第289章 果茶和四喜汤团更配哦！

云中食堂的工作人员已经快忙疯了。

后厨的有一个算一个，能打下手的全部在给秦淮打下手。除了陈安还在坚守一个早餐师傅的职责，包包子、包烧麦、炸油条外，包括裴行和李华在内的两个点心师傅全都变成了优秀帮工，争抢谁才是秦师傅最得力的干将。

大堂的服务员也不能闲着，堂食的人这么多甚至还有端着碗站外面吃的，翻台的速度成了成败的关键。

基本上一有客人吃完起身，服务员就会一个健步冲上去开始收碗擦桌子，然后边上站着吃的客人就会顺势坐下，在吃四喜汤团的同时体验到了玩抢椅子的快乐。

收拾慢和打不了下手的服务员也有其他的好去处——去后厨刷碗和盛汤团。

四喜汤团卖得太多碗筷不够用了，洗碗机虽好但不如人工刷来的快。

每个人都忙得脚不沾地。

但是老员工们并不觉得累。

很多云中食堂的老员工只觉得找到了几个月前工作时的感觉，就是这个客流量，就是这个繁忙程度，就是这个恨不得长出4只手8条腿的感觉。

没错，这才是我熟悉的云中食堂早餐营业时间段的生意！

小秦师傅，回来啦！

云中食堂的员工们在一刻不停的忙碌着，并不知道就在他们食堂对面，小欧手打柠檬茶店里，已经有人快摇奶茶摇出火星子了。

没错，那个人就是欧阳。

让我们把时间拨回7点。

开业第1天，欧阳并没有如预想中的那样激动。

因为他觉得自己昨天已经开业了。

欧阳都不想回忆昨天到底发生了什么。

他依稀记得最开始的自己是去机场接秦淮，然后秦淮跟他说他那边有4个很好的果茶方子。正好小欧手打柠檬茶店里有材料和机器，欧阳就打开店门和秦淮一起进去试果茶方子。

随着许图强的到来，事态开始变得有趣了。

中间发生了什么欧阳已经不太记得了，他只记得昨天一天店里少了337个杯子。

他原本是想去店里试做一下果茶的，结果一试就试到了晚上8点。

整整337杯呀，秦淮从头到尾就兑了37杯！

剩下300杯都是他欧阳兑的，整整300杯，300杯！

不过赚了很多钱就是了。

客人们来得太突然，每个人都挥舞着钞票嗷嗷待哺地要喝奶茶。欧阳一没定名字，二没定价格，在许图强问他椰子饮品叫什么名字、什么价格的时候，欧阳脱口而出：

椰子1号，30一杯。

剩下的三种果茶分别叫：草莓1号、芒果1号和蓝莓1号，定价全部都是30一杯。

要不是价格太贵劝退了很多人，欧阳怀疑他昨天兑果茶要兑到11点。

因为前一天太累和开业时间足足从大年初一延迟到了年后数天，小欧手打柠檬茶开业得非常悄无声息，没有拉横幅，没有买花篮，只是默默推出了手打柠檬茶买1送1的活动。

哦对，欧阳也不是什么都没有做，他昨天紧急联系黄汐，让黄汐帮他找人定做了新菜单，添上了椰子1号、草莓1号、芒果1号和蓝莓1号。

什么？你问欧阳为什么不找自己店里的店长。

小欧手打柠檬茶店一共就1个正式工，剩下4个全是学生工，欧阳就是店长。

作为一个曾经开鱼火锅店赔掉660万巨款的富二代，欧阳深知做餐饮这一行配方的重要性。知道商战的残酷，也知道员工的意志不坚定。

很多时候偷别人家配方不需要斥巨资，只需要花2000块钱买通对方的临时工就行。

于是欧阳决定店里的其他几名员工负责手打柠檬茶，他这个店长负责4种果茶。

对不起了小欧手打柠檬茶，欧阳我从今天开始就不做手打柠檬茶了。

抱着这样的心态，欧阳在6点半进店后就一直在默默准备水果和各种饮料，等待第1位正式客人的上门。

这个客人就是小张。

小张在云中食堂里吃了两碗四喜汤团，把三丁包和茶叶蛋打包了准备中午吃。然后在云中食堂里一直坐到7点，期间和几位大爷大妈们相聊甚欢，在小张提到对面的小欧手打柠檬茶的时候，大爷大妈们也热情地向这个小伙子推荐。

这家奶茶店好喝，里面的椰子1号，蓝莓1号，草莓1号和芒果1号都特别好喝！

虽然不明白为什么一家手打柠檬茶店的招牌不是手打柠檬茶，但是小张选择相信大爷大妈，也选择相信小秦师傅。

于是在7点小欧手打柠檬茶店正式开门的那一刻，恰好走到店门口的小张直接推门而入

，高声说出：“老板，你们店的蓝莓1号多少钱一杯？”

