第182章 装逼成小丑了！

孙总原本还以为李知白是什么比较厉害的厨师，结果一听是开沙县的，顿时对他失去了兴趣。

“杨总，咱们还是先吃饭吧，边吃边聊。”

杨崇武也看出来孙总态度的变化，心里多少有些尴尬，侧头对李知白递了个抱歉的眼神。

李知白却摆了摆手，表示没关系，反正他只是个跟班。

这家餐厅主做的是铁板烧加分子料理的路线，菜单是固定的套餐形式，就是那种一口一道菜，十几道菜吃完了就结束的流程。

现在很多高档餐厅都喜欢走这种路线，显得精致有仪式感，甚至包括苏粟的餐厅有这种偏好，只不过苏粟那边额外增加了可单点的选项，没这么极端。

很快，服务员端上来第一道卖相很精致的前点。

一枚看起来像是鸡蛋黄的东西卧在白瓷盘里，外壳是用芒果果泥做的假蛋黄，里面包裹着用百香果汁，底下还抹了一层薄薄的椰浆慕斯，像是给这枚蛋黄垫了个枕头。

孙总拿起勺子，用勺背轻轻敲开那层薄薄的蛋壳，橙黄色的酱汁顿时流了出来，和白色的椰浆混合在一起，然后他舀了一点勺送进嘴里，慢慢品了起来。

“嗯，有意思，百香果加上椰浆，中间还夹着一丝几乎尝不出来的辣味，这辣椒应该是墨西哥哈瓦那辣椒，真不错！”

接下来的第二道菜，第三道菜，第四道菜，每一道菜上来孙总都会惯例进行一一点评，从用的食材到调味手法，都能给你说个一二三四出来，有时候还会蹦两句英文，显得他很专业一样。

杨崇武在旁边尽职尽责地当着捧哏，“孙总说得对”、“孙总真专业”、“孙总连这都吃得出来......”

这两人，一个像一名专业美食家一样，很装逼地对每道菜点评，一个就不断的吹捧。

别说，看王孙总表情似还挺享受的。

李知白忍不住给这家伙一个【看碟下菜】

【顾客：某建筑公司总经理】

【个人财力：金色】

【偏爱食物：喜欢能让他展示专业水平的食物，喜欢让他觉得自己很有品味的食物，享受在饭局上被人吹捧仰望的感觉。但此人同样对食物极其挑剔，要是觉得自己被坑很了，会毫不犹豫地掀桌子，属于情绪反差极大，极难伺候的暴君型食客。】

好家伙！这货原来不仅喜欢装逼，还是个暴脾气啊！

伺候这样的客户还真是为难程序员出身的杨崇武了。

李知白在心里给他默哀了一下，然后自顾自地品尝着菜。

不得不承认，这家餐厅的主厨有点东西，每一道菜都有可圈可点的地方，尤其是做的分子料理在江城绝对算得上是顶尖的存在了，调味都非常有个人风格。

时间一点点流逝，十几道菜陆陆续续上完，只剩下最后一道甜品。

孙总大概是装逼装爽了，这或许就是为什么他选择约这里见杨崇武的原因，有人拍马屁衬托他美食造诣非常高，连吃饭胃口都变得更好了。

“杨总啊，今天这顿饭我吃得很开心，最后一道甜品马上就上，不如我们玩个小游戏助助兴怎么样？”

杨崇武自然不会拒绝：“孙总想玩什么？”

孙总自信笑道：“咱们就赌这最后一道甜品是怎么做的，我要是能准确说出它的做法和调味，这顿饭就由杨总你来买单。我要是说错了，那这顿饭就我来买单，怎么样，很公平吧？”

杨崇武：“……”

公平你妹啊！你以为我像你这么会吃啊！

但他还是果断答应了：“行，孙总，我跟您赌了。”

