得，若是说要把汤团煮到恰到好处，颜色、剔透度、口感、韧劲全都是最好的状态以他目前的水平肯定是做不到的。

不过达到大众煮汤团的基本水平，并且领先一点点，同时远超秦院长，甩她煮芝麻馅汤圆的水平六条街，还是没问题的。

热腾腾的汤团出锅了。

欧阳在边上殷勤递碗，一小摞碗垒得老高，秦淮麻利地往碗里盛汤团，一碗四颗，再浇上一点汤，放上小勺。

完美夜宵。

就是糯米制品有点撑肚子，晚上如果吃太饱再吃这个容易撑得睡不着觉。

当然，今天吃汤团的食客中不会出现这个问题。

大家都是有经验的，晓得轻重，知道身体才是革命的本钱。要是真的胡吃海喝吃出事了，给小秦师傅吓到了以后晚上不煮汤团，大家岂不是都没得吃。

一顿饱和顿顿饱，大家还是分得清的。

盛完全部汤团，秦淮没有让欧阳端出去，而是随手点开游戏面板，瞟了一眼火候的经验值，顺便瞟了一眼其他技能的经验值。

现在秦淮的技能面板已经赫然变成了：

玩家姓名：秦淮

已解锁图鉴：7/12

技能：

发面（高级）：您的发面技术已经击败全国96%的点心师傅。（20127/100000）

调馅（高级）：您的调馅技术技术已击败全国97%的点心师傅。（57932/100000）

指法（初级）：您完全不给面点做造型。（999/1000）

油案（中级）：您炸出来的油条不错。（872/10000）

刀工（初级）：家庭水平。（179/1000）

火候（中级）：还需努力。（6277/10000）

品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级）

经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（1999/10000）

谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（359317/1000000）

评价：一位小有名气的点心师傅。

诶，指法还差一点经验值就升级了。

秦淮有点后悔今天晚上没有多做两个果儿，他要是没看到就算了，现在他看到了，这一点经验值不刷出来今天晚上秦淮都睡不着觉。

说起这些技能的熟练度，秦淮觉得也是神奇。

旱的旱死，涝的涝死。

发面和调味的熟练度现在根本不需要秦淮刻意去刷，只要日常做点心熟练度就长得飞快，做什么点心都能长这两个技能的熟练度。

尤其是发面，只要是做点心，就没有不长发面熟练度的。

偏偏现在秦淮想刷的是火候的熟练度。

站在郑思源的角度来看，秦淮无疑是一个非常喜新厌旧的点心师傅。对于新点心见一样爱一样，会一样扔一样，吃着碗里的看着锅里的，没有任何一样新点心能让秦淮对它保持兴趣超过几个月，是妥妥的渣点心师傅。

简直令人发指！

偏偏秦淮还命好，总是能莫名其妙得到很多新点心的方子，还都是好方子。

秦淮自己也承认，他对点心确实有一点渣，但是也不能全怪他。

实在是支线任务太多了，任务艰巨啊。

这四喜汤团的难关还没有攻克，双蟹包的配方又有人送上了门。

做不过来，根本做不过来。

秦淮有心想刷火候熟练度，把这个目前相对来说最拉胯的主要技能刷的高级，都只能专门抽出时间来练习，还会经常因为各种各样的突发情况中断练习。

对于白案厨师而言，火候并没有那么重要。

秦淮在来到黄记之后深深觉得，只要手艺到位了，对于大师傅而言任何短板都是小问题。

火候不行，那就专门找几个火候可以的白案甚至红案厨师打下手。

指法不行，那就挑几个指法出色的白案厨师专门给面点做造型。

至于刀工太烂……

不重要，对于白案大师傅而言，没有什么点心是需要他们亲自切菜的。

对于秦淮这么长时间以来都执着坚持要断断续续练习火候的这份心，黄胜利是持赞赏态度的。

黄胜利非常欣赏秦淮这种都已经混到绝对的大师傅地

位，在厨房里一呼百应，晚到有人留饭，抬手有人递茶，一个眼神就有帮工前仆后继的去干活的混出头、见过世面的厨师，还愿意像一个初出茅庐的学徒一样虚心请教，刻苦练习，每天下午在厨房里苦练各种炒肉。

