第463章 点心大全

问：秦淮在条件允许的情况下，最常用的完成任务的方法是什么？

答：直抒胸臆。

在章光航沉默五、六分钟，给秦淮发来一句夏老师傅会的白案点心的种类不是很多，如果秦淮二人实在想吃点心且不介意的话，可以下午2点左右提前去芬园自己做的答复后，秦淮直接对赵诚安说：

“你刚才说觉得今天这顿饭差点主食是吧？”

“你想吃什么主食？准确说是点心。”

赵诚安被秦淮这个问题问懵了，他现在处在脑子不是很清醒的状态，说的很多话基本等于胡言乱语。

秦淮这个问题让他智商重回高地，带脑子想了想后，赵诚安不是很确定地问：“夏老师傅好像不太擅长做点心吧？”

历数芬园这么多年出名的招牌菜，全是标准或者有点稀奇古怪的红案菜品，一道和点心沾边的都没有。从昨天吃饭的客人中不难看出来，去芬园吃饭的客人都不怎么爱吃主食，另外两桌客人没有一个人吃点饭。

主食撑肚子，现在芬园点菜不限量，当然是能吃菜就吃菜啦。抢不到招牌菜，吃点冬瓜、白菜、南瓜也是好的，这种时候谁吃主食呀？

秦淮和赵诚安吃。

秦淮没有回答赵诚安的问题。

赵诚安想了想，又说：“芬园的菜都挺下饭的，可是吃大白米饭总觉得有点浪费，如果有白面馒头、米糕、窝窝头，你今天上午做的山药糕那种的点心，我觉得挺配的。”

“不过这种点心夏老师傅就算会做应该也不愿意做吧，总觉得有点大材小用。”

秦淮露出一个满意的笑容，这个笑容让赵诚安有一种不好的预感。

“我也是这么觉得的，所以我刚才和章光航聊天的时候问他，我们能不能明天下午提前去芬园做点心，夏老师傅同意了。”

赵诚安：？

“明天下午2点，咱们俩准时去芬园做晚上要吃的点心，你想吃什么做什么。”

赵诚安：？？？

.

第2天中午1点，害怕堵车而导致迟到的秦淮二人组再次提前一小时出发，结果一路畅通，于1点32分抵达芬园门口。

秦淮抱着砂锅，看着熟悉的紧闭的芬园大门，对赵诚安发出灵魂质问：“不是说北平路况很差天天堵车吗？怎么咱们每次来芬园都不堵车？”

赵诚安茫然：“我不知道啊。”

秦淮开始思考，蜉蝣该不会是什么很小众的瑞兽吧，有出门必不堵车的buff。如果是这样的话，他以后一定要常拉着赵诚安出行。

两人再次在芬园门口徘徊。

秦淮犹豫着要不要发消息告诉章光航他们不小心又早到了。

赵诚安觉得他们这次真的可以去烧饼摊买个烧饼，不吃揣兜里，带回去明天早上吃。

秦淮觉得没必要，并表示如果赵诚安这么想吃烧饼的话，实在不行他们下午自己烤。带俩烧饼进芬园吃饭，不知道的还以为是嫌夏老师傅菜做得不好吃来砸场子的。

就在两人即将在芬园门口，就烧饼有关话题展开讨论的时候，门开了。

穿着和昨天一样的厨师服，不再冷酷，但是也没什么表情的章光航有些无语凝噎地看了两人一眼，说：“进来吧。”

照例是章光航在前面领路，只不过昨天章光航是把两人领到大厅让他们入座，今天是把两人领进厨房让他们做点心。

客人爆改打工仔。

别说，芬园的厨房还挺大的。

四合院改的私房菜馆就是不一样，主打一个复古和大。芬园的厨房里既有现代化的厨艺台、灶台、烤箱，也有现在只能在农村老房子里看到的土灶台，不知道多少年，但是一看就觉得年代很久远的漆都掉了的放杂物的木柜子，角落里甚至还有木柴和簸箕。

当然，秦淮觉得最现代化的还是墙上的监控屏幕。

屏幕正对，极其高清，可以将大厅和包厢食客们的动态一览无遗，唯一让人感到奇怪的是有一小块屏幕是黑的。

见秦淮将目光投向黑掉的屏幕，章光航淡定解释：“那块屏幕坏了来不及修。”

