第五百八十章 挨个吃个遍

潜进海里，和鱼一起游；学插花，哪怕插得像废柴；报个泰拳班，打烂两个沙袋再说……

那些藏在手机备忘录里、写了又删的愿望清单，这一次，她要亲手一个个划掉。

慢慢找回那个，还没被工作磨平棱角的自己。

喝完最后一口汤，安然抬头闻了闻四周飘来的香味，嘴角不自觉就翘起来了。

第一个想干的事儿？

把整条美食街的小吃，挨个吃个遍。

……

年关逼近，离放假就剩几天了。

苗侃压根没打算过年开门。

平时这儿天天排队，人挤人，少几天不碍事。

反倒是手下那帮小家伙，忙了一整年，轮流休，跟家人永远错着日子，连个完整的团圆饭都吃不上。

他索性给全员放九天，自己也歇一歇，等初七再开张。

消息一公布，底下直接炸了。

“天呐！老板你是不是被外星人附体了？我干餐饮十年，头一回赶上年假全给的！”

“谁家店过年不营业啊？老板这波简直人间清醒！”

“我俩娃寒假就天天问：‘妈妈，你过年回不回来？’我上次说不回，他们两天不跟我说话……现在？嘿嘿，惊喜套餐已备好！”

……

只有徐若明和楚西南俩人，脸都垮了。

“九天……九天吃不到老板的饭？这哪是放假，这是凌迟啊！”楚西南直接抱头哀嚎。

“我怕不是要饿成干尸。”

苗侃白了他一眼：“你前二十几年也没吃过，怎么活下来的？”

“以前没吃过，那是因为没遇见过你啊！”楚西南一把鼻涕一把泪，“我灵魂已经被你厨艺洗礼过三次了！现在突然断供？不行，我受不了！”

他眼珠一转：“老板！要不……我陪你回家过年吧？你回家肯定也要做饭嘛，我给你打下手！”

徐若明立刻点头：“对对对！我也可以！咱俩轮着来！”

苗侃轻笑两声：“别人过年带女朋友回家，我带俩壮汉，你让街坊邻居咋想？以为我偷偷结婚了，对象是男的？”

楚西南：“……”

徐若明：“……”

一句话，直接封了俩人的蹭饭专线。

呜呜呜……这年，怕是要吃空气过。

苗侃瞅着他俩那副活像被丢进腌菜坛子的表情，笑得更欢了：“别苦瓜脸了，我不是腌了腊肉、泡了酒糟鱼，还蒸了一大锅鱼卷吗？每人一份，打包带回家。”

俩人脸上乌云瞬间散了。

对哦！还有年礼！那腊肉油亮亮的，酒糟鱼香得能勾魂，鱼卷一嚼满嘴鲜！省着点吃，撑九天没问题！

送人？想都别想。

这玩意儿，一口都不能分给别人。

好东西，必须留给最亲的人。

通知完员工，苗侃顺手把年假公告发到了围脖。

评论区直接哭成一片。

“救命！美食街要关店？我过年就等着去打卡呢！现在全黄了！”

“我在外地打工，连做梦都想着吃口鱼卷，今年以为能回去，结果……老天爷你太狠了！”

“我们全家都计划好去美食街跨年了！年夜饭都没订！现在还能补救吗？”

chapter_content(); “苗神！开一天吧！就一天！求你了！”

评论刷得飞快，话题蹭地窜上热搜第一，底下全是哀求。

可苗侃压根没空看。

他趁着最后两天，打算多推几道家乡味。

“今天上土笋冻和沙茶面。”他招呼厨师围过来。

“土笋冻，听着土，其实是海里的小虫子做的。

长这样——”他比划了一下，“像条胖蚯蚓，尾巴尖尖，埋在泥滩里，所以叫‘土笋’。”

“大条的，把头尾一剪，掏干净肚子里的东西；小的，直接扔石轮上碾，压一压，脏东西全挤出来，省劲。”

“洗六七遍，一点不能马虎。”

“煮开后捞出来，趁热拿勺背蹭掉表皮那层黑膜——你看着丑，一擦就变白了，像果冻似的。”

“分碗装好，冻一晚，就成了。”

步骤说完，轻描淡写，跟说天气一样。

可楚西南一上手，立马浑身一抖。

那一盆盆土笋，扭来扭去，尾巴还会缩！抓一把，黏糊糊、滑溜溜，跟活物似的，有几条还从指缝里溜了！

“快剪！再慢点，一天能出十碗就不错了！”徐若明在他身后催。

“这玩意儿看着真叫人心里发毛。”

徐若明咧嘴一笑：“比沙虫强多了。”

“沙虫？那又是什么鬼东西？”

楚西南光听名字就觉得不对劲——他倒是啃过沙虫做的菜，可压根没见过活的。

“你自己搜图看看，看完你就懂了。”

“切，故弄玄虚。”楚西南翻了个白眼，低头刷手机。

一瞅图，当场闭嘴。

妈呀，这剪土笋……居然真比沙虫温柔多了。

要是让他亲手处理那玩意儿，他怕是能做半年噩梦。

那东西活脱脱一条会动的黑色麻绳，浑身疙瘩还带粘液，看着就胃里翻江倒海。

可眼前这土笋，黑是黑了点，好歹有个人形，像根小萝卜干，还带着点肉感。

心理防线一松，手速立马起飞。

他一把捏住土笋尾巴，“咔”地一剪，顺势一挤——“滋溜！”

一管黑糊糊的内脏全给逼了出来，干净利落，毫不拖泥带水。

可就算操作再顺，他还是忍不住犯嘀咕：

“这玩意儿……真能吃出香味？”

丑东西吃起来能好吃？那是玄学吧！

洗了五六遍，洗得他手都快脱皮了，苗侃才摆手：“行了，下锅。”

锅里水一开，倒进去，大火猛烧三分钟，就行。

“煮太久就老了，嚼不动，像橡皮筋。”苗侃提醒，“搅的时候要快，像赶苍蝇似的。”

他手一扬，筷子像陀螺一样转，锅里的黑乎乎小虫子，一圈一圈变白，眨眼功夫，全成了瓷白的肉条。

“哎哟，还行，勉强能下眼。”楚西南嘀咕。

真是人靠衣裳马靠鞍，一白遮百丑啊。

旁边帮厨问：“老板，为啥非得把这黑皮刮掉？是为了好看？”

苗侃笑了：“别逗了，这黑皮才是精华！里头全是胶质，全靠它才能冻住。”

“没这层黑皮，你做出来的就是一盘清水冻，哪来的土笋冻？”

......

...

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