抛开其他的不谈，光这份精神就很值得赞扬。

如果秦淮知道黄胜利内心的想法，他一定会跟黄胜利说：黄师傅，先别欣赏，快帮我想想怎么刷火候熟练度。

刷火候熟练度太难了。

虽然现在熟练度效率最低的其实是指法，秦淮每天做这么多果儿，按理来说指法熟练度应该刷得飞起，分分钟突破中级，达到高级，直奔大师级。

但是想象很丰满，现实很骨干，指法的熟练度抽象的就像陈功的支线任务，让人看不明白它的机制究竟是什么。

论难度，面果儿的难度绝对是顶尖的，拉满的。果儿作为苹果面果儿的乱改版，在指法上的难度也是相当不低的，这也是为什么秦淮做面果儿的时候厨房里没有什么人可以给他打下手的原因。

要求太高，真论技术，厨房只有郑达和郑思源可以给秦淮打这个下手，但以他们俩的水平根本不可能给人打下手。

王俊和谭维安能帮忙给果儿上色，都是因为他们在艺术造诣上有远超常人的天赋，不然他们俩连上色的资格都没有。

这指法的熟练度秦淮刷不明白，干脆也不研究，让它自己慢慢涨。

反正他现在没有刷指法的刚需。

但是秦淮现在真的有刷火候的刚需，好多菜品就差火候，在那里嗷嗷待哺，等着秦淮把火候等级刷上来呢。

长寿面是一道，果儿其实也是一道，三丁包算半道。（S-级的菜品等级太高，秦淮暂时不敢奢望）

就目前摸出来的菜谱来看，低等级的菜谱固然有，但数量很少，基本都以A级甚至S级的为主。秦淮知道，等级越高的菜谱对厨师各方面技能的要求就越高。

你可以有短板，但是一样短板需要其它长板来拉。

A级的果儿，可以由秦淮和黄胜利共同完成，但是S级的呢？

秦淮很清楚，他和黄胜利共同制作A级的果儿其实是他讨巧了。因为在果儿的原版菜谱里，红案的比重就是比白案要高。

他用B+级的点心配合黄胜利A+级的馅料，靠运气凑出A级甚至A+级的果儿，但不是每一样点心都像果儿这么特殊。

打铁还需自身硬，随着发面和调馅的熟练度越来越高，火候上的不足就越发凸显了出来。

秦淮也想刷火候的熟练度，但是刷不动。

正常炒蔬菜炒肉，刷熟练度的速度都很一般，煮四喜汤团时的效果稍稍好一点，基本上煮一锅能有10~20点的熟练度。但是煮四喜汤团费时间还费神，秦淮又不可能只煮不包。

做出让龚良满意的四喜汤团，也是现在的当务之急之一。

总不能为了刷熟练度连四喜汤团都不练了，这不是本末倒置嘛。

随着秦淮的思绪越发发散，他看汤团的眼神也逐渐变得呆滞。

几乎要把我在走神写在脸上。

欧阳也在发呆，他在盯着手机上的时钟发呆。

经过这么长时间的吃汤团，欧阳已经吃出了经验。

刚出锅的汤团是绝对不能吃的，尤其是豆沙馅和芝麻馅，那温度真不是开玩笑的。轻则跳踢踏舞，重则烫伤进医院。

要是舌头烫伤了就完了，一时半会好不了，严重影响吃饭。

因此，欧阳经过多次尝试，终于算出了吃汤团的最佳时间。

出锅后的3分50秒！

如果把汤团舀起来对着吹，那这个时间可以适量减少，具体减少多少得根据每个人的肺活量来定。

欧阳盯着时间，飘远的思绪逐渐回拢。

3分48秒。

3分49秒。

3分50秒！

时间到了！

在一一看无一错版本！

开始！

