第32章团圆饭?团圆饭!

大年初一的早上，陆想还在床上没有起来，一直赖床到中午十二点。昨天晚上实在是太累了，年夜饭结束以后陆想还帮着收盘子收菜，然后又去洗涮，一共30多桌的盘子和剩菜，陆想和几个服务员一直忙活到凌晨两点，等吴凤莲安排完所有的事情和陆想到家的时候，陆想看看客厅的挂钟都已经凌晨三点了。拉开窗帘，阳光刺眼，陆想套上棉衣，走到客厅里，发现桌子上已经摆好了陆国安做的午饭，赶忙跑去卫生间洗漱。陆国安手里拿着旧报纸，抬头看了陆想一眼，又把视线转了回来。

陆想一边用筷子不停的往嘴里夹着菜，一边还嘟囔着问陆国安，吴凤莲早上是几点走的，陆国安看着旧报纸，头都没有抬，对着陆想说道:“八点就去了，中午不是也有团圆饭吗？这种点子，也亏你想的出来。不过你妈说今天中午就十几桌，应该忙的过来。”陆想嘿嘿一笑，又埋头继续吃饭了。

陆想还没扒拉几口呢，家里的电话就突然的响了。陆国安赶忙走过去接起了电话，隔得老远陆想就听见了话筒里吴凤莲的声音。陆国安“嗯、嗯”的答应了两声，又说道:“我去通知人，马上就过去，你就在那等着吧。”

陆想看陆国安挂了电话，忙不迭的问陆国安，吴凤莲打电话过来什么事？

陆国安看着陆想笑着说道：“还能有啥事，还是你找的事。饭店人手不够了，让我通知你小叔几个过去帮忙。你快点吃吧，我现在就给他们打电话，你吃完就赶紧过去。”

陆想一听这话瞬间就高兴了，肯定是昨天年夜饭的效果好，今天的顾客突然就多了。虽然昨天忙了大半夜，但是最起码也是有效果啊，想到这陆想心里也禁不住的得意了起来。

等陆想吃过饭，来到常香居的时候。才发现自己还是错了，完完全全的错了！他完全低估了年夜饭所造成的影响！本来中午就预定了十几桌的团圆饭，而现在呢？

整个大厅里都是密密麻麻的顾客！还有一个孩子，拿着玩具到处乱跑，一个桌子都没空着。大厅都满了……包厢就别提了...…

吴凤莲只是招呼客人都忙的手忙脚乱，完全没有任何准备，服务员大多数昨天也都没有休息好。这还是小事，麻烦的是后面的！因为中午就只有十几桌的备菜，现在来了30多桌，很多菜像红烧肉之类的现做肯定来不及了，吴凤莲也算有魄力的了，直接让厨师把晚上的备菜也一并上了。晚上预定的那些，下午就加班赶工做出来。服务员们经历了昨天的大场面，今天倒是能勉强应付，不过毕竟昨天都没怎么休息好，也是手忙脚乱了好一阵子，很多人都是一个人看三个桌子。不过大过年的，也没有顾客太在意这个，何况人家的服务质量一点都没有因此而降低。

吴凤莲看到陆想从门口进来，赶紧摆手喊他去换衣服。还要他扮财神呢！陆想一边往身上套衣服，一边问忍不住的吴凤莲:“妈，咋整的？怎么上午来了这么多人！看这样子，晚上不是也和这一样了？”吴凤莲这会忙着写单子记账，没好气的回了他一句。:“还晚上呢，一直到大年初七！全部都定满了！”

陆想一听吴凤莲这话，饶是有心理准备了，还是忍不住地跟着一惊。本来这个年夜饭、团圆饭，就只进行大年三十和初一的，并且大年初一的也没定满，这过了一天，一下子就预定到大年初七了？要知道到初七，可是十二场饭局，中午和晚上各一次！

吴凤莲看着陆想吃惊的样子，也忍不住开心的说道:“我也是没想到，怎么一下子这么多人来预定，有很多还都是这一片的领导，咱这小门小店的也惹不起，但是初一实在没有多余的桌子了。何况人家本来就已经定了的，咱也不能让人家取消吧，我一看这情况，干脆就初二到初七都可以定！就这样了，还都定满了！后来还有过来问的，一听说没房间了，都怪自己来晚了，睡懒觉了。”

陆想的三观真的是被完全毁灭了，因为对年夜饭造成的影响，他也只是考虑到了正常的消费心理，但是他绝对没有考虑到，群众们的跟风心理啊！小城就这么大点，昨天来吃饭的就有几百号人，又都有各种各样的亲戚，有的跟着婆婆家来吃的，就想带着娘家人也来试试。有的初一走亲戚顺口就说出来昨天去常香居吃的年夜饭，老百姓的攀比和跟风心理就上来了……

看着常香居大厅里人山人海、热热闹闹、人们推杯换盏的画面，陆想真的有了一种搬起石头砸自己脚的感觉………

整整七天！大年初一到大年初七！每天中午和晚上常香居的团圆饭都是爆满！还有很多人因为没有定上房间，去常香居闹腾的，找事儿的。吴凤莲是赔不完的笑脸，说不完的好话，但是像这种受气的事，别的饭店老板是巴不得天天被气死才好呢。

这还不算完，一些特殊的领导去定房间，像是这样的肯定要给安排的，也是吴凤莲留了一手，初二到初七的每个时间段的，她都有一个套间没有预定。这样的话总算是把顾客们都安排妥当了.....