“厨房里的食材都可以用，蒸笼

在那边，芬园平时很少做点心，有的器具可能没有你们将就着用。”章光航指了两个厨艺台给秦淮和赵诚安，“晚点我和我师父会来厨房备菜，灶上的锅不能碰。”

秦淮连忙道：“夏老师傅这么早就要开始备菜，每天真是太辛苦了！”

赵诚安：？不是兄弟，你拍马屁前不给我使个眼色吗？我反应不过来，不知道接什么呀。

章光航没说话，把厨房留给两人，默默离开。

章光航一走，赵诚安就窜到冰柜前强势围观食材，连连惊呼：

“品质这么好的燕窝！”

“这么大的干鲍！”

“这么大个的辽参！”

“哇，这墙上的火腿！”

要不是知道这一世的赵诚安没有之前的手艺，秦淮都要以为赵诚安是来了北平之后记忆觉醒，打算在夏穆苪这里打响他重回业界的第1票。

“行了，别看了，赶快想想今天想吃什么吧。”秦淮嘴上说着别看了，实际上自己也在四处打量，在看到架子上那熟悉的八宝斋礼盒之后，昨天有些想不明白的事情瞬间豁然开朗。

“就我昨天说的那些呀。”赵诚安还在强势围观珍贵食材，“来点简单能当饭吃的馒头、米糕就行，昨天好几道菜的汤汁我都好想蘸馒头，可惜没有馒头。”

“行，那就先做馒头。”秦淮点头，赵诚安真正想吃的肯定是最容易完成任务的，现在秦淮做馒头能稳定在A-级。

夏穆苪的红案显然是S级的，用A-级的馒头配S级的大菜是有些寒碜，但勉强也还算说得过去，毕竟这年头能做出S级点心的白案师傅绝对是凤毛麟角，周师傅的点心都不能稳定S级。

任务当头，秦淮肯定是要专注任务的。

秦淮开始认真揉面。

赵诚安在围观完所有食材后也回到厨艺前干活，只不过他干的活不是揉面，而是处理山药和泡糯米，纯打下手。

“秦淮，你说我们俩今天算不算是吃上自助餐了？自主动手做点心。”赵诚安还说了个冷笑话，说完把自己逗笑了。

然后他就笑不出来了。

夏穆苪来了。

秦淮和赵诚安之前都没有见过夏穆苪。

作为名厨录前十里唯一的现役中餐厨师，夏穆苪虽名声在外，但人其实挺神秘的。

大家都说他脾气很暴躁，可是真的能有幸被他骂过的厨师其实很少。尤其是这几年，夏穆苪不怎么愿意出门，食材都是相熟的供应商每天送货上门。章光航在的时候，上菜的工作由章光航负责，章光航不在的时候，上菜的工作由钟点工或者夏穆苪的保姆负责。

大多数时候来芬园吃饭的食客们都和昨天的秦淮还有赵诚安一样，明明大堂离厨房只有几米之隔，明明厨房里新鲜出锅的菜肴只需十几秒就能端上桌，但是食客们永远也见不到菜肴的烹饪者。

食客们见不到，同行们自然也见不到。

这就导致夏老师傅这些年一直处在一个非常玄妙的状态，他凶名在外，但是很少有人知道他究竟是怎么凶的。大家都知道他脾气不好，但是不知道具体是怎么个不好法，他明明是国内最有名的红案大师，可是大部分食客都不知道他长什么样，因为在网上根本搜不到夏穆苪的照片。

就连早些年《知味》上有关夏穆苪的专栏采访，也只放菜的照片不放夏穆苪的照片，因为夏老师傅是出了名的不爱拍照。

秦淮装作揉面之余不经意抬头的样子偷偷看了一眼夏穆苪，很快将目光挪开，状似认真揉面，实则用眼角的余光偷瞄。

夏穆苪年纪真的很大了。

即使不知道他的真实年龄，单看他的相貌也能看出他是一个绝对的高龄老人。

他的背不在笔挺，皮肤黝黑且松弛，手上和脸上都有都有上岁数的老人家特有的斑，人虽然看着还算精壮并不瘦弱，但是无论是略显浑浊的眼神还是脸上藏不住的皱纹和眼角的褶皱，都无一向世人诉说着他的年龄。

