第161章 阳谋，反转！

“等等！”

李知白决定还是要挣扎一下，锋芒碎片还没到手，他穿在厨师服里面的战袍还没亮相，不能就这么稀里糊涂地被淘汰了。

“曹老师，我如果没记错的话，按照比赛规定，三名评委至少要有两名评委判定出局才能淘汰选手，您现在一个人说了不算吧？”

“你还想让他们尝？”曹老师心想，这小子是铁了心要让所有人都感受一下他当年受过的罪是吧。

“那当然！”李知白点点头，继续道：“我花了这么长时间做这道菜，您吃都不吃就想把我淘汰了，这对我公平吗？对大肠公平吗？对那头为美食事业献出生命的猪公平吗？”

曹老师：“……”

这小子还真是油嘴滑舌的，不管他怎么说，自己这票肯定是给出局。

因为他觉得这小子在明知道他是谁的情况下故意做九转大肠，就为了博眼球出名。

和当初那小子一样。

就在这时，另外两位评委也走了过来。

一个是圆脸微胖的中年男人，姓蔡，是江城电视台的主持人，至于另一位气质优雅的中女人，姓孟，某知名美食杂志的主编。

“老曹，怎么了这是？”蔡评委问了一句后，眼睛看向了灶台上那盘九转大肠，笑道：“哟，九转大肠，这年头敢在比赛上做这道菜的选手可不多了。”

孟主编也微微点头道：“品相看起来还不错。”

李知白立刻接话道：“两位老师好眼力，我这大肠用的是传统鲁菜九转大肠的做法，焯、煮、炸、烧、煨....每一道都严格按照传统工艺来，保准好吃。”

两位评委闻言，稍微弯下腰用手扇了扇气味闻了闻，味道确实挺正的，酱香浓郁，没有腥臭或者其他异味。

接着他们就准备拿筷子夹一块尝尝，开始做正式的点评。

就在两人夹着大肠即将品尝的时候，曹老师的声音忽然在他们的耳边幽幽响起。

“他说他保留了大肠的本味。”

话音刚落，两人的手同时僵在了半空，硬生生刹住了。

蔡评委：“……”

孟主编：“……”

什么！保留了本味？

这四个字放在九转大肠这道菜里杀伤力实在太大了，大到他们现在就想直接扔掉筷子。

蔡评委咕咚咽了一下口水，问李知白：“那个…你先前说的保留本味，你是故意的还是不小心的？”

李知白的回答非常坦荡：“我就是故意的。”

此话一出，台下直接笑疯了。

“故意的，哈哈哈哈.......这哥们太生猛了，居然承认了。”

“我宣布这届比赛最勇的猛人就是33号了。”

“这家伙是不是知道自己太年轻没法跟其他大厨比，才故意来博眼球的吧？”

“……”

李知白无视了大家的笑声，继续道：“我认为大肠就应该保留一些它本身的本味，如果真把所有味道都洗掉了，那这道菜就彻底失去了灵魂。”

随后他话锋一转：“三位老师，不管你们是不是对我做的这道菜有意见，但是我觉得你们要是连吃都不吃就判我出局，传出去别人肯定会说各位老师只会凭主观印象定参赛选手生死，那还有啥公平可言。”

“所以，我觉得三位老师应该先尝尝再做决定。”

三位评委面面相觑，内心非常挣扎。

吃？还是不吃？

不吃的话容易落人口舌。

吃吧，万一这小子真的保留了原味，那他们怕是就要成为新一代表情包了。

密码的，这题有点无解啊！

观众席上的于深他们忍不住笑了起来。

“哈哈哈，你们看那三位评委的脸色，跟吃了大便一样，想吃又不敢吃，想淘汰又不能淘汰，太惨了....”

“李黑子太会玩活了，你不是要淘汰我吗？行啊，那你得吃一口，你要是不吃的话，那凭什么淘汰我？”

“这阳谋无解了。”

“.......”

“……”

最后经过一番内心挣扎，蔡评委还是心一横，闭上眼睛把大肠塞进嘴巴里。

一秒，两秒，三秒.......

原本都做好了找机会偷偷吐掉大肠的蔡评委，脸上的痛苦表情竟随着嘴巴的咀嚼几下后，渐渐舒展开了。

“嗯？”

“嗯嗯？”

“嗯嗯嗯……！！！”

“好吃诶！”蔡评委猛地睁开眼睛，一脸惊喜对其他两位评委道：“老曹，孟老师，你们快尝尝，这大肠真的一点异味都没有。”

曹老师狐疑地看着他，你该不是想忽悠我吧？这小子可是承认保留本味了。

“真没那味？”

“真没有，骗你们我是狗！”

孟主编深闻言也小心翼翼地咬了一小口大肠。

她接下来的反应和蔡评委一样，表情从最初的抗拒变成了惊喜。

“真没有异味……而且这个口感，外酥里嫩，层次感很丰富，确实好吃。”

“曹老师你也快试试，真的不一样。”

曹老师依旧抗拒地摇了摇头，这道菜早就给他留下心理阴影了，他打死都不会吃的。

“我……”

他刚张开口想说“我不吃”，才说出一个字，就见一只手以迅雷不及掩耳之势从盘子里抓起一块大肠，精准地塞进了他刚张开的嘴里。

曹老师的身体瞬间绷紧，像僵尸一样用眼瞪着李知白，吐也不是，不吐也不是。

李知白见他还张着嘴不动，非常贴心的再次伸出手一捏，帮他把嘴巴给合上了。

“吃吧，曹老师。”

曹老师的脸渐渐红了，是憋的，这小子太不礼貌了！

他刚想骂人，嘴巴却在感受到大肠的香味后，不受控制地嚼了起来，并且咀嚼的速度也越来越快。

你还别说，真的没有异味诶！

比他想象中的要好吃太多了。

密码的，不容易啊！终于在比赛上吃到正常的九转大肠了。

曹老师刚把嘴里的东西咽了下去，李知白就故意问了一句：“老师，您觉得怎么样？”

“你……你到底是怎么处理的？”曹老师问。

李知白把他的处理手法详细说了一遍。

“这层油脂是大肠风味的精华所在，只要不破坏它，做出来的大肠就会比完全洗干净的更香、更有嚼劲，更有肠味。”

“只是这个度很难把握，洗轻了有异味，洗重了风味全失，全靠手感和技巧。”

曹老师听完后，缓缓点了点头，也对这小子有了很大的改观。

看看！看看！这TM才是好厨师啊！

虽说保留了一部分大肠的本味，可并不是偷懒没洗干净，而是用细致的手法把异味和精华分开了，这才叫对食材的尊重。

当年那个选手要是能有这一半的水平，他也不至于这么多年都不敢碰大肠。

另外两位评委也给出了正式意见。

“33号选手，按照比赛规则，我们三位评委中有两位通过即可晋级，我和蔡老师都认为你这道九转大肠完全达到了晋级的水平，火候控制的很好，对食材的处理也体现出了非常高的专业水准，所以你晋级我们没有异议。”

“老曹，你怎么说？”

曹老师：“你们俩都通过了，有没有我这一票都不重要了。”

主持人立刻拿着话筒大声宣布：“恭喜33号选手成功晋级下一轮！”