第446章 当老大的心

第二天凌晨5点多，冷链车准时抵达知味居门口，把秦淮存在那里的点心全都拉走了，这一拉风的送货行为深深震撼了没见过世面的安悠悠。

“小…小秦师傅，这么多点心，老石一个人吃得完吗？”安悠悠昨天只是听说秦淮在家做了很多点心，但她现在只是学徒，没见到具体有多少。

“你要相信老石，而且他也不是一个人在战斗。”秦淮替石大胆解释了一句，看了眼剩余的备料，“悠悠，再去拿两袋面粉过来。”

“好。”安悠悠连忙去仓库拿面粉。

在知味居的这近两个月的时间，安悠悠已经完全活成了优秀学徒的模样。

秦淮刷熟练度无暇顾及到她的时候，她就和其他学徒一起正常打下手，做自己的点心，干劲满满，顺便还学习了一下泡茶技艺。

大师傅们看在安悠悠是秦淮专门领过来的人的份上，路过安悠悠边上的时候都愿意指点她一两句。而安悠悠虽然天赋一般，但胜在勤快，并且真的很想进步。

可以这么说，这一个多月的时间里，秦淮可能没指点安悠悠，但安悠悠最不缺的就是指点她的大师傅。她就像一块海绵一样疯狂吸收知识，具体消化了多少不清楚，反正是吸收了很多。

如果现在安悠悠返回云中食堂，那才是真正的如闪电般归来，足以惊掉裴行、李华和陈安下巴的那种。

这个时候可能就有人要好奇了，安悠悠是学成了什么吗？

并没有。

安悠悠甚至连揉面都不算学成，也没有学会做什么高难度的点心，别说高难度的点心，就是最简单的馒头和菜包以安悠悠现在的水平放在知味居里也是不合格的。

当然，这个不合格是相对的，如果放在安悠悠家的早餐店里，安悠悠现在的手艺应该可以和她亲爹争一争，回去竞争早餐店掌门人的位置抢夺本就不多的家产。

考虑到安悠悠的亲爹做包子的时候喜欢偷工减料，用一些不太新鲜的食材佐以香料掩盖味道。安悠悠这种被秦淮和知味居教导出来的，在食材上严选的正统早餐店师傅的赢面还是比较大的。

这就是正常人学点心的过程，突飞猛进也仅仅到这个地步了，像秦淮那种……

用谭维安的话来说，要么就是开了，要么就是没关，要么就孟婆汤少喝了两口压根就没忘。

“悠悠，你觉得知味居怎么样？”秦淮问。

秦淮最近沉迷刷熟练度，都没怎么关心安悠悠的情况，再加上发现赵诚安居然是蜉蝣后大部分的关注点都集中在赵诚安身上了，对安悠悠更加忽视了。

仔细想想秦淮也觉得很惭愧，都是精怪，他却对安悠悠分外忽视。可能是因为觉得三足金蟾是瑞兽，并且猜到一部分安悠悠渡劫失败的原因的缘故，秦淮总会下意识觉得安悠悠的渡劫不急。

“挺好的呀。”安悠悠以为老板是在关心她的交流情况，连忙汇报，“知味居同事人都特别好，最近王哥一直教我泡茶，教得特别细致。”

“我一开始不会用3区、4区和5区的机器，都是李哥和陈哥教我的。”

“学徒都是自己看，自己练，但我有的时候看不明白，也不知道怎么问。一开始我不敢揉太多面，怕把面揉坏了浪费，是小李哥告诉我没关系，实在不行还能拿来烙饼。”

“还有楚姐姐，她……”

安悠悠一说就停不下来，叭叭叭地把她觉得能说的全说了，说完之后自己还特别满意，觉得刚才那段话充满了语言的艺术。

很好，通过夸赞别人来突出自己这段时间的认真和用功，用侧面描写凸显自己的优秀，同时还不会让老板觉得手下的员工骄傲自满。

满分。

哈哈，她上个月在网上一块钱秒杀价买的《职场艺术》果然没有白买的。

秦淮听安悠悠说了一大串，具体内容没记住，就记住了赵哥、王哥、李哥等一系列不曾拥有姓名的出场角色。等这一批馒头做完之后，秦淮去休息室拿手机给谭维安发了一条语音，向谭维安打听上述出场的人物分别是谁。