他很清楚，这赌局他就不可能赢的，也不能赢。

说话间，最后一道甜品被端上了桌。

这道甜品是几片看起来很像是炸薯片一样的东西，薄薄脆脆的，旁边还配着一小碗深褐色的酱汁。

“这是薯片吗？”杨崇武好奇问。

“杨总，这可不是薯片，如果我没猜错的话这应该是炸的某种水果脆片，需要浇上旁边这特制的酱汁拌着一起吃。”

孙总直接给杨崇武做了个示范，倒入酱汁后用勺子搅拌了一下，然后用勺子舀了一勺送进嘴里，眼睛顿时一亮。

“居然有烟熏味。”

“这应该是用苹果木冷熏的焦糖酱，有一股淡淡的烟熏味，为了增加层次感还混入了少许海盐，咸甜交织……嗯…不对！淡淡的烟熏口味居然会变化，变成了有点清新的雪茄味.....牛逼！”

“这道甜品绝对是今天所有菜里最让我惊喜的一道了，神了啊！”

李知白也尝了一口，脆片咬下去确实有股淡淡的烟熏味，焦香焦香的。

紧接着他又用勺子搅拌了一下，再次吃了一口，表情也变了。

居然真的变了味道。

搅拌前和搅拌后呈现的味道发生了奇妙的变化，从淡淡的烟熏味逐渐变成了雪茄味，做这道甜品的厨师对分子料理味的掌控看来已经到了大师级的程度。

真的很厉害！

他今天也算是涨了点见识了，分子料理的做法确实有它独到的地方，也不全是单纯的花里胡哨。

李知白看了一眼正在那侃侃而谈说这道甜品用雪茄叶熏了多少秒的孙总，不禁想笑，这家伙完全猜错了，这根本不是什么烟熏做出来的，完全是用食材调味调制出来的模拟味道。

当然，这道甜品调味确实极其精妙，一般人吃不出来也很正常。

杨崇武不出意外地认了输。

“孙总您真神了，连怎么熏制的您都能尝出来，我彻底服了，这顿饭我买单。”说着他就起身去结账去了。

孙总则一脸得意端起酒杯喝了一口，今天这顿饭吃的舒服啊！不仅装了一晚上的美食家的逼，最后一道菜用一场漂亮的胜利收尾，完美！

李知白见状叹了口气，站了起来，准备离开。

今天一天体验下来，他真心觉得跟着杨崇武当跟班完全没有在店里颠勺爽，甚至还很累，是那种说不上来的心累。

就比如眼前这货，哪怕是做法完全说错了，你还得舔着脸夸他牛逼，真让人不爽啊！

孙总见这个一晚上都没有怎么讲过话的沙县老板准备走了，想到对方好歹也是个厨子，便随口问道：“李老板，你也吃了那道甜品，你觉着做得怎么样？”

李知白可不会惯着他，直说道：“我觉得很好吃，这家餐厅主厨的调味很厉害，只不过那烟熏和雪茄味不是熏的，是用食材调制出来的味道，想复刻出来也不是很难。”

说完，他就很装逼地留给孙总一个潇洒离开的背影。

孙总脸上的笑容渐渐消失。

他其实一直没怎么把这个沙县老板当回事，一个开沙县的能懂什么高端分子料理，但是对方最后那句话却像是一根刺扎进了他心里，让他很不舒服，很不爽。

你居然说我错了？开什么玩笑！

然后他喊来了一个服务员，询问道：“你好，我想问一下，你们今天这套餐最后那道甜品的酱汁是不是用烟熏过的？做法难不难？”

服务员很礼貌地微笑道：“先生，很抱歉，这道甜品是我们主厨的秘制配方，具体的制作方法不方便告知，但有一点我可以向您保证，它确实不是通过烟熏的方式制作出来的。”

听到这句话，孙总的脸像是被人扇了一巴掌，瞬间变得火辣辣的。

感情他装了半天的逼，分析了半天，全他妈是错的，纯纯成小丑啊！