第二百五十二章搁书上看的

院子里削竹签的张振江也按耐不住了，丢下菜刀和竹子噔噔跑进厨屋，“弟媳，我也吃我也吃！”

晓得大哥嘴馋，杨小娥拿了一只小碗铲了小半碗，递给他笑着说：“吃完了要把竹签削好哦，要削四十多之后的才够。”

“嗯嗯嗯。”张振江点头如蒜，迫不及待地接过来蹲地上大口大口的吃。

张红军搁边上道：“你这么吃不香，要一颗一颗慢慢嚼。”

可张振江哪里懂品尝，就顾着全数塞进嘴巴里一通嚼了咽下肚。

杨小娥把豆豉等作料倒进锅里，吩咐张振国往炤里边加两根干柴火，她用锅铲慢慢炒散，三四分钟之后倒入豆瓣酱，继续翻炒动作不让糊锅，最后放罗松，十三香，熟芝麻，孜然等炒均匀。

伴随着锅里咕噜咕噜的声响，那更香的味儿从厨屋再一次飘到工作室，立刻勾得七八位干活的婆娘心痒痒的，忍不住的使劲吸鼻子，连口水都要流出来了！

王秀花和黄金丽家里生活好一些，还只是小心翼翼地咽口水，不太想露出馋嘴的样子，可是其他几个婆娘就忍不住了，边流口水边抓着李美伢问，“美伢，小娥这是在干啥呢？这香！”

“美伢，你快去看看是做啥，我晚上回去也做！”

“嗯我晚上回去也做！”

黄金丽道：“你们咋个做？怕是都忘了吧，今晚要在张家吃饭，今天宵夜也在张家吃。”

有人道：“那我明天早上做，大早上的起来做，美伢你快去看看是啥子东西，咋个做的。”

“都别问了，我刚才上厕所时听到张叔说小娥给振国哥准备的，啥子独门绝技的，不好操作。”李美伢说道，另外小伙伴那锅里熬的可都是牛肉，她们想学也未必买得起这牛肉啊。

闻言大家都好泄气，只能继续闻着流口水。

这边的杨小娥，见锅里的牛肉酱熬得差不多了，就用锅铲铲道不锈钢盆里，等着凉了装入罐头里就成。

这会时间接近下午三点多，撑着手上沾着油，杨小娥顺带着把鱼和余下的牛肉收拾了，搁在盆里倒五香粉和盐巴摸在肉上面，然后用麻绳穿上，拿出去挂在院里的桂花树下晾干水分就成。

四点钟那会，老万来上班了，见到张家院里挂着腊味厨屋又飘来香气，他脸色有些僵，第一反应是自个厨艺不行，张家自己动手做晚饭了。

“红军，这是咋了？我是不是做的不好啊？”老万忧心忡忡的问。

张红军道：“老万，你做得很好，今天这些事小娥给振国准备的，振国明天要上部队了，给他弄了带去呢。”

“可是真的？你没骗我？”老万不信。

张红军笑道：“我咋个骗你呢，我儿媳妇对你的手艺赞不绝口呢。”

老万听到这话，顿时就放心了，心里也高兴了。

厨屋里，杨小娥和张振国把凉了的牛肉酱装进洗干净的罐头里。

“一不小心做多了，现在已经四瓶了，你可吃得完？”

“吃得完，我天天吃，吃了就像看到你一样。”

“小娥，这是啥东西？”老万走进厨屋立刻就问。

杨小娥看了他眼，笑着道：“万叔，这是牛肉酱。”话完，她麻利地那勺子舀牛肉酱装进瓶子里，再拧紧稿子封密。

杨小娥做的十分熟练快速，老万都看傻眼了，觉得这眨眼间的功夫桌子上摆着全是小罐头，而且这些牛肉酱做得特别金黄，味特别香，可以说色香味俱全了。

“小娥，你这手艺也太好了吧！”老万楞呼呼地说道，特别低震惊，“你瘦瘦小小的，真看不出来。对了，你这是搁哪里学的？师傅是哪个？”

“万叔，我搁书上看的。”杨小娥把跟张振国说的那套再说一遍，完了冲他笑了笑，“万叔，这还是我头次做，你尝尝看味道咋样？不对味的你指点指点，下回我好改。”

一句话把老万说得乐呵呵的，杨小娥让自个指点，那就是对自个厨艺的肯定。

“厉害，小娥，厉害啊！”老万拿筷子夹了一口搁到嘴里，肉汁四溢，口感饱满，回味悠长！他冲杨小娥竖了竖大拇指，“小娥，你看了书头次做就这么完美，简直就是天才，这以后不做生意了，就凭你这手艺搁县城里开个小饭店，那客人肯定满满的！”

杨小娥笑道：“成，等我真去开小饭馆了，万叔，到时候你得做掌厨的。”

话里话外都是夸老万手艺好，老万这心里高兴得，不过转头看到搁在柜子边的一盆猪下水，他顿时惊讶，“小娥，你也知这玩意好吃呀！”

接着老万把十多年前自个的经历讲来。

那是六十年代末，老万在工厂里做厨师，当时的头蹄下水更不受欢迎，那会家里穷，想吃肉麽肯定买不起，老万就买了猪下水回家做，一家人都挺喜欢的。

想着家里喜欢吃，那工人们估计也喜欢，于是有次上夜班，老万就做了卤猪肠，结果以虐待工厂被告到厂领导那里，逼得他当场做了检查和道歉，后来工作也丢了。

没了工作，家里更贫穷了，这几年老万也是经常买猪下水给家人开荤，可被十年前那场批斗斗怕了，都是悄悄买悄悄做。

这好吃的猪下水，本以为都会被世人嫌弃，没想到能出现在建设村万元户张家厨屋里！她一个二十岁的小丫头，搁哪里晓得的？书上当真有记载这些东西？那当初为啥自个还被告呢！

听完后张振国也有此想法，盯着小娇妻看了一会，说道：“小娥，我咋觉得你懂得比谁都多呢？这高中的书籍我也是读过的，部队里图书馆也是啥子书都有，咋个没见这些东西？”