夏穆苪确实长了一张一看就不好惹的脸。

但是他年轻的时候不是这样的。

秦淮还记得他在赵诚安的记忆中看到的夏生的模样，虽然夏生也经常没什么表情散

发着生人勿近的气息，但是并不让人觉得凶恶，只会让人觉得他是活太多了所以懒得有表情。

那个时候的夏生眼神清澈且有神，眼睛也比现在大，五官明朗，算不上英俊但是很有精气神。

夏生的背总是挺得直直的，走路脚下生风做什么都很快，头发是乌黑有些干枯的，手背和胳膊上露出来的皮肤也没有那么多狰狞的疤痕。

如果不是知道面前的人就是当年的夏生，秦淮真的很难相信这竟是同一个人。

一个人的少年和暮年，仿若两个完全不同的人。

在没有见到夏穆苪之前，秦淮其实是很期待夏穆苪和赵诚安的相遇。这一对素不相识的师兄弟，在时隔大半个世纪后的再度相逢，怎么想怎么觉得激动人心。

可当夏穆苪真的走进厨房之后，秦淮发现，这场相逢其实平平无奇。就像是走在路上擦肩而过的每一位路人一般，你不知道这位路人可能是你前世的友人，这一世的你认不出前几世的友人，你曾经的友人也没有活在过去在曾经的时光里等你。

秦淮没忍住扭头看了一眼赵诚安，他知道他在期待什么，但赵诚安显然不能满足他的期待。赵诚安只是有点惊奇地看了一眼夏穆苪，就像是膜拜每一位行业前辈大佬一样，然后埋头接着做自己的事。

秦淮又没忍住再次扭头看了一眼夏穆苪，就这么猝不及防的对上了夏穆苪的视线。

锐利。

秦淮：……

他有的时候真的很想一巴掌扇死忍不住的自己。

秦淮第1次不知道该用怎样的表情和态度面对行业前辈。

害怕躲闪地挪开视线吗？这样也未免太不礼貌了，不知道的还以为是嫌弃夏老师傅呢，夏老师傅一怒之下把自己扔出去怎么办？

对上夏穆苪的视线吗？夏穆苪的视线很锐利甚至带了点攻击力，给人一种他能完全把对方看透的感觉。秦淮本就有心情复杂、东想西想、百感交集，他怕再对视几秒夏穆苪问他你在想什么？你认识我吗？

假装自己是不小心对上视线，然后迅速挪开做自己的事吗？

虽然有些刻意但是似乎行得通，秦淮选择了plan

c。

夏穆苪不给秦淮选择plan

c的机会。

“凌广昭说你的山药糕是根据一张夹在书里的老方子学的，那张方子的照片还有吗？”夏穆苪问。

“没有了，那本书是我小学的时候买的，那时候我家里没有相机，没想过把方子拍下来只是抄在了本子上。”秦淮答。

“那你还记得那个方子上的字大致是什么样的吗？”夏穆苪追问。

字？

秦淮一愣，随即反应过来夏穆苪是在向他确认那个方子是谁写的。秦淮很想说记得，然后照着陈生写的字的模样大致描述出来坐实这个方子是陈生亲手写的。奈何秦淮在记忆里没见过赵诚安写字，不知道哥们字写的什么样。

电光火石之间，一个绝妙的故事涌上秦淮心头。

“依稀记得一点，字还蛮漂亮的。我小时候学过硬笔书法，我觉得那个字比书法班的老师写的还漂亮。”秦淮说。

夏穆苪有些疑惑地皱眉。

“具体什么样我不记得，但我记得那个方子上的字的捺特别漂亮，那时候我还想照着练但是练不出来。”

夏穆苪的眉头瞬间舒展，喃喃道：“原来是平安写的。”

夏穆苪露出了一个秦淮非常熟悉的无奈的笑：“陈生山药糕，他也想得出来。”

说完，夏穆苪把目光投向秦淮正在揉的面团，问：“你师父是谁？”

此话一出，赵诚安顿时精神了，用期待的目光看着秦淮，示意秦淮赶快说出那句他想听的答案。

秦淮：……

他之前怎么会觉得赵诚安不是精怪，就算他这辈子稍微正常一点，哥们有的时候也蛮像神经病的。

秦淮深吸一口气，一字一顿，吐字清晰地说出赵诚安想听的答案：

“点心大全。”

夏穆苪：？

点心大全？

那不是秦淮小学的时候在跳蚤市场上一块钱买的书吗？

国内还有姓点的？