虽然安悠悠只说了姓，但知味居的学徒都是有固定工位的，平时能帮安悠悠忙的一定和安悠悠在同一片区域，稍微打听一下就知

道是谁。

谭维安作为知味居第一快嘴，在上班之前就把名单拉出来了，更是在上班第一时间窜到秦淮的工位，问秦淮打听这些普通学徒是什么情况。

是不是真的想要在小区里开一家社区食堂，自立为王。觉得一上来就挖大师傅不太好，所以从这些学徒挖起一步步蚕食知味居的根基。

秦淮：……

谭维安最近上班摸鱼的时候是不是了？

都看了些什么玩意儿啊？脑残商战文？

秦淮甩给谭维安一盆馅：“既然这么闲就帮我把五丁包的馅煮了，少看点。”

说完秦淮就拍拍手走了。

天降工作的谭维安看着一大盆馅入懵逼状态，盯着盆看了足足五六秒才问赵诚安：“秦淮不是只做那些量大管饱的点心吗？怎么又做上五丁包了？”

赵诚安：“……你不是应该问秦淮去哪儿了吗？”

“那秦淮去哪儿了？”

“不知道，可能是去上厕所了。”

“那他为什么又做五丁包了？”

“这我更不知道了，我一来他就在做这些东西。”

谭维安：……

秦淮拍拍手当然不是去上厕所了，是去更衣间拿手机，然后对着谭维安发给他的学徒信息和照片去安悠悠那边一个一个认人。

学徒们的工位基本都在边角，三五成群，东边一块，西边一块的那种。据谭维安说，这种工位的安排是有深意的，一个是为了防止学徒之间拉帮结派、搞小团体霸凌孤立，另一个是方便大师傅们辨认学徒。

知味居学徒多，都挤在一块脸盲一点的大师傅真的很难认人。

秦淮溜达到安悠悠边上的时候，安悠悠正在跟她口中的王哥学习泡茶。

“悠悠你看，这个泡茶温度很重要，一定要记得先用热水把茶具烫一遍。小秦师傅爱喝红茶的，红茶投茶的时候茶量可以多一点，但是绿茶就不能这么多。红茶要用90度以上的水冲泡，绿茶80多度就行了，冲泡的时候一定要高冲低倒，这个都是很关键的技巧，你一定要学会。”

“你要是茶泡得好，每天早上小秦师傅的茶不都是你泡的吗？怎么可能让陈阳那个小子捷足先登，这个茶你一定要好好学，茶泡好了才能被大师傅们记住。”

“不过你倒是没有这方面的顾虑，你本来就是小秦师傅带过来的。但就是因为你是小秦师傅带过来的，这个茶才更要泡好，等哪天小秦师傅回去了，他的茶可都是你来泡！”

“我知道的王哥，我一定会努力学习泡茶的！”安悠悠郑重点头。

秦淮：……

你们学徒平时这一天天的最近都在研究啥呀？知味居出品，泡茶必属精品，就算安悠悠是来交流的学徒，也一定要先学这门手艺是吗？

“悠悠。”秦淮没忍住开口。

“小秦师傅！是要我去帮忙切东西吗？还是……”安悠悠见老板来视察工作，眼睛都亮了。

“我就过来转转，顺便看看你做的点心。”秦淮扫了一圈厨艺台，学徒们都是几人共用一个厨艺台，有些分辨不出哪团面是安悠悠揉的，因为揉得都很不好。

“哪个是你……”

“这个！”安悠悠指着一团注定要被拿去烙饼的面团。

秦淮仔细打量了一番，点了几个最明显的但一时半会不一定能改正的问题，又看向王哥：“你的呢？”

王哥：！！！

秦淮像之前在云中食堂指点学徒那样说了几句，对照着名单，看向下一个：“你的在哪儿？”

