第164章 三镜，裤子被扒了。

第二轮【美食飞花令】结束，晋级名单最终锁定，三位选手杀入决赛。

李知白靠着一盘油炸鬼拿下全场最高分，以第一名的成绩晋级，方国平则凭借雪花蟹斗紧随其后拿了第二，至于第三位晋级的则是一名三十多岁的青年厨师，叫周云，据说是某位国手的亲传弟子，实力同样不容小觑。

苏粟很遗憾卡在了第八名没能晋级，不过她对这个成绩已经相当满意了，毕竟参赛的都是江城最顶级的一批大厨，她这个年纪能在这种级别的比赛里走到第二轮已经很好了。

江城名厨邀请赛的赛程安排得非常紧凑，它毕竟不是那种需要录好几天的综艺节目，只是江城本地餐饮界一年一度的一次技艺切磋，所以所有环节都会在一天内全部比完。

中场休息过后。

主持人拿着话筒再次走到中央，宣布了第三轮也是最终轮的比赛规则。

“恭喜三位选手晋级总决赛，接下来就是本届江城名厨邀请赛的终极对决——美食三境！”

“第一境——【溯源】，三位选手各尝一道经典名菜，仅凭味觉和经验进行复刻，这道题比的是厨师的基本功。”

“第二境——【随缘】。”

主持人走到一个大方型箱子前，直接将上面的红布给扯了下来，那是一个巨大的透明玻璃箱，里面摆放着各种原始食材，例如鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果.....以及瓶瓶罐罐的调味料。

并且在那些食材中间放着一些五颜六色的小球。

“三位选手需要轮流从这个食材库里盲抽你们接下来要用的食材，每次只能取一样，每人一共需要选取五种食材，包括主料、辅料、调味，抽到什么就用什么，除此之外不能用其他任何食材或者调味品，最终你们需要在有限的条件下组合做出一道完整的菜，这第二境比的是应变能力和创造力！”

“当然，提醒三位选手，箱子里还有一些用塑料盒装起来的小球，谁要是抽到了小球，抱歉，那也算你选中的【食材】之一，你的可用食材就会比别人少一样，要是抽到两个球就少两样，以此类推，这同样是运气和实力的双重考验。”

第二境的规则宣布完后，观众席再次热烈议论起来。

“卧槽！这也太刺激了吧，完全就是拼脸啊！”

“这要是手气好抽到龙虾这种食材感觉闭眼都能拿高分，要是手气背连续抽到几个球，或者抽个鸡屁股什么的，那不就炸了！”

“哪个......我想说鸡屁股其实挺香的，我就喜欢烧烤点鸡屁股吃......”

“？？？？”

“艹！你口味挺重的啊！”

“……”

方国平听到这规则嘴角抽了抽，心说这邀请赛的规则真是一年比一年离谱，这都啥乱七八糟的玩意儿啊。

周云和李知白听到规则脸色也很凝重，这要是运气不好连抽两三个球，就算有通天的本事也只能乖乖认栽啊。

主持人举起三根手指，宣布第三道菜的规则：“第三境——【归真】，用成本不超过10块钱的食材做出让评委觉得【价值千金】的菜，这考的是厨师对美食本质的理解，能不能用最朴素的食材做出最动人的味道。”

“三道题，三轮考验，最终总分最高者，即为本届江城名厨邀请赛的冠军！”

于深他们在听到这个赛制后，也觉得特别的有意思。

“这赛制太刺激了！”

“第一轮考基本功，第二轮考运气和应变，第三轮考对美食的极致发挥，三重境界层层递进，有点武侠小说闯关夺魁那味了。”

“尤其是第二轮我感觉最难，要是运气不好连着抽到两三个球，神仙来了也救不了。”

“但是为什么我感觉李黑子占优势呢？”

“我也这么觉得，10块钱的菜做出值千金的感觉，这不就是李黑子最拿手的么。”

“李黑子表示这题我天天都在做，我一块冬瓜都能卖一百多。”

“这比赛的出题人肯定是收李黑子的黑钱了，第三道菜简直就是送分题啊！”

“……”

他们可都是亲眼见识过一块冬瓜是怎么被这家伙做成了139的素红烧肉的。

这道题对别人来说是终极考验，对李黑子那真的就是日常操作，他但凡不要脸真的做这道菜，拿下最高分基本上是板上钉钉的事。

…………

比赛区。

主持人示意工作人员揭开盖子，露出了第一道考题的庐山真面目。

那是一盘用鱼做成的菜，闻着还有一股糟香味。

“第一境【溯源】！”

“这道菜由评委曹老师亲手制作，名叫【老式糟溜鱼片】，三位选手每人可品尝三口，随后凭借味觉记忆完整复刻，限时30分钟。”

观众开门听到这道菜是曹老师做的，再次热闹了。

“曹老师做的？我去！真没想到啊！”

“原来曹老师不光会吃，还会做菜啊！”

“糟溜鱼片好像是鲁菜吧？这道菜听说有难度，曹老师能做好属实是真人不露相了。”

“……”

曹老师坐在评委席上，看到现场观众那诧异的眼神，表面虽淡定，心里却是得意不已。

虽然他不是职业厨师，但这道糟溜鱼片却是他钻研了多年的绝活，每次家里来客人他都会露一手，吃过的人没有一个不竖大拇指的，连蔡老师和孟老师尝过后都赞不绝口。

并且他在做这道菜多年还进行了改良，在里面加了点很少有人知道的独家小秘方，今天他把这道菜拿出来当考题，就是要让这些大厨知道，他这个评委也是很有料的。

三位选手在听到是曹老师亲自做的菜也很意外，这老头藏得挺深啊！

随后他们依次上前品尝，周云和方大厨都是按照流程品尝了三口后就回到了灶台前，开始准备复刻了。

轮到李知白的时候，他仅仅是吃了一口鱼片就发现了其中的秘密。

“曹老师，您这糟卤是绍兴糟烧加三年陈香糟吊的吧？居然还偷偷加了一颗话梅提鲜，并且黑鱼肉片上浆的时候还点了一点点猪油，这改良有点意思。”

“.....”

曹老师脸上那副高深莫测的装逼表情还没维持多久就瞬间破功了。

“不是，你怎么知道的？”

加话梅、点猪油，这都是他自己的个人习惯，从来没跟外人说过，这小子就尝了一口就全给吃出来了？

亏他还想靠这道菜在这帮厨师面前好好装个逼，等他们复刻好了后再点出他这道菜的隐藏的秘方，然后享受一下他们的吹捧。

结果这逼还没开始装呢，就被人当众把底裤给扒了。

你小子属狗的吧，舌头这么灵。

李知白反装了个逼：“曹老师，这都是基本功，没啥！对了，我想提醒您一下，这糟卤里醋放多了一点点，有点抢糟香，鱼片滑油的时候火也大了一些，再小点就更完美了。”

曹老师：“……”

到底你是评委还是我评委，我不要面子的吗？

观众席那边都笑疯了。

“哈哈哈哈.......曹老师表情又变了，新表情包预定！”

“救命！这哥们是来砸场子的吧，尝一口把人家秘方全说出来就算了，居然还当面挑评委的毛病。”

“曹老师：我好不容易想装个逼，结果反被这小子扒光了，我不要面子的吗！”

“曹老师：早知道我就在里面加黄连了，苦死你个嘴欠的！”

“……”

曹老师黑着脸回到了评委席，心中暗道：“你给我等着，等会儿你要是做得没有我做的好吃，我一定给你打全场最低分。