欧阳动了，动得很快，动作迅如闪电只能看到一道残影，几乎是嗖了一下，一碗离他最近的汤团就被欧阳端在了手上，下一秒就舀起了一颗又大又饱满的汤团，汤团送到嘴边。

一口包住。

包不住。

退而求其，咬半颗。

恭喜欧阳，中奖了，是百果馅！

欧阳戴上了痛苦面具。

欧阳开始无声的呐喊，皱眉，捶胸顿足，内心流泪，喝两口没味道的汤团汤，嚼吧嚼吧一口咽下，视死如归的看着剩下的半颗汤团一口包下。

欧阳悲伤的舀起第2颗，迫不及待的送入嘴中想要缓解刚刚那颗百果味汤团给他带来的折磨。

一口咬下。

恭喜欧阳，又中奖了，还是百果味汤团！

欧阳差点刷地一下流下两行清泪，直接跪下来双手举过头顶，仰起自己骄傲的头颅质问苍天究竟是为什么。

但是他不会这么做，因为他现在仰起头没办法质问苍天，只能质问厨房的天花板。

“秦淮，你今天到底包了多少百果馅汤团？我刚刚在厨房看的时候感觉没包多少呀！”欧阳悲愤地问道。

欧阳悲愤的声音把秦淮拉回现实，秦淮一愣，见欧阳居然中奖了：“你今天运气挺差呀，家里的冬瓜糖不够了，熬糖熬的少我没做多少百果馅的，一共就8颗。”

“这21碗汤团你能吃到一颗，白天你应该去买张刮刮乐呀。”

欧阳：……

累了，毁灭吧。

秦淮拉开厨房门，对着外面早就已

经停止聊天，全都用期待但是克制，激动但是矜持的目光盯厨房门的大爷大妈们说：“汤团好了，已经可以吃了。”

大爷大妈们纷纷鱼贯而入拿汤团，每个人看到欧阳勺里的那半个汤团是百果馅的都喜笑颜开，和欧阳关系比较好的还要打趣两句。

“小欧，大爷就知道你人不错，帮忙试温度还是百果馅的。”

大家都会觉得都很正常，即使吃秦淮的点心自带一层小秦师傅滤镜，但这份滤镜也不能让百果馅变成一种好吃的馅料。

对于云中食堂的忠实客户们而言，试吃，他们已经习惯了。

当初秦淮下午练点心的时候，大爷大妈们没少帮忙试吃。

难吃的不收钱，好吃的看情况收点钱，道理他们懂。

这晚上的汤团不收钱，来吃汤团之前大爷大妈们都做好准备了。

结果吃了才知道，是三种口味要收钱，一种口味不收钱，两相一抵不要钱。

虽然百果味汤团难吃，但它难吃得有特色，难吃得有灵魂，难吃得有节目效果，难吃得让大爷大妈们在吃汤团的时候充满了欢声笑语，让大家难以拒绝。

谁能拒绝一款免费的汤团盲盒呢？

没吃到百果馅汤团是赚到了，吃到了就当是为小秦师傅的点心事业添砖加瓦，提一点根本不重要的意见，说一些非常不专业但是蕴含感情的点评。

不知道能帮到什么，但多少能帮一点。

许图强往日在云中食堂都能占据9号桌C位，现在在秦淮家就占据不了，不被挤出家门，站在楼道里或者站在龚良家里吃就算胜利。

虽然龚良家有暖气有地暖，比秦淮家暖和很多，但大家就爱站在秦淮家里吃。

离小秦师傅近，吃起来有感觉！

“这肉馅的，芝麻馅的，豆沙馅的汤团明明都挺好吃的，小秦师傅怎么就偏要做这个难吃的要死的百…百香果馅的。”许图强嘟囔道。

“是百果馅的，什么百香果馅的，百香果酸不拉叽的，做汤团估计更难吃。”钱大爷吐槽道。

“谁说百香果难吃了？那是你们不会买，小陈你说是不是，上次你开团的那个百香果可好吃了，我家几个孙女天天抱着吃不撒手。什么时候有机会再开一次那个团，我多买点。”丁奶奶为百香果发声。

