第38章 黄鼠狼投胎

其实三元村的人一般买东西，也不是非得上县城去的，一般买点肉啊，油盐酱醋啊啥的村里人都去离村子不远的安平集。

这安平集本来是个村野之地，也没几户人家。可多年前这儿的一座破落的古寺里来了位京城的得道高僧。这古寺名叫安远寺，高僧久居于此，引得一众信众不远千里的来此谈经论道，这安远寺渐渐的就出了名。

每逢初一十五，或者佛家节日，都会有络绎不绝的香客前来烧香礼佛，渐渐便形成了一个集市，逢上日子就是大集，一般日子人就少些，虽然繁华程度不能和县城相比，但是日常采买些油盐酱醋，猪肉羊肉还是齐全的。

所以春丫打算要是卖炸鸡，那就去安平集，每周去个一两次，这样既不耽误家里的事情，又能赚点外快，一举两得。

“这事儿，有谱没谱？要做炸鸡，你先得去搞鸡。”张氏还未说完，春丫就打断了她，“妈！什么叫搞鸡，说的啥话，买鸡，买鸡。”

“好好，买鸡就买鸡，那你上哪儿买鸡去啊？就继续祸害村里的鸡？人家肯定不愿意卖啊，都是留着生鸡蛋卖钱的，而且这鸡多是散养的走地鸡，肉质也太紧实了些。”张氏觉得这事儿不比他们后世那么方便，可执行性不太高。

可春丫不这么想，她说好听点，叫执行力强，说直接点就是做事一根筋，想到了什么事儿，就得马上去把这事儿给办了，不然浑身刺挠。

“老母鸡不行，咱们就买半大不小的子鸡，先去收收看嘛，不行咱们就自己养，咱经验不足，就买比雏鸡大上一两月的小鸡养，算好每次的买卖数量，按量抓鸡，怎么样？

妈，你看咱们家，一家五口统共存款才二两银子，咱也别怕麻烦，这会儿创业阶段，总归是多赚一点是一点嘛。”

张氏没好气的瞪她一眼，“你也好意思说？存款才二两银子，谁干的？”不过她倒是也觉得家里能赚钱的营生不能只有单一的一个，风险比较大，在没地可种的情况下，再做点别的买卖，倒也不错，“哎，真是一天不折腾都不行，一会儿我去村口问问吧，谁家有合适的鸡，愿意卖。”

春丫嬉皮笑脸的往她娘身上贴，“妈，我就知道你肯定会支持我哒，要是有的话您一会儿先买俩回来，我这儿先把调料预备起来，咱们先做了尝尝味道。”

“你黄鼠狼投胎吧，就盯着人家鸡啊蛋啊的不放。”张氏没好气的解下围裙，整理了下衣服，带上她的针线小笸箩走了。

啊呀，这么一说，又想吃亲子井了，春丫拍了拍自己的脸，集中！注意力集中！先把注意力放到炸鸡上！

石臼里放入花椒和粗盐一起捣碎成粉，再剁好姜末葱末蒜末，这些作为腌制用的腌料，腌制上半日，到开炸之前再裹上调制好的面糊就行了。春丫已经准备就绪，但等小鸡啦。

没过多久，在春丫期盼的目光中，张氏拎着两只不大不小的母鸡回来。这是她问胖婶家买的，两只鸡花了三十文，张氏觉得钱给少了，可胖婶也客气的很，说是今年家里小鸡孵了不少，这会儿正愁没东西喂，张氏想要的话，尽管再问她买就是了。

既然鸡都买回来了，母女俩也顾不上刚午睡起来各种好奇，问东问西的铁头，杀鸡烧水脱毛一个流程一走，那配合真叫行云流水。要知道春丫在穿来之前别说杀鸡了，连条鱼都杀不来，真就是环境能改造人。

没一会儿两个小母鸡就收拾妥当了，春丫找了个钵头，把鸡腌上，等他爹回来就能开炸了。

铁头被炸鸡给控制了大脑，下午和三牛燕子一起上课的时候，早上学的四句三字经只记得了人之初三个字，连这三个字，都是春丫提醒了人之，铁头才想起来的初。天才是不指望他了，还是老老实实多教几遍吧。

在铁头和大金的殷殷期盼中，徐达三人终于在傍晚时分赶着骡车晃晃悠悠的回到了家。铁头欢呼着冲向厨房，“姐，爹回来了！！”

徐达被小儿子的热情给弄的莫名其妙，平日里回家也没见这小子这么激动过啊。询问张氏得知，原来宝贝闺女今天做炸鸡，说是凉了不好吃，得等他回来了再开始做。

怪不得这小子今天这么热情，原来是有好吃的，徐达一边笑着喊春丫，一边走进了厨房。进门就见春丫正把鸡从面糊里拎出来，然后又放进了调好味的面粉里按摩，“哟，徐大厨，忙着呢？”徐达打趣道。

“嗯嗯，爹，你一会儿试试我炸鸡的手艺，KEC也不过如此了。”要说自信，春丫是从来没输过谁。

“姐，啥是可一喜？”搬了小板凳驻扎在厨房里的铁头如是问。

“京城著名大酒楼。”瞎说什么的，徐达也是张口就来。

铁头一听如此，更是一叠声的催促，“姐，做吧，可以开始做了吗？”

徐达听说女儿今天做炸鸡，便留了盖头下来，说让他一会儿带一只回去，给蔡氏和徐老汉尝尝。盖头自是应了，也是好奇的很，探头探脑的往厨房看，就见春丫倒油也不用油瓶，直接拿了个装了菜油的大陶罐，吨吨吨吨往锅里倒油。

盖头心里直喊，我的个妈呀，这吃两只鸡得用那老些油，怪不得奶老说大伯家不会过日子，这啥家庭啊！地主老财也没这么能造的！

石头可是见识过一百文一两酱油的人，这些都是小场面了，麻木了，没所谓了。

炸鸡火候很重要，于是靠谱星人张氏负责烧火，春丫掌勺，各怀心思的众人，在观摩了春丫炸鸡的全过程后，被馋疯了，看着刚起锅的金黄酥脆的炸鸡，徐达甚至有点后悔说出了让盖头带一只回去的话，这炸鸡，他自己就能吃掉俩。

不过话都说出去了，也没啥好反悔的，张氏找来一张荷叶包了一只给盖头，让他回家赶紧让爷奶吃，冷了就不好吃了，不过也不能多吃。

盖头：家里这老些人，您多虑了。

张氏之后又把中午留着的桂花肉和茄盒复炸了一下，一家人坐在小院里，对着满满一桌炸物，心潮澎湃。