……

半小时后，秦淮满意离去，只留下几个陷入狂喜的知味居学徒。

秦淮的指点一向是非常细腻，会细节到具体技巧和怎么更改的，对于这些普通的知味居学徒而言，这种等级的指点已经是大师傅教的亲传弟子的指点了。

从安悠悠揉的面团只能拿来烙饼就能看出来，和安悠悠待在同一个片区的学徒都是没什么天赋，注定会被淘汰的学徒。

这种处在知味居最底层的学徒，是最卷的，同时也是最没有希望的。平时别说得到大师傅的指点，得到普通学徒甚至亲传弟子的一两句指点都能算是运

气好，因为没什么希望，所以只能卷，又因为没什么天赋，所以卷的方向通常不太对。

正是因为明眼人都能看出来他们卷的方向不太对，所以没有人会看重这一批平庸的学徒。

这是一种很悲哀的恶性循环，但也是优胜劣汰的最好方式。

一开始安悠悠来知味居的时候，有很多学徒觉得安悠悠是秦淮带过来的算是半个关系户，很看好她，想跟她打好关系，以获得秦淮或者是其他大师傅的青睐。

最开始秦淮也的确对安悠悠关照有加，谭维安也会时不时来看看安悠悠的情况和进度。

安悠悠刚来的时候工位不在这里。

后面随着秦淮开始疯狂刷熟练度，谭维安都不怎么能在上班时间见到秦淮了，更不要说安悠悠。加上谭维安本来就是一个摸鱼的闲散性格，秦淮不叮嘱谭维安让他去看看安悠悠的点心做得怎么样，谭维安是不可能主动去看的。

所以安悠悠很快就变成知味居里的普通学徒，还是进度不太行的那种。

她也来到了普通学徒应该到的工位，这倒不是其他人刻意排挤，是安悠悠比较适合这个工位。边上人进度太快安悠悠也跟不上，总不能其他人都有自己的点心做，安悠悠还在那里揉面，干杂活，然后拿揉出来的面烙饼吧。

就算是学徒，也分工种的。

不同工种的不能在同一个地方。

这段时间安悠悠和同工位的同事们相处不错，安悠悠因为是新人年纪也不大，同事们基本上都是扮演大哥哥和大姐姐的角色。

直到现在。

“悠悠！”王哥握着安悠悠的手，激动得眼泪都要掉下来了，“我王天活了这么多年，总算是体验了一把一人得道鸡犬升天的感觉了！我就知道，你们这些关系户从来不会让我们这些鸡犬失望！”

安悠悠：？

“王哥，什么叫我们这些鸡犬啊？你爱当鸡犬别带我啊，我这边比较倾向于当狗腿子。”

“就是就是。”

“我现在总算明白当初那批去云中食堂交流的人有多爽了，我说他们怎么一个个回来跟吃的仙丹一样，天天被小秦师傅这么教，我也可以呀！”

“小秦师傅人真好，从来没有大师傅愿意指点我们指点得这么详细。”

“悠悠你人真好，你居然专门拜托小秦师傅过来指点我们！”

“悠悠，别的不说了，以后你的杂活包在你小李哥身上！”

安悠悠：……啊，我拜托的吗？

安悠悠不明白，也不知道该怎么解释，只是单纯地觉得……

哇塞，这就是当老大的感觉吗？

好爽！

.

另一边，秦淮回到自己的工位，发现谭维安还没走。

五丁包的馅料谭维安早就煮好了，他现在正在被赵诚安抓着打下手，可能是昨天的同甘共苦让赵诚安发现谭维安虽然人懒，但是打起下手来还蛮专业的，是个很好的帮工。

秦淮一回来谭维安就好奇地问：“秦淮，你干嘛去了？是不是最近吃的太荤便秘了，我这边有……”

“停。”秦淮抬手示意谭维安住嘴，“我刚刚去安悠悠那边转了一圈，助力她当老大。”

“啊？”谭维安没听懂，不过不重要，这个回答他可以等会自己消化，他还有别的问题要问。

“你今天怎么做这么多五丁包啊？”

“老石要的，他今天醒了之后收到线人情报，他儿子女儿喜提两个倒数第一，并且刷新了最低分数。老石觉得昨天那些点心不足以平息他媳妇的怒火，拜托我做一批更高端的。”

“赵诚安，你今天要是有空的话也可以做点，老石按照知味居市价的两倍来买。”

“冷链车晚上9点到后门拉货。”

“我还拜托了周师傅、华师傅和赵师傅，他们也会帮忙做一些点心。”

秦淮说完，才发现谭维安正在用期待的眼神看着自己。

秦淮思考片刻：“……谭维安你要是今天有空的话，麻烦帮我们打打下手。”

“老石都租了冷链车了，只送一点点心过去也不太好。”

谭维安：（-）歧视我！