第三百六十章 牛肉拉面

张叔摆摆手，满脸笑意：“不客气，希望你们的节目能让更多人了解咱西安的肉夹馍。”

李辰一行人带着满满的收获离开了“老陕味肉夹馍”店。

每一种美食背后都有着独特的故事和文化，而李辰的使命就是通过镜头将这些美味和文化传递给更多的人，尤其是那些觉得中餐不行的国人和外国佬。

现在天窗视频海外版在海外已经杀疯了，本身国外的制度、社会环境等就和国内不一样，有这么个能随时随地展现自己的平台，那些外国佬们兴奋的不得了。

而借助这个平台，也让更多的外国人了解到了我们国内的文化、习俗、饮食和社会情况等等。

这些外国人在了解之后就“大呼上当”了，因为之前他们国外的媒体在宣传国内时都带了有色眼镜，各种报道也是断章取义、看图编故事，让很多外国人对国内的印象都不太好，甚至有些外国人还以为我们留着辫子呢。

现在借助天窗视频这个平台，那些外国人可以了解到真实的国内情况，比如国内的治安环境非常安全，大半夜出去吃夜宵很常见。

很多外国人甚至还专门跑到国内验证一下视频里内容的真伪。

谁都没有想到，一款小小的视频软件竟然有这么大的作用，也因此被官媒点赞表扬。

结束了西安肉夹馍的拍摄，李辰等人怀揣着对新美食的期待，一路奔赴西部城市兰州。

“上个月星海院线在兰州刚开业了两家新影院。”

飞机上，孙梦然靠在李辰的肩膀上，看着窗外的蓝天白云。

“虽然经济不太发达，但不管怎么说也是省会呢，拥有几百万的人口，开影院应该也不会亏。”李辰笑了笑。

“星海院线之前专注于华东、华北和华南地区的投资，对于西部和西南部几乎没有涉足，这次也算是开了先河。”孙梦然说道。

这两年，星海院线新建和改扩建了不少影院，截止目前已经拥有五百家影院，合计超过三千四百块屏幕，稳居国内第五大院线，距离第四大院线只有一步之遥。

“媳妇儿，你可以派人考察一下商业地产项目。”李辰把玩着孙梦然的嫩手，软软的，在脸上蹭来蹭去很舒服。

“商业地产项目星海目前没有涉足，水太深了，房地产现在就像一匹脱缰的野马，看似红红火火，可是背后隐藏着说不清的危机。”孙梦然皱着眉头。

早先的时候，星海集团搞过几个房地产项目，后来孙如海觉得里面的水太深，一不小心很容易把星海集团给整垮了，就全部退出了。

从她接任以来，对于房地产也是敬而远之，虽然很多企业通过房地产赚翻了，但是这种快钱她不羡慕。

“只是先考察考察，不是说让你立刻就大刀阔斧的去干。我一直信奉一句话，叫“没有不好的行业，只有不好的企业”。”李辰笑了笑。

“行。”孙梦然点点头。

考察考察没什么，多了解了解也行。真是可行的话，就算星海不投她自己也可以投一点，全当给睿哲和若涵攒家产了。

当一行人踏入这座黄河之畔的城市，空气中弥漫的那股浓郁的牛肉汤香，便如同一只无形的手，轻轻撩拨着大家的味蕾，让一行人对即将拍摄的兰州牛肉拉面充满了憧憬。

一行人乘车来到一家名为“陇上飘香牛肉面馆”的老店，这家面馆坐落在一条热闹的街道旁，店面不算大，但门口排着长长的队伍，店内人头攒动，热气腾腾，充满了烟火气。

面馆老板马师傅是一位年近五十的回族大叔，他留着整齐的胡须，眼神中透着专注和热情。

“欢迎远方的客人，到我们兰州，这牛肉拉面可得好好尝尝。”马师傅笑着招呼着李辰等人。

他经常看风暴影视上的非遗系列，对于风暴影视和李辰很熟悉。

当知道风暴影视要拍摄美食纪录片并且选中他的店作为兰州拉面的拍摄场景时，马师傅可是高兴了很久。

只要能上电视或者视频网站，对于他的店就是一种巨大的宣传，这种免费的宣传资源不要白不要。

更何况，风暴影视几千万用户呢，就算只有百分之十的用户观看了这部纪录片，这百分之十里面又有百分之十的观众记住了他的店，对于他来说就是一场不小的富贵。

李辰笑着回应：“马师傅，我们早就盼着来尝尝正宗的兰州牛肉拉面了，今天可得好好跟您学学这制作的门道。”

拍摄正式开启，马师傅带着大家来到厨房，向众人介绍制作牛肉拉面的食材和工具。

厨房的案板上摆放着一袋袋优质的高筋面粉，旁边的大锅里煮着浓郁的牛肉汤，汤面上漂浮着一层诱人的红油。

“咱这牛肉拉面，讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。这汤啊，可是用牛骨、牛肉加上二十多种香料熬制十几个小时而成的。”

马师傅一边说着，一边用勺子舀起一勺汤，让大家闻闻。那浓郁醇厚的香气瞬间弥漫开来，引得众人纷纷赞叹。

孙梦然好奇地问道：“马师傅，这面粉有什么特别的要求吗？”

马师傅点点头：“这面粉必须是高筋面粉，这样拉出来的面条才劲道有嚼劲。而且啊，还要加入蓬灰水，这可是咱兰州牛肉拉面的秘诀之一，能让面条更有韧性。”

说话间，马师傅开始展示拉面的绝技。他拿起一团揉好的面团，放在案板上，双手握住面团的两端，用力一拉，面团瞬间变长。

接着，马师傅将面条在案板上摔打了几下，发出清脆的声响，然后快速地将面条在手中来回抖动、拉伸，动作行云流水，让人目不暇接。

不一会儿，一根粗粗的面条就被拉成了细如发丝的面条。

“看这手法，太厉害了！”李辰忍不住赞叹道。