第140章 精致上档次

从外头一回来，墨晓曦就把自己关进了房间整理思路。

现代的蛋糕、即饮茶，虽然好吃好喝，但方大厨未必能理解。

而且制作这些东西的原料，古代也未必有。

墨晓曦大概列了一下步骤，打算明天去酒楼试作一下。

第二天下完课，墨晓曦便去了有家酒楼。

方大厨把她要的材料都提前准备好了，红茶是来自武夷山的正山小种，牛奶因为市场价格贵，所以购入的量不大。

墨晓曦煮牛奶，高洋在帮她煮红茶。

待牛奶滚开后，墨晓曦用两只筷子吊出上面的一层浮脂，晾在一旁备用。

方大厨一边看着，疑惑道：

“茶是茶，奶是奶，还从未有人将这两种东西混合起来过，能好喝吗？”

墨晓曦道：“放心吧，只要比例配得好，一定很受欢迎。”

奶茶在现代多受欢迎啊！那么多人都喜欢，难道还担心古人不喜欢？

这个问题，她一点也不担心。

“对了，叶川和洪江，你们去帮我准备一些干果蜜饯和坚果什么的，然后剁碎了混在一起，我一会儿要用。

再用青菜汁、胡萝卜汁什么的混在木薯粉里，多弄点颜色，搓成指甲盖儿那么大的木薯粉团子，一会儿我也要用。”

“好嘞。”俩人接了活儿，兴冲冲忙活去了。

回头，又问：“方大厨，京城里能买到椰子么？”

“小姐是说生长在海南的那个？”

墨晓曦点点头。她在街上好像没见过椰子，也不知道昭宁国有没有的卖。

不过听方大厨的口气，可能是有的，只是不多。

“那个东西，一般都是进贡给皇家的，或是城中的达官显贵家里，有人喜欢吃的，会找商船夹带一些回来，小姐问这个做什么？”

墨晓曦想用椰子做椰丝，不过听起来，这原材料好像很难弄的样子，看来只能找位公子哥儿帮忙了。

“就是想用椰子做一味装饰材料，既然不好弄，那我再想想办法。”

方大厨见墨晓曦煮了两遍牛奶，大约学会了，便帮着她一起煮牛奶。

不一会儿，高洋过来说，红茶已经煮好了，还有叶川和洪江的材料，也都按照要求准备好了。

墨晓曦准备了几个不同容量的小碗，先将红茶倒半碗，然后再缓缓加入牛奶。

感觉味道差不多了，记录下牛奶的用量。

“高洋，再去帮我拿点蜂蜜来。”

“好。”

在红茶和牛奶的混合液中一点一点加入蜂蜜搅匀，按照微甜、正常甜记录下来，再加入五颜六色的小木薯粉丸子。

最后，将晾着备用的奶皮慢慢放到上面，再撒上果干蜜饯碎，一碗精致上档次的茶饮就完成了。

茶香混着奶香，散发出独特的诱人味道。

白色的奶皮上是刺激味蕾的坚果蜜饯，下面隐隐显出不一样的颜色，让人很好奇是什么。

墨晓曦给方大厨拿来一个勺子：“尝尝？”

方大厨舀了一口细细品尝，将勺子传给叶川他们。

叶川也学着方大厨的样子，一勺子从上到下，所有材料都舀起来，一并塞进嘴里。