第242章 会做腐竹吗

睡醒之后，杨氏正在捣黄豆荚。

拿了一个木桶，木桶里面放了半桶黄豆荚，又用一根擀面杖，在上面半捶半碾。

就像一个捣臼，只是她不敢用力，怕将木桶底子捣掉了，只能用碾压的方式。

“娘，今天不剥了？”

“还剥！手不想要了？剥到什么时候去呢？那劲头过去就算了。”

杨氏道。

“不是说去睡觉吗？这么快就起来了？”

“睡好了。”

杨氏停下手中的动作，满是深意的看看她，将擀面杖塞在她手中，转身进了里屋。

江承雪学着杨氏的样子用擀面杖碾压，但一点都不省劲。

“娘，这个不行！”

“你男人刚才出门去买捣臼去了。”

“用捣臼不会全捣碎了吧？”

“这么容易就碎了，那还用石磨做什么？”

杨氏走过来，将一个布包塞到她怀里：“拿着。再去睡会儿。”

她觉得江承雪根本不是睡好了，是睡不着。

“娘，我都说了不缺银子……”

缺也不是缺这么一点。

“拿着，我这余下的够我们生活了，你们尽管拿去用就行。”

老人家一片心意，塞回去不好，便留下了。

江承雪揣进怀里，“娘，你等着，我们很快就能十倍把这银子挣回来了。”

“不用着急，着什么急，你们慢慢来就行。”

逼狠了别把人给逼出问题来了。

“谢谢娘！”

“赶紧屋里再去睡会儿，我看你一大早上哈欠就没停过。”

“我真的睡好了。”

“好，那你把豆子筛出来，别漏了。”

江晨雪便坐到一旁，拿起簸箕，一边摇晃一边把簸箕上面的壳子捡出来放在另外一个盆子里面。

这过程和扬稻壳一样。

“雪儿，知州大人那边怎么说？”

“什么也没说，叫我们自己解决。”

“那咋办？把粮食卖给薛家？”

“不卖，卖不到多少银子。”

“怎么卖不到多少银子呢？他们不是说了吗？比市场上面的价格更高呢，这九千斤粮食怎么也得上百两银子了吧？”

“能卖几百两吧。不卖。阿勋跟他们家有仇呢。”

“哦——是，不卖就不卖。”

期间，江承雪还去隔壁院子瞧了瞧，很是忙碌，推磨的，烧开水的，敲豆子的。

梁阿楚今天都没来得及教文化，到院子时，这些女人都已经忙起来了，连两个四岁大的孩子，都跑前跑后给大人们递东西。

她也只好作罢，在院子里面停留了不多会儿，便拎着周家给的豆腐回去了。

比起留在这里做豆腐，更要紧的还是回去教两个丫头学习更多的药理知识。

“卖的时候豆腐花，鲜豆腐，熏豆干都可以一起卖，人家想买什么就买什么。”

虽是热情高涨的说着。

“孙姐，你会做臭豆腐吗？”

江承雪忍不住问道。她本来口味就比较重，臭豆腐也是她的爱好之一。

“臭豆腐？”

“嗯，臭豆腐，黑乎乎的，臭臭的，闻着臭，但是吃起来很香！”

江承雪回忆道，不禁口中生津，想要流口水。

“有腐竹，会做吗？应该也是拿黄豆做成的。”

腐竹做菜她倒一般般喜欢，主要是以前拿腐竹做过辣条，很美味。

比起拿糖果做零食，她更喜欢吃辣条。

孙氏听得满脸茫然：“臭豆腐？好好的豆腐，为什么要弄臭呢？还有那个什么腐竹，是哪种竹子？”

好吧，看来是不知道了。

“腐竹不是竹子，是一种豆制品，就是——煮豆浆形成的一层豆皮。”

以前刷抖音的时候刷过，就是从豆浆上面结起来的一层，具体是怎么弄的她没做过。但她煮过鲜牛奶，煮好放置一会儿会形成一层奶皮。有时候喝豆浆，嘴唇上也会沾上一层薄膜样的东西。

她想这二者是一样的道理。

孙氏恍然大悟：“你说豆油皮呀，这个我知道，这层油皮最有营养！”

以前出现这么一层豆油皮的时候，她都会挑起来给家里的孩子或是男人吃掉，这一层是好东西。

“对，就是这么一层晾干以后就叫腐竹！”

孙氏：“……哦。”

豆皮就豆皮，为什么要叫竹呢？豆子和竹子可没什么关系。

不过东家这么说那肯定就是这样。

“孙姐，你帮我研究研究这个腐竹怎么做，不可能一锅才出一张的。”

“好。”

孙氏是笑了，有事情做总是好的。人每天就有个奔头了。

至于臭豆腐，江承雪暂时不打算再提，臭豆腐这东西就是个消遣，而且不是每个人都能接受的。

等以后日子好过了，再来研究臭豆腐，以饱自己的口腹之欲。

听到中院有了动静，便匆匆回来中院。

周伯路回来了。

“爹，事情怎么样了？”

王小五等人没回来，他们的事情还没办完。回来的是周伯禄和陆先生。

杨氏已经放下手里的活给二人倒了茶水。

周伯路道：“孟家那边不承认，还去了一趟官府，不过张大人不在，下面的官员不愿管孟家的事，只把那个跟踪者扣押了。

“不过你们也不必担心，我们过去把动静闹得很大，孟家应该不会再派人来跟踪，以免背上偷粮贼的罪名。”

江承雪：“那行了。”

“你们那边如何？”

“薛家问我们买粮食是他们自己的事情，张大人对此并不知情，我和阿勋商量了，不打算卖给他们，反正也卖不了多少钱。”

周伯路点头：“好。”

陆先生见二人的话说完了，开口：“江娘子，你们交代老夫去办的事情，老夫还未办完，麻烦再给我一日时间。”

周伯路：“是我耽误了陆先生的正事，去孟家将先生一起带上了，他一人也不知道那些店铺的位置所在。”

江承雪：“这倒没什么事情，店址慢慢选，能选出好的店铺时间多一点也划算。”

下午周泽勋就买了一个石臼回来，放在中院。阿通不是想下力气吗，那就让孩子多干干活。

不过一下午都是周泽勋在干，因为周通上学没回来。

杨仕泽将昨天剩下的豆渣和进面里做成馒头，上锅蒸了。

出锅的馒头有一股浓郁的豆香味，吃进嘴里口感虽不细腻，但也说不上粗糙，很好吃。