“30。”欧阳道。

小张：？

30？一杯名字莫名其妙的奶茶卖我30？黑店呀！

小张很想转身就走，但是又想到了昨天小秦师傅的特别叮嘱。思考两秒，小张决定奢侈一把，100多的早餐都吃了，30的奶茶也不差这点钱了。

“来一杯。”小张掏出手机付款。

如果说欧阳在做奶茶上有什么天赋，那一定是他力气大，做得快，出餐效率高。

很快，一杯新鲜出炉的，只有350毫升的蓝莓1号出现在了小张手上。

小张大喝一口。

！

这个味道，这浓郁的蓝莓的味道，这顺滑的口感，这冰凉却不让人打寒颤的温度，这恰到好处的甜度！

天呐，怪不得小秦师傅会向他推荐这家手打柠檬茶店，原来这家手打柠檬茶店和四喜汤团是绝配呀！

小张在吃完第1碗四喜汤团的时候就想喝点什么，但是无论是豆浆和绿豆汤他都不爱喝，汤团汤又没什么味道喝着没滋没味的，导致他选择忍着去公司喝不要钱的速溶咖啡。

这种想喝点什么的，感觉在吃完第2碗汤团的时候达到了巅峰，这也是为什么小张这么迫切的想来对面买一杯奶茶喝的原因。

在蓝莓1号入口的那一刻，小张觉得他找到了这个世界上最懂四喜汤团的饮品。

几乎没有任何犹豫，小张再次掏出手机高声道：“老板，再来一杯草莓1号！”

小张记得他们工位的何小姐最喜欢吃草莓了，一定也爱喝草莓的果茶。

小张发消息提醒何小姐早点来云中食堂吃四喜汤团，然后等何小姐到工位的时候再把草莓1号送出，给何小姐一个惊喜。

哦，小秦师傅真是太贴心了，不光汤团做的这么好吃，还向客人推荐最配汤团的饮品。

发现四喜汤团和果茶更配的不止小张一人。

有很多上班族昨天下午就喝到了果茶，吃完四喜汤团后发现还有时间，云中食堂对面的小欧手打柠檬茶又正好开门了，就顺便去对面再买一杯。

一喝惊为天人。

喜欢分享的上班族当场就开始发朋友圈分享，然后这种吃法迅速在云中食堂拼单群、约饭群和附近各大工作群里流传开了。

小欧手打柠檬茶也开始大排长龙。

欧阳兑果茶都快兑出火星子了，为了不耽误上班族们的上班只能马力全开。店里的几名员工彻底沦为切水果小工，欧阳也算是体验了一把秦师傅在后厨的待遇。

上午9点12分，云中食堂的生意才渐渐冷清下来。

附近写字楼楼里的公司上班时间不定，通常为9:00~9:30之间，10点的也有，非常少。

秦淮都不记得自己早上做了多少四喜汤团了，只觉得战斗比过年时在乡下还要激烈一些。毕竟乡下来秦家拜年的亲戚们不赶时间，早上来云中食堂吃四喜汤团的上班族是真赶时间。

客流量下来后，裴行和李华才开始正式开始工作做他们日常做的点心。秦淮则打算在做一些四喜汤团，四喜汤团是堂食，相较于早餐其实更适合在中饭和晚饭的时候吃。

秦淮在黄记交流了这么长时间，也深深觉得做点心师傅比做早餐师傅轻松，不用那么早起。

他打算把点心师傅的身份带回云中食堂，改变客人们对他的一贯印象。

先用A级的四喜汤团征服客人们，然后再告诉客人们四喜汤团不一定非要早上来吃，中午和晚饭也能吃上。

再发公告告知客人们四喜汤团、三丁包等点心的售卖时间，把早餐时间段彻底交给陈安，免得一大早就有客人端着碗蹲在外面吃饭。

在继续做汤团之前，秦淮先指点李华调馅。

李华擅长蒸点，尤其擅长牛肉馅的点心，这也是为什么他刀功比裴行好更擅长剁肉馅的原因。

“调馅很多时候不是做加法，得做减法。”相较于说不出什么的揉面，拥有大师级调馅的秦淮就可以说出很多真正的干货了。

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“你做的是牛肉蒸饺，正常情况下牛肉蒸饺能保证一口咬开里面有充足的汁水，且牛肉是嫩的就合格了。你的牛肉蒸饺我没有尝过，但是看这个馅的时候你没有发现这个馅不够漂亮吗？”

“你的调味料加得太多，加馅的颜色都不是它应该有的最漂亮的颜色了。”