其实说到底了，常香居也只能勉强算是一个中等的饭店，装修什么的确实都很普通，也没花什么大价钱，唯一大力气投资的就是厨师的工资。但是常香居确实是吴凤莲在用心经营的，原料采购，服务态度，饭店卫生，无论那一项做的都是无可挑剔，就这三点最基本的，试问，有几个饭店能做好的？大多数的饭店都是给服务员600工资，吴凤莲就给开800，为什么？吴凤莲自己说的，多出来的200块钱，买的就是服务！吴凤莲就是相信月薪800的绝对比600的强。就像这次过年期间，虽然陆想的各个亲戚来了十几口子过来帮忙，但是服务员还是要面对巨大的工作压力和强度，每个人都累的够呛。但是，没一个人临阵退缩说不干！她们自己也明白，为什么自己和其他饭店平常的干的活一样，工资却多了200，这会即便多加几天班，大多数人也没什么怨言的。

说到这，陆想都想夸夸他妈了。人家吴凤莲做人多敞亮？因为过年加班了这几天的缘故，吴凤莲给每个人都多发了500的加班费。并且告诉这些小姑娘们，明年都可以带薪轮流调休7天，用来补偿大家。服务员们大多都是20多岁的小姑娘，吴凤莲宣布的时候，有几个高兴的不行，都跳起来拍手了。开过饭店的都知道，饭店里服务员的流失率特别高，很多都是干几个月就换地方了。但是常香居现在一共13个服务员，开业到现在就走了一个，还是因为回家结婚。吴凤莲的做法，无非就是让大家觉得，常香居不仅仅是一个挣钱的地方，更是一个有那么一股人情味儿的地方。这就是吴凤莲高明的地方，在陆想看来，这根本就不像一个小饭店的老板，这更像一个企业家才能有的魄力。吴凤莲不知道，这一刻连重生后的陆想都忍不住的佩服起老妈来了。

大年初七的晚上，等所有的盘子碟子都洗涮完毕，归类放好。亲戚们才算松了一口气，因为饭店的生意，大家都没过成年。陆想的大伯，老叔，还有两个婶子，晚上直接是住在饭店里。吴凤莲那边的亲戚也一样，两个姐姐，一个弟弟，也就是陆想的大姨二姨和小舅，还有两个姨夫都来了！小舅吴刚当兵转业刚回来正在家等分配，接到电话二话没说穿上外套就过来了。大姨、二姨的孩子都交给陆想的姥姥、姥爷了。一般情况下体力活都是陆想的两个姨夫，和大伯小叔干。其他人的女同志和陆想就负责刷盘子洗碗干各种杂活，陆国安负责帮吴凤莲收账。团圆饭大作战终于结束了！大家伙儿不但一点怨言都没有，还一个比一个高兴，为什么？再怎么说陆想家要是靠饭店挣了钱，大家伙儿也能跟着沾光啊，一人得道鸡犬升天，这种事谁不明白啊？

亲戚们本来就是互相帮衬的，陆想家也没有那种缺心眼的亲戚。本来春节期间原材料采购就是大问题，常香居准备的明显不够用了。怎么办？陆想的大姨夫就是在c城冷库工作的，直接去小卖部买了一堆礼品，骑着车子就跑他们冷库领导家去了。结果，大年初一的晚上，各种肉制品就从冷库成批的运出来了。当然了，这批货的钱是一分不能少的。

不过这段时间，可把陆想累惨了，不但没歇着，还客串了七天的财神爷，忙里忙外的刷盘子洗碗，真的是把陆大少整的够呛。。等到初八那天，愣是在家里睡了一天。吴凤莲更累，沾着床就睡着了，和陆想一样初八一整天都没下床，陆国安就负责给两个人洗衣服，做饭。这些天看着陆想和吴凤莲的辛苦，感触最深的就是他，本来对于妻子开饭店这事他是不太赞成，现在他倒是被迫接受了。最关键的是，吴凤莲初八的晚上，让他看了这一个多星期饭店的账单，瞅着账单上的五位数。

这一晚，陆国安就直接失眠了………