陈惠红正在心里嘀咕秦淮到底是怎么想的，怎么能做出这么难吃的汤团，都有系统怎么还能做出这么难吃的点心，还把大家都叫过来试吃，之前这种东西不是给欧阳吃吃就行了嘛。

难道秦淮的系统最近变异了，需要收集大家的负面情绪，得亏她今天没把慧慧带来，今天真是倒了血霉的一碗里居然有两个百果馅汤团。

“啊，什么开团？丁院长你房子的家具不是都已经入户了吗？哦，百香果是吧，这个简单，我回去跟我弟说一声，有好的帮忙盯着，蹲到了开团告诉你。”陈惠红继续苦着脸和百果馅汤团搏斗。

云中食堂的客人们都找回了当年在食堂抢点心的感觉，边吃边聊，其乐融融，开心无比，龚良的心情就比较复杂了。

龚良看了一眼正在虚心向某个大妈请教带孙偷懒心得，为未来带孙子孙女打下坚实基础的老婆，惆怅的看了一眼窗外，觉得自己的悲伤果然没有人能理解。

一开始，他以为他是特殊的。

他以为小秦师傅只专门给他一个人开小灶，甚至早上会邀请他去黄记吃饭，还让他一路吃进了黄记后厨。

结果——

龚良看了看满屋子的人。

这居然只是小秦师傅的爱好。

小秦师傅就是爱开点小灶，陈惠红、屈静、欧阳，还有那个大家口中待在山市没过来的罗君才是秦淮的小灶第一顺位，他可能连第一顺位都挤不进去。

龚良愁呀。

他怎么能连第一顺位都挤不进去呢？！

都怪郑达，当初租房子租这么小，现在这房子里已经没有东西可以添置了。

就在龚良惆怅地时候，手机响了一下，是微信提示音，有人给他发消息。

龚良看了一看。

秦淮（生日6.1）：龚先生，您等会儿有空吗？我打算晚点再为您做两个钳花宫灯包，您要是今天睡得不晚的话我做好了再叫您过来吃。

秦淮（生日6.1）：钳花宫灯包我是第1次做，要是做的不好您别介意。

秦淮今天特意带了一些现成的发好的面团回家，原本是要给慧慧做兔子包的。

陈慧慧作为一个小学生，有自己的坚持。

酒酿馒头、三丁包、五丁包再好吃，她的最爱也依旧是造型好看的兔子豆沙包。

孩子胃口小，早上吃两个小小的兔子包加一杯牛奶就能饱。反正量不多，秦淮打算一次性包好5天的量，让陈惠红带回去放冰箱里冻着，每天早上蒸给陈慧慧吃。

现在看来陈慧慧是吃不上了。

秦淮做兔子包基本不加指法的熟练度，秦淮怕10个兔子包都刷不出一点熟练度。

不如拿钳花宫灯包赌一赌。

至于第1次做，如果做不好翻车，会不会给龚良造成不好的印象。

开什么玩笑，龚良之前翻车的蟹黄烧麦吃了，现在的百果馅汤团也吃了。秦淮都想象不出来，一个豆沙馅的钳花宫灯包得怎么翻车才能超越前面两位前辈。

龚良看着秦淮发来的消息只觉得心里暖暖的，腰杆都挺直了。

小秦师傅心里有我！

虽然他的爱好是开小灶，但他的心里有我！

我龚良，一定是第一梯队的！

(本章完)