“你加了色拉油、花椒油、盐、海鲜酱油、葱、姜和骨头汤，诚然，这样的馅料第一口吃上去一定是鲜美的，但这是牛肉本身的鲜美吗？”

“很多时候做馅料它不应该加太多的调料，当你做加法已经做不出结果的时候不妨试一试减法。”

“少一点，让牛肉的本味更突出一点，在食材的选择上更精细一点，是不是会有更好的成果。”

“等这个蒸饺蒸出来了拿给我尝尝，到时候我再给你出点主意。”

李华激动地道：“我好像有一些理解了，小秦师傅谢谢您，我再回去自己体会一下。”

秦淮：……？

这个话他刚刚是不是好像从另一个人嘴里听到过？

算了，不重要。

秦淮回去继续做四喜汤团。

李华美滋滋地继续做牛肉蒸饺，打算这一批上锅后就按照秦淮说的用减法调馅。

看李华好像真的听懂了，裴行羡慕得牙都要咬碎了，只能更加努力地揉面，期待这一次揉面能够有非常明显的进步，他就能理直气壮的拿着面团去找小秦师傅再指教一番。

云中食堂的两个点心师傅真的卷起来了。

安悠悠在边上悄悄的看，然后继续切土豆，见陈安全程都在非常淡定的做早餐，好奇地问：“陈师傅，你为什么不去请教小秦师傅？”

“我有什么好请教，我这个水平在边上看一眼就能学到很多了。”陈安淡定地道，脸上写满了菜鸡。

“可是小秦师傅早上也指点了我刀功诶。”安悠悠看了眼拿刀的右手，“我感觉我现在还是不太会拿刀，怎么拿怎么都觉得怪怪的。”

陈安：……

那是因为秦淮熟悉的后厨员工里面，只有你可以让他指点刀功。

其他人刀功都比他好。

不对，其实安悠悠的刀功也比秦淮略好一点。

陈安看了一眼秦淮，觉得秦淮也算是天妒英才了。这么牛逼的白案居然有这么烂的刀工，也不知道他是怎么做到的。

秦淮指点完成李华，只觉得神清气爽，又找回了一些之前在黄记当秦师傅的感觉，掏出手机看一眼大家有没有回消息，发现大家都回了。

谭维安：卧槽，牛逼，这是三丁包的馅吧，牛逼！

郑思源：我订了3月21号去山市的机票。

郑思源：［图片］

郑思源：到时候见。

黄胜利：很漂亮的肉馅，看来小秦你过年这段时间调馅有很大的进步呀［大笑］［大笑］［大笑］

曹桂香：不错，再接再厉，等刀功练好了这个肉馅会更漂亮！［大拇指］［大拇指］［大拇指］

郑达的消息是回得最晚的，9点11分才回的消息。

郑达：［图片］

郑达：小秦，这三亚的椰子确实不错，要我给你寄十箱不？

郑达：海鲜也不错，给你寄点？冰鲜当日达，新鲜。

秦淮：谢谢郑师傅！

郑达：小秦，你那边要是有合适的姑娘记得给思源介绍一下，这孩子太轴，过年给他介绍了十几个姑娘一个都没看上。

郑达：我是不懂你们年轻人的审美，你和思源年纪差不多，你可能了解，有姑娘多介绍。

秦淮：好的郑师傅，您放心，我这边要是有合适的一定帮郑思源介绍！

秦淮喝一口茶，突然觉得差点滋味。

“悠悠。”秦淮放下手机，“有空吗？帮我去对面欧阳店里拿杯手打柠檬茶。”

“有空，我现在就去！”安悠悠放下菜刀，简单洗手就去了。

小欧手打柠檬茶店里，外卖单子的机器正在不断的往外吐单子。

安悠悠一进店里，就听到了一刻不停地：“您有新的某团外卖订单，请及时处理。”

“您有新的某团外卖订单，请及时处理。”

“哇喔。”安悠悠发出感叹，“生意真好。”

欧阳在操作台，兑奶茶已经快兑成化学家了。

安悠悠上前一步：“阳哥，小秦师傅想要一杯手打柠檬茶。”

听到终于有手打柠檬茶的单子了，一直在切水果的正式工很激动，拿起柠檬就要切。

然后被欧阳拦下。

欧阳中气十足地道：“我哥们的手打柠檬茶，我一定要亲自给他打！”

“悠悠，秦淮有说要什么口味的吗？”

“……没有诶，手打柠檬茶还有口味吗？”

“当然，我昨天新研发出了椰子牛奶草莓蓝莓芒果波波手打柠檬茶，你等着，我现在就来做！”

安悠悠：……

这…真的是手打柠檬茶吗？

安悠悠看了一眼还在吐外卖单的机器，脸上全是问号。

现在的客人，口味也太奇怪了吧。