第405章 想抱着炉子啃

他先从食材箱里稳稳地拎出一把牛肉串。

这些牛肉串是牛里脊肉，肉质鲜嫩多汁，再搭配上少量的肥膘肉，均匀地串在铁签上。

牛肉串刚被平铺到烤架上，“滋啦——”一声脆响。

肉汁滴进炭火里，瞬间腾起一股白烟，裹挟着浓郁的肉香，直往人的鼻子里钻。

林玄熟练地掌控着烤串的节奏，先用中高温的炭火快速烤制，让牛肉表面迅速定型，锁住内部的汁水。

他的翻转得飞快，变换着位置，肉块之间留着空隙，确保每一处都能受热均匀。

没一会儿，牛肉块边缘很快卷起了金黄的焦边，原本鲜红的红肉也渐渐变成了浅褐色。

林玄看准时机，抓起一旁的盐巴，手腕轻轻一抖，盐粒均匀地撒在肉串上。

紧接着，又拿出一把羊肉串。

羊肉串用的是最为鲜嫩的羊后腿肉，肥瘦比例恰到好处，两瘦一肥的搭配，既能保证肉质的嚼劲，又能在烤制过程中释放出丰富的油脂。

他迅速把羊肉串放上烤架，随即快速扇风调高火候，让肥肉迅速出油。

在高温的作用下，肥肉部分很快开始融化成油，顺着签子缓缓往下滴，滴落在炭火上，瞬间炸开细碎的火星。

待肥肉出油后，林玄不停地为羊肉串翻面，确保每一面都能充分受热。

这边牛肉串表面已经微微焦香。

林玄眼疾手快，赶紧撒上孜然粉和辣椒粉。

孜然粉和辣椒粉一接触到牛肉，立刻激发出浓郁的香气，注入灵魂。

那边羊肉串，他撒盐定味，让盐分充分渗透进羊肉之中，带出羊肉本身的鲜美。

接着，他又抓了一把孜然撒上去，浓郁的孜然香气瞬间在空气中散开，与羊肉的鲜香完美融合，形成了一种诱人的香味。

两种香味交织在一起，在热浪里肆意翻涌。

香味愈发浓郁，原本围在那边吃蔬菜沙拉的小郑等人，顺着味儿就吸引了过来。

他们闻着香气，眼神中满是期待与渴望。

“别靠太近，小心有火星子迸出来，到时候衣服上烧

个洞。”

林玄一边翻动着烤串，一边急忙出声提醒。

众人听闻，这才一脸不舍地往后退了两步，但那眼睛却死死地盯着烤炉，根本挪不开分毫。

“妈呀，香死我算求了。”某位老食客吸了吸鼻子，忍不住道。

“为了林老板这一顿，我早上都没吃饭！这会儿饿的想趴地上来一口。”

“本来还不饿的，刚刚的蔬菜沙拉有点开胃，我现在很想抱着炉子啃。”

一群人围在旁边，闻着空气里飘散的香气直咽口水，等待投喂。

林玄被他们逗乐了，但手上的动作却丝毫没有停下。

他留意着肉串的熟度，牛肉一旦烤得过熟，就会失去最佳口感。

而羊肉则要烤到肥肉部分呈现出透明焦脆的状态，瘦肉表面微微发焦，这样才算是达到了最佳的状态，能最大程度地激发出羊肉的鲜香。

火光映照下，那一串串油亮油亮的肉串，愈发显得诱人至极，馋得这群老食客们不停地搓着手，恨不得立刻就能大快朵颐。

终于，两把烤串先后出炉。

林玄立刻将它们放到了旁边早已准备好的铁盘上。

小郑十分自觉地跑来帮忙打下手，迅速接过烤盘，转身快步走到旁边的折叠桌前。

铁盘子刚稳稳当当地往桌子上一放，大伙的手就齐刷刷地伸了过去，迫不及待地想要抢到心仪的烤串。

小郑眼疾手快，一下子抓了两串牛肉串，还顺手拿了一串羊肉串。

他端详着手中的牛肉串，被烤成了红棕色，表面分布着不少焦斑。

每一串上的肥肉都烤得半透明，油脂慢慢地渗了出来，让整个肉串看起来油光发亮。

由于是自己人吃，签子上的肉分量给得十分充足，让人一看就满心欢喜。

羊肉串的肥肉部分被烤成了焦黄色，有些地方甚至都卷了起来，变得酥脆。

瘦肉部分则呈现出恰到好处的焦香，与焦脆的肥肉相互搭配，光是看着，就让人垂涎三尺。

小郑迫不及待地咬了口手中的牛肉串，外面烤焦的部分发出“咔嚓”声。

一股浓郁的焦香直直地冲入鼻腔，是炭火赋予牛肉独特的香气，瞬间将他的嗅觉点燃。

咸咸辣辣的调料味如一下子就涌进嘴里。

当牙齿咬进瘦肉部分，渗进了些许融化的肥肉，咬下去的瞬间，有一种微微爆油的奇妙感觉。

这油却丝毫不腻，反而为瘦肉增添了一份滑润与丰腴。

牛肉嚼起来富有弹性，每一次咀嚼都能清晰地感觉到肉的纹理。

随着咀嚼的深入，一种淡淡的牛肉甜味在口腔中缓缓散开，与先前的咸香、孜然辣椒的香味相互交融，越嚼越香，让人欲罢不能。

还沉浸在牛肉串的美味中，小郑又忍不住咬了一口羊肉串。

这一口下去，最先咬到的是烤得恰到好处的肥肉，一下子就在嘴里化开了。

浓郁的羊油香味瞬间弥漫开来，与此同时，孜然味也跟着羊油香一同散开。

软嫩的瘦肉也进入口中，吸饱了羊油，因此一点都不柴，反而充满了汁水。

咸鲜的味道瞬间在整个舌头上铺展开。

当肥瘦一起嚼动时，既有瘦肉的鲜嫩劲儿，又有肥肉烤脆后的嚼劲，两种截然不同的口感相互碰撞又完美融合。

羊油香混着孜然香，那浓郁的味道在吃完之后，依旧在嘴里萦绕不散，让人难以忘怀。

小郑吃得满嘴流油，一脸满足。

抬头一看，发现大家都几乎是同样的表情。

虽然桌上的两把烤串看起来数量不少，但对于在场的九个人来说，这点份量每个人也就勉强过了一下嘴瘾。

想要真正吃过瘾，显然还差得远。

众人纷纷意犹未尽地舔了舔嘴唇，眼神又不自觉地投向了林玄和那还在散发着热气的烤炉。

林玄这边也没停下，继续一把羊肉串，一把牛肉串的烤起来。

烟气翻涌，香气飘散。

好在今天是工作日，露营这块地方，也就小郑他们这群人，倒不担心影响到别人。

直到放肉串的食材箱空了一半，大家吃东西的速度这才放缓。

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