第一百八十一章 画大饼

王倩的指尖轻轻划过平面图上“卡座”的标注，眼底亮了亮：“两个卡座刚好，要是邻居家带孩子来吃饭，卡座能挡着点，不像大厅那么吵。

她抬头看向沈泽，又补充道，“之前楼下李姐还说，想找个环境好的地方约我们喝茶，你这新店要是装得精致点，说不定能成咱们小区妈妈们的小聚点。”

沈泽顺着她的话往下想，指尖在平面图边缘敲了敲：“我也是这么打算的。卡座那边打算用浅木色的隔断，再挂点手工编织的挂毯，桌上摆上小盆栽，灯光调暖一点，不像中餐厅那么亮堂，倒像家里的小客厅。”

他顿了顿，又指着前厅区域，“12张西人桌也不摆得太挤，每张桌之间留够过道，推着婴儿车也能走得开，好多家庭都有孩子，得方便人家。”

正说着，张素梅端着一盘刚切好的芒果走过来，闻言笑着接话：“这个想法好！上次有个老客户还跟我念叨，说想约几个老姐妹吃饭，怕大饭店太吵，你这新店要是走社区小聚的路子，肯定受欢迎。”

她把芒果盘放在茶几上，又看向沈泽，“装修的时候记得多弄点收纳柜，万一人家带了婴儿用品、小背包，有地方放才显贴心。”

沈泽拿起一块芒果递给王倩，又给张素梅递了一块，点头应道：“妈你提醒得对，我明天就让于经理加这个需求。另外我还想在门口弄个小吧台，摆上咱们烟酒店里的低度果酒，女士们聚的时候能喝点，不醉人还好看。”

王倩咬着芒果笑了，指尖轻轻碰了碰他的手背：“你倒是考虑得周全，等开业了，我先约着孕期群里的姐妹去捧场。”

王倩咬着芒果笑出声，指尖在手机屏幕上轻轻点了点，把刚截的新店平面图发到宝妈群里：“你们看，我家沈泽新弄的红辣椒分店，专门留了卡座和宽过道，以后带娃聚餐再也不用怕吵到别人了。”

消息刚发出去，群里瞬间热闹起来，李姐秒回了个欢呼的表情：“可算等到这种店了！上次带娃去吃火锅，全程抱着不敢放，这次有卡座能挡着，终于能踏实吃口饭了。”

还有宝妈问能不能提前订位，说想约着给刚出月子的张姐办个小派对。

沈泽凑过来看她手机，看着群里刷屏的期待，忍不住揉了揉她的头发：“没想到你这备考之余，还成了新店的‘宣传员’。”

王倩把手机收起来，靠在他肩上：“主要是群里宝妈们都有同感，外面要么是太吵的大排档，要么是规矩多的高端餐厅，咱们这种社区小聚的店正好补了空。”

她顿了顿，又想起什么，“对了，我跟她们说店里会准备宝宝椅和小份的蔬菜粥，她们都说太贴心了，到时候开业肯定来捧场。

【叮】

【今日情报：你的妹妹沈玉今天入职恒信财税，她的师父财务部副经理王娜和小姑娘聊天，三言两语就套出了你家的情况，得知你和莫明是哥铁哥们，决定再过几天通过沈玉的关系找你聊聊，看能不能去拜访一下莫明，获得一些资源】

沈泽看到这个消息毫不意外，沈玉哪里是这些在职场上摸爬滚打多年的老狐狸的对手，估计几句话就被对方绕晕了，不过他并不在意，这都是很正常的行为。

不过莫明和他说过，恒信财税确实是云城最有实力的财税公司，听说创始人和还有上面的关系，上次听莫明说汇元集团也有意把一部分公司的审计业务放到这里，对大家都有好处。

第二天上午九点，沈泽准时走进红辣椒中餐厅的后院包厢——平时这里用来给员工开月度总结会，今天特意搬了几张折叠桌拼在一起，员工坐得满满当当。

他刚进门，原本低声交谈的屋子瞬间安静下来，于红和牛德全率先站起身，其余员工也跟着起身，眼神里满是期待。

“大家坐，今天找大家来，是有件大事要宣布。”沈泽走到桌子最前面，从公文包里掏出城西新店的平面图，贴在身后的白板上，“咱们要开分店了，就在城西商业体，200平，主打社区小聚，专门留了卡座和宽过道，还会配宝宝椅、宝宝餐。”

话刚落，底下立刻响起一阵欢呼，服务员小周忍不住问：“沈总，那新店啥时候开业啊？我们能去帮忙吗？”

沈泽笑着压了压手，继续说：“人事安排我和于经理、牛师傅己经定好了——于经理兼管新店运营，主要负责前厅服务和客户对接。”

“牛师傅带两个徒弟去新店盯后厨，保证口味和老店一样；老店这边，由李红李姐升前厅经理，周平周师傅担任厨师长，稳住老店的菜品质量。”被点到名的李姐和周平立刻站起身，脸上满是激动。

“另外，新店需要加15个人手，服务员、后厨帮工、收银都缺。”沈泽顿了顿，目光扫过全场，“咱们员工要是有亲戚朋友想找工作的，只要踏实肯干、讲卫生，都可以推荐来面试。”

“后天，我会在老店后院设面试点，推荐成功的，等新店开业后，给大家发200块的推荐奖金。”

这话一出，底下更热闹了。服务员小李立刻举手：“沈总，我堂妹之前在快餐店做过，手脚麻利，我能推荐她来面试服务员吗？”

“可以。”

牛德全也开口：“我有个老伙计，之前在星级酒店做过面点，现在闲在家里，我问问他愿不愿意来后厨帮忙。”

接下来沈泽开启老板日常—画大饼。

“大家也都看到了，我接手红辣椒不到两个月时间，第二个分店就己经提上了日程，说明我们餐厅还是有发展潜力的，云城这么大，人口众多，就算再开十个八个餐厅也可以。”

沈泽看了一圈，提高声音说道：“所以，大家的机会也大大提高了，大家的努力于经理和牛师傅看在眼里，我也看在眼里，所以这次分店是李姐和周师傅升职了，那下次呢？难道你们不想升职加薪吗？”

“想。”台下众人异口同声。

沈泽抬手压了一下，“想就要平时多用点心，尤其是你们年纪小一点的，平心而论，你们的优势更大，因为你们接受新事物比较快，脑子灵活。”

“好了，今天的会议就开到这里，大家散了吧。”

员工散去以后，沈泽又叫来新老西个骨干，“于经理和牛师傅从今天起就要盯着新店那边的事情，李姐和周师傅盯着老店，不懂得多问问于经理和牛师傅。”

“好的，沈总。”

沈泽转头看向右边：“于经理，牛师傅，我们去新店那边看看，缺什么首接给我说，只要钱到位，我觉得我们的新店应该能在最短的时间内开起来。”